豬價(jià)持續(xù)低迷，中小養(yǎng)殖場(chǎng)如何降本增效立于不敗之地
隨著新一輪的豬周期到來(lái)，越來(lái)越多的有關(guān)豬價(jià)和飼料價(jià)格的話題出現(xiàn)在養(yǎng)殖業(yè)。產(chǎn)能過(guò)剩、飼料價(jià)格持續(xù)上漲、豬價(jià)持續(xù)低迷、國(guó)內(nèi)乃至全球新冠疫情此消彼長(zhǎng)。養(yǎng)豬集團(tuán)憑借資金雄厚和健全的產(chǎn)業(yè)鏈、政策補(bǔ)貼等優(yōu)勢(shì)可以抵御目前豬價(jià)低迷的周期。而作為中小養(yǎng)殖場(chǎng)要如何抵御市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，做到即使豬價(jià)低迷依然能夠安全度過(guò)豬周期甚至能夠盈利。以下小編介紹幾種養(yǎng)豬模式希望能夠幫助到各位：
一、合理使用廉價(jià)飼料資源，替代部分全價(jià)飼料，降低飼料成本。
1、廉價(jià)飼料的定義
廉價(jià)飼料資源是指哪些呢？這方面就特別多：一種是食品加工下腳料，如豆渣、米粉面條加工下腳料、紅薯土豆加工下腳料、酒糟、過(guò)期的面包餅干等等，這些原料通過(guò)簡(jiǎn)單的發(fā)酵或者直接通過(guò)簡(jiǎn)單的加工就可以成為豬的飼料。另外就是無(wú)霉變且無(wú)抗?fàn)I養(yǎng)因子的上述原料如米粉面條加工下腳料、新鮮酒糟等，運(yùn)用30%-60%添加豬預(yù)混料、促進(jìn)消化吸收的酶菌如養(yǎng)豬專用復(fù)合益生菌，來(lái)代替部分玉米的使用量。
2、廉價(jià)飼料的處理方法和注意事項(xiàng)
部分廉價(jià)飼料有霉變、有抗?fàn)I養(yǎng)因子的上述原料如豆渣、各種薯渣、過(guò)期面包餅干、茶粕花生餅等，就需要通過(guò)先發(fā)酵后再飼喂，一噸廉價(jià)飼料添加發(fā)酵劑例如99多功能飼料發(fā)酵劑1包、100公斤含淀粉類飼料如玉米或5公斤多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基、2公斤食鹽（含有足夠食鹽的原料則不添加），含水量調(diào)節(jié)在60%左右，在容器中壓實(shí)密封發(fā)酵一周左右即可使用，使用量一般在30%左右，采取先少量（從10%開始）后逐漸增加的原則，最高不建議超過(guò)50%，飼喂時(shí)發(fā)酵飼料部分添加豬預(yù)混料（如新百日出欄豬預(yù)混料），與豬商品全價(jià)飼料混合后飼喂。
非食品加工下腳料的廉價(jià)飼料資源，如果是皮果渣、新型牧草、蔬菜葉、秸稈類等原料，這些資源先進(jìn)行粉碎，1噸原料中用發(fā)酵劑如99多功能飼料發(fā)酵劑1包、100公斤含淀粉類飼料如玉米或5公斤多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基、2公斤食鹽，含水量調(diào)節(jié)在60%左右，在容器中壓實(shí)密封發(fā)酵一周左右即可使用，使用量一般在15%-30%左右，采取先少量（從10%開始）后逐漸增加的原則，最高不建議超過(guò)40%，飼喂時(shí)發(fā)酵飼料部分添加豬預(yù)混料，與豬商品全價(jià)飼料混合后飼喂。這種原料是使用效果要稍差于豆渣等原料，但在生產(chǎn)高品質(zhì)豬肉產(chǎn)品中具有優(yōu)勢(shì)。
二、進(jìn)行生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式
生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖的模式很多，一般是豬→牧草或果蔬→低成本高品質(zhì)豬肉與果蔬→牧草或果蔬下腳料喂豬。
生態(tài)循環(huán)養(yǎng)豬場(chǎng)要根據(jù)自己的消納土地等情況來(lái)確定自己的養(yǎng)豬規(guī)模，你的產(chǎn)品不僅僅是豬，還是高品質(zhì)的豬肉與果蔬。形成生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖的核心是利用微生物技術(shù)，豬糞尿水通過(guò)微生物進(jìn)行發(fā)酵成為液態(tài)有機(jī)肥（如使用畜禽流體糞污快速發(fā)酵劑這個(gè)產(chǎn)品，1包1000g可以發(fā)酵約100立方糞水，成本1元/噸左右）；牧草等果蔬下腳料可以通過(guò)粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，可以少量直接投喂或者發(fā)酵后飼喂（操作方法同）
三、做高品質(zhì)品牌豬肉，堅(jiān)持自繁自養(yǎng)、自產(chǎn)自銷的模式
隨著人們的生活水平不斷提高，豬肉消費(fèi)也發(fā)生著由追求數(shù)量到追求質(zhì)量的改變。
中央農(nóng)村工作會(huì)議明確指出，將促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展由過(guò)度依賴資源消耗、主要滿足“量”的需求，向追求綠色生態(tài)可持續(xù)、更加注重滿足“質(zhì)”的需求轉(zhuǎn)變。在此背景下，壹號(hào)土豬、網(wǎng)易味央豬、珍食薈土豬……，憑借品牌優(yōu)勢(shì)，已經(jīng)初步形成了品牌影響力，影響了部分消費(fèi)者的青睞。
每個(gè)養(yǎng)豬人你是不是都承認(rèn)盈利比不上殺豬的，殺豬的不如賣飼料的。你經(jīng)常發(fā)現(xiàn)出欄10頭肉豬不如賣豬肉的老板一頭豬的毛利。但還是不是發(fā)現(xiàn)，那些形成自己品牌的土豬肉、黑豬肉店不管市場(chǎng)上豬價(jià)如何低迷，他們的銷售價(jià)格一直不會(huì)太低，一頭豬毛利上千元。
要生產(chǎn)出高品質(zhì)、土味十足的豬肉產(chǎn)品，有兩種途徑可以實(shí)現(xiàn)。一種是運(yùn)用上面的發(fā)酵飼料技術(shù)和部分牧草等，養(yǎng)殖出來(lái)的豬肉產(chǎn)品都是很不錯(cuò)的。另外一種是用中草藥+牧草批量化生產(chǎn)高品質(zhì)土味十足的豬肉。
中小養(yǎng)殖戶可以根據(jù)自身情況，量身定做適合自己特色的飼養(yǎng)模式，突破傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，達(dá)到降本增效穩(wěn)贏的態(tài)勢(shì)。
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