【案例】來(lái)賓市梁女士運(yùn)用微生物技術(shù)發(fā)酵甘蔗尾稍助力養(yǎng)豬降本增效，開(kāi)啟可持續(xù)發(fā)展新篇章
這幾年養(yǎng)豬行業(yè)的迅速發(fā)展，高價(jià)豬的時(shí)代已經(jīng)成為了過(guò)去式。如今，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，微利時(shí)代的到來(lái)使得養(yǎng)殖戶(hù)面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。為了在這種新形勢(shì)下生存和發(fā)展，養(yǎng)豬降本增效已經(jīng)成為了行業(yè)內(nèi)的口頭禪，成為了每個(gè)養(yǎng)殖戶(hù)必須面對(duì)的課題。
面對(duì)高昂的飼料成本，許多養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始思考如何有效地降低養(yǎng)豬成本，提升養(yǎng)殖效益。飼料是養(yǎng)豬過(guò)程中的一項(xiàng)重要支出，原料價(jià)格的波動(dòng)直接影響著養(yǎng)殖戶(hù)的利潤(rùn)。因此，養(yǎng)殖戶(hù)們意識(shí)到，只有從源頭入手，降低原料成本，才能實(shí)現(xiàn)真正的降本增效。這也促使他們開(kāi)始探索就地取材的方式，利用家庭農(nóng)場(chǎng)周邊的資源來(lái)降低飼料成本。
那么，如何將周?chē)脑嫌行Ю脕?lái)喂豬呢？這里就需要引入微生物發(fā)酵技術(shù)。通過(guò)這種技術(shù)，養(yǎng)殖戶(hù)可以將家庭農(nóng)場(chǎng)周邊的各種有機(jī)廢棄物和農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行發(fā)酵，轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)的飼料。這種做法不僅能夠降低飼料成本，還能夠減少?gòu)U棄物的排放，保護(hù)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用。
每年11月下旬至12月初，正是糖廠榨季的繁忙時(shí)節(jié)，廣西各地積極組織甘蔗的采割和運(yùn)輸工作，糖廠也紛紛開(kāi)始生產(chǎn)。在這個(gè)時(shí)期，鄉(xiāng)村的田野中隨處可見(jiàn)甘蔗梢。甘蔗梢在主要甘蔗產(chǎn)區(qū)如兩廣、云南、海南等地的儲(chǔ)量相當(dāng)可觀，每公頃的甘蔗梢產(chǎn)量約為1.5萬(wàn)公斤。過(guò)去，采割甘蔗后，甘蔗梢常常被焚燒掉，然而在南方甘蔗產(chǎn)區(qū)的冬春季節(jié)，甘蔗梢卻是寶貴的青綠飼料。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)分析，每公斤干燥的甘蔗葉含有約5.68兆焦的消化能和3%至6%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于3.5公斤甘蔗葉與1公斤玉米的比例。
目光敏銳的來(lái)賓梁女士將收集到的甘蔗尾梢進(jìn)行粉碎。她使用500克的99多功能飼料發(fā)酵劑與10公斤的多糖性復(fù)合菌營(yíng)養(yǎng)基（數(shù)量越多效果越佳），將其溶解于10至20公斤的水中（可根據(jù)發(fā)酵物料的濕度進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，低溫季節(jié)建議使用約35℃的溫水）。經(jīng)過(guò)24小時(shí)以上的發(fā)酵后，可用水稀釋或直接噴灑于2至3噸的秸稈青貯料中（可以在填料的同時(shí)噴灑）。將粉碎好的甘蔗梢填入發(fā)酵池或容器中，務(wù)必壓實(shí)并使用至少雙層膜封閉頂部及側(cè)面，以確保密封性。發(fā)酵物料的含水量應(yīng)保持在50%左右（用手抓一把發(fā)酵料，握緊時(shí)手縫中有水但不滴落），然后裝入袋子、桶或池中進(jìn)行壓實(shí)密封，發(fā)酵時(shí)間為7至15天（視氣溫而定），當(dāng)發(fā)酵料散發(fā)出甜酒香味時(shí)即可使用。
為了提高發(fā)酵料的蛋白質(zhì)含量和適口性，梁女士在發(fā)酵牧草時(shí)還添加了約5%的蛋白原料（如豆粕或菜粕）進(jìn)行共同發(fā)酵。
通過(guò)與廣西助農(nóng)公司的合作，梁女士在豬場(chǎng)建立了一條完整的甘蔗尾梢發(fā)酵生產(chǎn)線。他們首先對(duì)甘蔗尾梢進(jìn)行初步處理，然后加入發(fā)酵劑進(jìn)行發(fā)酵，最后進(jìn)行包裝。經(jīng)過(guò)這樣的處理，甘蔗尾梢中的營(yíng)養(yǎng)成分得到了有效保留，變成了一種優(yōu)質(zhì)的豬飼料。
微生物發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用具有多重優(yōu)勢(shì)。首先，它能夠提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，通過(guò)發(fā)酵過(guò)程，微生物能夠分解復(fù)雜的有機(jī)物質(zhì)，釋放出更多的營(yíng)養(yǎng)成分，提高飼料的消化吸收率。其次，發(fā)酵過(guò)程能夠抑制有害菌的生長(zhǎng)，提升飼料的安全性，降低豬只的疾病發(fā)生率，進(jìn)一步提高養(yǎng)殖效益。此外，利用周邊的原料進(jìn)行發(fā)酵，可以有效降低飼料采購(gòu)成本，為養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)利益。
當(dāng)然，實(shí)施微生物發(fā)酵技術(shù)也需要一定的知識(shí)和技能。養(yǎng)殖戶(hù)需要掌握發(fā)酵的基本原理，合理選擇原料，以及控制發(fā)酵的溫度、濕度等條件，以確保發(fā)酵飼料的質(zhì)量。因此，相關(guān)的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)顯得尤為重要，只有將這些技術(shù)普及到養(yǎng)殖戶(hù)中，才能真正實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬降本增效的目標(biāo)。
在這個(gè)微利時(shí)代，養(yǎng)豬行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展離不開(kāi)技術(shù)的創(chuàng)新與應(yīng)用。通過(guò)就地取材，利用微生物發(fā)酵技術(shù)，養(yǎng)殖戶(hù)不僅可以降低飼料成本，還能夠提升養(yǎng)殖效益，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)朝著更高效、環(huán)保的方向發(fā)展。未來(lái)，隨著科技的不斷進(jìn)步，養(yǎng)豬行業(yè)必將迎來(lái)新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，而那些能夠靈活應(yīng)對(duì)并積極轉(zhuǎn)型的養(yǎng)殖戶(hù)，將在這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。
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