【視頻】豬場(chǎng)運(yùn)用發(fā)酵牧草喂豬,打造高品質(zhì)綠色豬肉,深受消費(fèi)者青睞
隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全和健康飲食的日益關(guān)注,高品質(zhì)綠色豬肉的需求不斷增長。在這一背景下,一些豬場(chǎng)開始探索創(chuàng)新的養(yǎng)殖方式,以滿足市場(chǎng)對(duì)健康、美味、環(huán)保豬肉產(chǎn)品的需求。發(fā)酵牧草喂豬作為一種新型的養(yǎng)殖模式,成功打造了高品質(zhì)綠色豬肉,深受消費(fèi)者的青睞。
現(xiàn)代消費(fèi)者更加關(guān)注食品的營養(yǎng)價(jià)值和健康影響,對(duì)豬肉的選擇也趨向于高品質(zhì)、綠色和安全。這不僅要求豬肉產(chǎn)品無抗生素殘留、無激素添加,還要求其具有更好的口感和營養(yǎng)價(jià)值。
發(fā)酵牧草喂豬的優(yōu)勢(shì)
1.提高飼料利用率:發(fā)酵牧草是將牧草通過微生物發(fā)酵處理,使其營養(yǎng)成分更豐富、更易被豬吸收。發(fā)酵過程中,微生物分解了牧草中的粗纖維,提高了蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分的含量。豬食用發(fā)酵牧草后,飼料利用率得到顯著提高,生長速度加快。
2.增強(qiáng)豬群免疫力:發(fā)酵牧草中的有益微生物進(jìn)入豬的腸道后,可以調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,增強(qiáng)豬的腸道免疫功能。同時(shí),發(fā)酵牧草中的有機(jī)酸、寡糖等成分具有抗菌作用,有助于減少豬群發(fā)病率,降低養(yǎng)殖成本。
3.提高豬肉品質(zhì):發(fā)酵牧草喂豬可以改善豬肉的口感和營養(yǎng)價(jià)值。實(shí)驗(yàn)證明,發(fā)酵牧草喂養(yǎng)的豬肉,肉質(zhì)鮮嫩、口感好,且蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分含量豐富。同時(shí),發(fā)酵牧草中的有益微生物可以降低豬肉中的膽固醇含量,使其更加健康。
4.減少環(huán)境污染:發(fā)酵牧草喂豬可以減少豬糞臭味,降低養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境污染。發(fā)酵牧草中的有益微生物可以分解豬糞中的有機(jī)物質(zhì),減少氨氣、硫化氫等有害氣體的排放。同時(shí),發(fā)酵牧草喂豬還可以減少豬糞中的病原微生物,降低疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)。牧草的發(fā)酵方法、飼喂方法
牧草的發(fā)酵方法:
選擇適宜的牧草,如糖蔗3號(hào)、高稻草2號(hào)等禾本科類高產(chǎn)牧草,然后用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎,粉碎越細(xì)越好,有利于豬的消化吸收。將粉碎好的牧草1噸、99多功能飼料發(fā)酵劑1包、玉米粉100公斤、食鹽2公斤一起混合均勻后,將含水量調(diào)節(jié)在50-60%壓實(shí)裝入密封袋中發(fā)酵7-10天后即可用來喂豬。
根據(jù)豬只的生長階段和營養(yǎng)需求,將發(fā)酵牧草按比例混合到全價(jià)飼料中進(jìn)行飼喂。從5%開始,肉豬使用量最高使用量不建議超過30%,土豬、野豬、香豬等最高不建議超過50%;母豬在后備、空懷、懷孕前期可以使用30%-50%,懷孕后期與哺乳期建議控制在10%左右。
發(fā)酵牧草喂豬的案例
某豬場(chǎng)運(yùn)用發(fā)酵牧草喂豬,經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐,取得了顯著成效。豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示,發(fā)酵牧草喂豬后,豬群的生長速度明顯加快,飼料成本降低,豬肉品質(zhì)得到很大提升。消費(fèi)者對(duì)這種高品質(zhì)綠色豬肉表示認(rèn)可,豬場(chǎng)銷售額持續(xù)攀升。
