豬價(jià)低飼料成本高，看廣西南寧這個(gè)豬場(chǎng)如何用部分發(fā)酵飼料降低養(yǎng)豬成本，提高養(yǎng)殖效益
豬價(jià)低飼料成本高，是當(dāng)前養(yǎng)豬行業(yè)面臨的一個(gè)嚴(yán)峻問(wèn)題。然而，廣西南寧市的一家豬場(chǎng)卻通過(guò)采用部分發(fā)酵飼料的方法成功降低了養(yǎng)豬成本，提高了養(yǎng)殖效益。這種創(chuàng)新的做法不僅為豬場(chǎng)帶來(lái)了經(jīng)濟(jì)效益，也為整個(gè)養(yǎng)豬行業(yè)樹(shù)立了一個(gè)成功的案例。
首先，讓我們來(lái)看一下豬價(jià)低飼料成本高的問(wèn)題。近年來(lái)，隨著養(yǎng)豬行業(yè)的發(fā)展，市場(chǎng)上的豬肉供應(yīng)量逐漸增加，導(dǎo)致豬價(jià)持續(xù)下跌。與此同時(shí)，飼料成本卻一直居高不下，給養(yǎng)豬場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了很大的壓力。在這種情況下，豬場(chǎng)急需找到一種方法來(lái)降低養(yǎng)豬成本，提高養(yǎng)殖效益。
豆渣是以大豆為原料加工豆制品后的副產(chǎn)品，每年全球豆渣的產(chǎn)量都很大。中國(guó)是豆腐生產(chǎn)的發(fā)源地，具有悠久的豆腐生產(chǎn)歷史，豆腐的生產(chǎn)、銷售量都較大，相應(yīng)的豆渣產(chǎn)量也很大。據(jù)測(cè)定，鮮豆渣含粗蛋白質(zhì)4.7%，干豆渣含粗蛋白質(zhì)27.7%，粗纖維含量6%左右，是農(nóng)村養(yǎng)豬的理想飼料。
廣西南寧市的陸女士是一位養(yǎng)殖生豬多年的朋友，在從事養(yǎng)殖的生涯中知道飼料占養(yǎng)殖成本的約70%左右，所以要引起重視。目光敏銳的陸女士發(fā)現(xiàn)隔壁村委有一個(gè)豆腐加工坊每天都有大量豆渣副產(chǎn)品產(chǎn)出，于是低價(jià)收購(gòu)回來(lái)自家豬場(chǎng)飼喂生豬，但好景不長(zhǎng)經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的飼喂豬群，豬場(chǎng)個(gè)別豬群開(kāi)始陸陸續(xù)續(xù)出現(xiàn)不同程度的拉稀等毛病。經(jīng)與助農(nóng)技術(shù)老師溝通交流中原來(lái)目前豆渣大部分養(yǎng)殖戶為了方便都簡(jiǎn)單地直接用于飼喂生豬，沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理，又或是簡(jiǎn)單的蒸煮加熱處理下，有句俗語(yǔ)“豆渣喂豬，越喂越縮”，這主要是因?yàn)槎乖泻锌挂鹊鞍酌?、皂素、血凝素等抗?fàn)I養(yǎng)因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻礙豬體內(nèi)胰蛋白酶對(duì)豆類蛋白質(zhì)的消化吸收，造成腹瀉，影響生長(zhǎng)，適口性差，難于消化，飼料利用率低。
陸女士根據(jù)助農(nóng)技術(shù)老師提出的建議與要求具體做法：豆腐渣發(fā)酵技術(shù)操作很簡(jiǎn)單，將1包99多功能飼料發(fā)酵劑與1噸濕豆渣+100公斤玉米粉或多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基5公斤、食鹽2公斤混合均勻后將含水量調(diào)節(jié)到50%-60%（手捏一把成團(tuán)且沒(méi)有水滴下為宜），密封發(fā)酵7天左右有濃郁甜酒香味時(shí)即可使用。
未發(fā)酵的新鮮豆渣
發(fā)酵中的豆渣
育肥豬使用比例：15-30公斤的小豬按10%比例、30-50公斤中豬按20%比例、50公斤以上大豬按照30%比例，與豬全價(jià)顆粒飼料或自配全價(jià)飼料混合后飼喂。
母豬使用比例：后備母豬、空懷母豬按50%比例，懷孕前期母豬（90天前）按30%比例，懷孕后期母豬與哺乳期母豬10%，與母豬全價(jià)飼料混合后飼喂。各品種豬都可以使用，在土豬、土雜豬可以適當(dāng)增加使用量，節(jié)本增效也更加明顯。
發(fā)酵后的豆渣抗?fàn)I養(yǎng)因子已經(jīng)去除，粗纖維大幅度下降，營(yíng)養(yǎng)與適口性提高，養(yǎng)豬全程使用可以降低約15%以上飼料成本，以上使用比例不會(huì)明顯影響豬的生長(zhǎng)速度（與全部使用全價(jià)飼料出欄時(shí)間與體重?zé)o明顯差別），節(jié)約飼料成本的同時(shí)又能治病。
在豬價(jià)跟飼料成本讓絕大部分養(yǎng)殖戶幾乎瀕臨虧本，陸女士“因地制宜”運(yùn)用微生物發(fā)酵豆渣技術(shù)很好的解決這一問(wèn)題，發(fā)酵好的豆渣適口性和消化率較未發(fā)酵前有明顯改善，養(yǎng)殖過(guò)程中基本很少用藥（常見(jiàn)的腹瀉都很少出現(xiàn)），節(jié)約飼料成本的同時(shí)又能防治疾病，從而也起到促生長(zhǎng)、降成本的作用！關(guān)鍵豬肉的品質(zhì)也明顯改善。
南寧的這家豬場(chǎng)采用了部分發(fā)酵飼料的方法，取得了令人矚目的成績(jī)。部分發(fā)酵飼料是指將飼料中的一部分原料進(jìn)行發(fā)酵處理，使其更容易被豬體吸收，從而提高了飼料的利用率。與傳統(tǒng)的飼料相比，部分發(fā)酵飼料不僅能夠減少飼料的浪費(fèi)，還能夠提高豬的生長(zhǎng)速度和肉質(zhì)品質(zhì)，從而降低了養(yǎng)豬成本，提高了養(yǎng)殖效益。
通過(guò)這些創(chuàng)新的做法，南寧的這家豬場(chǎng)成功地降低了養(yǎng)豬成本，提高了養(yǎng)殖效益，為整個(gè)養(yǎng)豬行業(yè)樹(shù)立了一個(gè)成功的案例。他們的經(jīng)驗(yàn)不僅對(duì)其他豬場(chǎng)具有借鑒意義，也為整個(gè)散養(yǎng)養(yǎng)豬行業(yè)的發(fā)展提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。希望更多的散養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)能夠借鑒他們的經(jīng)驗(yàn)，采用科學(xué)的養(yǎng)殖管理措施和創(chuàng)新的飼料應(yīng)用方法，共同推動(dòng)散養(yǎng)養(yǎng)豬行業(yè)的健康發(fā)展。
