益生菌在牛羊養(yǎng)殖方面應(yīng)用及發(fā)展前景（專家文章）
馬曉春 馬曉娟 施進文
[摘要]益生茵對于改善和維持腸道菌群的生態(tài)平衡具有極為重要的作用和意義，但是在過去的很長一段時間里，益生菌的這種積極效用并未得到充分的認可。隨著科學養(yǎng)殖的不斷推進，益生茵的重要性才得以廣泛關(guān)注和認可?；谶@樣的現(xiàn)實背景，文章以“益生茵在牛羊養(yǎng)殖方面的應(yīng)用及發(fā)展前景”為主要研究對象，在對益生菌功效進行介紹的基礎(chǔ)上，就其應(yīng)用展開探討與分析，希望能為大家更加全面認識益生菌的功效，進而加以正確應(yīng)用提供一定的依據(jù)和參考。
1前言
畜禽養(yǎng)殖過程中很多疾病的根源就在于菌群的失衡所導(dǎo)致的，如果能夠有效維持微生態(tài)的平衡，那么就可以實現(xiàn)微生態(tài)的平衡，并最終達到平衡微生態(tài)的目的，尤其是對于牛羊腹瀉或者胃腸等類疾病更是效果顯著。
2益生菌功效簡介
大量的養(yǎng)殖實踐活動表明，益生菌的重要功效主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
首先，良好的抗菌效應(yīng)。合理應(yīng)用益生菌，能夠有效增加腸道內(nèi)有益菌所占比例，降低有害菌比例，其主要原理在于益生菌含有的菌體有拮抗作用，有效抑制致病菌群的生長。
其次，提供有益的物質(zhì)。益生菌的科學應(yīng)用，能提供更多益于牛羊生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、氨基酸、蛋白酶等。
再次，對免疫系統(tǒng)的良好影響。益生菌對于免疫系統(tǒng)的影響主要在于能夠?qū)游锬c管免疫雄細胞產(chǎn)生一定的刺激作用，從而達到提升局部免提機能和影響免疫系統(tǒng)，刺激動物腸管免疫系統(tǒng)細胞，提高局部免疫機能及抗病能力。
第4，對腸道疾病的抑制作用。通過使用益生菌，能夠有效減少氨及其他腐敗物質(zhì)的生成，從而有效遏制一些毒素的產(chǎn)生。
3幾種常見益生菌的介紹
3．1關(guān)于益富源動物食用菌
動物食用菌含有大量的芽孢桿菌、酵母菌、雙歧桿菌、維生素、促生長因子等，可以產(chǎn)生輔助牛羊消化的各種消化酶，有效改善牛羊的胃腸環(huán)境，抑制有害菌生長，并且有效分解飼料中的抗營養(yǎng)因子，釋放營養(yǎng)物質(zhì)，使其能被充分消化吸收，提高飼料的利用率，改善母豬的生產(chǎn)性能。通過使用益富源食用菌，通過生物奪氧，有效促進有益厭氧微生物的生長繁殖，維持腸道生態(tài)平衡，提高采食量、產(chǎn)乳量，降低料肉比(10％～16％)，有效防治牛羊的便秘，腹瀉，下痢，消化不良，有效率高達85％；以菌治菌，拮抗致病微生物(大腸桿菌，沙門氏菌等)，增強免疫功能，提高牛羊的抗應(yīng)激能力；富含維生素和蛋白質(zhì)，提供牛羊所需的部分營養(yǎng)物質(zhì)，明顯改善牛羊的外觀，突顯品種特征；促進牛羊腸道發(fā)育，增強消化酶的活性，提高飼料利用率(10％～30％)。
在用法與用量方面，需要注意，在使用的第1周應(yīng)該加大用量，建議按照標準用量的2倍。在使用的初期階段，是應(yīng)激階段，如果恰逢恢復(fù)期的話，那么使用比例要酌情控制，建議按照日糧的0．15％的比例進行添加，連續(xù)服用5d，效果較為顯著。另外，可以通過拌料的方式進行喂養(yǎng)，一般是按照日糧的0．05％～0．1％添加，即每1000g菌種拌料1000kg。為確保充分混勻?？上扔蒙倭咳占Z與本品充分混勻，再按比例均勻混至規(guī)定用量。
