隨著養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，規(guī)模豬場的數(shù)量逐漸增多，然而，豬場臭味問題也日益突出，特別是在冬季，水泡糞豬舍內(nèi)氨氣臭味更加嚴(yán)重，對生豬的健康、員工的健康及周邊居民的生活質(zhì)量造成了嚴(yán)重影響。氨氣不僅刺激豬只的呼吸道，影響其生長發(fā)育，還易引發(fā)呼吸道疾病，降低養(yǎng)殖效益。

一、水泡糞豬舍冬季氨氣臭味大的原因分析

糞污溝中的糞污自然發(fā)酵散發(fā)臭味

水泡糞豬舍內(nèi)，豬只的糞便與尿液長期浸泡在糞污溝中，這種環(huán)境極易導(dǎo)致糞污的自然發(fā)酵。發(fā)酵過程中，糞便中的有機物在分解的過程中產(chǎn)生大量氨氣、硫化氫等有害氣體。這些氣體在冬季由于豬舍密閉，通風(fēng)不良，難以散發(fā)，導(dǎo)致氨氣臭味更加嚴(yán)重。

飼料不當(dāng)搭配

飼料的不當(dāng)搭配也是導(dǎo)致氨氣產(chǎn)生的重要原因。部分飼料中的蛋白質(zhì)、氨基酸等成分在豬體內(nèi)消化不完全，隨糞便排出體外后，在微生物的作用下進一步分解，產(chǎn)生氨氣等有害氣體。因此，飼料搭配不當(dāng)不僅會降低飼料的利用率，還會加劇豬舍內(nèi)的氨氣臭味。

冬季通風(fēng)不良

冬季氣溫低，豬舍為了保溫而密閉，通風(fēng)不良。這使得豬舍內(nèi)的有害氣體難以排出，氨氣等有害氣體的濃度不斷升高，導(dǎo)致臭味更加嚴(yán)重。同時，通風(fēng)不良還易導(dǎo)致豬舍內(nèi)濕度過高，為細(xì)菌、病毒等病原體的繁殖提供了有利條件，進一步加劇了豬只的呼吸道疾病風(fēng)險。

二、氨氣臭味對豬場的影響

影響豬只健康

長期處于氨氣濃度高的環(huán)境中，豬只的呼吸系統(tǒng)會受到嚴(yán)重刺激，導(dǎo)致免疫力下降，易引發(fā)呼吸道疾病，如肺炎、支氣管炎等。此外，氨氣還可能對豬只的眼睛、皮膚等造成損害，影響其生長發(fā)育和繁殖性能。

降低生產(chǎn)效率

氨氣臭味不僅影響豬只的健康，還可能降低其食欲，進而影響其生長發(fā)育和繁殖性能。此外，臭味還可能引起員工的煩躁和不適，降低工作效率，進一步影響豬場的生產(chǎn)效率。

損害社會關(guān)系

豬場臭味問題還可能引發(fā)周邊居民的不滿和投訴，影響豬場的社會形象和可持續(xù)發(fā)展。同時，臭味還可能對周邊生態(tài)環(huán)境造成破壞，影響當(dāng)?shù)氐纳鐣€(wěn)定和經(jīng)濟發(fā)展。

三、運用微生物技術(shù)解決水泡糞豬舍冬季氨氣臭味問題

針對水泡糞豬舍冬季氨氣臭味大的問題，運用微生物技術(shù)是一種有效且環(huán)保的解決方案。以下是幾種常用的微生物技術(shù)及其應(yīng)用方法：

1.料車或料塔中加入養(yǎng)豬專用復(fù)合益生菌

在料車或料塔中加入養(yǎng)豬專用復(fù)合益生菌，可以有效分解豬只排泄物中的有機物，減少氨氣、硫化氫等有害氣體的產(chǎn)生。同時，益生菌還能提高豬只的消化吸收能力，改善腸道健康，提高生產(chǎn)性能。具體操作為：前7天每噸飼料按照添加1kg益生菌，7天后降低到500克。這種方法簡單易行，且成本較低，是豬場解決臭味問題的首選方法。

2.高效持久生物除臭消毒劑替代化學(xué)消毒劑

采用高效持久生物除臭消毒劑代替?zhèn)鹘y(tǒng)的化學(xué)消毒劑，可以迅速分解空氣中的異味分子，抑制細(xì)菌繁殖，實現(xiàn)長效除臭。具體操作為：將高效持久生物除臭消毒劑激活后噴灑欄舍，前3天不留死角地每天噴灑1次，3天后每3天噴灑1次。這種方法對人體和動物安全無害，且能迅速降低豬舍內(nèi)的氨氣濃度。

3.養(yǎng)殖場污水生物處理劑噴灑糞水儲存區(qū)域

為進一步降低臭味，可以對所有糞水儲存區(qū)域進行連續(xù)噴灑養(yǎng)殖場污水生物處理劑。這種生物處理劑能夠迅速分解糞水中的有機物和有害物質(zhì)，降低氨氮、硫化氫等有害氣體的產(chǎn)生。同時，它還能抑制病原微生物的繁殖，保持糞水儲存區(qū)域的清潔和衛(wèi)生。具體操作為：將養(yǎng)殖場污水生物處理劑激活后噴灑到糞水儲存區(qū)域，連續(xù)3天每天噴灑1次，之后每3天噴灑1次。

四、案例分析

某規(guī)模豬場因臭味擾民被周邊居民投訴，引發(fā)社會關(guān)注。為解決這一難題，該豬場迅速采取了上述微生物技術(shù)措施。經(jīng)過3天的處理，豬舍內(nèi)的氨氣濃度顯著降低，臭味得到了有效控制。7天后，豬舍周邊環(huán)境已基本無明顯影響。這不僅改善了豬場的環(huán)境條件，提高了豬只的生產(chǎn)性能，還為周邊居民營造了一個更加宜居的生活環(huán)境。該案例充分證明了微生物技術(shù)在解決水泡糞豬舍冬季氨氣臭味大問題上的有效性和可行性。

五、結(jié)論與展望

水泡糞豬舍冬季氨氣臭味大是養(yǎng)殖業(yè)中普遍存在的問題。通過運用微生物技術(shù)，可以有效解決這一問題，提高豬只的健康水平和生產(chǎn)性能，同時改善豬場的環(huán)境條件和社會關(guān)系。未來，隨著微生物技術(shù)的不斷發(fā)展和完善，其在養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用前景將更加廣闊。建議豬場管理者加強微生物技術(shù)的學(xué)習(xí)和應(yīng)用，為養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻。

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