豬場液態(tài)（體）飼料的配制與應用技術，比干料自動料線成本低，料肉比更佳，生產高品質豬肉推薦模式

2017-08-27 17:44:58 點擊：

廣西助農畜牧科技有限公司蔣愛國

液態(tài)飼料是一種針對性極強的改良型飼料，它的出現打破了傳統(tǒng)的飼料觀念，一般是以糖蜜或水作載體，加入尿素（反芻動物專用）、脂肪、維生素、微量元素以及其他天然原料，利用懸浮技術或發(fā)酵技術精制而成的一種液態(tài)動物飼料。它可針對不同動物營養(yǎng)需要，補充一般飼料所缺乏的養(yǎng)分。其產品主要有高蛋白、高脂肪等不同類型，適用于各種動物。它較粉狀、粒狀飼料具有許多優(yōu)點，故在國外發(fā)展較快。20世紀60～70年代，懸浮技術得到應用，從而使液態(tài)飼料的生產具有更大的靈活性。近年來，國外液態(tài)飼料經過幾年低落之后再次升溫，足見其生命力之強大。然而，我國的液態(tài)飼料加工還是一項新興技術，其生產也剛剛起步，人們對它的重要性的認識尚不夠深入。

我國是稻米生產大國，通過深加工將大米開發(fā)成多種米制品，如大米淀粉糖、水磨糯米粉、鮮濕米粉、直條米粉、過橋米線、河粉、波紋米粉、米排粉、年糕、味精、白酒、米酒和黃酒等，這些米制品企業(yè)每天都會產生大量的加工廢水。如果能根據動物營養(yǎng)需要，輔以脂肪、維生素、微量元素以及其它天然原料，精制并利用懸浮技術加工而成的一種均勻分散的液態(tài)動物飼料，并通過加酸、加酶或接種益生菌發(fā)酵來提高養(yǎng)分的消化率,真正替代抗生素實現綠色飼養(yǎng)，將是一條降低環(huán)境污染，增加養(yǎng)殖經濟效益的新路，具有較好的推廣價值。

通過抽取米制品企業(yè)排出的淘米水下層沉淀，添加自配的淘米水專用濃縮飼料，制成淘米水液體飼料直接養(yǎng)豬。這樣米制品企業(yè)可以降低環(huán)境污染和減少污水處理費用，養(yǎng)豬場獲得寶貴的養(yǎng)殖飼料，是一個效益非常好的雙贏項目。

經過幾年的摸索，基本形成了一套從米粉加工廢水沉淀池設計、建設，米粉加工廢水沉淀抽取，米粉加工廢水專用豬場建設、米粉加工廢水專用濃縮飼料配制和日常管理的整套養(yǎng)豬技術。即使在天氣炎熱的夏季，也未出現管道中的殘留液體飼料腐敗變質的情況。其主要優(yōu)缺點如下：

1、大幅降低成本：飼料一般占養(yǎng)豬成本的60-70%，由于米粉加工廢水價廉，因此，米粉加工廢水沉淀養(yǎng)豬大幅度降低了飼料成本，比用固體飼料養(yǎng)豬每頭可多賺300-500元。

2、節(jié)省人工：在儲存池中混合均勻的豬液體飼料直接用管道送到豬槽，工人只需開關管道的閥門即可將液體飼料送到豬槽，簡單方便。所以養(yǎng)500-600頭豬只需配備2個工人，而且工作輕松。

3、飼養(yǎng)順利：添加了米粉加工廢水專用濃縮飼料的液體飼料，能延長米粉加工廢水不變餿的時間，并且豬愛吃，不拉稀，大便灰色，養(yǎng)一段時間后皮紅毛亮很健康，出欄時間與固體飼料養(yǎng)豬基本相同。液體飼喂還能顯著降低豬舍環(huán)境的灰塵,減少了人和動物呼吸道疾病。乳酸菌和淀粉酶的引入，提高了液體飼料的使用率和營養(yǎng)價值，消化率更高。

