【視頻】養(yǎng)鴨戶賺大錢(qián),關(guān)鍵在這里!豆渣發(fā)酵喂鴨,一只鴨可以多賺幾元錢(qián)
我們每天吃的豆腐、豆奶、腐竹在生產(chǎn)過(guò)程中都會(huì)產(chǎn)生下腳料,這就是豆渣,又稱豆腐渣,腐竹生產(chǎn)后的下腳料叫腐竹渣,是生產(chǎn)豆奶、豆腐、腐竹過(guò)程中的副產(chǎn)品,每年全球豆渣、腐竹渣的產(chǎn)量都很大。中國(guó)是豆腐(有些地區(qū)稱為"豆花")、腐竹生產(chǎn)的發(fā)源地,具有悠久的豆腐生產(chǎn)歷史,豆腐、腐竹的生產(chǎn)、銷售量都較大,相應(yīng)的豆渣、腐竹渣產(chǎn)量也很大。
豆渣、腐竹渣不僅是很多動(dòng)物的優(yōu)質(zhì)飼料原料,有研究發(fā)現(xiàn),人食用了豆渣,能降低血液中膽固醇含量,減少糖尿病人對(duì)胰島素的消耗。另外,豆腐渣、腐竹渣中豐富的食物纖維,有預(yù)防腸癌及減肥的功效,因而豆渣被視為一種新的保健食品源。
豆渣、腐竹渣含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中粗蛋白質(zhì)為29.8%,無(wú)氮浸出物為34.2%,粗脂肪8.8%,鈣0.97%,磷0.45%(數(shù)據(jù)僅供參考),是各種畜禽水產(chǎn)的好飼料。如果豆渣、腐竹渣經(jīng)過(guò)發(fā)酵以后營(yíng)養(yǎng)成份會(huì)大大提高,是一種非常好的蛋白質(zhì)飼料,為開(kāi)發(fā)飼料資源開(kāi)辟了一種非常好的途徑,用于養(yǎng)殖中節(jié)省了飼料,提高了經(jīng)濟(jì)效益。
豆奶廠加工后的豆渣
傳統(tǒng)豆腐加工后的豆渣
但如果飼喂方法不當(dāng),不僅不能發(fā)揮作用,而且還能引起副作用,造成畜禽水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)不良,甚至中毒死亡(豆渣和腐竹渣中本身含有一種抗胰蛋白酶,它能阻礙魚(yú)體內(nèi)胰蛋白酶對(duì)蛋白質(zhì)的消化吸收)。因此,用豆渣、腐竹渣作飼料應(yīng)講究科學(xué)方法。
二、豆渣腐竹渣專用營(yíng)養(yǎng)發(fā)酵劑主要作用
豆渣腐竹渣專用營(yíng)養(yǎng)發(fā)酵劑專業(yè)針對(duì)豆渣發(fā)酵而設(shè)計(jì)的生料固態(tài)專用發(fā)酵劑,還結(jié)合豆渣設(shè)計(jì)搭配預(yù)混料營(yíng)養(yǎng)讓發(fā)酵+補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)同步完成,短時(shí)間讓生豆渣變成香醇可口營(yíng)養(yǎng)豐富的高品質(zhì)生物飼料。
豆渣腐竹渣專用營(yíng)養(yǎng)發(fā)酵劑原料組成為:釀酒酵母、乳酸菌、枯草芽孢桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母菌、啤酒酵母菌、副干酪乳桿菌、糖化酶、米曲霉、纖維素酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶等復(fù)合酶制劑、載體為多維氨基酸等。
加入玉米粉準(zhǔn)備裝袋發(fā)酵的豆渣
塑料容器或者池發(fā)酵,不能用金屬容器發(fā)酵
批量發(fā)酵可以用池進(jìn)發(fā)酵,發(fā)酵后可以長(zhǎng)時(shí)間保存
三、豆渣腐竹渣專用營(yíng)養(yǎng)發(fā)酵劑使用功效
豆渣腐竹渣專用營(yíng)養(yǎng)發(fā)酵劑能有效降解豆渣、腐竹渣細(xì)胞壁成分、細(xì)胞間質(zhì)成分、粗纖維、豆渣中的粘性多糖等抗?fàn)I養(yǎng)因子,使飼料有效營(yíng)養(yǎng)充分釋放,從而提高消化吸收率,并可顯著增強(qiáng)適口性??砂l(fā)酵蛋白飼料生成小肽等功能。
1.操作簡(jiǎn)單速度快:只要將豆渣腐竹渣專用營(yíng)養(yǎng)發(fā)酵劑激活后簡(jiǎn)單與豆渣腐竹渣混合,密封容器或袋中就可以在7天左右完成發(fā)酵。
2. 脫毒徹底適口性好:發(fā)酵完成后,三種抗?fàn)I養(yǎng)因子等有害物質(zhì)被徹底去除,甜度增加,成為香甜可口的優(yōu)質(zhì)飼料。
3. 營(yíng)養(yǎng)增加顯著:豆渣腐竹渣專用營(yíng)養(yǎng)發(fā)酵劑除發(fā)酵豆渣后能夠提高部分營(yíng)養(yǎng)外,發(fā)酵后的豆渣與腐竹渣中的粗蛋白、維生素、氨基酸、微量元素含量明顯提高。
4. 方便保存成本低廉:豆渣腐竹渣專用營(yíng)養(yǎng)發(fā)酵劑發(fā)酵后的豆渣與腐竹渣,在密封狀態(tài)下可以保存一年以上不變質(zhì),而“發(fā)酵劑+預(yù)混料營(yíng)養(yǎng)劑”混合設(shè)計(jì)的產(chǎn)品發(fā)酵豆渣與腐竹渣成本,還節(jié)省了采用傳統(tǒng)煮熟方式的燃料成本。
四、豆渣腐竹渣專用營(yíng)養(yǎng)發(fā)酵劑使用方法
步驟一:將豆渣腐竹渣專用營(yíng)養(yǎng)發(fā)酵劑1包(500克)溶于5-10公斤35℃的溫水中,加入200克多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基或500—1000克紅糖效果更好,兩個(gè)小時(shí)后激活液即可使用。
步驟二:將上述激活液倒入250公斤豆渣或腐竹渣,加入15公斤以上玉米粉(其他淀粉類飼料、米飯、生紅薯等都可以,加入少量豆粕等效果更好)、或750克以上的多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基效果更好,食鹽1公斤,含水量調(diào)制成55%-60%,簡(jiǎn)單混合均勻,放入非金屬類的容器、塑料袋等進(jìn)行密封發(fā)酵。
步驟三:一般發(fā)酵7天左右發(fā)酵有甜酒香味愈來(lái)愈濃郁即可飼喂。每次打開(kāi)都要再次密封。
發(fā)酵完成的豆渣喂鴨瘋狂搶吃