陸川縣高架網(wǎng)床養(yǎng)豬技術集成模式評析
陸川縣高架網(wǎng)床養(yǎng)豬技術集成模式評析
丘 毅 （陸川縣畜牧局，廣西 玉林 537700）
陸川縣是全國生豬調出大縣，年出欄生豬108 萬頭，養(yǎng)豬業(yè)已成為農村經(jīng)濟發(fā)展、農民增收的支柱性產(chǎn)業(yè)。在解決養(yǎng)殖糞污危害的實踐中，高架網(wǎng)床養(yǎng)豬技術集成模式以其先進的經(jīng)營理念和成熟的工藝技術配套，實現(xiàn)了低資源投入、低污染物排放、高效益產(chǎn)出，成為促進養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展較為理想的生產(chǎn)模式。 1 概述 1.1 由來
高架網(wǎng)床養(yǎng)豬技術集成模式是由廣西聚銀牧業(yè)集團有限公司，經(jīng)多年實踐摸索，在吸收低架網(wǎng)床（普通漏縫地板）養(yǎng)豬技術的基礎上，將節(jié)能、減排、再利用等多種技術應用于養(yǎng)豬，在陸川縣內向農村推廣適度規(guī)模養(yǎng)豬的一種創(chuàng)新模式。 1.2 豬場選址
豬場建設宜利用荒地、空閑地等，不占用農耕地，有養(yǎng)魚水面（山塘、小水庫）配套，或有條件新筑魚塘的作為優(yōu)選。 1.3 養(yǎng)豬規(guī)模
豬場定位為養(yǎng)殖商品肉豬， 養(yǎng)殖規(guī)模為800 ～ 1 200 頭/ 批， 占地2 000 ～ 3 000 m2。飼養(yǎng)體重在25 ～ 100 kg 這一階段的豬群，年可出欄2 100 ～ 3 200 頭（2.8 ～ 3 批/ 年）。
1.4 豬舍建筑
豬舍建筑按坐北朝南， 跨度10 ～ 12 m（根據(jù)場地實際），按照頭豬占欄面積1 m2 設計。豬舍分上下2 層，肥育豬在上層飼養(yǎng)，其排泄物通過全漏縫地板在底層暫存。下層高度1.9 m 左右，用立柱擔空，南北兩面敞開，設置半自動開放卷簾，不砌墻；上層檐高2.4 m，雙坡式屋頂，舍內中間設行人道，雙列式小單元欄舍結構，南北兩面下部砌墻高0.9 m，上部配置高度1.5 m 的連體鋁合金窗和半自動開放卷簾；豬舍配置水簾縱向通風降溫系統(tǒng)。
1.5 排污設置
采用雨污分流、固液分離設施，糞便污水經(jīng)排污溝或暗道流入集污池，使用固液分離機（臺灣產(chǎn)），將固體與液體分開，污水進入沼氣池發(fā)酵，固體可直接打包。 1.6 生產(chǎn)工藝
采用全漏縫、全進全出、自動喂料、自動供水、干清糞、免沖洗、糞污集中處理、統(tǒng)一防疫生產(chǎn)工藝。 1.7 經(jīng)營方式
采用“公司+ 聯(lián)營商（農戶）”方式進行合作養(yǎng)豬。公司為聯(lián)營商提供種苗、技術、資金、銷售等服務；聯(lián)營商籌集一定的資金，利用已有土地建好豬舍養(yǎng)豬；所得利潤對半分成。 1.8 推廣情況
該模式在縣內已成功推廣19 家，年可出欄商品豬4.5 萬頭左右，經(jīng)濟效益顯著，公司聯(lián)營商都滿意，節(jié)能減排效果明顯，得到廣西壯族自治區(qū)、玉林市、陸川縣各級領導的肯定，行業(yè)專家認可，成為上至央視，下到市縣各媒體宣傳的熱點。 2 評析
2.1 循環(huán)經(jīng)濟特征明顯
最大限度地節(jié)約資源投入、減少污染物排放、高經(jīng)濟產(chǎn)出是循環(huán)經(jīng)濟的主要特征。該模式上述3 方面特征明顯。
2.1.1 節(jié)能低耗實現(xiàn)低資源投入
