活力99生酵劑發(fā)酵木薯渣在養(yǎng)豬上的運用
目前在廣西，處理木薯渣喂豬，90%以上的養(yǎng)殖戶都是在采用我們的此項技術(shù)，只有少量傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶還采用煮熟的方法，但也在不斷減少，而改用我們的方法。
如南寧周邊地區(qū)的廣大養(yǎng)殖戶，尤其是在世界上最大的木薯淀粉生產(chǎn)基地廣西武鳴縣境內(nèi)，大多數(shù)養(yǎng)殖戶在使用本項技術(shù)處理木薯渣喂豬等動物，這些用戶當(dāng)中有的用戶發(fā)酵木薯渣的最大用量達(dá)到了大豬母豬80%，普遍的用量都達(dá)到小豬30%，中豬40%，大豬50%。極大的降低了養(yǎng)殖成本，而且豬只的發(fā)病率降低了80%以上，一些豬場自從喂上發(fā)酵木薯渣后，已經(jīng)一年多未曾額外用過治療藥物（正常防疫除外）。
建議發(fā)酵純木薯渣的使用量平均在30%左右，這是為了平衡豬只營養(yǎng)需要，必竟木薯渣的蛋白能量都比玉米粉的低一些，但是消化吸收率更高一些。如果是采用第二種方法發(fā)酵，育肥豬平均可以使用到40%左右；一般可降低養(yǎng)殖成本一頭豬150～200元，降低200元的是指南寧周邊地區(qū)用量達(dá)到平均40%以上的喂法，但出欄期要比全喂全價飼料的長十天左右。
1．第一種喂法，把發(fā)酵木薯渣當(dāng)做一種配料來配制全價混合飼料的喂法：
另外，視情況如果發(fā)酵木薯渣酸度較大時，則下表中每100公斤發(fā)酵木薯渣加1000克小蘇打粉進(jìn)行中和，或每100公斤發(fā)酵料，加6--10克糖精的方法來解決，費用也不到1元錢，而且糖精也可以在發(fā)酵前加入，由于糖精本來就是人吃的食品添加劑，而且這個劑量極小，對動物和肉質(zhì)都沒有任何影響。當(dāng)然，絕大多數(shù)情況下不必添加，只要豬愛吃就不必調(diào)節(jié)。
下表中指的發(fā)酵木薯渣是指用前面介紹的第一種發(fā)酵方法發(fā)酵出來的木薯渣，如果是添加了豆粕等蛋白質(zhì)原料的第二種發(fā)酵方法發(fā)酵的木薯渣，則相應(yīng)地下表配方中的豆粕的用量，還可以減少6～8%，相應(yīng)地增加玉米粉6～8%來填補。
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配方編號 |
1 |
2 |
3 |
4 |
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體重階段 |
20～60公斤 |
60～100公斤 |
空懷～懷孕90天 |
懷孕90天與哺乳期 |
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配方組成 |
玉米（%） |
41% |
39% |
37% |
43% |
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發(fā)酵木薯渣（%） |
30% |
40% |
45% |
30% |
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豆餅（%） |
23% |
18% |
15% |
21% |
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魚粉（%） |
3.7% |
- |
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2% |
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骨粉（%） |
- |
－ |
2% |
2% |
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石粉（碳酸鈣）或貝殼粉 |
0.6% |
0.5% |
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食鹽（%） |
0.4% |
0.4% |
0.5% |
0.5% |
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磷酸氫鈣（%） |
1.3% |
1.2% |
0.5% |
1.0% |
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L-賴氨酸 |
0.1% |
- |
- |
0.2% |
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百日出欄+強補精+新金賽維+甜菜堿 |
每100公斤飼料添加：百日出欄200克，小中豬壯骨營養(yǎng)強補精400克（60公斤以上用肉豬后期強補精200克，母豬不使用），新金賽維25克，甜菜堿20克 |
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營養(yǎng)水平 |
消化能（兆卡／公斤） |
3.08 |
2.94 |
2.72 |
3.11 |
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粗蛋白質(zhì)（%） |
17.60 |
13.2 |
12.22 |
15.4 |
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鈣（%） |
0.63 |
0.54 |
0.67 |
0.74 |
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磷（%） |
