近年來(lái)，廣西平果市生豬養殖量日益飛升，如今有著(zhù)四百多家規模豬場(chǎng)。然而生豬養殖規模場(chǎng)不斷增多與擴建，隨之而來(lái)的環(huán)保問(wèn)題也愈發(fā)嚴重，所以市農業(yè)農村局對此問(wèn)題特別重視。為做好畜禽糞污資源化利用和生態(tài)養殖技術(shù)模式的推廣，于是在2024年6月25日邀請了自治區畜牧站和廣西助農公司舉辦“異位發(fā)酵床”糞污處置工藝技術(shù)培訓。積極推行生豬糞污“零排放”異味發(fā)酵床糞污處置工藝，加強零排放異位發(fā)酵床養殖模式和環(huán)氧發(fā)酵零排放系統模式的培訓力度，指導生豬養殖場(chǎng)戶(hù)做好糞污處理，杜絕偷排直排的現象。

廣西助農公司的專(zhuān)家為參會(huì )者帶來(lái)了以下內容的培訓：

一、異位發(fā)酵床簡(jiǎn)介:

異位發(fā)酵床（舍外發(fā)酵床）技術(shù)工藝：就是豬采用傳統養殖不變，在距離豬舍幾十米的地方建一個(gè)發(fā)酵池，發(fā)酵池使用1米左右 的墊料，墊料中接種高溫菌種（如“高熱腐熟菌”，快速持久地產(chǎn)生70℃左右的高溫），每天將豬糞尿引到墊料上不同區域，使用專(zhuān)業(yè)翻耙機或人工進(jìn)行翻耙。每1000頭養殖豬存欄只需要配套200-300平方米左右面積就可以消化掉所有的豬糞，墊料一般1-2年更換一次，成為高質(zhì)量的生物菌肥。還可以處理小型病死動(dòng)物。

二、適合養殖模式：解決了飲水遺漏到糞污中、雨污分流做好并采用自動(dòng)刮糞的養殖模式，不適合大量飲水漏水、沖洗養殖欄舍的模式。一般建議如自動(dòng)刮糞肉豬養殖場(chǎng)使用

正常情況下存欄生豬一頭需要0.3立方米的墊料來(lái)消化糞尿，因此根據自己的存欄數計算所需發(fā)酵床面積，如一個(gè)存欄1000頭的豬場(chǎng)需要330立方米的墊料，一般發(fā)酵床的深度為0.8-1.2m，因此一存欄1000頭豬的豬場(chǎng)需1.2m深的陽(yáng)光棚的面積是275平方米。

每50立方每次可承受消納1立方糞便，一般每2天噴一次糞便并翻耙一次。（糞污量大的養殖場(chǎng)建議結合運用發(fā)酵液態(tài)肥澆灌農作物技術(shù)。）

三、異位發(fā)酵床的制作:

1、面積計算：1頭豬需要0.2-0.3立方的墊料來(lái)分解糞污，如1000頭豬則需要建設200-300立方左右的發(fā)酵槽。

2、墊料準備：使用鋸末、木屑、刨花、稻殼等作為主要墊料，建議木屑或者刨花或者稻谷殼占30-40%，鋸末占60-70%，木屑、刨花、稻殼谷殼主要起疏松作用，鋸末主要起吸附作用（包括吸附臭味），兩者結合做發(fā)酵床墊料的效果是最好的。厚度一般為1-1.2米。

3、菌種添加：選擇-專(zhuān)業(yè)的微生物菌種（如異位發(fā)酵床專(zhuān)用復合菌種、高熱腐熟菌），激活后均勻潑灑在墊上。

4、翻耙機：發(fā)酵槽一般建1.2-1.5米深，翻耙深度為80公分以上。

5、異位發(fā)酵床建造場(chǎng)地應該防雨水洪水滲入（避免濕度太大造成死床）。

四、異位發(fā)酵床存在常見(jiàn)問(wèn)題與解決辦法：

（一）、死床不產(chǎn)熱的問(wèn)題：使用到3個(gè)月左右，產(chǎn)熱就下降，水分蒸發(fā)不掉。

　　總結原因：①設計墊料太?。ǖ陀?.8米），②墊料全部使用谷殼，③選擇的菌種產(chǎn)熱低且不能分解糞便消除氨氣。④一次性澆灌糞尿水太多,發(fā)酵床墊料濕度大，不經(jīng)常翻動(dòng)，板結霉變，造成死床，也會(huì )不分解糞便。⑤、大量使用消毒藥，造成殺滅發(fā)酵床里面的益生菌（特別是燒堿，殺菌力強且藥效持續期長(cháng)）

（二）、管理不當，噴淋過(guò)多的糞污超過(guò)了異位發(fā)酵床的承載能力導致快速死床。

（三）、解決辦法：

1、舍外發(fā)酵床墊料設計厚度我們都要求在1.2米，翻耙深度建議0.6米以上，這樣才能夠形成儲溫區域，也才能持續地產(chǎn)生超過(guò)70℃以上的高溫，才能將水分蒸發(fā)掉。

2、而現在的大部分發(fā)酵床設計墊料的厚度只有0.6米，這絕對是外行的做法，這種模式開(kāi)始使用感覺(jué)有效果，其實(shí)是開(kāi)始墊料含水量低只不過(guò)是把糞污中的水分進(jìn)行了吸附而已，并不是持續的高溫蒸發(fā)掉的。因此這種墊料厚度過(guò)低就只能使用3個(gè)月左右就出現了死床、溫度低的情況。

3、出現上述情況，要增加墊料厚度，墊料鋸末占三分之二，谷殼或者刨花占三分之一，抬升翻耙機高度與翻耙深度，使用真正能夠持續產(chǎn)生高溫的專(zhuān)業(yè)菌種（不能消除氨氣的菌種不能使用）。因此，如果是新建的舍外發(fā)酵床，一定要注意墊料厚度和翻耙機翻耙深度的問(wèn)題。

平果市農業(yè)農村局對廣西助農公司的培訓內容以及效果給予了高度評價(jià)，認為此次培訓對于提升當地養殖業(yè)的環(huán)保水平具有重要意義。各養豬場(chǎng)老板對培訓內容表示滿(mǎn)意，經(jīng)過(guò)培訓后，有助于他們在實(shí)際應用處理中遇到問(wèn)題后，懂得如何解決以及避免問(wèn)題產(chǎn)生。

廣西助農公司運行之初就本著(zhù)高科技、高起點(diǎn)、高標準的原則，突出科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結合、著(zhù)重推廣與應用無(wú)害化、生態(tài)循環(huán)養殖模式，以開(kāi)發(fā)新的生態(tài)高效養殖技術(shù)、糞污資源化為目的，以提供一流的養殖技術(shù)服務(wù)，立足于現代生態(tài)養殖業(yè)新成果的推廣與應用。