國家農業(yè)農村部規(guī)定自2020年1月1日起，退出除中藥外的所有促生長類藥物飼料添加劑品種、獸藥生產企業(yè)停止生產、進口獸藥代理商停止進口相應獸藥產品；自2020年7月1日起，商品飼料中禁止添加抗生素（中藥類除外），徹底解決飼料中抗生素濫用問題。采用中草藥添加到畜禽的飲水或飼料中，作為替代抗生素實行無抗養(yǎng)殖，正越來越多地被更多地采用。比較將中藥材進行高溫煮水模式，發(fā)酵中藥比煮水有諸多的優(yōu)點：節(jié)約燃料、脫除中藥中的毒素、生物處理后藥效更好，最關鍵是包含大量的復合益生菌，比較煮水模式要好很多且成本更低。

發(fā)酵中藥，是模擬中藥在動物體內的消化分解過程，在動物體外建立一個“工業(yè)化腸胃系統(tǒng)”，采用腸道內的多種益生菌，對中藥進行預消化、分解和轉化，把大分子的中間物質，分解轉化成為能夠被直接吸收的有效小分子物質。因此發(fā)酵中藥療效快、效果確切。同時發(fā)酵中藥經過預消化和轉化，徹底解除藥物有害毒性，并去除了傳統(tǒng)中藥湯劑“苦口”的缺陷，口味好轉，可以長期服用。

發(fā)酵中藥的特點

發(fā)酵中藥在動物養(yǎng)殖中主要有以下幾點重要功效：

一、中藥抗病毒功能

發(fā)酵中藥精選抗病毒類中藥材經酶解發(fā)酵后，中藥成分可得到充分釋放并與菌酶及其代謝產物協(xié)同作用，可有效抑殺多種病毒，阻斷病毒對正常細胞的吸附、穿入、復制等環(huán)節(jié)，從而達到抗病毒的目的。

二、增強免疫力的功能

發(fā)酵中藥精選特定釀酒酵母、糞腸球菌、枯草芽孢桿菌等具備特定代謝功能的優(yōu)良菌株，其發(fā)酵衍生物富含具有增免抗病功能的甘露聚糖、生物抗菌肽等代謝產物，可有效促進幼小動物的免疫器官發(fā)育，增強機體的體液免疫與細胞免疫功能，誘生干擾素，改善動物機體因病毒感染所致的不良反應和病變。

發(fā)酵好的中藥成品

發(fā)酵中藥肉質改良劑

三、催肥促生長并且能夠改善肉質的功能

　　發(fā)酵中藥富含的多種益生菌及其代謝產物，與復合發(fā)酵中藥協(xié)同作用，具備較強的扶正固本功能，可有效維護動物腸胃菌群平衡，改善腸胃健康狀況，提高動物采食量和飼料消化吸收率，顯著減少糞便氨臭，從而達到催肥促生長的目的。同時使用發(fā)酵中草藥防控疾病，達到真正意義上的無抗養(yǎng)殖，動物肉質得到大大的改善。

發(fā)酵中藥在蛋雞、種雞上的運用

使用發(fā)酵中藥飼喂的三黃雞

使用發(fā)酵中藥飼喂的豬群

使用發(fā)酵中藥改良的豬肉品質

發(fā)酵中藥飼料的效果及發(fā)酵中藥的應用

1、提高中藥中有效成分的含量

微生物在發(fā)酵過程中能夠產生豐富的酶類物質，如纖維素酶、淀粉酶、果膠酶、蛋白酶、木質素酶等，這些酶類有利于壁內有效成分的提取，從而提高藥效分子的含量。單細胞蛋白是一種優(yōu)質的蛋白質，通過發(fā)酵中藥不僅可以降低對環(huán)境的污染，而且可以提高單細胞蛋白的含量，為飼料生產提供優(yōu)質的蛋白來源。中草藥與微生物協(xié)同發(fā)酵，微生物發(fā)酵促進了中草藥提取物中有效成分的釋放，提高了發(fā)酵產物中總酚類物質含量和抗氧化活性，從而增強了中草藥的藥效，提高了中草藥的利用率。

與傳統(tǒng)中草藥相比，除了工藝上的差別，發(fā)酵中草藥有更加明顯的優(yōu)勢。

經發(fā)酵后的中草藥療效提高，30min左右吸收到達動物血液，比未發(fā)酵黃芪吸收速度提高了50%。

2、增強中草藥的藥效

益生菌的發(fā)酵作用，使得中草藥的某些成分在體外提前被分解消化，轉化成小分子物質，從而提高了有效成分的消化吸收，增強了中草藥的作用效果。

發(fā)酵中草藥提高了有效成分的吸收率:經過發(fā)酵之后，中草藥有效成分從胞內被分解到胞外。更加容易被吸收，也省去了溫水或者白酒泡的環(huán)節(jié)，使用更方便。

有研究表明發(fā)酵黃芪多糖藥效比未發(fā)酵黃芪提高4-28倍，促免疫效果更好，用量更少。

3、降低中草藥的毒副作用

有的中草藥含有毒性成分，限制了其在生產中的應用，通過發(fā)酵處理能夠降低毒性物質的含量或使其轉化成其他成分來達到解毒的功效。發(fā)酵中草藥適口性更好，顯著降低藥物的不良反應，達到脫毒增效的作用。

4、產生新的活性成分

微生物發(fā)酵能夠以中草藥中的某些活性成分作為前體物，或者發(fā)酵過程中產生的代謝產物，通過一系列復雜的化學變化與中草藥有效成分結合產生新的活性成分，從而產生新的藥理作用。

5、提高了中草藥資源的利用率，保護環(huán)境

中草藥中的有效成分經過提純后，其中還含有大量不易降解的成分，如果不加以利用，將會對生態(tài)環(huán)境的污染造成一定的影響。中草藥作為動物飼料添加劑，發(fā)酵處理后，不僅更有利于存放，還可以改善飼料的適口性。因此，中草藥通過合理有效的利用，不僅可以提高資源利用率，節(jié)約資源，減少浪費，還可以減少對生態(tài)環(huán)境造成的污染，中藥與益生菌相結合，可以為解決環(huán)境污染問題和資源再利用提供一種新的方法。