面對集團大肆資金流入養(yǎng)豬業(yè)，非集團化自繁自規(guī)模豬場如何生存和發(fā)展？

2017-10-12 11:06:43 點擊：

廣西助農畜牧科技有限公司蔣愛國

豬肉是我國肉類消費中占比最大的肉產品，約占67%，世界份額也位居榜首，占比39%。近年來，養(yǎng)殖業(yè)，特別是養(yǎng)豬業(yè)的規(guī)?；殉哨厔?。隨著大資本的進入，養(yǎng)豬業(yè)競爭加劇。

在當今我國養(yǎng)豬業(yè)格局極速變化的狀態(tài)下，集團化企業(yè)的優(yōu)勢無可比擬。相比之下，非集團化豬場的生命力就顯得弱小了。然而，養(yǎng)豬業(yè)的生態(tài)環(huán)境不可能只容得下集團化企業(yè)，非集團化企業(yè)如果能夠找到合適的途徑，也是我國養(yǎng)豬業(yè)的“一枝花”。

未來養(yǎng)豬業(yè)的主力

未來我國養(yǎng)豬業(yè)將呈現的一大主力是，整合了人才、技術、管理和資金的大型養(yǎng)豬企業(yè)或農業(yè)產業(yè)鏈集合體，如溫氏、牧原、雛鷹、雙匯、雨潤、新希望、揚翔、中糧、正邦、大北農、天邦等。

另一大主力是具備適度規(guī)模，占有土地、勞動力，具有地方環(huán)境資源的同時，也有效利用了人才、技術、管理、資金的家庭豬場（包括各種形式的家庭農場、合作社、聯合體和專業(yè)合作體系）。影響和決定未來家庭養(yǎng)豬生產組織的主要因素有養(yǎng)殖規(guī)模、資金、土地與環(huán)境資源以及生產技術與管理。

最后一支養(yǎng)豬主力是非集團化規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)，這些準企業(yè)化運作的規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)如果不與時俱進，必將邊緣化，最終被淘汰。不過，這些企業(yè)如果通過各種形式的合作、資源整合等方式實現轉型升級，也能贏得未來。

同美國養(yǎng)豬業(yè)相比，我國養(yǎng)豬業(yè)在規(guī)?；B(yǎng)殖，組織化和產業(yè)化水平，質量安全與環(huán)境保護法律法規(guī)這個四個方面亟待提高。而企業(yè)正是推動該項任務的核心角色，為紓解南方水網地區(qū)生豬飼養(yǎng)密度，推動大型養(yǎng)豬企業(yè)在東北、西北等潛力發(fā)展區(qū)布局，出現了“生豬養(yǎng)殖北上”的新趨勢，2016年畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比例提升為56%：

1.溫氏集團：規(guī)劃2000萬頭生豬養(yǎng)殖規(guī)模。

據財報顯示：溫氏在種豬育種基地建設，高效工廠化豬場建設動作較大，簽訂投資協(xié)議規(guī)模達2000萬頭，新批準開工建設的豬場47個，實現竣工豬場35個，竣工豬場設計產能380萬頭。培育市場適銷品系，提高單體商品種豬場產苗量，加快區(qū)域布局，全力推進項目建設，加快項目建成投產。

2.大北農集團：規(guī)劃6000萬頭生豬養(yǎng)殖規(guī)模。

5月4日，大北農投資20億元與內蒙古赤峰市敖漢旗人民政府簽訂生態(tài)養(yǎng)豬建設一體化項目，計劃年上市商品豬120萬頭，預帶動600戶左右養(yǎng)殖戶實現增收致富。在養(yǎng)豬發(fā)展新形勢下，肩負“報國興農”偉大使命的大北農順勢而為，適時提出養(yǎng)豬大創(chuàng)業(yè)，規(guī)劃6000萬頭生豬現代養(yǎng)殖工程。

