廣西助農(nóng)現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)雞服務(wù)推廣模式——發(fā)酵床厚墊料生態(tài)養(yǎng)肉雞技術(shù)
20厘米厚的墊料用3-4年，共節(jié)約70%以上的墊料。
降低料耗0.1-0.3. n提高成活率，降低發(fā)病率效果明顯。
菌種成本2元/平方米，每年補充1元。
雞舍建設(shè)成本更低 ！
這是一項操作極為簡單、投資低、效益好的項目，欄舍建造方法簡單，特別適合飼養(yǎng)時間超過70天肉雞使用。這項技術(shù)的操作要點是在飼養(yǎng)欄舍的地面鋪設(shè)一層30厘米厚的墊料，接種活力發(fā)酵床復(fù)合菌，雞糞會在兩小時內(nèi)分解完成，且?guī)缀跬耆珶o臭味，氨氣大幅降低，發(fā)病率降低，提高經(jīng)濟效益。欄舍投資與傳統(tǒng)欄舍投資幾乎沒有多大區(qū)別，以南方為例，投資一棟200平方米面積的這種雞舍全部大約只需要2萬元左右，墊料一次可以使用3年以上。與傳統(tǒng)養(yǎng)雞技術(shù)比較不僅節(jié)約了過去不斷增加的墊料（吸附雞糞水分的作用)，還不需要任何的人工清掃雞糞； 雖然采用此項技術(shù)沒有了雞糞出售，但由于微生物分解雞糞后產(chǎn)生一些菌體蛋白飼料返回給雞，節(jié)約了飼料，反而能夠提高經(jīng)濟效益。
接觸式的發(fā)酵床養(yǎng)殖土雞、閹雞，雞的毛色漂亮，賣相好，因為相對于簡單鋪一薄層墊料和水泥地養(yǎng)殖技術(shù)，發(fā)酵床墊料干爽蓬松，表面幾乎沒有雞糞，沒有雞糞粘雞下腹的羽毛，所以下腹沒有脫毛，賣相好。
采用此項技術(shù)的缺點：①天氣炎熱時，要注意欄舍通風(fēng)，以免雞群過熱，導(dǎo)致 應(yīng)激和增加料耗；②不適合養(yǎng)殖不喜走動的雞種，如快大雞；③要注意防止墊料過于干燥而導(dǎo)致雞只的呼吸道疾病；③不再有雞糞可以賣出。土雞和山雞、三黃雞等非常適合傳統(tǒng)發(fā)酵床養(yǎng)殖。 高密度養(yǎng)殖時可以考慮使用我們的新型發(fā)酵床技術(shù)（一種網(wǎng)式肉雞養(yǎng)殖發(fā)酵床，專利號：ZL201120172904.4)http://keirandavies.com/fjc/7.aspx
發(fā)酵床養(yǎng)雞發(fā)酵床的圖片展示
接觸式發(fā)酵床養(yǎng)雞和傳統(tǒng)養(yǎng)雞模式的優(yōu)勢對比
3.1 省工省料、改善環(huán)境
同樣與發(fā)酵床養(yǎng)豬相似，達(dá)到節(jié)省勞動力，顯著改善雞的外觀，顯著降低發(fā)病率（特別是呼吸道疾?。?，提高雞肉品質(zhì)，雞舍內(nèi)幾乎聞不到臭味，改善了勞作環(huán)境，與傳統(tǒng)養(yǎng)雞法相比有著天壤之別，并達(dá)到零排放，不污染環(huán)境，甚至在居民區(qū)飼養(yǎng)都不會造成鄰居的不適，增加經(jīng)濟效益的目的。
在發(fā)酵床養(yǎng)雞舍內(nèi)，只要保持有益微生物的優(yōu)勢，是很容易形成一個良性的微生態(tài)平衡的，整個雞舍處于一個有益菌占絕對優(yōu)勢的環(huán)境中，清爽幾乎沒有異味，有益菌已深入到環(huán)境中每一個角落，顯著增強了雞只的非特異性免疫力，減少了用藥量，從而靠自身的免疫力和環(huán)境微生物的幫助，達(dá)到了抵御疾病的目的，與傳統(tǒng)的養(yǎng)雞模式的臭氣熏天，蒼蠅滿天，疾病不斷等形成天壤之別。
3.2 減少發(fā)病率，提高消化能力，增強體質(zhì)，提高動物福利