經(jīng)濟(jì)效益分析
發(fā)酵牧草喂豬能夠顯著降低飼料成本,提高豬只的生長速度和肉質(zhì),從而提高養(yǎng)殖效益。同時(shí),高品質(zhì)綠色豬肉的市場(chǎng)售價(jià)通常高于普通豬肉,為豬場(chǎng)帶來了更高的經(jīng)濟(jì)效益。
未來展望
隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全和品質(zhì)的持續(xù)關(guān)注,發(fā)酵牧草喂豬的養(yǎng)殖模式有望得到更廣泛的應(yīng)用。豬場(chǎng)可以通過不斷提升發(fā)酵技術(shù)和飼養(yǎng)管理水平,進(jìn)一步優(yōu)化豬肉產(chǎn)品的品質(zhì),滿足市場(chǎng)的需求。同時(shí),政府和行業(yè)協(xié)會(huì)也應(yīng)加強(qiáng)對(duì)綠色養(yǎng)殖技術(shù)的支持和推廣,促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
結(jié)語
發(fā)酵牧草喂豬不僅能夠滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、綠色、安全豬肉的需求,還能夠?yàn)樨i場(chǎng)帶來更高的經(jīng)濟(jì)效益。隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步和市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大,這一養(yǎng)殖模式有望成為未來養(yǎng)豬業(yè)的重要發(fā)展方向,為消費(fèi)者提供更多健康、美味的豬肉產(chǎn)品。
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養(yǎng)殖場(chǎng)運(yùn)用發(fā)酵飼料的好處主要有以下幾點(diǎn):
節(jié)省飼料成本發(fā)酵飼料的原料來源廣泛..如食品廠的副產(chǎn)物、秸稈、牧草等,這些物質(zhì)容易獲得,價(jià)格低廉,用益生菌.發(fā)酵后可以替代一部分飼料來喂豬,從而節(jié)省了飼養(yǎng)成本。
促進(jìn)動(dòng)物生長:發(fā)酵飼料中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),如氨基酸、維生素等,可以給動(dòng)物提供均衡的營養(yǎng),促進(jìn)動(dòng)物生長。調(diào)節(jié)胃腸健康:發(fā)酵飼料中存在太量有益活菌,進(jìn)入腸道后,種群優(yōu)勢(shì)得以充分發(fā)揮,改變腸道微生物菌群結(jié)構(gòu),進(jìn)入胃腸道迅速抑制有害菌的生長,調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡,改善腸道健康。
促進(jìn)營養(yǎng)轉(zhuǎn)化:經(jīng)過微生物發(fā)酵飼料原料中大分子物質(zhì)被岔解成更容易被養(yǎng)殖生物吸收的活性肽、氨基酸等小分子物質(zhì),使反烏動(dòng)物對(duì)飼料能夠更加有效的消化、吸收和利用,進(jìn)而提高飼料營養(yǎng)價(jià)值。
增強(qiáng)機(jī)體免疫:發(fā)酵飼料中富含核苷酸和殼聚糖等可促進(jìn)免疫器官發(fā)育的營養(yǎng)成分,可以激發(fā)動(dòng)物機(jī)體的細(xì)胞免疫和體液免疫,提高血淋巴中凝集素、抗菌肽等活性,增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
改善動(dòng)物福利動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)提升明顯:、發(fā)酵飼料可以產(chǎn)生大量有益活菌,如乳酸菌等,可以抑制有害菌的生長, 改善動(dòng)物福利:動(dòng)物運(yùn)用發(fā)酵飼料后的肉蛋奶產(chǎn)品恢復(fù)自然香醇,品質(zhì)提高顯著,能夠更好地贏得市場(chǎng)認(rèn)可,從而提高經(jīng)濟(jì)效益。
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