【視頻】守護(hù)健康餐桌:肉雞激素與抗生素殘留問(wèn)題的應(yīng)對(duì)之道
近年來(lái),雞肉在消費(fèi)者的餐桌上似乎遭遇了信任危機(jī),許多人開(kāi)始對(duì)其持有一種審慎甚至回避的態(tài)度。這種轉(zhuǎn)變并非毫無(wú)依據(jù),網(wǎng)絡(luò)上和現(xiàn)實(shí)生活中關(guān)于雞肉的各種傳言不絕于耳。有傳聞稱,現(xiàn)代的雞之所以能在短短的幾周迅速成長(zhǎng)到可上市的程度,并非因?yàn)樗鼈冏陨淼幕虻玫搅藘?yōu)化或是養(yǎng)殖方法得到了顯著的改進(jìn),而是得益于大量抗生素和生長(zhǎng)促進(jìn)劑的使用。這些傳聞導(dǎo)致很多人深信,雞肉中必然含有大量的抗生素和激素殘留,長(zhǎng)期食用無(wú)疑會(huì)對(duì)人體健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅。在這樣的觀念影響下,原本對(duì)雞肉情有獨(dú)鐘的許多人也開(kāi)始變得小心翼翼,唯恐避之不及。特別是那些被認(rèn)為是“敏感區(qū)域”的部位,比如雞翅膀、雞大腿等,更是被一些人視作“健康隱患”,幾乎達(dá)到了談之色變的程度。許多人擔(dān)憂,這些部位由于更頻繁地接受激素和抗生素的注射,因此殘留的有害物質(zhì)可能更為嚴(yán)重。
肉雞養(yǎng)殖過(guò)度使用激素和抗生素的危害:
首先,激素的過(guò)度使用可能導(dǎo)致肉雞生長(zhǎng)異常,如體重過(guò)快增長(zhǎng)、骨骼發(fā)育不良等,從而影響雞肉的品質(zhì)和口感。此外,激素殘留也可能對(duì)人類(lèi)健康造成潛在危害,長(zhǎng)期攝入可能導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、免疫系統(tǒng)功能下降等問(wèn)題。
其次,抗生素的濫用是肉雞養(yǎng)殖中更為嚴(yán)重的問(wèn)題。首先,它加速了細(xì)菌耐藥性的產(chǎn)生。當(dāng)細(xì)菌反復(fù)接觸抗生素時(shí),它們會(huì)逐漸適應(yīng)并產(chǎn)生耐藥性,使得原本有效的抗生素逐漸失效。這不僅影響了肉雞的治療效果,也增加了人類(lèi)感染耐藥菌的風(fēng)險(xiǎn)。其次,抗生素殘留問(wèn)題也值得關(guān)注。如果雞肉中殘留有抗生素,人們長(zhǎng)期食用后可能會(huì)攝入這些化學(xué)物質(zhì),對(duì)人體健康造成潛在危害。
此外,過(guò)度使用激素和抗生素還可能對(duì)生態(tài)環(huán)境造成破壞。例如,養(yǎng)殖場(chǎng)的廢水和廢棄物中可能含有大量的激素和抗生素殘留物,這些物質(zhì)排放到環(huán)境中會(huì)對(duì)土壤和水體造成污染,進(jìn)而影響到整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡。
許多肉雞場(chǎng)在上市時(shí)卻被檢測(cè)出藥物殘留嚴(yán)重,這一問(wèn)題引起了廣泛關(guān)注。它不僅影響消費(fèi)者的健康,也損害了養(yǎng)殖業(yè)的聲譽(yù)和可持續(xù)發(fā)展。很多肉雞場(chǎng)老板沒(méi)有考慮到大量使用激素和抗生素帶來(lái)的后果,直到肉雞快要上市時(shí),才想到尋求解決的辦法,在廣西貴港的劉老板因?yàn)閷?duì)激素和抗生素缺乏了解,使用時(shí)用量控制不準(zhǔn)確,導(dǎo)致場(chǎng)內(nèi)的肉雞過(guò)度的使用激素和抗生素,藥物殘留嚴(yán)重,檢測(cè)不過(guò)關(guān),銷(xiāo)售停滯。在朋友的介紹下,劉老板購(gòu)買(mǎi)了助農(nóng)公司的“養(yǎng)殖凈化酵素”,在上市前一個(gè)月進(jìn)行使用,用法用量如下:將1包養(yǎng)殖凈化酵素與100克紅糖放入10公斤清水中,靜止半小時(shí)后拌料100-150公斤或者加入200-300公斤飲水。轉(zhuǎn)眼間一個(gè)月就到了,劉老板懷著忐忑的心情請(qǐng)來(lái)了技術(shù)人員幫忙檢測(cè)肉雞體內(nèi)是否還存在藥物殘留超標(biāo),經(jīng)過(guò)了一系列的檢測(cè),技術(shù)人員告訴陳老板可以出欄的時(shí)候,劉老板的心終于放下來(lái)的,大贊助農(nóng)公司,簡(jiǎn)直是他的福音。之后聽(tīng)朋友說(shuō)與另外一款產(chǎn)品“土味十足動(dòng)物肉質(zhì)改良劑”一起配合使用,效果更好,不僅能快速短時(shí)間快速降低畜禽、的抗生素、激素等殘留,同時(shí)降低養(yǎng)殖環(huán)境臭味和動(dòng)物體內(nèi)外腥燥味,提升肉雞的品質(zhì),形成自然風(fēng)味,土味十足。劉老板表示,下一批雞選擇兩個(gè)一起搭配使用。
