作者 蔣愛國

高架網(wǎng)床生態(tài)養(yǎng)豬在廣西被快速認(rèn)可，一頭豬可以多盈利超過200元，料肉比降低0.3-0.5，成活率更高，一人可以管理傳統(tǒng)養(yǎng)豬3倍以上的豬只，且養(yǎng)殖密度可以比傳統(tǒng)水泥地面提高1倍左右。且由于一直不需要沖水清洗豬欄，節(jié)約大概8-9成的用水，直接帶來的好處是減輕了處理糞污的壓力，節(jié)約了糞污處理設(shè)施和人力物力的成本。

據(jù)測算，一個(gè)萬頭豬場采用過去沖水式需要配套600立方米左右的沼氣池才能滿足需要，而采用高架網(wǎng)床生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)僅需要100立方米左右的沼氣池容量即可滿足。

另外，傳統(tǒng)養(yǎng)豬場需要配備固液分離設(shè)備設(shè)施（儲(chǔ)糞池、固液分離設(shè)備等）、豬糞堆放處理場所等。而這些投資均可在我們總結(jié)的新型高架網(wǎng)床技術(shù)模式中節(jié)約了，因?yàn)槲覀儾捎迷桓邷乜焖侔l(fā)酵豬糞技術(shù)。

所謂的原位發(fā)酵豬糞，就是豬糞不需要鏟出高架網(wǎng)床下面，而是直接在原地進(jìn)行快速發(fā)酵，發(fā)酵過程中產(chǎn)生的溫度能夠蒸發(fā)大量的水分，不僅讓豬糞快速無臭無害水分快速減少，而且還能夠吸附大量的豬尿液，讓排出流到沼氣池的尿液更少，甚至還可以將沼氣池液返回來淋在豬糞上進(jìn)行促進(jìn)發(fā)酵和蒸發(fā)點(diǎn)水分。

要達(dá)到原地快速高溫發(fā)酵豬糞最大的難題就是豬糞本身含水量高（80%以上）、PH值高（9左右），自然發(fā)酵根本不可能發(fā)酵起來，而采用一般的發(fā)酵劑（如EM菌等）含水量則需要在60%左右才能發(fā)酵且發(fā)酵溫度低、發(fā)酵慢，不少人想了不少辦法都沒有有效解決。

這都是方法和菌種的原因。隨著研發(fā)的進(jìn)步，廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司專業(yè)生產(chǎn)微生物制劑的下屬企業(yè)——南寧微瑞生物科技有限公司研發(fā)出了針對(duì)豬糞營養(yǎng)而設(shè)計(jì)的耐高酸堿度、高溫發(fā)酵菌種——豬糞專用高溫菌發(fā)酵劑，可以在24小時(shí)產(chǎn)生高達(dá)75℃左右的高溫。結(jié)合稍微的技術(shù)措施，即可解決在高架網(wǎng)床下面原地發(fā)酵豬糞的目的。具體操作如下：

1.先將菌種1包（200克）與1公斤玉米粉、200公斤左右鋸末（木糠，粉碎的秸稈，稻草等有機(jī)干料都行）混合，撒在高架網(wǎng)床下面1-2平方米地面上，然后將豬糞鏟在上面，每15厘米厚度撒一層菌種，堆積高度不低于50公分，最上面撒一層菌種。

2.一般在24小時(shí)左右會(huì)產(chǎn)生高溫并蒸發(fā)大量水分，第二天開始繼續(xù)增加堆積面積寬度和高度，并補(bǔ)充菌種，最后形成一個(gè)局地豬糞發(fā)酵堆（一般20平方米面積欄舍下面堆積1堆），高度可以不斷增加，只要在繼續(xù)發(fā)酵，就不需要增加菌種。底部最先發(fā)酵的完成的豬糞還可以作為部分菌種（需要補(bǔ)充新菌種的，否則發(fā)酵溫度不夠，但可以節(jié)約菌種）放在新一堆發(fā)酵豬糞進(jìn)行使用。

3.如果在高溫季節(jié)，發(fā)酵溫度更高蒸發(fā)水分更大，豬糞發(fā)酵不僅能夠?qū)窍铝说呢i尿全部吸附，甚至幾乎沒有了豬糞尿流到沼氣池（雖然說可以抽沼液返回進(jìn)行補(bǔ)充，但防疫和衛(wèi)生不建議這樣做）。

4.豬出欄后，在豬糞最上層撒一層菌種，用薄膜覆蓋發(fā)酵10天左右（不需要密封），即可全部鏟出成為優(yōu)質(zhì)的生物菌肥。

5.新一批豬入場前全部消毒，豬入欄后，再次重復(fù)上述操作即可。

6.由于高架網(wǎng)床一般高達(dá)2.5米以上，夏天一般是開窗透風(fēng)，發(fā)酵產(chǎn)生的溫度不會(huì)給上層帶來明顯的升溫；但冬季關(guān)閉透風(fēng)反而能夠增加舍內(nèi)溫度。

7.菌種發(fā)酵雖然能夠減輕大量的氨氣等產(chǎn)生，但還是有少部分的有害氣體，可喜的是危害比較敏感的氨氣等氣體很難上升到2米以上的高度，因此豬糞在高架網(wǎng)床上發(fā)酵帶來的副作用幾乎可以忽略。

8.在高架網(wǎng)床原地發(fā)酵后，豬糞的臭味被快速發(fā)酵和消除，豬舍下面幾乎沒有明顯的臭味；當(dāng)整個(gè)豬欄舍大部分面積都是發(fā)酵豬糞的時(shí)候，只需要少量的人工進(jìn)行簡單的護(hù)理即可，一般是豬糞集中的地方進(jìn)行簡單地分散操作。

本技術(shù)不僅節(jié)約了人工清理豬糞不斷運(yùn)出的人工、另外發(fā)酵堆肥的場地，形成了一個(gè)自動(dòng)發(fā)酵的堆肥場所系統(tǒng)，成為一個(gè)小型的生物菌肥生產(chǎn)工廠，進(jìn)行銷售容易價(jià)格高（一般可以銷售1000-1500元/噸），用于種植農(nóng)作物由于發(fā)酵完成的豬糞中不僅腐熟完全，其中的寄生蟲、蟲卵、一些有害的物質(zhì)都被消除或大大降低了，且成為真正意義的生物菌肥，對(duì)改良土壤、消除土壤中有害微生物效果明顯。

本技術(shù)操作容易，操作簡單，一個(gè)人可以管理2千平方米以上面積沒問題；成本低，一包豬糞專用高溫菌發(fā)酵劑可以發(fā)酵3立方豬糞，市場零售價(jià)僅10元/包。

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