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采用加強型活力99生酵劑發(fā)酵各種糟渣可以提高多少營養(yǎng)價值?

2017-07-31 15:03:42      點擊:

加強型活力99生酵劑——國內(nèi)銷售量更大、更好用的專業(yè)益生菌發(fā)酵劑


活力99系列產(chǎn)品發(fā)酵各種糟渣可以提高多少營養(yǎng)價值

 利用活力99產(chǎn)品中的微生物對各種糟渣進行發(fā)酵處理,可以明顯改善物料的營養(yǎng)價值,這是在實踐中確實證明了的,具體表現(xiàn)在以下幾個方面:

1.憑我們的感觀可以看得到聞得到的

這主要是物料產(chǎn)生了香味物質(zhì),發(fā)酵后常聞得到甜香味,酒香味,曲香味,酸香味等,適口性大大增強,動物喜歡吃,例如發(fā)酵的木薯渣與不發(fā)酵的木薯渣擺放在一起一起飼喂動物,豬雞等明顯喜歡吃發(fā)酵后的木薯渣,味覺更好的家禽同樣也單挑發(fā)酵后的木薯渣來吃,可見,不僅是發(fā)酵后物料的嗅覺反應性變好了,味道(味覺)也變好了。

也就是說活力99產(chǎn)品對糟渣的發(fā)酵具有改良性,可以對各種糟渣進行理化性質(zhì)的改良,這一點在發(fā)酵雞糞和潲水上表現(xiàn)得比較突出,我們知道,潲水和雞糞的成分復雜,異味多,臭味多,是最難發(fā)酵的物料,但是用活力99生酵劑來發(fā)酵,最終都能轉變過來,并最終產(chǎn)生至少是愉快的氣味和曲香味等,這與活力99生酵劑強大的發(fā)酵力分不開的,在發(fā)酵潲水和雞糞等方面目前在國內(nèi)還難有發(fā)酵效果超出活力99生酵劑的同類產(chǎn)品。由此也可想而知,用活力99產(chǎn)品發(fā)酵其他糟渣的產(chǎn)香效果了。

2.發(fā)酵明顯提高了糟渣的營養(yǎng)含量(可消化蛋白和可利用能量都得到了較大的提高)

如可以提高蛋白質(zhì)含量2%~5%,尤其重要的是,提高了可消化性蛋白的含量,如以血粉為例,血粉未經(jīng)處理的,其蛋白質(zhì)消化率極低,只有不到20%,經(jīng)降解劑處理后,消化率提高到了90%以上,也就是說,盡管血粉的蛋白含量達到了80%,但未經(jīng)處理的血粉可以消化的蛋白質(zhì)含量卻只有16%,而經(jīng)過發(fā)酵處理后,則可消化蛋白質(zhì)含量提高到了72%,增加了近六倍,可以說,顯著提高物料糟渣的可消化性蛋白含量,(一般發(fā)酵可以提高至少三倍以上),這是發(fā)酵對糟渣蛋白質(zhì)進行改良的最大貢獻。

提高了物料的甜度,也就是增加了物料的糖份和可消化吸收的碳水化合物,這也相應地降低了物料的粗纖維的含量。

活力99生酵劑中的微生物菌群和酶及其助劑,對物料發(fā)酵的另外一個結果是:厭氧發(fā)酵的結果會使物料的能量適度增加,至少是保持平衡不下降,很多人以為,用微生物發(fā)酵物料,能量必然會下降,這是因為微生物在生長繁殖的過程中,需要消耗能量來維持生長和代謝,同時合成菌體本身也需要能量,所以會利用物料中的能量,從而減少物料的能量值,其實并不完全是這樣,我們也不得不承認,發(fā)酵后物料的總能量是下降了,因為微生物消耗了部分碳水化合物并構成菌體等,但是總能量這個概念在養(yǎng)殖業(yè)中意義不大,養(yǎng)殖業(yè)中需要的是消化能(家畜)和代謝能(家禽),而消化能和代謝能在發(fā)酵后,恰恰是增加了一些,而不是減少了,至少我們發(fā)現(xiàn)大多數(shù)情況下都是增加的,這是因為發(fā)酵和降解的過程中,一些原來不能被畜禽利用的能量(但計在總能量中),如粗纖維也含有能量,但是動物不能利用粗纖維中的能量,而經(jīng)過降解處理后,粗纖維被轉化分解成為葡萄糖,成為一種優(yōu)質(zhì)的能量物質(zhì),從而增加了能量。