0.54 |
0.56 |
0.55 |
0.67 |
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賴氨酸（%） |
0.78 |
0.65 |
- |
0.84 |
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蛋氨酸＋胱氨酸（%） |
0.59 |
0.55 |
- |
0.55 |
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上表中配方中的石粉（碳酸鈣）和磷酸氫鈣，還可以用骨粉2%來代替。石粉也可以用貝殼粉代替。
上表中的木薯渣的用量，不是指一開始就喂這么多，第一次喂發(fā)酵料，最好是先少量試喂，看豬適應(yīng)后，過幾天再慢慢增加用量，直到加到最大用量，如果豬還比較適應(yīng)，則視情況還可以增加用量，以降低成本，只是要注意滿足豬的營養(yǎng)需要。
青飼料、花生麩、菜粕、棉粕、向日葵餅、芝麻餅、石粉、肉粉、骨粉、……等代替或部分代替表中的原料，如用當(dāng)?shù)刎S富的其他蛋白飼料代替表中的蛋白原料，以求降低成本，但要注意蛋白能量平衡，使用非豆粕魚粉蛋白原料的，則要注意補充賴氨酸（補充0.1～0.15%）等，這就要熟悉各種蛋白原料的蛋白含量等營養(yǎng)數(shù)據(jù)。上表中還可以結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源，用麥麩、米糠、谷粉、麥粉、次粉、高粱粉、干草粉、
飼喂方法：因為發(fā)酵木薯渣為濕料，因此在實際配制時的重量要乘以2倍到3倍（看濕度情況而定），如配制比例為30%時，要配100公斤的飼料，發(fā)酵料的實際使用重量為60公斤。將上述飼料混合，添加適量的水混合拌勻直接飼喂，如果進(jìn)行打堆覆蓋1小時以上，利用發(fā)酵飼料中的微生物和酶對其他飼料再進(jìn)行降解一下飼喂效果更好。以上配方僅供參考。
發(fā)酵木薯渣對降低養(yǎng)殖母豬的成本是非常顯著的，在空懷期間和懷孕開始到90天，你完全可以大膽將使用量用到80%，不會造成對母豬的營養(yǎng)不良，只是注意適當(dāng)多飼喂一些青綠飼料。一頭母豬采用上述比例飼喂，全年可以節(jié)約60%的飼料成本開支。這一模式已經(jīng)在廣西很多地方采用和驗證。
采用發(fā)酵的木薯渣養(yǎng)豬要注意的一些問題是：1、要采取先少量，慢慢增加的原則，開始飼喂時可以先采用10%，慢慢遞增到30%、40%；2、為了達(dá)到與全價飼料基本相當(dāng)?shù)纳L速度，在配制飼料時不要“小氣”，減少我們推薦的能量和蛋白飼料（玉米和豆粕等）的添加量，因為如果你減少這些能量和蛋白飼料的加入，豬可能需要延長1個月以上時間才出欄，你想想如果多飼養(yǎng)1個月以上需要飼喂多少飼料，還不如直接將多飼養(yǎng)1個月時間的飼料提前飼喂（能量和蛋白飼料），這樣不僅減少了木薯渣，也減少了人工；
2．第二種喂養(yǎng)方法（直接摻入全價飼料中的喂養(yǎng)方法）：
采用這種方法，要求發(fā)酵時最好采用第二種發(fā)酵方法，即添加豆粕或花生麩或棉菜粕等來提高薯渣蛋白質(zhì)的發(fā)酵方法。
（１）即直接用全價飼料，配合少量發(fā)酵木薯渣的喂養(yǎng)方法：
20～60公斤階段：全價飼料70%，第二種發(fā)酵方法的發(fā)酵木薯渣30%，4%型的預(yù)混料1.2%，當(dāng)然，剛開始喂發(fā)酵木薯渣時，先要以10%的量來馴化，然后，再慢慢增加到30%。
60公斤以上階段：全價飼料60%，第二種發(fā)酵方法的發(fā)酵木薯渣40%，4%型的預(yù)混料1.6%。
（２）如果是第一種發(fā)酵方法發(fā)酵的木薯渣，則由于蛋白質(zhì)含量低，只有5%左右，所以，要減少喂量，如下：
20～60公斤階段：全價飼料70%，第一種發(fā)酵方法的發(fā)酵木薯渣22%，豆粕或花生餅8%，4%型的預(yù)混料1.2%。
60公斤以上大豬：全價飼料60%，第一種發(fā)酵方法的發(fā)酵木薯渣28%，豆粕或花生餅12%，4%型的預(yù)混料1.6%。
3、公豬也是可以飼喂發(fā)酵的木薯渣，有人說發(fā)酵木薯渣中含有酒度會造成公豬的精子質(zhì)量下降，其實只要飼喂量控制在50%以下，都是沒有任何問題。
采用木薯渣養(yǎng)豬技術(shù)已經(jīng)非常成熟，只要你嚴(yán)格按照以上配方去做，生長速度基本與全部采用全價飼料沒有多少差異，但成本下降非常明顯，而且病很好，豬肉的肉質(zhì)也非常好。
采用木薯渣發(fā)酵處理按照以上飼養(yǎng)方式的經(jīng)濟效益分析：母豬全年可以節(jié)約60%以上的飼料成本開支，每年可以節(jié)約600元以上；育肥豬平均可以節(jié)約30%的飼料成本，每頭豬可以多賺150元以上。
在廣西的一些養(yǎng)殖戶，將木薯渣與潲水混合(或與豆渣一起發(fā)酵)一起發(fā)酵飼養(yǎng)豬、鴨等，營養(yǎng)更加豐富，效果明顯。具體做法是：130斤潲水，100斤木薯渣，30斤玉米，40斤米糠， 粗飼料降解劑與活力99生酵劑各半包，調(diào)制成70%左右含水量后進(jìn)行密封發(fā)酵，發(fā)酵24小時左右（夏短冬長）后就全部飼喂，飼喂時添加適量“生物催肥精”+“百日出欄”預(yù)混料，小蘇打粉1%，每天定時發(fā)酵，定時配料飼喂。
育肥豬在出欄前一個月，每500公斤飼料中（干料，如果是濕料為1000公斤）添加1包（500克）肉豬后期強補精，肉豬的生長速度將達(dá)到極限，至少提前10天以上出欄，節(jié)約大量的飼料。
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