閹雞,俗稱熟雞,線雞、扇雞(騸雞)、剦雞、獻(xiàn)雞、鐓(dui)雞、太監(jiān)雞,就是通過外科手術(shù)摘除了睪丸的公雞。 去掉公雞的雄性睪丸的行為或過程也稱為閹雞。閹雞在我國華南地區(qū)已有3000多年的歷史,有養(yǎng)殖閹雞和消費(fèi)閹雞的習(xí)慣。
閹雞養(yǎng)殖周期長,個(gè)體大,采食量大飼料成本是最大的開支。在養(yǎng)殖過程到1.5斤以上時(shí)運(yùn)用約30%-50%的發(fā)酵豆渣(木薯渣、啤酒糟、米糠統(tǒng)糠、人工種植優(yōu)質(zhì)牧草等)與肉雞全價(jià)飼料混合后飼喂,能夠降低超過15%的飼料成本,且雞場不臭、疾病少,肉質(zhì)改善明顯,毛色漂亮市場賣相好,一只閹雞多盈利超過5元。
發(fā)酵豆渣等的操作方法很簡單,1噸豆渣等加入10%的玉米粉或5公斤多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基、2公斤食鹽、1包“99多功能飼料發(fā)酵劑”混合密封發(fā)酵一周就變成了營養(yǎng)更高、適口性好、香醇的優(yōu)質(zhì)飼料,密封可以保存一年以上。
發(fā)酵后的豆渣、木薯渣等變成了價(jià)值一千多元的優(yōu)質(zhì)飼料。