雞的天性喜歡沒完沒了地用抓扒，這種天性正好讓雞在發(fā)酵床上自己掩埋了雞糞，也體現(xiàn)了對雞的福利，減少了氨味對雞的影響，滿足了雞的習(xí)性，雞的抗應(yīng)激能力大大增強，發(fā)病率大大減少，管理起來得心應(yīng)手。
發(fā)酵床養(yǎng)雞不僅可以提高肉蛋品質(zhì)，減少藥物殘留，提高出口創(chuàng)匯率的目的，還可以從本質(zhì)上增強雞只的體質(zhì)，順應(yīng)了雞的原始生活本質(zhì)，如啄食沙礫，用腳刨地等原始生活習(xí)慣，例如雞是有砂囊的，雞的砂囊能將石頭消化，其強烈的粉碎能力，由此可見一斑，若想增強雞的消化吸收能力，應(yīng)該在雛雞時，就給雞營造雞原始的啄食沙礫、用腳刨地的環(huán)境，墊料中有木屑，可消化利用的秸稈、碎稈，可充分鍛煉雞的砂囊和促進(jìn)腸子生長的長度，在這種環(huán)境和條件下，可比一般普通的雞盲腸的長度長三分之一。這樣既強化了胃腸的消化功能又鍛煉雞的軀體和內(nèi)臟，也杜絕了雞的心理應(yīng)激反應(yīng)。
另外，我們知道，傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞的消化道極短，這就造成飼料消化不好，造成雞糞中仍然含有大量營養(yǎng)物質(zhì)，如雞糞的粗蛋白仍然達(dá)到了28%左右，在發(fā)酵床中飼養(yǎng)的家禽，消化道長三分之一，從而顯著提高了雞對飼料的消化吸收率，其結(jié)果就是：①飼料報酬大幅度提高，料肉比顯著降低，效益大增；②排出的糞便臭味明顯減少，減少了發(fā)酵床發(fā)酵糞便的壓力，延長了發(fā)酵床的使用壽命和發(fā)酵效率；③雞舍內(nèi)的空氣質(zhì)量極佳，雞更加健康，最終形成一個良性循環(huán)體系。一只雞節(jié)約的成本（相對于傳統(tǒng)籠養(yǎng)肉雞的飼料藥物支出等）可高達(dá)到2元左右。
發(fā)酵床養(yǎng)雞的死亡率和淘汰率相對傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞大大減少，即使是蛋雞的死淘率也可控制在5%左右，肉雞在2%左右。
3.3 提高雞肉蛋品質(zhì)
傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞的肉味道已讓廣大消費者唯恐避之不及，傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞肉的腥味突出，這是近年來消費者追尋農(nóng)村土雞的主要原因之一，而發(fā)酵床養(yǎng)出的雞只，不僅肉質(zhì)好，味道佳，口感爽，雞肉中的營養(yǎng)價值含量也更高，所以，發(fā)酵床養(yǎng)雞，給很多傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞業(yè)者提供了一個優(yōu)良的養(yǎng)殖模式選擇，雞只銷售順暢，售價更高，效益倍增。
3.4 投資少，上馬快，見效快
發(fā)酵床養(yǎng)雞上規(guī)模簡、見效快。由于建造發(fā)酵床養(yǎng)雞工程簡單、投資少，雞苗可以一次性大規(guī)模購買，只要你掌握了基本的飼養(yǎng)知識（初涉養(yǎng)殖者或?qū)︼曫B(yǎng)知識有限者可以先試養(yǎng)一批成功后），馬上形成規(guī)模飼養(yǎng)，加上發(fā)酵床養(yǎng)雞相對傳統(tǒng)養(yǎng)雞飼養(yǎng)周期短、風(fēng)險小、利潤高，可在短時間內(nèi)收回投資成本、獲取豐厚盈利。
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