玉林市梁惠付生態(tài)養(yǎng)殖雜交香豬在南寧市場供不應(yīng)求
他從沒養(yǎng)過豬,但一進(jìn)入養(yǎng)豬這個(gè)行業(yè)就站在了一個(gè)較高的起點(diǎn)——養(yǎng)殖一種吃草的香豬。不到一年,他養(yǎng)的豬就廣為人知,名聲遠(yuǎn)至南寧。目前他養(yǎng)出來的豬供不應(yīng)求,南寧有客戶要與他簽訂供應(yīng)合同,他都不得不拒絕,“對方需求量太大,滿足不了。”
2014年,在玉林市科學(xué)技術(shù)局的支持下,他實(shí)施了“優(yōu)質(zhì)巴馬香豬和陸川豬的雜交選育”項(xiàng)目,目前已實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)。下一步,他將帶領(lǐng)更多養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖這種吃草的香豬,滿足市場需求,也幫助更多人走上致富道路。
他便是玉林第一個(gè)養(yǎng)殖巴馬香豬的養(yǎng)殖戶梁惠付。養(yǎng)豬資歷不深,卻很有眼光。
梁惠付在觀察香豬的生長情況
“巴川香豬”
“巴川香豬”供不應(yīng)求,在南寧賣70元—80元/公斤
據(jù)了解,巴馬香豬是我國的一個(gè)優(yōu)良豬種,具有皮薄、骨細(xì)、肉嫩、味香濃等優(yōu)點(diǎn),是我國豬種資源的無價(jià)之寶。由于存欄數(shù)量少,現(xiàn)已被農(nóng)業(yè)部列為國家二類保護(hù)豬種。近年來,隨著人們對豬肉的消費(fèi)需求逐漸由數(shù)量向安全、優(yōu)質(zhì)、美味和滋補(bǔ)轉(zhuǎn)變,巴馬香豬的養(yǎng)殖逐漸受到重視。
之前一直從事其他行業(yè)的梁惠付正是看中了巴馬香豬這些特點(diǎn),于2013年進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè),從巴馬引進(jìn)17頭巴馬香豬,與20頭玉林本地的優(yōu)質(zhì)豬種陸川豬進(jìn)行雜交繁育?!坝捎谥皬奈唇佑|過養(yǎng)豬行業(yè),所以我一開始就聘請養(yǎng)殖技術(shù)人員。養(yǎng)殖方面由技術(shù)人員負(fù)責(zé),我只負(fù)責(zé)把我的想法傳達(dá)給他們?!绷夯莞墩f。
據(jù)梁惠付介紹,他所養(yǎng)殖的香豬都是用巴馬香豬和陸川豬、杜洛克豬雜交出來的。這些香豬性野早熟、飼養(yǎng)粗放、抗病力強(qiáng),豬肉皮薄肉細(xì),肌肉鮮紅,肌纖維細(xì)嫩,脂肪潔白,味美甘香,營養(yǎng)豐富,與純種巴馬香豬肉質(zhì)基本相同,但養(yǎng)殖成本低很多。
“目前豬場的豬多數(shù)是酒店整頭買走的?!绷夯莞墩f,這些香豬如宰好整頭銷售,價(jià)格在40元/公斤?!澳壳柏i場的豬都不夠賣,客戶如果不提前預(yù)訂,很難買到。在玉林每天宰一頭香豬,不到半天就賣光了?!绷夯莞侗硎?,這些香豬在玉林只銷售小部分,而大部分是銷往南寧。在南寧賣到70元/公斤以上,有的甚至賣到80元/公斤?!拔覜Q定擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,目前已選好新豬場的場地,估計(jì)下半年可投入使用。”
在梁惠付的豬場,記者看到不同的豬欄養(yǎng)著不同品種的香豬?!澳壳梆B(yǎng)殖有各品種母豬100多頭,肉豬600多頭,計(jì)劃今年擴(kuò)養(yǎng)到1000頭以上?!绷夯莞墩f,他養(yǎng)殖的香豬一般是長到50公斤左右,養(yǎng)殖時(shí)間大概在10個(gè)月到1年之間。
選育“巴川香豬”項(xiàng)目順利完成