3.雛鷹農牧：規(guī)劃1000萬頭生豬養(yǎng)殖規(guī)模。

雛鷹集團在吉林，內蒙古，河南三地，已經完成了年出欄1000萬頭生豬養(yǎng)殖基地的布局，公司累計簽訂合作社合作協(xié)議314家，對應約700萬頭商品肉豬及100萬頭商品仔豬產能。其中投入使用62家，對應150萬頭生豬產能，今年改建完成100家，對應生豬產能280萬頭，預計2018年底剩余152家全部改建完成。

4.特驅集團：規(guī)劃500萬頭生豬養(yǎng)殖規(guī)模。

根據計劃，未來10年，特驅集團將在全國100個重點縣，建設1000個以上的健康生態(tài)養(yǎng)殖基地和技術服務體系，帶動數萬個家庭農場增收，預計到2020年，集團將實現銷售肉雞1.5億只，商品鴨1億只，商品豬500萬頭的規(guī)模。這里列舉了部分企業(yè)在養(yǎng)殖板塊的布局。

非集團化自繁自規(guī)模豬場如何生存和發(fā)展？

市場看到了農業(yè)養(yǎng)殖的收益，不少大企業(yè)也想切分這個蛋糕，近年來養(yǎng)豬業(yè)規(guī)?；厔菝黠@。長遠來說，大公司的加入養(yǎng)豬業(yè)，有利于生豬市場平衡穩(wěn)定，規(guī)范化和市場化，對生豬市場利大于弊。但從某種意義而言，這也將加劇生豬市場的競爭，生豬養(yǎng)殖散戶將逐漸被淘汰。而大部分是農民的自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖散戶（存欄母豬幾十頭到2000頭的規(guī)模），如果在競爭中被淘汰，他們的未來發(fā)展，將成為一個難題。

那么，自繁自養(yǎng)的散養(yǎng)戶該如何走才能破解生存與發(fā)展的難題呢？下面的建議給大家參考。

一、提高管理水平降低養(yǎng)殖成本

這是養(yǎng)豬成敗的核心，不管養(yǎng)殖規(guī)模大小，養(yǎng)殖的管理水平直接關系到效益。

另外就是養(yǎng)殖成本，自繁自養(yǎng)最能夠降低養(yǎng)殖成本的就是從飼料和防疫保健方面入手。下面是幾點建議：

1.不管養(yǎng)殖規(guī)模大小，建議采用如廣西推廣的現代生態(tài)養(yǎng)殖模式，全程采用“微生物+”模式進行，根據可靠數據，在幾乎不改變原有設施和養(yǎng)殖模式的情況下，飼料消化利用率明顯提高、發(fā)病率降低，用藥減少三分之二以上，一頭育肥豬降低料耗和藥物開支等超過70元，一頭母豬年節(jié)約飼料和藥物等超過600元。

2.一定要解決養(yǎng)殖場的環(huán)保問題，否則導致罰款和拆遷損失就大了，因此不要因小失大。其實解決養(yǎng)殖場的環(huán)保問題并不難，如廣西助農畜牧科技有限公司就有多種低成本有效解決的方案，在廣西有數千個成功案例，被各地畜牧局給予充分肯定。

3.盡量降低飼料成本。降低飼料的成本模式有很多，如在飼料在添加復合益生菌+復合酶制劑的產品（如“養(yǎng)豬專用復合益生菌”）、飼料采用干濕或者流體飼喂模式、發(fā)酵各種廉價飼料（如豆渣、酒糟等）、人工種植牧草（母豬最高飼喂量超過60%）等，這些模式都在www.fjc001.com現代生態(tài)養(yǎng)殖技術網上有介紹，并且有大量的成功案例。