結(jié)語(yǔ):在養(yǎng)雞的過(guò)程中,防病防控是一個(gè)至關(guān)重要的環(huán)節(jié),其中抗生素的作用不容忽視??股卮_實(shí)是一把雙刃劍,使用得當(dāng),它能有效地抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖,從而保護(hù)雞只免受疾病的侵害。然而,如果不合理使用抗生素,比如濫用或過(guò)量使用,就可能導(dǎo)致細(xì)菌產(chǎn)生抗藥性變異,這對(duì)人體健康來(lái)說(shuō)無(wú)疑是巨大的隱患。
至于激素,它是大家耳熟能詳?shù)囊粋€(gè)詞,但很多人可能對(duì)其在養(yǎng)雞業(yè)中的使用存在誤解。盲目地在雞的生長(zhǎng)過(guò)程中使用激素,不僅不能促進(jìn)雞的健康生長(zhǎng),反而可能對(duì)其造成不良影響。實(shí)際上,多項(xiàng)國(guó)內(nèi)外研究都明確指出,使用激素并不能有效地促進(jìn)肉雞的生長(zhǎng),反而可能增加雞只患上心臟疾病、腹水等風(fēng)險(xiǎn),甚至導(dǎo)致死亡率上升。因此,我們應(yīng)該科學(xué)看待養(yǎng)雞過(guò)程中抗生素和激素的使用問(wèn)題,確保雞只的健康生長(zhǎng),同時(shí)也保障消費(fèi)者的食品安全。
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使用復(fù)合益生菌凈化動(dòng)物抗生素殘留類(lèi)產(chǎn)品的一些問(wèn)答
一、養(yǎng)殖凈化酵素主要運(yùn)用在哪些養(yǎng)殖環(huán)節(jié)?達(dá)到什么效果?
1.如供港畜禽產(chǎn)品、供應(yīng)高端客戶畜禽水產(chǎn)產(chǎn)品:這些供應(yīng)的產(chǎn)品要求抗生素殘留檢測(cè)非常苛刻,不僅要求抗生素等殘留幾乎為零,且要求產(chǎn)品的品質(zhì)更好。如果你的產(chǎn)品因?yàn)檫@個(gè)問(wèn)題無(wú)法解決,可以嘗試這個(gè)產(chǎn)品,一般在15天內(nèi)能夠達(dá)到非常滿意的效果,抗生素等殘留是基本清除(是幾乎檢測(cè)不出,但這15天運(yùn)用階段養(yǎng)殖動(dòng)物中不可以再使用抗生素等)。最關(guān)鍵是動(dòng)物產(chǎn)品的肉質(zhì)是改善明顯的(肉質(zhì)變得緊實(shí),肉質(zhì)中的游離氨基酸如油酸和亞油酸等增加顯著,口感風(fēng)味改善明顯)。
2.你養(yǎng)殖的水產(chǎn)畜禽產(chǎn)品檢測(cè)無(wú)法合格可以通過(guò)這個(gè)產(chǎn)品的運(yùn)用變成合格:當(dāng)前食品安全監(jiān)管?chē)?yán)厲,如果你銷(xiāo)售的動(dòng)物產(chǎn)品中抗生素超標(biāo)(主要是常用的土霉素、四環(huán)素、金霉素、多西環(huán)素四種抗生素,以及中異丙硝唑、甲硝唑、替硝唑、塞克硝唑、卡硝唑、奧硝唑、地美硝唑、羅硝唑8種硝基咪唑類(lèi)藥物,呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林4種硝基呋喃類(lèi)藥物和卡巴氧、喹乙醇、乙酰甲喹、喹烯酮4種喹噁啉類(lèi)藥物含量)、激素超標(biāo)(一般檢測(cè)鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇?xì)埩艉浚\(yùn)用本產(chǎn)品能夠快速達(dá)到凈化的目的(根據(jù)不同殘留值一般需要3-15天,甚至在一些水產(chǎn)品和家禽養(yǎng)殖中銷(xiāo)售前運(yùn)用24小時(shí)抗生素殘留就會(huì)大幅度下降),讓你的產(chǎn)品短時(shí)間內(nèi)達(dá)到檢測(cè)合格的目的。且部分動(dòng)物產(chǎn)品中的重金屬殘留數(shù)值也會(huì)有所下降。本產(chǎn)品的凈化方式是通過(guò)益生菌+酶制劑等的組合進(jìn)行的,安全不會(huì)產(chǎn)生其它新的危害,也不會(huì)降低動(dòng)物體重和影響動(dòng)物的增長(zhǎng)增重。