4、豬肉鮮美：屠宰后豬肉紅潤，賣相好，口感很好。消費者普遍認為淘米水營養(yǎng)很好，喂養(yǎng)的豬豬肉肯定不錯，接受程度高。

下圖是廣西助農公司在南寧市武鳴區(qū)的客戶現場圖，這個客戶主要以發(fā)酵廉價飼料+配合飼料的飼喂模式。

下圖是廣西助農公司在桂林市荔浦縣客戶的現場圖，這個客戶全部使用全價飼料+養(yǎng)豬專用復合益生菌+水飼養(yǎng)黑豬。

1、液態(tài)飼料的種類

（1）液態(tài)配合飼料它是由水、糖蜜、脂肪、尿素、蛋白質、氮、磷、微量元素、維生素和藥物添加劑等混合而成的液狀飼料成品?？梢灾苯语曃箘游?，如液狀糖蜜尿素飼料。

（2）液態(tài)添加劑為提高粉粒飼料的營養(yǎng)價值而添加一些富含營養(yǎng)物質、礦物質、微量元素、維生素的糖蜜或油脂等液態(tài)飼料，均屬液態(tài)添加劑。它可加入飲水中，也可在顆粒飼料生產過程中的后續(xù)階段直接噴涂在顆粒料的表面，對確保顆粒飼料的全價性和適口性有重要的作用。

（3）酒精液態(tài)飼料它是配合飼料的一種，其中的酒精能把反芻動物的瘤胃發(fā)酵調整到最適宜狀態(tài)，從而增大尿素和粗飼料等的利用效率。

（4）以水為載體的液態(tài)飼料這類液態(tài)飼料的特點是以水為載體，加入銅、鋅、錳、鐵、抗氧化劑、維生素、促生長劑等，先配成濃縮母液，用時加水稀釋即可。

（5）液態(tài)代乳料主要由水解酵母、土豆淀粉和葵花籽油組成，不含乳粉和脫脂乳粉，其化學組成和氨基酸組分與全乳相似。

（6）懸浮式液態(tài)飼料它是在傳統(tǒng)液態(tài)飼料的基礎上，又加入了懸浮劑，從而使所添加的各種成分能均勻分布，克服了傳統(tǒng)液態(tài)飼料易沉淀的缺點，也使許多不溶于水或糖漿等物質（如碳酸鈣等）的添加變得容易。

（7）液態(tài)發(fā)酵飼料它是在傳統(tǒng)液態(tài)飼料的基礎上，在一定的條件（pH值、溫度、水料比和發(fā)酵促進劑）下，通過精細發(fā)酵而產生的一種新型液態(tài)飼料。使用液態(tài)發(fā)酵飼料比使用酸化劑可產生更多的酸。

2、液態(tài)飼料的應用效果

液態(tài)飼料能提高動物對養(yǎng)分的消化率。這是由于相對干飼料而言，液態(tài)飼料的原料粉碎粒度要小得多，增加了接觸消化酶的表面積，提高水合速度，從而加速消化酶的滲透，提高飼料原料中酶的活性;適口性好;混合均勻，避免動物挑食。液態(tài)飼料還可改變日糧的理化性質和生物學構成，對動物健康和生產性能有重要作用。

（1）液態(tài)飼料在養(yǎng)豬生產中的應用整個歐洲養(yǎng)豬業(yè)中液態(tài)飼料的應用占30%左右，具體為德國30%，英國20%丹麥，愛爾蘭和荷蘭占30%～50%。目前在亞洲的泰國和菲律賓也正在逐步應用。然而，在我國集約化養(yǎng)豬生產中，國內飼喂的料型基本上是粉料和顆粒料。液態(tài)飼料方面的研究還是一項新興技術，其應用還未起步。

①在斷奶仔豬上的應用斷奶仔豬的消化系統(tǒng)還未充分發(fā)育，受斷奶應激的影響，難以消化和吸收以籽實和植物蛋白為基礎的典型斷奶日糧，因此，液態(tài)飼料成為飼喂斷奶仔豬的最佳選擇。由于液態(tài)飼料適口性好、混合均勻、營養(yǎng)均衡、避免仔豬挑食，因此可提高仔豬的采食量，改善仔豬的生長性能，減少死亡率。同時它也可以改善斷奶仔豬腸道的健康和生理功能。斷奶后仔豬胃內的pH值急劇上升，不足以抑制病原體的繁殖，液態(tài)發(fā)酵飼料則解決了這個問題，它降低了仔豬胃內的pH值，抑制病原體生長。而采食固體日糧的斷奶仔豬，胃內的低pH值環(huán)境被破壞，因此，飼喂液態(tài)飼料可改善腸道的健康和生理功能。