通過上述操作，一頭育肥豬可以多盈利70-300元，甚至更高，提高了市場的競爭力。

二、抱團取暖

個人單打獨斗由于資源有限，很難做大做強，形成如常見的專業(yè)合作社等模式，資源相互運用就可以很好地解決許多問題。例如：

1.多家養(yǎng)豬場聯盟養(yǎng)殖土豬保證供應土豬攤點、餐廳等的供應；

2.與多家養(yǎng)豬場聯盟承包本地酒廠、豆制品等加工廠的下腳料，一些種植農場種植高產牧草或如青綠玉米秸稈等合作來降低養(yǎng)殖成本；

3.形成專業(yè)合作社，多家養(yǎng)豬場聯盟形成聯保貸款資金，確保資金鏈；

4.形成合作社等模式，多種資源相互共享，逐漸走向規(guī)范管理，這樣更容易高價被集團收購或者達成合作，走向發(fā)展大道。

三、走高端品牌豬肉

隨著集團大規(guī)模集中養(yǎng)殖所謂的“瘦肉型豬”，幾乎會被逐漸搶占冷鮮肉、工廠加工豬肉、大型農貿市場、超市等；自繁自養(yǎng)豬場要在這其中進行自我生存和發(fā)展，就必須就差異化的路子，而抱團取暖模式進行養(yǎng)殖如土豬、黑豬等特種豬走高端品牌豬肉無疑是很好的出路。

現代的人幾乎都知道“飼料瘦肉型豬”口感比較土豬、黑豬等有較大的區(qū)別，各地采用土豬、黑豬等打出品牌成功案例已經很多，這就說明現在許多經濟條件比較好的人非常愿意多掏錢購買“土味”的高端豬肉。

那么，該怎樣生產出高端品牌豬肉呢？下面的方法由廣西助農畜牧科技有限公司服務全國的養(yǎng)殖場各種方案供你參考：

1.要打自己的品牌，首先要考慮到對市場的長期供應能力，如果自己的規(guī)模比較小，就建議成立專業(yè)合作社，組建成多家豬場一起形成統(tǒng)一的養(yǎng)殖模式和管理，保證每天對市場的供應能力。

2.高端豬肉的飼養(yǎng)品種目前比較成功的還是土豬、黑豬、香豬等品種，飼養(yǎng)方式有多種，母豬、仔豬采用現代式管理模式，育肥豬采用部分發(fā)酵飼料（或者直接加入益生菌）、部分牧草或其它青綠飼料的飼料模式進行，有條件適當進行半放養(yǎng)模式。飼喂模式建議采用干濕料或者液態(tài)料進行。結合廣西畜禽現代生態(tài)養(yǎng)殖方案就可以達到非常滿意的養(yǎng)殖模式。通過上述管理模式能夠讓豬肉品質明顯改善，達到滿意的“土味十足”的品牌豬肉肉質要求（廣西助農畜牧科技有限公司可以提供更詳細的方案或閱讀這篇文章——如何讓自己養(yǎng)殖的豬肉快速變得“土味十足”？投入成本低、可以進行規(guī)模化養(yǎng)殖）。

3.設計品牌，建立門店和供應餐飲飯店、排擋、農家樂等，長期保證供應。確保質量絕不弄虛作假，價格要高出普通豬肉（瘦肉型豬，如美三）至少30%以上。

4.學會與加強宣傳，可以建立微信訂閱號、微信群等，自己及發(fā)動員工、家人、親朋好友、忠實客戶等還可以每天在微信朋友圈、微信群發(fā)布每天屠宰土豬的照片（土豬生前照片、土豬放養(yǎng)吃草照片、土豬屠宰豬肉照片、客戶購買食用屠宰照片等），并為客戶定制屠宰土豬（現在許多家庭喜事、公司搞活動等市場需求真正的土豬很大）、年豬土豬飼養(yǎng)供應業(yè)務（只要確保質量和搞好宣傳，幾乎供不應求）等，對一些老年集中的地方搞活動，這些老人對傳統(tǒng)土豬肉最有感覺、感情，可以適當進行贈送品嘗等模式進行。

通過上述一些方案，就可以快速打出品牌，占領當地市場，甚至發(fā)展外地市場。

四、發(fā)展休閑旅游農家樂自我銷售

如果自身規(guī)模不大，又不想多家聯盟，不想開鋪面去銷售等，還可以自己發(fā)展休閑旅游農家樂這種模式進行自己養(yǎng)殖，自己直接終端銷售，規(guī)模大小靈活調整，從而達到利益最大化。需要注意以下問題和采取措施供參考：

