摘要：選取生長發(fā)育良好、日齡相近、健康無病的杜×長×大三元雜交斷奶仔豬46頭，公母各半，隨機分為對照組和試驗組，每組各23頭，整個試驗期為夏季2個月，冬季1個月，對照組仔豬飼養(yǎng)在水泥地面圈舍，試驗組仔豬養(yǎng)殖在發(fā)酵床圈舍，對夏冬兩季圈舍內外溫度、濕度、氨氣濃度、生產性能、經濟效益等進行整體比較。結果表明，發(fā)酵床養(yǎng)豬與水泥地面?zhèn)鹘y(tǒng)養(yǎng)豬方式相比優(yōu)勢明顯，能夠為仔豬的生存創(chuàng)造良好的整體環(huán)境，且整體的飼養(yǎng)成本較低，仔豬的日增重和飼料報酬均明顯提高，值得在生產中大力推廣。 
　　關鍵詞：發(fā)酵床養(yǎng)豬；水泥地面養(yǎng)豬；試驗效果；對比分析 
　　就當前我國的整體實際來看，建造固定豬舍是常用的養(yǎng)豬方式，豬舍環(huán)境多為水泥地面。近年來養(yǎng)豬生產也逐漸走向了規(guī)?；图s化，其發(fā)展模式的轉變造成了豬糞尿的過度集中，清洗所需的水資源也在不斷增多，并且在處理過程中還極易造成環(huán)境的污染[1]。通過發(fā)酵床養(yǎng)豬能夠在發(fā)酵菌的作用下將豬糞尿等有機物質進行充分轉化和降解，而無須進行清掃、排放及沖刷處理，極大地解決了養(yǎng)豬發(fā)展對環(huán)境所造成的污染。 
　　本試驗于2015年5月1日至7月1日和2015年11月1日至12月31日選取46頭仔豬作為研究對象，分別飼養(yǎng)于發(fā)酵床及水泥地面，進行夏冬兩季的飼養(yǎng)對比試驗，旨在為生產實際提供參考。 
　　1 材料與方法 
　　1.1 試驗材料 
　　夏季選擇生長發(fā)育良好、日齡相近、健康無病的杜×長×大三元雜交斷奶仔豬46頭，公母各半，平均體重為（29.13±1.65）kg；冬季其他條件同夏季一致，仔豬平均體重為（29.79±1.59）kg。隨機分為對照組和試驗組，每組23頭，所有仔豬在一般資料對比上均無顯著性差異（P>0.05），具有可比性。 
　　1.2 試驗方法 
　　1.2.1 發(fā)酵床制作 首先準備墊料—稻殼、鋸末，然后將其裝進發(fā)酵床內，再同發(fā)酵菌進行拌合（選用廣西助農公司的“加強型活力發(fā)酵床復合菌”），在此過程中要注意拌合墊料時水分保持在46%左右是最佳狀態(tài)，然后將拌合好的墊料發(fā)酵10 d，期間要進行一次翻堆，以確保墊料能夠實現深層發(fā)酵，堆積發(fā)酵完成之后則可將墊料鋪開進行養(yǎng)豬[2]。 
　　1.2.2 試驗設計 傳統(tǒng)水泥地面養(yǎng)豬的對照組和發(fā)酵床養(yǎng)豬的試驗組每組各有仔豬23頭，整個試驗期為夏季2個月，冬季1個月。 
　　1.2.3 飼養(yǎng)管理 兩組的飼養(yǎng)條件和飼喂日糧均一致，試驗期間采取自由飲水、自由采食的管理方式。 
　　1.3 檢驗指標及方法 
　　在試驗期內對圈舍內外的溫度和濕度進行測量，對比兩組仔豬的日增重、飼養(yǎng)成本和料肉比等指標，然后對其進行分析和統(tǒng)計。 
　　1.4 統(tǒng)計分析 
　　應用SPSS11.0軟件對試驗數據進行統(tǒng)計分析。 
　　2 結果與分析 
　　2.1 圈舍內外溫度比較 