②在育肥豬上的應用在豬的育肥階段，液態(tài)飼料的重要優(yōu)勢是在飼料配方中可以大量采用廉價的液態(tài)原料。如液態(tài)氨基酸、酶和食品工業(yè)副產物（啤酒副產物、馬鈴薯加工副產物），這一方面降低了食品工業(yè)副產物造成的環(huán)境污染;另一方面減少了飼料配方的成本。就飼喂效果而言，液態(tài)飼喂提高了采食量和日增重，改善了飼料效率和豬體內環(huán)境，但降低了胴體出肉率。

③在母豬生產上的應用在當前集約化、工廠化飼養(yǎng)條件下，母本作為繁殖的機器高速運轉，致使哺乳母豬的采食量難以滿足產奶的營養(yǎng)需要，會出現母豬產奶量下降、體況嚴重下降、再發(fā)情時間延長，進而使母豬淘汰率上升。液態(tài)飼料可以提高哺乳母豬的干物質采食量，提高生產性能。另外，懷孕母豬采用液態(tài)飼料，因飼料體積大，使胃有一種飽腹感，保持懷孕母豬的安靜。

（2）液態(tài)飼料在反芻動物中的應用液態(tài)飼料中的尿素和糖類物質可在瘤胃中以一定比例和速度釋放，避免引起牛氨中毒。糖蜜等可溶性碳水化合物的加入可掩蓋尿素的苦味，適口性好，且液態(tài)飼料偏酸性（pH值3.8～5.0），故具有開胃作用，可增加肉牛采食量，從而進一步提高其生產性能。

（3）液態(tài)飼料在家禽生產中的應用相對反芻動物和豬來講，液態(tài)飼料在家禽生產中的應用較少。禽類的采食受荷爾蒙、神經受體和飼料適口性等因素的影響。家禽采食液態(tài)飼料后，有一種飽腹感，而且液態(tài)飼料混合均勻，改善了適口性，從而提高了飼料轉化率。有養(yǎng)殖場試驗證明了液態(tài)飼料添加劑使肉雞在56日齡體重達到2.25kg，料肉比達2.2，成活率達96.8%，與固體添加劑相比，少耗料9.2%，成活率提高了1.5%，干物質、粗蛋白、有機物和總能的消化率分別提高3.9%、2.62%、2.43%和2.31%，雞群體重變異系數下降了40.5%，表現為雞群生長發(fā)育一致、整體狀況良好。據報道，與固體飼料添加劑比，用液態(tài)飼料添加劑飼喂肉雞，其采食量提高5%～10%，干物質消化率提高3.1%，粗蛋白消化率提高2.6%，有機物質消化率提高2.4%。

3、液態(tài)飼料應用中存在的問題

（1）液態(tài)飼料質量不穩(wěn)定，成分差異大如油脂和糖蜜的組成及含量隨產品生產批次和廠家的不同有不同程度的變化，但蛋氨酸羥基類似物、氨基酸、氯化膽堿、乙氧喹等產品的含量組成相對來說是比較穩(wěn)定的。

（2）高質量規(guī)模化養(yǎng)殖對液態(tài)飼料的應用設備投入大對每種液態(tài)原料都必須安裝各自獨立的液態(tài)添加系統(tǒng)，需要專門的管道和料倉，添加這些系統(tǒng)相對比較昂貴，然而這些設備的費用只是一次性投資，當液態(tài)添加系統(tǒng)安裝好后，使用液態(tài)原料，可節(jié)約其他方面的成本。而且，增加一個液料系統(tǒng)就可以騰出一個干料倉，以便用于貯存干性原料。

（3）液態(tài)飼料要求較高的技術水平冬天液態(tài)飼料飼喂時，會導致豬舍濕度大，必須注意通風;夏天易造成液態(tài)飼料殘留在管道中，導致腐敗變質。因此，液態(tài)飼料的發(fā)展還需要從以下幾個方面下功夫:從液態(tài)飼料營養(yǎng)角度，制定出更科學合理的配方;研究開發(fā)出可靠、高效的液態(tài)飼料加工設備和飼喂設備;大力推廣規(guī)?；B(yǎng)殖技術，建立現代化的養(yǎng)殖場和飼料廠聯系網絡，利用管道進行飼料運輸，并且采用高效的人才管理措施;向液態(tài)飼料中加酸、加酶或接種益生菌發(fā)酵，提高養(yǎng)分的消化率，真正替代抗生素實現綠色飼料。

