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　　公司+農(nóng)戶，同奔致富路

　　玉林地處丘陵地帶，氣候溫和，農(nóng)業(yè)精耕細(xì)作，素有養(yǎng)雞、鴨、鵝、豬等家禽牲畜的傳統(tǒng)。在改革開(kāi)放大潮的沖擊下，廣東溫氏集團(tuán)溫畢英等7戶農(nóng)民最早創(chuàng)出公司+農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化模式，揭開(kāi)了農(nóng)民走養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)化的序幕。1996年，由縣級(jí)玉林市政府牽頭，石南鎮(zhèn)政府和農(nóng)民企業(yè)家梁有強(qiáng)將這種極大地釋放農(nóng)民發(fā)家致富積極性的公司+農(nóng)戶模式引進(jìn)玉林，并由廣東溫氏集團(tuán)和梁有強(qiáng)合股成立玉林市廣東溫氏家禽有限公司，率先推行了林下(果園)公司+農(nóng)戶養(yǎng)雞模式并取得了成功，當(dāng)年飼養(yǎng)農(nóng)戶156戶，共上市肉雞80萬(wàn)羽，平均每羽養(yǎng)殖報(bào)酬2.5元。

　　公司+農(nóng)戶養(yǎng)雞模式深受飼養(yǎng)戶的歡迎和支持。玉林溫氏公司自1995年引進(jìn)興業(yè)后，由當(dāng)年156戶發(fā)展到至今3900多戶，年出欄肉雞3000多萬(wàn)羽。更重要的是，受溫氏集團(tuán)這種公司+農(nóng)戶成功養(yǎng)殖模式的啟發(fā)和影響，玉林的養(yǎng)雞行業(yè)如雨后春筍般成長(zhǎng)起來(lái)，有些公司的規(guī)模甚至超過(guò)了溫氏公司。興業(yè)縣10萬(wàn)農(nóng)戶就有1.2萬(wàn)農(nóng)戶參加公司+農(nóng)戶養(yǎng)雞模式，遍布全縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，養(yǎng)雞專業(yè)村、億元村比比皆是。興業(yè)縣大平山鎮(zhèn)陳村是這種模式的受益者，全村養(yǎng)雞業(yè)年產(chǎn)值達(dá)20多億元。

　　接著，溫氏公司又在養(yǎng)豬業(yè)上推廣了這一成功模式。玉林溫氏公司的成功經(jīng)驗(yàn)得到參皇公司、巨東公司率先推廣并大獲成功。至今全市已有春茂、涼亭、祝氏、寶中寶、和豐、利源、富民等多家公司推廣這一成功模式，其林下(果園)養(yǎng)雞總面積5萬(wàn)多畝，創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。2011年，據(jù)21個(gè)重點(diǎn)養(yǎng)雞龍頭企業(yè)統(tǒng)計(jì)，企業(yè)年末種雞存欄500多萬(wàn)羽，出欄肉雞2.6億羽，年總產(chǎn)值88億元，同比增長(zhǎng)14%，養(yǎng)殖農(nóng)戶共收入7.9億元。養(yǎng)豬企業(yè)先后涌現(xiàn)出廣西巨東福昌種豬公司、玉林溫氏畜牧公司、玉林園藝種豬公司、玉林三和養(yǎng)殖公司、博白正陽(yáng)畜牧公司、廣西正宇股份公司、北流中靈畜牧公司、容縣奇昌種豬公司、容縣鴻大公司、陸川神龍王畜牧公司、陸川銀農(nóng)農(nóng)牧業(yè)公司等規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)，帶領(lǐng)廣大農(nóng)戶發(fā)展生豬生產(chǎn)，全市去年出欄生豬599.36萬(wàn)頭。

　　公司+農(nóng)戶飼養(yǎng)肉雞和生豬的生產(chǎn)模式收到了良好效果，市委、市政府及時(shí)出臺(tái)扶持水產(chǎn)畜牧業(yè)發(fā)展的有關(guān)政策，引導(dǎo)廣大農(nóng)民走上產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化養(yǎng)殖之路，解決了大量農(nóng)村富余勞動(dòng)力的就業(yè)問(wèn)題。