如果通過飲水方式添加的話，建議按照每1000g本品泡水1000—1500kg，攪勻后靜置0．5h，取上層液體直接飲水。沉淀物(載體)拌料，勿將沉淀加入飲水器中，以免堵塞。
3．2關(guān)于復(fù)合型的牛羊養(yǎng)殖益生菌產(chǎn)品
這是一種牛羊?qū)Ｓ靡嫔?，微生物促長劑含有大量的芽孢桿菌、雙歧桿菌等益生菌?？筛纳品雌c動物胃腸環(huán)境，抑制有害菌生長，并且有效分解飼料中的粗纖維等抗營養(yǎng)因子，釋放營養(yǎng)物質(zhì)，使其能被充分消化吸收，提高飼料的利用率，改善反芻動物的生產(chǎn)性能。
維持腸道菌群正常化：益生菌在動物體內(nèi)大量繁殖，并附著于腸黏膜表面，阻止有害菌的附著與繁殖；益生菌還會產(chǎn)生乳酸、乙酸，使腸道pH值下降，有利提高飼料報酬。益生菌可產(chǎn)生溶菌酶、過氧化氫等起到抑制和殺死病原性大腸桿菌、梭菌、沙門氏菌等，從而恢復(fù)并保持正常的消化道菌群的優(yōu)勢。維持瘤胃功能正?；涸诜雌c動物瘤胃內(nèi)，可使丙酸等揮發(fā)性脂肪酸增加，并維持正常pH值，維持其正常功能。
抑制毒素的產(chǎn)生：腸內(nèi)大腸桿菌活動增強時，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為氨和胺，二者都具有刺激性和毒性。飼喂菌多寶可使腸道內(nèi)、糞便中及門靜脈血液中的氨含量降低，阻止腸道內(nèi)細菌產(chǎn)生胺，減少動物的腹瀉與下痢，中和腸內(nèi)毒素等。
提高免疫功能：可以刺激腸道免疫系統(tǒng)細胞發(fā)育，提高抗體水平及巨噬細胞活性，提高局部免疫功能和抗病能力。
在用法和用量方面，建議在使用的前期按照標準計量的5倍進行使用。如果是拌料方式使用，建議按日糧的0．05％～0．1％添加，即1000g菌種拌料1000kg飼料，為確保充分混勻，可先用少量日糧與本品充分混勻，再按比例混至規(guī)定用量。1000g泡水(水溫不超過40)1000—1500kg，攪勻后靜置0．5h，取上層液體直接飲水。沉淀物(載體)拌在料中，勿將沉淀加入飲水器中，以免堵塞。
4結(jié)語
綜上所述，我們不難看出，益生菌對牛羊腸道改善，菌群平衡維系的重要作用和積極意義，但是在選擇和使用方面一定要加以注意，嚴格按照相關(guān)說明進行操作，切實保障應(yīng)用的效果。事實上，對于牛羊養(yǎng)殖戶們來說，一定要充分意識到益生菌的獨特功效，進而在相關(guān)部門和專業(yè)人員的引導(dǎo)和幫助下，科學應(yīng)用，全面發(fā)揮其應(yīng)有的積極效用，為增進牛羊的正常身體發(fā)育，最終實現(xiàn)良好的經(jīng)濟收益奠定堅實、有力的基礎(chǔ)。
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牛羊養(yǎng)殖專用復(fù)合益生菌——生態(tài)健康牛羊養(yǎng)殖專業(yè)益生微生物制劑產(chǎn)品。本品含有大量的乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌等益生菌及復(fù)合酶制劑。使用后可顯著改善反芻動物胃腸環(huán)境，抑制有害菌生長，并且有效分解飼料中的粗纖維等抗營養(yǎng)因子，釋放營養(yǎng)物質(zhì)，使其能被充分消化吸收，提高飼料的利用率，提高健康指數(shù)，改善反芻動物的生產(chǎn)性能，提高肉、奶品質(zhì)。并能夠明顯消除養(yǎng)殖場臭味氨氣等，有效改善養(yǎng)殖環(huán)境，建立生態(tài)健康養(yǎng)殖模式。本品使用方便，可以拌料草食動物精料中、全部飼料中、飲水中使用。且成本低廉、安全、無毒，無副作用等特點。
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