4、我國發(fā)展液態(tài)飼料的前景展望

（1）我國豐富的液態(tài)飼料資源為液態(tài)飼料的規(guī)模生產提供了條件我國北方（黑龍江、新疆等）盛產甜菜，南方（廣東、云南）盛產甘蔗，在制糖過程中會產生大量的廢糖蜜，每年約230萬～280萬噸。在中部地區(qū)則有大量的可溶性碳水化合物、油脂和肉類加工下腳料。在沿海地區(qū)則有廣泛的魚類資源，在魚類加工過程中，廢棄不可食的部分，通過酶解可得到大量的與魚粉營養(yǎng)價值相當的液態(tài)飼料。另外，我國尿素的產量越來越大。以上這些資源都是液態(tài)飼料的良好原料，它們?yōu)槲覈簯B(tài)飼料的進一步開發(fā)提供了條件。

（2）節(jié)糧型畜牧業(yè)的大發(fā)展將會推動液態(tài)飼料的生產反芻動物對液態(tài)飼料的利用效率明顯高于干性飼料，特別是酒精液態(tài)飼料。糖蜜尿素飼料等對提高粗飼料的利用率有特別重要的意義。因此，隨著節(jié)糧型畜牧業(yè)的發(fā)展以及人們認識的不斷提高，液態(tài)飼料的應用會越來越廣泛。

（3）科技的進步將更有利于液態(tài)飼料的生產隨著科學技術不斷進步，特別是懸浮技術、微膠囊技術與防腐技術的日臻成熟，加之液態(tài)飼料顯著的飼養(yǎng)效果和經濟效益被人們所認同，液態(tài)飼料將會像顆粒飼料一樣具有較強的市場競爭力，其種類會更加齊全，應用對象也將會更加廣泛。

液體飼料運用更適合養(yǎng)殖高品質豬肉的養(yǎng)殖場

社會高速發(fā)展的今天，豬肉已經從“奢侈品”變成了供大于求的商品。但是，超過40歲的人都有一個共同的感覺——現在的豬肉越來越不好吃了，沒有了兒時吃的豬肉那種濃郁香味。原因大家都知道，主要是全價飼料“快速養(yǎng)豬法”+雜交豬的共同結果。

但隨著人們生活水平的不斷提高，消費者對豬肉品質的要求也越來越高?，F在我們經常發(fā)現，經濟條件較好的一些人不愿意在農貿市場購買豬肉，而是經常去尋找“土豬”屠宰，特別鄰近過年時尋找“土豬”越來越流行，即使價格高出市場上一般豬3倍還供不應求。因為這些 “土豬”真的“土味十足”，肉和內臟無腥味，豬肉味濃郁，僅放入食鹽和姜在水中簡單煮熟都不膩且美味，甚至進行“白切”都不感覺膩，不需添加復雜的佐料進行黃燜等烹飪，久違的滿屋子濃郁豬肉香味讓人口水流不停，一頓可以吃下購買市場豬肉三倍的量。

廣西助農畜牧科技有限公司目前總結并運用給飼養(yǎng)的“土豬”飼喂液體的飼喂發(fā)酵飼料是非常理想的模式。

生物發(fā)酵飼料有2種，一種是發(fā)酵全價飼料或廉價飼料（發(fā)酵豆渣、酒糟、果渣等），另一種是直接用飼料制作成活性的液體菌液。將飼料采用有益微生物制劑進行發(fā)酵，全部或部分加入到飼料中加水形成液體后飼喂動物，就達到了生物發(fā)酵飼料的飼喂效果。生物發(fā)酵飼料具有高活性高密度益生菌、酶制劑、B族維生素、小肽等物質，能夠促進動物消化吸收、改善養(yǎng)殖環(huán)境、提高動物產品品質效果顯著。最關鍵是，生物發(fā)酵飼料可以采用廉價的食品加工等的廢棄資源進行利用，發(fā)酵完成后消除廢棄資源的不利因素，成為優(yōu)質廉價的飼料資源，從而解決廢棄資源增值利用、消除環(huán)境不利因素、降低養(yǎng)殖成本等好處。

一般中小養(yǎng)殖場設計液體飼料飼喂設施投入成本很低，一個池混合飼料，一個抽水機抽取飼料到欄舍中飼喂即可。

目前，這一技術已經在廣西開始運用，效果非常理想。有需要嘗試的養(yǎng)殖朋友，廣西助農公司可以進行上門服務進行設計和全程指導。

液體飼料的運用等可以與電話和微信交流13607711588蔣老師。

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