　　目前，玉林市從推行公司+農(nóng)戶飼養(yǎng)肉雞的生產(chǎn)模式進(jìn)一步上升到公司+基地(合作社)+農(nóng)戶生產(chǎn)的新格局。全市已有國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)3個(gè)，自治區(qū)級(jí)17個(gè)、自治區(qū)水產(chǎn)畜牧行業(yè)級(jí)44個(gè)、市級(jí)32個(gè)(其中13個(gè)同時(shí)為行業(yè)級(jí))，以公司+農(nóng)戶發(fā)展模式直接帶動(dòng)養(yǎng)殖戶2.8萬(wàn)戶;全市建立各種類型的養(yǎng)殖業(yè)專業(yè)合作社1067個(gè)，占全區(qū)農(nóng)民專業(yè)合作社數(shù)量達(dá)一半以上;規(guī)模養(yǎng)殖生豬、家禽出欄量占社會(huì)出欄量的比重分別超過(guò)60%和90%，規(guī)模養(yǎng)殖水平和總量居廣西前列。全市養(yǎng)雞、養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈(含產(chǎn)供銷加、飼料、獸藥、運(yùn)輸物流等)基本形成，近80萬(wàn)農(nóng)民大軍從事養(yǎng)殖業(yè)，為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村作出了新貢獻(xiàn)。

　　科技為羽翼， 特色做文章

　　1991年7月，在國(guó)營(yíng)單位工作了10多年的大學(xué)生寧承東自砸鐵飯碗，主動(dòng)脫鞋下田投身到農(nóng)業(yè)中去，因?yàn)樗J(rèn)定養(yǎng)殖業(yè)是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在全力以赴投入正逢其時(shí)。寧承東在自己的家鄉(xiāng)福綿管理區(qū)成均鎮(zhèn)承包了500多畝連片的荒山飼養(yǎng)蛋雞8萬(wàn)多羽，種植龍眼、荔枝8000多株。林下養(yǎng)殖的成功讓他嘗到了甜頭。1996年10月，寧承東注冊(cè)成立了廣西玉林市巨東種養(yǎng)有限公司，公司由小到大，由弱到強(qiáng)，目前已發(fā)展成為一家集養(yǎng)殖、種植、食品、飼料加工、科研、貿(mào)易于一體擁有員工1280人的民營(yíng)企業(yè)，集團(tuán)公司總產(chǎn)值達(dá)10億多元，10580多農(nóng)戶加盟養(yǎng)殖巨東公司的肉雞、蛋雞和瘦肉型肉豬，一批又一批的農(nóng)戶加盟巨東過(guò)上了富裕幸福的生活。

　　10多年的時(shí)間，寧承東從一個(gè)無(wú)名小輩打造成一個(gè)養(yǎng)殖行業(yè)的巨無(wú)霸，其奧妙就是緊緊依靠科技進(jìn)步的力量。巨東集團(tuán)的成功是風(fēng)生水起的玉林養(yǎng)殖業(yè)的一個(gè)縮影。廣西的主要養(yǎng)殖龍頭公司在玉林，大公司、大集團(tuán)依靠科技的力量進(jìn)步，他們的羊群效應(yīng)發(fā)揮了巨大的集聚效能，不但農(nóng)民，越來(lái)越多有遠(yuǎn)見(jiàn)的干部、企業(yè)家、大學(xué)生等都投身到養(yǎng)殖業(yè)中來(lái)，迸發(fā)出前所未有的創(chuàng)業(yè)激情。玉林的養(yǎng)殖養(yǎng)殖業(yè)由于廣泛應(yīng)用了現(xiàn)代科技，好像插上了一雙騰飛的翅膀，千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)梨花開(kāi)，涼亭集團(tuán)、春茂集團(tuán)、參皇集團(tuán)是這樣，祝氏公司、紅光公司也是這樣發(fā)展起來(lái)的。

　　玉林的養(yǎng)殖業(yè)不但有規(guī)模，而且有特色。玉林2005年獲中國(guó)三黃雞之鄉(xiāng)的稱號(hào)，不但有全國(guó)著名地方品種陸川豬和霞煙雞、胡子鯰,有馳名國(guó)內(nèi)外特別是粵、港、澳等地的玉林山地三黃雞和土雞，還有暢銷區(qū)內(nèi)外的瘦肉型豬、雜交豬苗、肉鵝等。全市養(yǎng)殖業(yè)基本形成了以博白、北流、陸川、容縣、興業(yè)等縣(市)區(qū)為主的瘦肉型豬、雜交仔豬的生產(chǎn)基地;以興業(yè)、福綿、北流、容縣等縣市區(qū)為主的三黃雞生產(chǎn)基地;以博白、陸川、容縣等縣為主的肉鵝生產(chǎn)基地;以北流、博白為主的奶水牛養(yǎng)殖基地;以玉州、福綿為主的肉兔養(yǎng)殖基地。其中博白縣是廣西第一生豬養(yǎng)殖大縣，興業(yè)縣廣西第一肉雞養(yǎng)殖大縣。