另外還有一個理論是:由于發(fā)酵和降解過程中,適度分解了物料中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維等等,所以,豬雞等動物吃到體內(nèi)后,不必分泌更多的消化酶,唾液、消耗更多的能量等等來消化它們,也即幫助了動物的消化,相應地節(jié)約了動物的能量需要,節(jié)約就是增加,從這個意義上來看,也是一種增加物料能量的過程。

由此可見,發(fā)酵后,飼料的主要營養(yǎng)指標,即蛋白質(zhì)和能量都得到了適當?shù)奶岣摺?/span>

3.發(fā)酵對糟渣營養(yǎng)結構進行了改良改性

也就是發(fā)酵后,糟渣已經(jīng)不是原來的糟渣了:① 蛋白質(zhì)方面,如前所述,它得到了適當分解(成為小分子蛋白質(zhì)),有利于動物消化,提高了三倍以上的可消化蛋白含量,同時,一部分蛋白質(zhì)轉變成為菌體優(yōu)質(zhì)蛋白,值得一提的是:任何蛋白質(zhì)經(jīng)過發(fā)酵后,有部分總是會分解產(chǎn)生小肽物質(zhì),如發(fā)酵豆粕就是根據(jù)這一原理來大量產(chǎn)生小肽的,小肽是一種能夠顯著增強動物免疫功能的物質(zhì),并顯著減少豬的應激,而這在現(xiàn)代養(yǎng)殖中是至關重要的兩點,我們知道,現(xiàn)代養(yǎng)殖病情復雜,容易發(fā)病,而且多數(shù)發(fā)病都是由應激引發(fā)的內(nèi)源性感染,所以,小肽的產(chǎn)生對現(xiàn)代養(yǎng)殖尤其重要,這也是發(fā)酵豆粕為什么這些年大量興起的主要原因,當然,我們的粗飼料降解劑就可以用來發(fā)酵豆粕,產(chǎn)生小肽。② 碳水化合物方面,也得到了適當分解,從而幫助動物消化吸收,尤其是一些抗營養(yǎng)因子,如非淀粉多糖中的戊聚糖、葡聚糖、甘露聚糖、木聚糖,都是飼料中阻礙消化的物質(zhì),發(fā)酵可以消除這些抗營養(yǎng)物質(zhì)。③ 粗纖維方面至少分解了其中的30%,增加了物料能量,同時,粗纖維大多存在于植物細胞的細胞壁中的,分解了粗纖維,也相當于破壞了細胞壁,我們知道,飼料的各種營養(yǎng)如蛋白脂肪淀粉等都是包含在細胞質(zhì)中的,細胞質(zhì)又包含在細胞壁中的,發(fā)酵后,使包含在細胞壁中的各種營養(yǎng)物質(zhì)充分地裸露出來,有效消除了粗纖維的抗營養(yǎng)作用,讓動物消化酶得以和各種營養(yǎng)物質(zhì)充分接觸,充分消化吸收。由于活力99產(chǎn)品中特殊的微生物和酶的組合方式,解除了酶作用的產(chǎn)物抑制效應,所以,它對粗纖維的分解是相對比較徹底的分解,分解率更高。④ 有害細菌方面,通過發(fā)酵基本上能殺死物料中的有害細菌,從而把糟渣等原來的廢物,生產(chǎn)出安全高效、可利用的優(yōu)質(zhì)飼料,變廢為寶。⑤ 與此同時,一些輕度發(fā)霉變質(zhì)的飼料,也可以通過活力99生酵劑的發(fā)酵,進行脫霉和改良,實踐中已證明,發(fā)霉物料在發(fā)酵七天以上后,喂養(yǎng)畜禽是安全可靠的,如灰色的及黑色的發(fā)霉木薯渣,經(jīng)過發(fā)酵后,顏色變得更鮮艷了,與新鮮狀態(tài)無異,當然,更為柔軟細膩。

4.發(fā)酵糟渣增加了很多功能性營養(yǎng)物質(zhì)

