冬春交替潮濕季節(jié)，豬舍氨氣臭味重應(yīng)改變思路，低成本也可以降低豬舍有害氣體
在冬春交替季節(jié)，氣溫開始回升，雨水也特別多，豬舍還需要保溫，絕大多數(shù)養(yǎng)殖戶都將豬舍的門窗關(guān)閉，一般的養(yǎng)殖場沒有通風(fēng)設(shè)備，氨氣含量升高問題比較重，加上豬舍內(nèi)往往非常潮濕，大量有害細(xì)菌開始繁殖，以致誘發(fā)冬春季豬群呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)等疾病的大量發(fā)生，給養(yǎng)豬生產(chǎn)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。即使每天都在清理豬糞，問題仍然沒有得到解決。要解決這些問題，首先我們來了解豬舍的臭氣主要源于豬糞尿，豬糞尿中含大量的氮和磷，在無氧條件下，分解成NH3、H2S、CH₄等有害氣體?，F(xiàn)從豬糞中鑒別出了168種特異性臭氣物質(zhì)，而對人畜健康危害最大的有害氣體主要是NH3、H2S、CH₄等。因此，減少氨的釋放量意義重大。
一定量的氨氣進(jìn)入豬只呼吸道可引起咳嗽、氣管炎、呼吸困難、窒息等，氨的水溶液呈堿性，對黏膜具有刺激性，嚴(yán)重時可發(fā)生堿灼傷，故可引起視覺障礙等各種炎癥。同時氨可以由肺泡進(jìn)入血液，與血紅蛋白結(jié)合，造成體內(nèi)血氨、腸氨過高，引起貧血和組織缺氧。
NH3是動物圈舍內(nèi)公認(rèn)的應(yīng)激源，在氨濃度為10—15 mg/kg時，會降低動物對感染的抵抗力。不同動物對氨濃度有著不同的耐受力，反芻動物對氨的耐受比單胃動物強(qiáng)，豬的耐受比雞強(qiáng);而雞的幼雛對氨比較敏感。
過去畜禽糞尿靠自然界的自然能力以及設(shè)備消除，但是現(xiàn)在大量的現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)殖場所產(chǎn)生的糞尿遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了自然界的自凈能力，特別是這些有機(jī)質(zhì)在厭氧微生物作用下降解產(chǎn)生大量的臭氣，不但對人類的健康造成極大的威脅，而且也嚴(yán)重影響家畜的健康和生產(chǎn)性能的發(fā)揮。然而運用排風(fēng)扇等設(shè)備需要消耗大量電力資源，成本居高不下，而且氨及硫化氫等有害氣體的釋放對周圍環(huán)境造成污染，如何控制和減少養(yǎng)豬生產(chǎn)中氨的釋放問題，不僅是一個環(huán)境問題，而且是一個經(jīng)濟(jì)問題。
解決這些問題，應(yīng)該改變思路，使用下面幾點措施的豬場實施后達(dá)到效果令人滿意。
1、改變消毒方式 目前常規(guī)的消毒方法是消毒劑加水稀釋后噴霧消毒，但是在陰雨綿綿天氣尚冷的季節(jié)，消毒水也不能噴在動物身上，這樣消毒會使圈舍內(nèi)更加潮濕，不利動物的健康成長。那么可以使用干粉消毒劑，“撒立安”這種干粉消毒劑獨特的弱酸緩沖配方，維持酸性的飼養(yǎng)環(huán)境（PH3.5-4.5），大多數(shù)病原細(xì)菌在PH值低于4的時候會死亡。同時，利用消毒劑中具有極強(qiáng)氧化能力的光活性基團(tuán)又可強(qiáng)效分解各種具有不穩(wěn)定化學(xué)鍵的有機(jī)化合物和部分無機(jī)物，從而降低空氣中氨、硫化氫等有害氣體。而且作用期長，一次噴撒，一周有效，徹底取代常規(guī)液體無毒害消毒劑。
2、干清糞 主要目的是及時、有效地清除畜舍內(nèi)的糞便、尿液，保持畜舍環(huán)境衛(wèi)生，充分利用勞動力資源豐富的優(yōu)勢，減少糞污清理過程中的用水、用電，保持固體糞便的營養(yǎng)物，提高有機(jī)肥肥效，降低后續(xù)糞尿處理的成本。干清糞工藝的主要方法是，糞便一經(jīng)產(chǎn)生便分流，干糞由機(jī)械或人工收集、清掃、運走，尿及沖洗水則從下水道流出，分別進(jìn)行處理。
3、飼料中添加益生菌 很多人還不知道，在飼料中添加益生菌就能大幅度減少氨氣、硫化氫等氣體的排放。益生菌素的作用機(jī)理是大量益生菌在腸道中定值后減少氨及其它腐敗物質(zhì)的生成，阻礙腸道內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生胺，中和大腸桿菌內(nèi)毒素等毒性物質(zhì)，從而減少氨氣、硫化氫等有害氣體的產(chǎn)生。在飼糧中添加“養(yǎng)豬專用復(fù)合益生菌”可以減少豬腹瀉的概率，并增加腸道中乳酸菌、丁酸梭菌等益生菌數(shù)量和有機(jī)酸的含量，從而減少大腸桿菌、沙門氏菌等病菌的定植。另外添加含有大量的酶制劑復(fù)合益生菌可以提高采食量、回腸消化率和飼料轉(zhuǎn)化率，從而降低料肉比，提高經(jīng)濟(jì)效益。通過實踐得出數(shù)據(jù)，添加養(yǎng)豬專用復(fù)合益生菌的豬場投入產(chǎn)出比可達(dá)1:15，也就是說投入1元可以達(dá)到15元的效益。
小結(jié)與展望
隨著畜禽養(yǎng)殖業(yè)的高速發(fā)展，畜禽舍有害氣體嚴(yán)重影響動物機(jī)體的健康和生產(chǎn)性能，已成為默認(rèn)的事實，氨氣、硫化氫等氣體對畜舍周邊環(huán)境污染問題也變得越來越突出。如何才能更好的控制畜舍內(nèi)的有害氣體已成為國內(nèi)廣大畜禽養(yǎng)殖工作者和研究人員的重視。對于一個合理的氨氣控制方案來說，利用保健養(yǎng)豬技術(shù)，從日常管理、飼料配合、體內(nèi)代謝調(diào)控等綜合考慮，從源頭控制氨氣的產(chǎn)生，來減少疾病的發(fā)生，使生產(chǎn)者獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益。益生菌具有添加量少、資源豐富、性能穩(wěn)定等優(yōu)點，仍然是當(dāng)前研究的熱點。
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