3.你想批量化生產(chǎn)高品質(zhì)“土味十足”動(dòng)物產(chǎn)品:雖然放養(yǎng)、自然野生環(huán)境養(yǎng)殖能夠讓客戶認(rèn)可動(dòng)物產(chǎn)品的品質(zhì)(口感),但無(wú)法批量化生產(chǎn)。畜禽和水產(chǎn)在批量化生產(chǎn)過(guò)程中我們不僅要解決各種抗生素、激素等殘留問(wèn)題能夠檢測(cè)合格,當(dāng)前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈我們迫切需要生產(chǎn)出高品質(zhì)且自然風(fēng)味濃郁(達(dá)到野生或放養(yǎng)的口感風(fēng)味)來(lái)形成自己的品牌,達(dá)到更好的經(jīng)濟(jì)效益。其實(shí)我們都知道影響動(dòng)物產(chǎn)品口感最主要的因素是抗生素等殘留導(dǎo)致的,我們?cè)撊绾卧诓桓淖凁B(yǎng)殖模式和飼料配方且批量化養(yǎng)殖的情況是達(dá)到這些目的呢?你現(xiàn)在最簡(jiǎn)單的辦法就是嘗試一下這個(gè)養(yǎng)殖凈化酵素的產(chǎn)品,在動(dòng)物上市銷(xiāo)售前半個(gè)月運(yùn)用、或者購(gòu)買(mǎi)別的養(yǎng)殖場(chǎng)銷(xiāo)售的動(dòng)物自己再養(yǎng)殖半個(gè)月,添加到飲水或者飼料中運(yùn)用即可。運(yùn)用半個(gè)月后,進(jìn)行檢測(cè)、品嘗對(duì)比等驗(yàn)證,你就會(huì)看到這些愿望已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了(你可能感覺(jué)比放養(yǎng)的雞鴨豬口感都好,主要體現(xiàn)在動(dòng)物內(nèi)臟腥燥味下降、肉肥膩感減少、湯水自然甜香醇等)。且操作方法簡(jiǎn)單,運(yùn)用成本低廉,安全可靠。
4.畜禽動(dòng)物水產(chǎn)品銷(xiāo)售專業(yè)戶、農(nóng)家樂(lè)和做品牌菜品的飯店、小區(qū)團(tuán)購(gòu)專業(yè)團(tuán)隊(duì):畜禽銷(xiāo)售專業(yè)戶可以與養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行合作,養(yǎng)殖場(chǎng)在出欄半個(gè)月前飲水中添加養(yǎng)殖凈化酵素,或者包括農(nóng)家樂(lè)飯店、小區(qū)團(tuán)購(gòu)專業(yè)團(tuán)隊(duì)可以自己有過(guò)度的養(yǎng)殖欄舍,購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的“飼料雞鴨”等在自己的養(yǎng)殖欄舍中進(jìn)行階梯式養(yǎng)殖,達(dá)到15天左右進(jìn)行銷(xiāo)售,能夠讓客戶一次性認(rèn)可(銷(xiāo)售人員都非常自信,特別是小區(qū)團(tuán)購(gòu)專業(yè)人員),獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。本產(chǎn)品也能夠?qū)λa(chǎn)品的泥腥味、煤油味、柴油味等進(jìn)行快速清除凈化,讓水產(chǎn)品肉質(zhì)變得自然味美(南方做魚(yú)生和做魚(yú)塘就可以看到明顯效果),不一定需要拌料飼喂,只需要將本產(chǎn)品加入暫時(shí)飼養(yǎng)的小水體中即可產(chǎn)生效果,一般是每約5立方養(yǎng)殖水體中運(yùn)用本產(chǎn)品1瓶(可以少量或者不需要另外添加啤酒和食鹽),使用過(guò)程中最好更換1-3次水體,每次更換都要重新加入本品。