　　市場(chǎng)有惡浪，品牌化引領(lǐng)

　　玉林的養(yǎng)殖業(yè)得到健康蓬勃的發(fā)展，玉林市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局、玉林市水產(chǎn)協(xié)會(huì)作為行業(yè)主管部門和行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。

　　2003年成立的玉林市水產(chǎn)畜牧協(xié)會(huì)現(xiàn)在冊(cè)會(huì)員單位223個(gè)(外省市相關(guān)企業(yè)60家)，涵蓋養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)供銷、深加工、飼料、獸藥、生物制品、設(shè)備、人才培訓(xùn)等一條完整的生產(chǎn)鏈，協(xié)會(huì)通過(guò)組織、協(xié)調(diào)、服務(wù)、管理，為會(huì)員單位傳遞信息，提供政策法規(guī)等咨詢、培訓(xùn)，依法依規(guī)維護(hù)行業(yè)和會(huì)員單位合法權(quán)益，天天向會(huì)員單位及養(yǎng)戶發(fā)布市場(chǎng)行情、防疫信息，使廣大業(yè)主及時(shí)準(zhǔn)確了解產(chǎn)業(yè)發(fā)展信息，積極穩(wěn)妥地安排生產(chǎn)。協(xié)會(huì)成立第一年就在玉林舉辦了首屆廣西百雞宴，一舉樹(shù)立16個(gè)優(yōu)質(zhì)雞品牌，從而產(chǎn)生了巨大的品牌效應(yīng)。

　　協(xié)會(huì)還把目光對(duì)準(zhǔn)國(guó)內(nèi)乃至國(guó)外更多的市場(chǎng)，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷模式，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，牽頭帶領(lǐng)廣西、廣東兩省區(qū)的主要黃雞企業(yè)聯(lián)合起來(lái)，成立兩廣養(yǎng)雞業(yè)聯(lián)誼活動(dòng)，從2005年開(kāi)始每年舉辦一次，實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，共同把市場(chǎng)做大做強(qiáng)，達(dá)到雙贏的目的。同時(shí)，組織帶領(lǐng)養(yǎng)殖企業(yè)先后舉辦了廣州百雞宴，參加了北京、上海、廣西名特優(yōu)產(chǎn)品交易會(huì)，廣西南北農(nóng)業(yè)名特優(yōu)產(chǎn)品對(duì)接會(huì)、成都農(nóng)貿(mào)交易會(huì)、廣州市美食文化節(jié)、中國(guó)東盟博覽會(huì)、玉博會(huì)等30多場(chǎng)(次)大型推介對(duì)接活動(dòng)。去年11月，我市與廣州烹飪協(xié)會(huì)簽署《廣西優(yōu)質(zhì)雞購(gòu)銷合作項(xiàng)目》合同，約定年銷售廣州三黃肉雞1億羽，簽約項(xiàng)目金額達(dá)到26億元，進(jìn)一步擴(kuò)大企業(yè)影響和知名度，提高了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　在這過(guò)程中，產(chǎn)品品牌的力量就凸現(xiàn)出來(lái)。涼亭雞是廣西養(yǎng)殖業(yè)第一個(gè)被認(rèn)定為有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品;發(fā)東中華鱉被認(rèn)定為國(guó)家級(jí)綠色食品;陸川豬、容縣霞煙雞、涼亭雞獲得了中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù);巨東雞蛋、參皇雞獲得了中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào);桂寶牌陸川豬深加工系列產(chǎn)品被認(rèn)定為中國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品;春茂集團(tuán)的桂皇雞、巨東集團(tuán)的茴香雞等獲得廣西優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品稱號(hào);涼亭牌肉雞、金大叔牌禽蛋被認(rèn)定為廣西名牌產(chǎn)品.......這些名牌產(chǎn)品使得玉林的養(yǎng)殖公司擁有了核心競(jìng)爭(zhēng)力，在市場(chǎng)大潮里越來(lái)越壯大。