(1)發(fā)酵增加了益生菌,發(fā)酵中微生物大量繁殖并存在于物料中,主要有:雙岐乳桿菌、乳酸鏈球菌、干酪乳桿菌、嗜酸乳桿菌、糞鏈球菌、枯草芽孢桿菌、臘狀芽孢桿菌、納豆菌、地衣芽孢桿菌、巨大芽孢桿菌、酵母菌等,含量達到1~5億個/克。這種發(fā)酵后的糟渣中的益生菌因為是濕的,所以,以濕潤狀態(tài)存在著,它比之市場上的固體粉劑的益生素產(chǎn)品(以干料狀態(tài)存在)有著更活躍的狀態(tài)和更好的效果。

(2)發(fā)酵增加了物料的有機酸,也就是市場上有售的酸化劑產(chǎn)品,主要成分是乳酸、延胡索酸、蘋果酸、等三羧酸循環(huán)途徑中的有機酸,如進口西班牙的阿思德酸化劑、樂達酸等,都是酸化劑中的佼佼者,主要作用就是酸化腸道,調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡,增強抗病力,抑制有害菌,促進消化吸收率等。有機酸在發(fā)酵糟渣中的含量不會超過2%,因為超過它,有益微生物本身也會被過高的酸所抑制不再生長繁殖了。

(3)發(fā)酵會產(chǎn)生多種維生素,主要是以B族維生素為主,所以,盡管增加了維生素的量,但由于產(chǎn)生的維生素品種不平衡,所以,建議喂了較多的發(fā)酵糟渣的動物,仍然要補充一點復合維生素,市場上有售或用新金賽維即可,或餐后補充喂青綠飼料也可以。

(4)發(fā)酵產(chǎn)生了香味物質(zhì),增加了適口性;發(fā)酵產(chǎn)生了微生物分泌的生物抗菌素如乳酸鏈球菌素、嗜酸菌素等;發(fā)酵增加了單糖、氨基酸、低肽等多種低分子營養(yǎng)物質(zhì);從而增強了動物的健康和抗病能力。發(fā)酵還產(chǎn)生了多種消化酶類。

總之,發(fā)酵增加了這些物質(zhì),你可以明確在飼料中不再需要添加以下添加劑:益生菌素、益生菌伴侶(主要指低聚寡糖)、酸化劑、酶制劑(主要指消化酶,非消化性外源酶如β-葡聚糖酶、甘露聚糖酶等,則可以使用另外一個產(chǎn)品“粗飼料降解劑”)、誘食劑(也就是香味劑)、開胃劑、甚至驅蟲藥(保健液有驅蟲效果)。

4.發(fā)酵糟渣后,物料更具保存性,可以長期保存。

只要密封得好,可以永久性保存,當然一般人很難做到密封嚴格,適度的密封還是可以保存一年之久的。

要長期保存,則要密封嚴格,并壓緊壓實處理,盡量排出包裝袋中的空氣,這樣不僅可以長期保存,而且在保存的過程中,部分發(fā)酵和降解反應還在進行,時間較長后,消化吸收率更好,營養(yǎng)更佳。當然,前提條件是能確保密封嚴格,不漏一點空氣進入料中,則時間越長,質(zhì)量更好,營養(yǎng)更佳(但實際生產(chǎn)中,很多用戶并不能保證密封嚴格,所以,建議盡快用完為好),我們有一個用戶發(fā)酵全價飼料,采取嚴格的密封措施,一年后,飼料非常完好,保存時間越長適口性也會越香醇,酸度也沒有升高,動物吃后,明顯提高抗病力和消化吸收率,他把這種發(fā)酵的帶點酸度的全價飼料當做添加劑來使用,效果非常好。

5.使用發(fā)酵的糟渣喂養(yǎng)動物的效果

一是你可以放心使用發(fā)酵后的糟渣,而不用擔心會因為太臟而生病,不僅如此,據(jù)我們在廣東清遠市發(fā)酵潲水養(yǎng)殖示范場發(fā)現(xiàn),使用發(fā)酵潲水后的豬只的瘦肉率甚至比喂全價飼料的還要好,平時發(fā)病率還更低,管理上更輕松。

二是可以利用糟渣的廉價特點,大大降低你的養(yǎng)殖成本。如大量使用木薯渣發(fā)酵物料的豬場,一頭豬最多可以節(jié)約飼料開支近200元/頭。

既可以當做一種配料來配制自己的自配飼料,也可以適當配合后代替部分全價飼料來使用,最大限度地降低你的養(yǎng)殖成本。

目前用活力99發(fā)酵糟渣在國內(nèi)已有近六萬養(yǎng)殖戶使用過,已得到廣泛的肯定和公認,在此不一一累述。


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