高架網(wǎng)床養(yǎng)豬技術集成模式至少在節(jié)約飼料、藥費、人工方面實現(xiàn)了養(yǎng)豬低資源投入。 飼料是養(yǎng)豬生產(chǎn)中的最大物耗資源投入，占養(yǎng)豬成本約70%。該模式，一方面通過豬舍建筑創(chuàng)新，把普通0.5 ～ 0.8 m 高度的網(wǎng)床設計為1.9 m高的高架網(wǎng)床，使通風得到加強，降低不良氣體對豬的危害；配置鋁合金窗、卷簾和水簾降溫系統(tǒng)，使豬舍保持冬暖夏涼的舍內環(huán)境；豬群在良好的環(huán)境中生長發(fā)育正常，發(fā)病率、發(fā)病死亡率下降，飼料消化利用率提高。另一方面，采取自動喂料工藝，減少豬場鼠害對飼料的耗損而實現(xiàn)節(jié)料。該模式料重比為2.6 ∶ 1，而目前，縣內其他豬場的料重比為3 ∶ 1 以上。豬從25 ～ 100 kg階段，該模式比縣內其他豬場可節(jié)約飼料22.5 kg/ 頭，按陸川縣年出欄豬108萬頭計算，如能將料重比降低到2.6 ∶ 1的話，年可節(jié)約飼料2.43 萬t，相當于1 620 hm2 糧田的產(chǎn)量。 該模式采用全進全出，每批豬出欄后豬舍空置8 ～ 10 d，為實施徹底清洗消毒創(chuàng)造了條件，使場地保持清潔干凈，降低致病微生物的含量和蚊、蠅、鼠等的數(shù)量，加上統(tǒng)一防疫措施和良好的環(huán)境，有利于控制疫病的發(fā)生，死亡率降低到3% 以下，節(jié)約了藥費的投入，降低了疫病帶來的損失。
節(jié)約勞動力是降低生產(chǎn)成本的主要措施。該模式采用高架網(wǎng)床豬舍，自動喂料工藝，不用每天鏟糞、沖洗豬舍和逐欄加料；在投入品（苗、料、藥）采購和產(chǎn)品銷售方面，均由公司負責。因此，普通養(yǎng)豬需要2 個人做的工作，該模式只需1 個人便可完成，節(jié)約了50%的勞動力。1 個人飼養(yǎng)管理1 500 頭左右的肉豬，還有時間和精力兼顧家中的農事生產(chǎn)，實現(xiàn)輕松養(yǎng)豬賺錢。
2.1.2 源頭控制實現(xiàn)低污染物排放降低豬場糞污的對外排放是解決制約養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)發(fā)展的有效途徑。該模式通過節(jié)約飼料投喂，減少糞便量；在養(yǎng)殖期內（3.5 個月左右）不沖洗豬欄，比普通養(yǎng)豬可節(jié)約用水90% 以上；同時，采用雨污分流技術，將雨水、污水分開；多措并舉，內外結合，實現(xiàn)了源頭減少糞污產(chǎn)生量，大大減輕了處理糞污的壓力。適度規(guī)模養(yǎng)殖與選擇荒坡地、山林地、果園、魚塘消化糞污的定位設計，有利于糞污就地消化，減少遠距離運送帶來的系列問題，從而實現(xiàn)真正意義上的低污染物對外排放。
2.1.3 變廢為寶實現(xiàn)糞污資源化利用
該模式采用集中處理、固液分離、沼氣發(fā)酵等集成技術，對生豬飼養(yǎng)過程中產(chǎn)生的糞污進行無害化處理，經(jīng)固液分離機脫水后的糞渣含水量一般在40％以下，可直接打包外運，作為農作物或養(yǎng)魚的有機肥；污水進入沼氣池發(fā)酵，產(chǎn)生沼氣用作生活燃料或照明，沼液、沼渣作為農作物或養(yǎng)魚的液態(tài)肥。此時，再與豬場周邊荒坡地、山林地、果園、魚塘結合，形成豬—沼—稻（蔬、草、果、林、魚）模式，把養(yǎng)豬環(huán)節(jié)的糞污變成種植業(yè)或漁業(yè)的投入品，進行多層次利用，使成為公害的糞污得到再生利用，變廢為寶，實現(xiàn)養(yǎng)豬糞污資源化利用。 2.2 顯示出很強的科技載體作用 2.2.1 養(yǎng)殖技術集成