　　企業(yè)名聲打出來(lái)了，玉林市還在畜禽產(chǎn)品深加工上做文章，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，搶占世界畜禽市場(chǎng)先機(jī)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全市目前有廣西富英制革有限公司、廣西神龍王農(nóng)牧食品集團(tuán)公司等畜產(chǎn)品大中型加工企業(yè)19家，主要以豬肉、牛肉、雞肉、鵝肝和水牛奶、皮革深加工為主，以冷鮮肉、烤臘產(chǎn)品、休閑食品等推向市場(chǎng)，總資產(chǎn)達(dá)到7.5億多元;還有在建加工企業(yè)11家，投資額達(dá)8億元。

　　生活很低碳，林下養(yǎng)殖忙

　　記者到位于兩廣交界的北流市大倫鎮(zhèn)永旺畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社采訪時(shí)看到，合作社第四養(yǎng)殖基地的豬舍特別干凈，讓人聞不到傳統(tǒng)養(yǎng)豬場(chǎng)那種臭氣熏天的味道：生產(chǎn)區(qū)入口有消毒室、更衣室，對(duì)外銷售的出豬臺(tái)與生產(chǎn)區(qū)保持嚴(yán)格隔離狀態(tài);豬舍自動(dòng)飼喂流水線，自動(dòng)飲水系統(tǒng)，采用高床分娩，自由采食，產(chǎn)舍仔培統(tǒng)一調(diào)控溫度;養(yǎng)殖場(chǎng)全部實(shí)施糞污治理，建設(shè)沼氣池，大力推廣北流市畜牧水產(chǎn)局推薦的新型生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)，引進(jìn)微生物發(fā)酵墊料和發(fā)酵飼料喂豬技術(shù)，這是是一種無(wú)污染、無(wú)臭氣、零排放的新型環(huán)保養(yǎng)豬技術(shù)，具有成本低、耗料少、效益高、操作簡(jiǎn)單、無(wú)污染等優(yōu)點(diǎn)。這樣做的好處是解決了傳統(tǒng)養(yǎng)豬糞尿處理和惡臭難題，提高豬肉品質(zhì)，避免藥物殘留，可以大大提高豬的免疫力和生產(chǎn)速度，節(jié)省勞動(dòng)力50%，節(jié)約用水80%，1人可以飼養(yǎng)肉豬500-1000頭，母豬100-200頭，每頭豬可多增收300-400元。 更重要的是，可以大大改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧相處。

　　去年，北流市生態(tài)養(yǎng)豬發(fā)酵床面積擴(kuò)展到20萬(wàn)平方米，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬基地25個(gè)，出欄綠色生態(tài)豬50萬(wàn)頭，實(shí)現(xiàn)生態(tài)豬養(yǎng)殖增收5000萬(wàn)元，北流市已成為廣西最大的發(fā)酵床墊料養(yǎng)豬示范基地。

　　現(xiàn)在，我市因地制宜制定了高效特色水產(chǎn)畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃，打造一村一品、一鄉(xiāng)一業(yè)的良好格局，不斷推進(jìn)特色、生態(tài)水產(chǎn)畜牧業(yè)發(fā)展。為了拓展玉林市養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展空間，把玉林優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大，我市的養(yǎng)殖業(yè)不僅在本地開(kāi)花結(jié)果，而且跨地區(qū)、跨省際發(fā)展，在南寧、桂林、賀州、百色等市及廣東、湖南、江西、上海等一些地市建立了多處林下養(yǎng)殖生產(chǎn)基地。

　　目前我市林下養(yǎng)豬量、林下養(yǎng)雞量、林下養(yǎng)牛量、林下養(yǎng)羊量分別占全市飼養(yǎng)量的25%、95%、23%和67.8%。自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局多次在我市召開(kāi)全區(qū)林下養(yǎng)殖暨生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。實(shí)行低碳生態(tài)養(yǎng)殖與節(jié)能減排并舉，構(gòu)建了我市養(yǎng)殖業(yè)和諧人畜共處的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)共建良好環(huán)境。如今的玉林養(yǎng)殖業(yè)，從品種選育培育、飼養(yǎng)管理、養(yǎng)殖設(shè)備加工、人才培養(yǎng)與訓(xùn)練、產(chǎn)品深加工銷售等形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，向著現(xiàn)代畜牧水產(chǎn)業(yè)邁開(kāi)大步。