如今養(yǎng)豬業(yè)不穩(wěn)定，隨著養(yǎng)豬戶逐漸減少，很多人轉(zhuǎn)型養(yǎng)牛，因?yàn)榕Ｈ鈨r(jià)格比較穩(wěn)定。而且牛主要吃草料，飼料成本低，疾病少，越來越受到養(yǎng)殖戶的青睞。但是養(yǎng)牛如果不注重環(huán)保，污染問題就會(huì)日益嚴(yán)重，最為突出的就是牛糞處理辦法，牛糞如若不及時(shí)處理，會(huì)造成環(huán)境污染，也影響周邊，若有人投訴很令人頭疼。成年牛一天大概能夠吃完20斤的青草，這牛吃的多，拉的自然也多。一頭牛一天產(chǎn)生10斤的牛糞來算，一年就有3600斤的牛糞，如果是個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，那么一年下來產(chǎn)生的牛糞是足夠驚人的。

對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)來說，養(yǎng)殖方法都大差不差，真正拉開差距的是，誰能夠從千篇一律中，尋出價(jià)值，并加以創(chuàng)新為自己所用。那么牛糞的處理就是一個(gè)差距，很多人會(huì)好奇，牛糞真的這么有價(jià)值嗎？具體怎么處理？都可以用來做什么？

一、牛糞制作高端有機(jī)肥

牛糞經(jīng)過微生物發(fā)酵處理之后可以制作成生物有機(jī)肥，發(fā)酵過程可以消滅大部分病菌、寄生蟲蟲卵等。干牛糞中含有粗蛋白10～20%、粗脂肪1～3%、無氮浸出物20～30%、粗纖維15～30%，具有很高的養(yǎng)分，經(jīng)過發(fā)酵可以成為優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥產(chǎn)品，能蓬松土壤，改善土地板結(jié)情況，螯合土地里的微量元素，提升土壤肥力等。

具體發(fā)酵處理方法：

1、首先把清理出來的牛糞收集起來，摻上干草、樹葉、谷殼、秸稈木糠等一種或者幾種都可以，混合調(diào)節(jié)含水量到40-60%左右。

2、菌種激活：將多功能糞水糞便快速除臭發(fā)酵劑1包（500克）與35℃左右的清水20公斤在塑料容器中簡(jiǎn)單密封進(jìn)行激活24小時(shí)以上備用（放入200克紅糖效果更好），我們稱為激活菌種，激活的菌種需要在15天內(nèi)用完，否則會(huì)影響效果。

將1包激活的菌種撒入2-5立方上述物料中，留少量菌種兌水后灑在整個(gè)料堆的上層。

3、牛糞堆積：將備好的牛糞邊撒菌邊建堆，堆高與體積不能太矮太小，要求：堆高1.5-2米，寬2米，長(zhǎng)度不限。牛糞露天堆肥時(shí)，雨季易影響堆料。如果條件允許，建議覆蓋雨棚。

4、翻堆處理：一般發(fā)酵1-2天后內(nèi)部溫度可以達(dá)到60℃左右，翻動(dòng)一次，等待二次升溫，再升溫到約60度，再次翻動(dòng)，反復(fù)幾次，一直等到物料不再升溫，最終溫度在40度左右，水分在30%左右即完全腐熟。

通過堆肥發(fā)酵處理生產(chǎn)的生物有機(jī)肥，將養(yǎng)殖糞便變廢為寶，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)，為生產(chǎn)綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)揮顯著作用，促進(jìn)生態(tài)良性循環(huán)。這種生物有機(jī)肥，價(jià)格比一般的有機(jī)肥高，廣西大名鼎鼎的“牛糞大王”黃炳權(quán)，就是靠著牛糞帶來很高的經(jīng)濟(jì)效益。

二、牛糞養(yǎng)蚯蚓

用蚯蚓養(yǎng)殖來消耗牛糞，不僅可以變廢為寶，還可以創(chuàng)造出良好的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。蚯蚓可以用來作飼料和肥料，深加工后，還可作化妝品、食品和藥品原料。

牛糞養(yǎng)蚯蚓的發(fā)酵方法：牛糞加入適量稻草、秸桿、爛樹葉等一種或多種都可以，噴入EM菌，再將牛糞堆成長(zhǎng)２米、寬１米、高（厚度）３５厘米的糞堆。每天疏松最上面的牛糞，需疏松曬到五成干的牛糞的厚度５—８厘米左右，約曬到五成干時(shí)即可放入蚯蚓種。在養(yǎng)殖期間發(fā)現(xiàn)蚓糞干了要及時(shí)噴ＥＭ水。

采用牛糞養(yǎng)蚯蚓技術(shù)，蚯蚓養(yǎng)殖場(chǎng)不僅能夠處理牛糞，更帶來豐厚的經(jīng)濟(jì)效益。一般來說，一畝地每年能產(chǎn)蚯蚓1噸左右，每噸的純利都在1萬元上下，而每年數(shù)十噸的蚯蚓糞每噸也能賣200元-400元(地方不同價(jià)格有較大差異)左右，僅這個(gè)就能賺幾千元。大規(guī)模養(yǎng)殖蚯蚓，成本低、養(yǎng)殖周期短、繁殖率高、易操作管理、經(jīng)濟(jì)效益高，市場(chǎng)前景非常廣闊。

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