5.淘汰畜禽凈化和品質(zhì)改良:淘汰的種畜禽由于自身生長(zhǎng)周期長(zhǎng),大部分不僅瘦弱,關(guān)鍵是可能存在大量的“毒素”殘留,影響口感和可能無(wú)法通過(guò)檢測(cè)。采用本產(chǎn)品進(jìn)行運(yùn)用一定的時(shí)間后(具體時(shí)長(zhǎng)需要根據(jù)不同動(dòng)物和自己所期望的品質(zhì)進(jìn)行總結(jié),一般半個(gè)月能夠達(dá)到比較滿意的效果),能夠達(dá)到比你想象中更好的肉質(zhì)品質(zhì)(變成“老水雞”、足夠養(yǎng)殖時(shí)間的年豬等),能夠在烹飪的雞湯水和結(jié)實(shí)濃郁的豬肉中得到驗(yàn)證。
6.自己少量養(yǎng)殖要吃的動(dòng)物產(chǎn)品要達(dá)到安全且土味十足:我們現(xiàn)在許多人對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)出欄的產(chǎn)品不放心,索性自己養(yǎng)殖。但發(fā)現(xiàn)即使是少量養(yǎng)殖甚至放養(yǎng),不僅養(yǎng)殖欄舍臭味大,且肉蛋品質(zhì)達(dá)不到滿意的要求,主要是脂肪厚、肥膩明顯。現(xiàn)在使用養(yǎng)殖凈化酵素這些問(wèn)題就解決了。不僅養(yǎng)殖場(chǎng)臭味減少肉蛋品質(zhì)土味十足,關(guān)鍵是真正的無(wú)殘留更安全的動(dòng)物產(chǎn)品。
7.規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)自己食用或送個(gè)重要客人領(lǐng)導(dǎo)等要達(dá)到安全且土味十足:如果你自己有一個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)且可能采用的是全價(jià)飼料和自動(dòng)化養(yǎng)殖,你如何才能讓自己的員工、家人吃到更好的動(dòng)物產(chǎn)品?你要想送一些給你熟悉你的親朋好友、重要客人、領(lǐng)導(dǎo)等時(shí),你要有確保更無(wú)殘留安全、比放養(yǎng)更土味十足的動(dòng)物產(chǎn)品才能拿得出手,過(guò)去你除了留出少數(shù)養(yǎng)殖動(dòng)物半放養(yǎng)、養(yǎng)殖時(shí)間更長(zhǎng)、飼喂一些青綠飼料等措施外,幾乎沒(méi)有別的辦法,且那些辦法效果也是有限的(如豬肉還是肥膩等,自己都沒(méi)有信心拿得出手)。現(xiàn)在你將這些需求的飼養(yǎng)動(dòng)物運(yùn)用養(yǎng)殖凈化酵素后,不僅可以更短時(shí)間更快速達(dá)到滿意的效果,關(guān)鍵是絕對(duì)的安全無(wú)殘留土味十足的動(dòng)物產(chǎn)品,隨時(shí)送出都是自信心滿滿的。
8.批量化生產(chǎn)高品質(zhì)品牌動(dòng)物產(chǎn)品:今天的豬價(jià)高可能一兩年后又是一地雞毛,家禽價(jià)格持續(xù)低迷許多養(yǎng)殖場(chǎng)虧損嚴(yán)重,但那些品牌店動(dòng)物產(chǎn)品(如一號(hào)土豬等)不管市場(chǎng)價(jià)格如何低迷,其銷(xiāo)售價(jià)格一直都是保持較高的水平而銷(xiāo)售不受影響,其主要的宣傳就是生態(tài)無(wú)抗有機(jī)等,形成了自己的品牌?,F(xiàn)在你有了養(yǎng)殖凈化酵素這個(gè)技術(shù),你可以先進(jìn)行試驗(yàn)驗(yàn)證,如果效果確切你就可以早早把形成自己品牌的思路進(jìn)行謀劃了,一旦時(shí)機(jī)成熟你就保證無(wú)抗且土味十足的品質(zhì)可以批量化生產(chǎn)上市,確保自己的企業(yè)效益最大化。而采用養(yǎng)殖凈化酵素這項(xiàng)技術(shù)具有操作簡(jiǎn)單、投入成本低、凈化和改善肉質(zhì)效果明顯,輔助你實(shí)現(xiàn)自己動(dòng)物產(chǎn)品品牌化的目標(biāo)。(下面兩張圖片為我公司為某規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)計(jì)的品牌故事宣傳素材之一):
二、如何科學(xué)運(yùn)用養(yǎng)殖凈化酵素這個(gè)產(chǎn)品達(dá)到更快更好的效果?
