今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析（2024年11月29日）
生豬觀點
隨著四季度的到來，傳統(tǒng)上豬肉消費的旺季也隨之開啟。然而，由于氣溫下降緩慢，消費需求并未如預期那樣迅速跟進，與此同時，生豬的供應能力卻在逐月提升。在市場供應過剩的壓力下，豬價承受了較大的壓力，價格持續(xù)下跌。特別是進入11月份，從立冬到小雪節(jié)氣，氣溫普遍偏暖，導致消費跟進不足，腌臘等傳統(tǒng)消費利好因素后置，養(yǎng)殖端的悲觀情緒隨之彌漫。同時，豬場面臨的疫病壓力陡增，社會面增量出欄，集團豬企的出欄計劃增多，認賣情緒高漲，導致供應基本面過剩，豬價跌至8元/斤，東北、華北、西北、西南以及華中地區(qū)主流生豬報價跌入“7元時代”。
隨著小雪節(jié)氣的到來，氣溫逐步下降，消費需求支撐也逐步轉強。內銷市場和農村集市的豬肉購銷有所改善，南方腌臘支撐也逐步轉強。在市場預期的推動下，養(yǎng)殖端抵觸降價賣豬，生豬價格趁勢上漲，標豬均價回升至16.59元/公斤，階段性漲價近3.9%。不過，最近兩日，由于南方腌臘尚未集中兌現(xiàn)，消費承接力度有限，養(yǎng)殖端挺價心態(tài)有所松動，生豬出欄積極性轉強，豬價承壓下跌，市場呈現(xiàn)連降的局面，截止目前，標豬報價在16.39元/公斤。盡管如此，由于階段性豬價存在較強的支撐，豬價下跌注定是短暫的現(xiàn)象。從生豬購銷反饋來看，市場看漲以及看穩(wěn)情緒升溫。北方地區(qū)豬價或將再次轉強，南方市場也將呈現(xiàn)止跌回暖的走勢，豬價“柳暗花明”，短暫豬價或將呈現(xiàn)震蕩走高的局面。
在供應端，進入11月末，生豬出欄節(jié)奏逐步減慢。一方面，散戶豬場看漲后市，由于肥豬價格走高，社會面豬場標豬看漲信心轉強，低價認賣意愿降低。另一方面，本月規(guī)模豬企出欄計劃相繼完成，雖然部分豬企有增量出欄的意愿，但由于豬價支撐轉強，規(guī)模豬企縮量拉漲意愿回升，生豬供應水平減弱。在需求方面，進入11月末，消費旺季持續(xù)兌現(xiàn)，寒潮天氣后，南方腌臘順勢啟動，川渝部分地區(qū)居民購買豬肉腌臘增多，豬肉購銷支撐轉強。疊加北方地區(qū)氣溫下降，內銷市場購銷熱度回升，居民補冬意愿改善，豬肉銷量仍將穩(wěn)固回升，消費支撐轉強。
綜述
今日全國生豬出欄加權日均價為16.57元/公斤，相比昨天下跌了0.10%。外三元大豬全國銷售均價為16.68元/公斤，相比昨天下跌了0.06%。內三元大豬全國銷售均價為16.28元/公斤，相比昨天下跌了0.27%。土雜大豬全國銷售均價為15.91元/公斤，相比昨天下跌了0.08%。目前市場繼續(xù)處于“缺豬不缺肉”的狀態(tài)，需求提振有限，豬價繼續(xù)偏弱回調。局部地區(qū)受降雪影響，生豬出欄受阻，加上全國大部分地區(qū)降溫明顯，養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏放緩。疊加周末來臨，養(yǎng)殖戶挺價情緒增強，屠宰采購難度有所增加，底部支撐轉強，豬價下跌后勁不足。市場普遍預期，在消費旺季的推動下，豬價將獲得上漲的動力，但短期內豬價預計將維持窄幅震蕩為主。隨著氣溫進一步下降，居民豬肉消費需求將繼續(xù)增長，理論上對豬價及豬肉價格的提振作用將繼續(xù)增強。綜上所述，盡管存在一些局部因素和養(yǎng)殖戶的挺價情緒，但由于市場整體供應充足而需求提振有限，預計短期內豬價將繼續(xù)呈現(xiàn)窄幅震蕩的態(tài)勢。
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