自2018年非洲豬瘟疫情爆發(fā)以來，受到產(chǎn)能暴跌引發(fā)的價(jià)格上漲預(yù)期吸引了一大批資本方涌入生豬養(yǎng)殖行業(yè)。在短短五年時(shí)間內(nèi)，這個(gè)涉及千家萬戶的民生行業(yè)的原始生態(tài)迅速被摧毀，變成了資本市場(chǎng)追求市場(chǎng)份額和占有率的游戲。
今年豬價(jià)連續(xù)虧損了整整一年，成為了歷史上首個(gè)全年虧損的年份，整個(gè)生豬養(yǎng)殖行業(yè)遭受了巨大的打擊。人們對(duì)行情感到失望，對(duì)疫情感到絕望，還擔(dān)憂高額負(fù)債，越來越多的人開始反思，為什么原本良好的生豬養(yǎng)殖行業(yè)會(huì)變成現(xiàn)在這個(gè)樣子。大家都知道這一切都是資本的過錯(cuò)，但在判斷未來形勢(shì)時(shí)，人們往往習(xí)慣性地站在慣性思維的角度考慮這個(gè)問題，而不愿主動(dòng)思考資本養(yǎng)豬的發(fā)展方向。
那么，我們中小型豬場(chǎng)如何有效的解決這個(gè)問題？方法得當(dāng)，那么低迷的市場(chǎng)環(huán)境對(duì)你來說或許又是一種機(jī)會(huì)!
家住貴港桂平市的盧老板是一位地地道道的農(nóng)民，之前一直都是在從事腐竹加工工作，打工幾年自己有點(diǎn)積蓄，2019年豬價(jià)正值黃金時(shí)期和朋友合伙開始了養(yǎng)豬事業(yè)。養(yǎng)豬多年的盧老板倍感這幾年行情不好就算了，關(guān)鍵飼料價(jià)格也是起起伏伏的，很讓他自己難受，他深知飼料占養(yǎng)殖成本的70%左右，所以要引起重視，在網(wǎng)上看見養(yǎng)殖戶利用微生物發(fā)酵各類糟渣來飼喂生豬，剛好自己所處的位置不遠(yuǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有一個(gè)腐竹加工廠，前幾年沒有養(yǎng)豬之前，一直都有合作過。腐竹渣是豆腐制造過程中的副產(chǎn)品，通常被視為廢棄物，但通過微生物技術(shù)的發(fā)酵，可以將其轉(zhuǎn)化為富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的有機(jī)飼料。說時(shí)遲那時(shí)快，盧老板立馬行動(dòng)起來，采購了一車將近20噸的腐竹渣回來發(fā)酵飼喂。
盧老板根據(jù)助農(nóng)技術(shù)老師提出的建議與要求具體做法：
腐竹渣發(fā)酵技術(shù)操作很簡單，將1包99多功能飼料發(fā)酵劑與1噸濕腐竹渣，含淀粉類的飼料100公斤、另外加入2公斤食鹽與3公斤紅砂糖效果更好。含水量調(diào)節(jié)到60%左右密封發(fā)酵7天左右有濃郁甜酒香味時(shí)即可使用。
小中豬按5%-15%的比例飼喂，大豬到出欄以30%左右的比例與全價(jià)飼料混合飼喂豬。由于發(fā)酵完成的腐竹渣為濕料，實(shí)際配料為：發(fā)酵腐竹渣600公斤（濕料），豬飼料700公斤（干料），簡單混合后飼喂，或者做成干濕料飼喂（另外加入約300-500公斤清水與飼料混合）。發(fā)酵完成需要密封保存，且每次取用后都要再次密封保存，在密封狀態(tài)下可以保存1年左右。
豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人盧老板表示經(jīng)過微生物技術(shù)發(fā)酵腐竹渣喂豬，這種技術(shù)能夠?qū)⒏裨D(zhuǎn)化為有機(jī)飼料，提高其營養(yǎng)價(jià)值和可消化性。有助于改善豬的生長和健康狀況。這種發(fā)酵飼料中富含的益生菌和酶可以促進(jìn)豬的消化吸收，提高飼料的利用率。同時(shí)，腐竹渣中的抗?fàn)I養(yǎng)因子也會(huì)在發(fā)酵過程中被降解，減少對(duì)豬的不利影響。豬在攝入發(fā)酵腐竹渣飼料后，能夠更好地吸收營養(yǎng)，提高生長速度，增強(qiáng)免疫力，減少疾病的發(fā)生率，為自己的豬場(chǎng)抵住了一波又一波的豬價(jià)低迷寒流，目前他的豬場(chǎng)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的豬場(chǎng)做比較，不僅料肉比降低下來，而且豬群更健康，豬肉品質(zhì)更鮮美。
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