在梁惠付的辦公室,桌面上一本厚厚的《玉林市科學(xué)研究與技術(shù)開發(fā)項(xiàng)目驗(yàn)收申請書》很顯眼。“這是市科學(xué)技術(shù)局與我們合作的一個(gè)項(xiàng)目。”梁惠付告訴記者,該項(xiàng)目在2014年開始實(shí)施,于去年11月順利通過驗(yàn)收。兩年間,他們利用巴馬香豬和陸川豬進(jìn)行雜交,選育出同時(shí)具有巴馬香豬和陸川豬優(yōu)點(diǎn)的“巴川香豬”?!半s交出來的母豬繁殖力高,母性好,遺傳力穩(wěn)定,還克服了陸川豬的諸多缺點(diǎn)。”
同時(shí),梁惠付的豬場也取得了不錯(cuò)的成績。兩年間,加入他公司的養(yǎng)殖戶就有30多戶,出售母豬500頭、肉豬1500多頭。
“在‘巴川香豬’配套系培育過程中,我們還進(jìn)行了配套系營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)研究,配制全價(jià)系列飼料?!绷夯莞督榻B,這些飼料最大的優(yōu)點(diǎn)是加入了牧草的營養(yǎng)成分,用這種飼料喂養(yǎng)“巴川香豬”,能使其生長快、肉質(zhì)好。
將開展生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖,創(chuàng)造自己的品牌
在豬場周邊,梁惠付全部種上牧草,還有一種叫“日本草”的野菜,用來喂豬?!柏i場的香豬耐粗飼,所喂飼料中,有20%是我們公司配制的發(fā)酵飼料,主要用來除臭和提高豬肉品質(zhì),另有30%為牧草、野菜等青飼料,其余的為玉米、米糠等能量飼料?!?/p>
“雜交出來的‘巴川香豬’對青飼料利用能力強(qiáng),飼料成本低,而農(nóng)村有豐富的野菜、農(nóng)作物秸稈及加工副產(chǎn)品,具有充足的飼料來源。且‘巴川香豬’好養(yǎng),繁殖快,周期短,投資小,飼料成本從開始養(yǎng)殖到出欄,每頭豬每天只需要一元錢。利潤大,見效快,如管理得當(dāng),當(dāng)年投資純利潤就能翻幾番。所以,養(yǎng)殖香豬的前景非常廣闊?!绷夯莞侗硎?,在廣西的陸川豬、巴馬香豬、環(huán)江香豬中,目前尚未有一個(gè)品種形成地方產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì);而市科學(xué)技術(shù)局與他合作的項(xiàng)目已順利完成,將為農(nóng)戶和規(guī)模化豬場提供高品質(zhì)豬苗,為廣西地方優(yōu)質(zhì)豬的開發(fā)利用開辟新途徑。
“我們將采用‘公司+基地+農(nóng)戶’的方式,把豬苗發(fā)放給農(nóng)戶,定價(jià)回收農(nóng)戶養(yǎng)殖的香豬,帶動(dòng)農(nóng)戶增產(chǎn)增收?!绷夯莞墩f,近年來,由于豬市波動(dòng)太大,他們開設(shè)了自己的專賣店、餐館,創(chuàng)立自己的品牌,使農(nóng)戶養(yǎng)出來的豬售價(jià)得到保證。此后,他們還將開展生態(tài)豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場建設(shè),利用沼氣液作為牧草、蔬菜的肥料,種出來的牧草用來喂豬,蔬菜則專供自己的餐館使用,以減輕養(yǎng)殖過程對環(huán)境造成的污染和破壞,實(shí)現(xiàn)低碳生產(chǎn)、節(jié)能減排和可持續(xù)生產(chǎn),同時(shí)能提高效益,保證豬的品質(zhì)。
(原標(biāo)題:這個(gè)玉林人厲害了!他養(yǎng)的"香豬"在南寧供不應(yīng)求)
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