　　由數據可知，在試驗過程中，5月份的舍外溫度較低，早晚要進行保溫。6月份時舍外溫度良好，可以保持圈舍自然通風。整體而言，試驗組舍內溫度要明顯高于對照組，這是因為發(fā)酵床自身會產生一定的熱量。 
　　由數據比較可見，在冬季進行試驗時，試驗組舍內溫度明顯高于對照組，因此，冬季利用發(fā)酵床養(yǎng)豬較之傳統(tǒng)的水泥地面養(yǎng)豬具有明顯的優(yōu)勢。 
　　2.2 圈舍內外濕度比較 
　　由數據比較可知，5月份兩組的舍內濕度均偏高，這主要是早晚門窗緊閉不通風所致。到6月份時，試驗組圈舍通風良好，舍內濕度明顯下降，且同舍外濕度相差不大。 
　　由數據比較可知，冬季因為寒冷、通風不良等原因，發(fā)酵床圈舍濕度相對偏高。因此，冬季發(fā)酵床養(yǎng)豬的舍內濕度控制是一個值得探討的問題。在冬季需要協(xié)調好保溫和通風的問題，避免潮濕影響仔豬的健康生長。 
　　2.3 圈舍氨氣濃度比較 
　　整體而言，發(fā)酵床圈舍的氨氣濃度明顯低于傳統(tǒng)水泥地面圈舍的氨氣濃度，這充分說明了發(fā)酵床豬舍能夠有效降低圈舍氨氣含量，這是因為墊料中所含的有益菌能夠對豬糞尿中的氮源有效利用，進而降低氮含量，弱化氮化合物分解所需的條件，在對糞便及時分散以及墊料及時翻動的前提下，實現了糞便的快速發(fā)酵分解[3]。 
　　2.4 生產性能比較 
　　試驗結果表明，通過發(fā)酵床養(yǎng)豬的試驗組，其仔豬的飼料報酬和平均日增重要明顯高于對照組，成效明顯。 
　　2.5 經濟效益比較 
　　試驗結果表明，發(fā)酵床養(yǎng)豬相較水泥地面養(yǎng)豬具有更可觀的經濟效益。雖然發(fā)酵床養(yǎng)豬所需的墊料、菌種費用整體相對較高，但是，由于其省工、省時，綜合算下來其成本明顯低于水泥地面養(yǎng)豬的傳統(tǒng)模式，經濟效益明顯。 
　　3 小結與討論 
　　集約化、規(guī)?；B(yǎng)豬是當前我國養(yǎng)豬行業(yè)發(fā)展的必然趨勢，但隨著整體發(fā)展規(guī)模的不斷擴大和生產管理水平的提高以及在經濟效益和勞動效益不斷增長的前提下，這樣的管理方式對環(huán)境造成了較大壓力，極不符合當前我國社會的綠色、低碳發(fā)展理念[4]。基于此，發(fā)酵床養(yǎng)豬的全新應用模式應運而生，該模式同傳統(tǒng)的工廠化養(yǎng)豬存在一定差別，為豬提供了更加寬泛的活動空間和足夠新鮮的空氣，且對周邊環(huán)境的影響較小，具有整體的可行性。 
　　從生產性能上看，發(fā)酵床養(yǎng)豬的飼料報酬和平均日增重均優(yōu)于傳統(tǒng)的水泥地面養(yǎng)豬，且有效緩解了規(guī)?；B(yǎng)豬對環(huán)境的污染，為仔豬創(chuàng)造了良好的生存環(huán)境，最大化地實現了優(yōu)質、高產、高效的養(yǎng)豬目標[5]。 
　　從經濟效益角度來看，發(fā)酵床養(yǎng)豬具有省水，省電、省勞力、省料、強化豬群抵抗力以及優(yōu)化豬肉整體質量等的優(yōu)勢，綜合成本低，經濟效益明顯。 
　　綜上所述，在集約化、規(guī)?；恼w環(huán)境下，發(fā)酵床養(yǎng)豬較之傳統(tǒng)的水泥地面養(yǎng)豬模式有諸方面的優(yōu)勢，且符合我國現代化的發(fā)展方向，值得大力推廣。 

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