1.最重要的一條：一定要確?！巴廖妒恪?，讓客戶吃一次就忘不了。要達到這個要求除了烹飪技術要不錯外，關鍵是養(yǎng)殖的豬要：①一定是土豬、黑豬等這類的豬品種；②必須采用上文第三條第2點的要求進行（飼料中添加益生菌+補充牧草最關鍵）；③養(yǎng)殖時間建議不低于10個月（從出生到出欄，如果是半放養(yǎng)可以最低8個月）。除農家樂展示廳外，養(yǎng)殖基地要遠離餐廳。

2.做一個活土豬大豬+小豬展示廳，豬在其中休閑地吃草，小孩可以喂草。不需要擔心有臭味、蒼蠅、清掃豬欄的問題，廣西助農畜牧科技有限公司有先進的展示模式特種豬欄的建設技術，確保幾乎沒有臭味、幾乎沒有蒼蠅，也不需要清掃豬欄（建造一個100平方米的展示廳約需投資10萬元，可以飼養(yǎng)2-4頭大豬+10頭小豬）。這種展示效果是非常具有說服力的，在展示廳的上面打出“提供現場屠宰”、“提供定制土豬、年豬”等服務。

3.多搞互動，允許客戶參與屠宰、烹飪，按客戶要求制作菜式等，提供場所制作臘肉、臘腸等服務。

4.做好宣傳，自己及發(fā)動員工、家人、親朋好友還可以每天在微信朋友圈、微信群發(fā)布自己特色的土豬休閑農家樂。

5.如果供不應求，可以聯盟其他養(yǎng)豬場加入，成為你的貨源供應商。

自己做農家樂直接終端銷售，利潤達到了最大化，比較養(yǎng)殖公司豬一頭豬賺200元，你一頭豬至少利潤在2000元以上，且不需要管外面市場如何變化都對你影響不大。

下圖為野豬肉

下圖為二元雜豬肉

寫在最后

面對集團化規(guī)模養(yǎng)殖的威脅，散養(yǎng)戶抱團取暖等操作是有必要的，只要不跟隨集團養(yǎng)殖一樣的品種、一樣的模式就沒有什么可怕的。

隨著越來越多的人們生活提高，“土味十足”的土豬肉、黑豬肉會越來越受到更多人的歡迎，特別是經濟條件比較好的老人等。

還有就是喜慶和年豬，對于一些經濟條件較好的人，多花錢采用“土味十足”的豬肉是非常愿意的。

我們要做的除了抱團取暖外，關鍵是確保豬肉品種“土味十足”的質量要求，學會打品牌，學會并做好宣傳。

點擊下面這些鏈接，可以了解更多，你會發(fā)現實施達到規(guī)?；?、低成本化養(yǎng)殖“土味十足”的高品質豬肉一點都不難。如果有困難，廣西助農畜牧科技有限公司隨時提供全面的服務。

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50-200頭母豬的規(guī)模生態(tài)豬場才是未來養(yǎng)豬業(yè)的主導者

成功案例

下面每個成功案例均有豬場老板的真實聯系電話

1.【視頻】這個豬場從來沒有感染非瘟，帶你參觀盧次華的自制發(fā)酵中草藥和發(fā)酵豆渣養(yǎng)豬場

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6.南寧市吳圩鎮(zhèn)劉老板豬場采用發(fā)酵中草藥成功復養(yǎng)，自繁自養(yǎng)已經產生較好效益

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16.柳州市柳城縣這個30余年的傳統(tǒng)豬場運用自制發(fā)酵中草藥技術復養(yǎng)成功

17.南寧市興寧區(qū)四塘鎮(zhèn)凌老板豬場復養(yǎng)記，找到方法復養(yǎng)成功很簡單——自制發(fā)酵中草藥技術

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19.廣東這個豬場使用益生菌養(yǎng)殖實現無臭養(yǎng)殖，且無非瘟騷擾

