【接地氣技術】將羅漢果渣制作成生物飼料或優(yōu)質肥料的技術
羅漢果,葫蘆科多年生藤本植物的果實。別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴,被人們譽為“神仙果”,其葉心形,雌雄異株,夏季開花,秋天結果。主要產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)桂林市永福縣龍江鄉(xiāng)、龍勝和百壽等鎮(zhèn),永??h和龍勝縣是羅漢果之鄉(xiāng)種植歷史比較悠久,其中永福種植羅漢果已經(jīng)有300多年歷史,龍勝縣種植羅漢果已經(jīng)有200多年歷史,中國百分之九十羅漢果產(chǎn)于永??h和龍勝縣,羅漢果是桂林名貴的土特產(chǎn),也是國家首批批準的藥食兩用材料之一,其主要功效是能止咳化痰。果實營養(yǎng)價值很高,含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。
羅漢果為衛(wèi)生部首批公布的藥食兩用名貴中藥材,其所含羅漢果甜甙比蔗糖甜300倍,不產(chǎn)生熱量,是飲料、糖果行業(yè)的名貴原料,是蔗糖的最佳替代品。常飲羅漢果茶,可防多種疾病,現(xiàn)代醫(yī)學證明,羅漢果對支氣管炎、高血壓等疾病有顯著療效,還是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖癥的作用。營養(yǎng)價值高,有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生津止渴等功效;可治急慢性氣管炎、咽喉炎、支氣管哮喘、百日咳、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等癥,糖尿病患者亦宜服用。
中醫(yī)藥學認為,羅漢果甘、酸、性涼、有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效,可用于益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結、消渴煩躁諸癥。
隨著產(chǎn)業(yè)化的升級,羅漢果現(xiàn)代工業(yè)化等產(chǎn)業(yè)加工已經(jīng)成為讓羅漢果更多形式走進商業(yè)世界,帶動種植地更多的百姓走向致富路。目前在桂林市有多種渠道和企業(yè)對羅漢果進行上特升級加工。
但加工后大量的果渣的處理和增值利用一直是滯后的。由于羅漢果具有極高的藥性和較高的粗纖維,因此加工后的果渣中一樣含有極高的藥性,采用普通的常規(guī)發(fā)酵劑發(fā)酵技術,發(fā)酵劑根本無法進行發(fā)酵,導致桂林市大量的羅漢果渣不僅浪費,而且?guī)砹诵碌沫h(huán)境問題。
廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司的技術人員通過對羅漢果渣的性質研究等,選擇下面兩種發(fā)酵模式能夠將羅漢果渣變成優(yōu)質肥料或生物飼料。具體操作如下:
一、將羅漢果渣發(fā)酵生產(chǎn)優(yōu)質肥料技術
原料配方:羅漢果渣1立方(不需要另外粉碎),羅漢果渣專用生物菌肥發(fā)酵劑200克(廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司提供),紅糖200克,淀粉或玉米粉5公斤,如果有條件加入新鮮動物糞尿200公斤效果更好(可以不加,也可以使用20公斤豆粕、花生粕、菜粕、茶粕等代替)。
操作方法:先將發(fā)酵劑與紅糖、淀粉或玉米粉混合在50公斤清水中(冬天用溫水)12小時以上,將動物糞尿與羅漢果渣簡單混合中一邊將菌液灑入其中,不需要嚴格混勻,含水量在65%左右(手抓一把握緊有水但不往下滴),堆積在地面至少1米高度,進行稍微壓實,用薄膜覆蓋即可進行發(fā)酵(不需要密封)。
一般發(fā)酵36小時溫度會上升到70℃以上,發(fā)酵7-10天基本大部分都全部腐熟,如果腐熟不徹底,可能水分不足,可以簡單翻堆,補水和菌液少量,壓實蓋膜再發(fā)酵幾天即可。
發(fā)酵完成的羅漢果渣沒有臭味和異味,是一種濃郁有些曲香味的生物菌肥,攤開冷卻即可用于有機肥進行使用,效果與雞糞有機肥差不多。
二、將羅漢果渣制作生物發(fā)酵飼料技術
原料配方:未明顯霉變的新鮮果渣1噸,加強型粗飼料降解劑4包(廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司提供),玉米粉100公斤、豆粕50公斤(花生粕、菜粕、茶粕等均可),食鹽3公斤,碳酸鈣(石粉50公斤)。
操作方法:將上述原料直接全部混合,含水量調節(jié)在65-70%,裝入大容器中壓實密封發(fā)酵(容器不低于100公斤),一般一周左右有濃郁的甜酒香味即可使用。
用羅漢果渣作為生物飼料可以廣泛用于養(yǎng)豬、雞、鴨、鵝、牛羊等,在飼料中使用5%左右,即可不僅達到代替抗生素的效果,還具有添加益生菌的效果,一般連續(xù)使用一周左右養(yǎng)殖場臭味氨氣明顯減少,消化吸收率提高,疾病減少,肉質改善等優(yōu)點。
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