該模式以高架網(wǎng)床為載體，集成了環(huán)境控制、全進全出、自動化、福利養(yǎng)豬、疫病控制等多項關鍵技術，組裝成適于農村推廣的一種模式，實現(xiàn)了科學養(yǎng)豬技術真正意義上的進村入戶，較好地解決了農村養(yǎng)豬“技術難”的問題。 2.2.2 減排技術集成
該模式以高架網(wǎng)床為載體，把雨污分流、固液分離、免沖洗、沼氣工程、資源化利用等多項先進技術組裝成低污染物排放、糞污資源化利用的有機整體，有效地解決了豬場環(huán)境衛(wèi)生、污染物排放超標、對周圍環(huán)境污染等熱點問題。 2.2.3 經(jīng)營方式創(chuàng)新
該模式采用“公司+ 聯(lián)營商（農戶）”的方式，在組織養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中，形成責任分工明確、利潤分配合理、資源配置優(yōu)化的一種緊密型的新型利益共同體，公司把合作對象作為生產(chǎn)車間，為農戶解決了“資金難、銷售難”的問題。 2.3 經(jīng)濟社會生態(tài)效益顯著 2.3.1 經(jīng)濟效益
該模式綜合養(yǎng)殖成本可控制在13元/kg 以下，主要體現(xiàn)在節(jié)省飼料、獸藥、人工等投入，提高成活率等環(huán)節(jié)，與縣內其他養(yǎng)豬模式綜合養(yǎng)殖成本14 元/kg 相比，經(jīng)濟效益提高7% 以上。按出欄豬體重100 kg/ 頭，增加收入100 元/ 頭，年飼養(yǎng)出欄2 000 頭/人計算，單節(jié)約成本可增收20 萬元/ 戶，與公司對半分成后，農戶增收10 萬元，遠高于外出務工的收入，經(jīng)濟效益十分顯著。 2.3.2 社會效益
該模式對改變農村“生豬散養(yǎng)、人畜混居”陋習和推動“清潔養(yǎng)殖、美麗鄉(xiāng)村”建設，起到了很好的引導作用；改善農村年輕一代寧愿背井離鄉(xiāng)外出務工，而不愿意在家鄉(xiāng)從事種養(yǎng)業(yè)，致使農田荒廢，養(yǎng)殖場雇工難的狀況，為其返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，提供不低于外出務工收入創(chuàng)造條件，對促進新農村建設，培養(yǎng)新型農民具有重大的意義。 2.3.3 生態(tài)效益
該模式豬舍建筑設計獨特，豬場依山傍水而建，遠看像別墅，把養(yǎng)豬與種植業(yè)、漁業(yè)融為一體，能夠有效解決因養(yǎng)殖發(fā)展而帶來的環(huán)境污染問題，促進農、林、牧、漁各業(yè)的協(xié)調發(fā)展，推動經(jīng)濟社會環(huán)境全面、協(xié)調、可持續(xù)發(fā)展。 3 建議
經(jīng)推廣實踐證明，該模式是眾多養(yǎng)豬模式中，技術集成結合較好，循環(huán)經(jīng)濟特征明顯，養(yǎng)殖效益好，尤其適宜于農村推廣，促進養(yǎng)豬健康持續(xù)發(fā)展的一種模式，建議廣西聚銀牧業(yè)集團，在各級政府的支持下，認真總結縣內推廣的經(jīng)驗，加大推廣力度，向縣外，甚至廣西壯族自治區(qū)外進行推廣，為養(yǎng)豬業(yè)循環(huán)經(jīng)濟作出新的貢獻。（收稿日期：2014-01-18）
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