20.欽州市那麗鎮(zhèn)梁老板的豬場運用自制發(fā)酵中草藥復養(yǎng)成功案例，且豬場幾乎無臭味豬病少

21.桂林市興安縣劉老板豬場復養(yǎng)成功案例分享

22.崇左市天等縣這個傳統(tǒng)豬場運用中草藥技術復養(yǎng)成功

23.海南省萬寧市豬場陳老板用自制發(fā)酵中草藥模式恢復了養(yǎng)豬信心

24.河池市金城江區(qū)莫老板豬場運用包含發(fā)酵中草藥的產品防非瘟效果好

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26.百色市田陽縣韋老板豬場采用發(fā)酵中草藥防控至今再無非瘟騷擾

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29.河池市鳳山縣楊老板豬場成功復養(yǎng)的案例

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31.河池市宜州區(qū)豬場覃老板的品牌生態(tài)豬肉穩(wěn)定賺錢經驗分享

32.玉林市博白縣這家豬場采用發(fā)酵中草藥效果好，降低死亡率提高飼料轉化率

33.貴港市溫老板豬場采用益生菌+中草藥組合防控非瘟成功復養(yǎng)分享

34.浙江寧波市余姚這個豬場復養(yǎng)成功的經驗主要是益生菌加中草藥

35.博白縣李老板自制發(fā)酵中草藥喂豬，防非瘟效果好且其它疾病也少了

36.北海市合浦縣葉老板黑豬養(yǎng)殖采用自制發(fā)酵中草藥抵御非瘟效果好且成本低

37.梧州岑溪市這個豬場一直無非瘟騷擾，大量運用牧草酒糟等進行低成本養(yǎng)豬效益高

38.河池市大化縣韋老板豬場的成功復養(yǎng)經驗分享，操作簡單成本不高

39.欽州市這個豬場運用發(fā)酵中草藥復養(yǎng)，至今一直未被非洲豬瘟的騷擾

40.廣東恩平市這個豬場運用多功能生物發(fā)酵活菌肽防控非洲豬瘟效果好

41.桂平市陳老板將發(fā)酵中草藥作為防控非瘟主要措施，復養(yǎng)至今安全

42.北海市這個豬場復養(yǎng)失敗，再次復養(yǎng)采用發(fā)酵中草藥成功，要把虧損的贏回來

43.百色靖西市這個母豬場2019年開始堅持運用發(fā)酵中草藥至今從未被非瘟騷擾，經濟效益非常顯著

44.柳州市鹿寨縣陳老板豬場運用自制發(fā)酵中草藥+多功能生物發(fā)酵活菌肽組合防非瘟效果好

45.陜西渭南市富平縣陳老板的豬場采用自制發(fā)酵中草藥防非瘟復養(yǎng)成功，豬場已經滿欄

46.防城港市這家豬場用益生菌+中草藥復養(yǎng)再無非瘟騷擾，得到肯定上了電視臺，效益很好

47.賀州市李老板豬場清場后靠僅剩的6頭母豬成功復養(yǎng)復產，東山再起

48.桂平市蒙圩鎮(zhèn)黃老板養(yǎng)殖場采用中草藥防控成功阻斷非洲豬瘟侵襲，在無設施增加投入的情況下11頭豬東山再起變成現在500多頭

49.來賓市武宣縣方老板運用自制發(fā)酵中草藥養(yǎng)豬防控非瘟和替抗保健效果好，重燃養(yǎng)豬信心和希望

50.北海市合浦縣陳老板采用中草藥防非瘟替抗養(yǎng)殖黑豬效果好、效益高

51.四川宜賓陳老板運用發(fā)酵中草藥替抗防非病少豬豬健康程度高，膽大心細快速復養(yǎng)且進行自繁自養(yǎng)帶來顯著經濟效益

52.南寧橫縣鄭老板運用中草藥成功復養(yǎng)土豬、黑豬經驗分享

53.廣西百色靖西市楊老板長期使用發(fā)酵中草藥喂養(yǎng)豬群躲過非瘟效益好

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