1.短時(shí)間降低抗生素等殘留:我們的一些畜禽水產(chǎn)馬上到了訂單的銷(xiāo)售期,才發(fā)現(xiàn)最近才投藥了(如因?yàn)閯?dòng)物疾病的治療等),而銷(xiāo)售有可能被檢測(cè)抗生素等殘留無(wú)法通過(guò),此時(shí)馬上將養(yǎng)殖凈化酵素投入到飲水或飼料中,一般24小時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn)殘留值大幅下降,時(shí)間越長(zhǎng)殘留數(shù)值越低。
2.與益生菌等產(chǎn)品合用能夠達(dá)到更佳的“土味十足”風(fēng)味:我們要想達(dá)到更佳的畜禽水產(chǎn)品的風(fēng)味口感,將養(yǎng)殖凈化酵素與中草藥進(jìn)行合用,則能夠產(chǎn)生更佳的效果,不僅口感風(fēng)味更佳(肉質(zhì)變得緊實(shí),肉質(zhì)中的游離氨基酸如油酸和亞油酸等增加顯著,口感風(fēng)味改善明顯),且動(dòng)物健康度和毛色也更靚麗(數(shù)值僅供參考不作為承諾的依據(jù))。
3.結(jié)合部分措施效果更好:在運(yùn)用養(yǎng)殖凈化酵素這個(gè)產(chǎn)品的同時(shí),如畜禽養(yǎng)殖中結(jié)合部分放養(yǎng)、給予一些青綠飼料、部分發(fā)酵飼料等措施能夠達(dá)到更好的效果;水產(chǎn)動(dòng)物結(jié)合適當(dāng)?shù)膿Q水能夠更快速看到效果。
三、養(yǎng)殖凈化酵素有違禁物質(zhì)嗎?使用后的動(dòng)物產(chǎn)品安全嗎?
1.食品安全的紅線不能觸碰:養(yǎng)殖凈化酵素這個(gè)產(chǎn)品不含任何當(dāng)前食品安全中的違禁物質(zhì),并且通過(guò)檢驗(yàn),下面是檢測(cè)報(bào)告。這份報(bào)告中進(jìn)行了各種激素如鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等),這些都是沒(méi)有檢出,因此養(yǎng)殖凈化酵素這個(gè)產(chǎn)品是無(wú)違禁物質(zhì)的,客戶可以放心使用。
2.使用后的動(dòng)物產(chǎn)品能夠通過(guò)檢測(cè)合格嗎?養(yǎng)殖凈化激素本身無(wú)任何違禁物質(zhì),使用后更利于動(dòng)物產(chǎn)品檢測(cè)合格率。你的動(dòng)物產(chǎn)品是否能夠檢測(cè)合格,關(guān)鍵是3個(gè)因素:一是在使用養(yǎng)殖凈化酵素的過(guò)程中你不能再使用需要檢測(cè)殘留的抗生素和激素等,雖然你之前使用了但使用在一定時(shí)間內(nèi)是可以清除的,使用后能夠更利于產(chǎn)品檢測(cè)合格率;二是你使用養(yǎng)殖凈化酵素的時(shí)間有關(guān)系,使用前殘留值大可能使用時(shí)間不夠;三是你的產(chǎn)品檢測(cè)需要合格的項(xiàng)目與養(yǎng)殖凈化酵素達(dá)到的功能不符,這個(gè)是無(wú)能為力的。
3.養(yǎng)殖凈化酵素對(duì)所有畜禽和水產(chǎn)品都是有效的(降低或清除抗生素、激素等殘留,降低畜禽肉質(zhì)中的腥臊味與水產(chǎn)肉質(zhì)中的泥腥味與煤油味等,對(duì)于不吃料的水產(chǎn)動(dòng)物按照要求添加到水體中進(jìn)行短時(shí)間凈化即可,個(gè)體越小且容易死亡的使用濃度越低并給予增氧,一般在24小時(shí)左右看到明顯效果,根據(jù)不同需求3-7天達(dá)到滿意效果),運(yùn)用時(shí)間的長(zhǎng)短需要自己根據(jù)操作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)進(jìn)行確定;
由于各種不同動(dòng)物、不同飼養(yǎng)模式、不同養(yǎng)殖環(huán)境、不同的需求等因素,可能運(yùn)用本產(chǎn)品產(chǎn)生的效果存在差距,因此本文圖片和數(shù)據(jù)僅供參考,不作為承諾的依據(jù),特此聲明。
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