集約化養(yǎng)殖是現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主流，然而集約化養(yǎng)殖場卻存在著諸多環(huán)境和食品安全方面的隱患。它們每天要向外部環(huán)境排放大量污染物，成為非工業(yè)污染源。據(jù)測算，1頭90公斤左右的商品豬日排糞量約2.2公斤，尿量2.9公斤，污水20－30公斤。這些污染物若得不到及時處理，任其隨意排放就會污染環(huán)境。另一方面，集約化養(yǎng)豬場提供市場的豬肉價格較低，單靠豬肉銷售，企業(yè)效益也不會太好。因此，采取生態(tài)養(yǎng)殖模式，重視養(yǎng)殖全過程的管理，實行清潔生產(chǎn)，是控制豬場污染，提高豬肉品質(zhì)，增加養(yǎng)殖收入的關(guān)鍵。

　　筆者根據(jù)幾年來從事養(yǎng)豬場污染綜合整治的工作經(jīng)驗及相關(guān)調(diào)研，從養(yǎng)殖全過程提出自己的幾條思路，供養(yǎng)殖企業(yè)參考。

　　在選址環(huán)節(jié)減少養(yǎng)殖污染

　　豬場的選址和建設(shè)要符合當(dāng)?shù)卣男笄蒺B(yǎng)殖區(qū)劃。如果政府未劃定養(yǎng)殖區(qū)和禁養(yǎng)區(qū)，在場址的選擇上，應(yīng)盡量選擇在偏遠(yuǎn)地區(qū)、土地充裕、地勢高而干燥、背風(fēng)、向陽、水源充足、水質(zhì)良好、排水順暢、污染治理和綜合利用方便的地方建場。豬場建設(shè)要以養(yǎng)殖規(guī)模的大小和飼養(yǎng)方式來確定，豬欄的結(jié)構(gòu)模式要提高土地利用率。養(yǎng)殖區(qū)應(yīng)充分考慮周圍環(huán)境對糞污的容納能力，把養(yǎng)殖污染物資源化、無害化，形成與當(dāng)?shù)胤N植業(yè)相結(jié)合的生態(tài)種養(yǎng)模式。過去許多集約化豬場過多考慮運輸、銷售等生產(chǎn)成本而忽視其對環(huán)境的潛在威脅，往往將場址選擇在城郊或靠近公路、河流水庫等環(huán)境敏感的區(qū)域，以致產(chǎn)生了嚴(yán)重的生態(tài)環(huán)境問題，有些甚至危害到飲用水源的水質(zhì)安全。最后不得不面臨關(guān)閉和搬遷，造成不必要的損失。

打造生態(tài)果園，提高綜合效益 
  
  
沼氣池、豬圈、廁所和蔬菜日光溫室的“四位一體”生態(tài)模式 

  
“五配套”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式

　　綜合利用廢棄物，提高養(yǎng)殖收入

　　改變過去傳統(tǒng)單一養(yǎng)豬經(jīng)營模式，運用“豬－沼－草（林、果、漁、菌）”等生態(tài)養(yǎng)殖和商品有機肥生產(chǎn)等成熟技術(shù)，綜合利用廢棄物，達(dá)到增收減污的目的，是養(yǎng)殖戶做強做大的必由之路。

　　廣西現(xiàn)在不少生態(tài)養(yǎng)豬示范場利用沼液種植高產(chǎn)蜜蔗1號牧草，年畝產(chǎn)可達(dá)20噸以上，蛋白質(zhì)含量達(dá)18%，能量比玉米高出460大卡，并含有多種有機微量元素。他們把蜜蔗1號牧草打成草漿，按1∶1攪拌混合飼料，加上中藥調(diào)節(jié)劑的專有配方飼養(yǎng)生豬。經(jīng)試驗一頭商品豬從小豬25公斤隔欄到100公斤出售，可節(jié)約飼料成本50元左右。吃草的豬肉質(zhì)鮮美，高鈣、低膽固醇且含有20多種氨基酸的豬肉深受市民的歡迎，每頭豬高于市場價200元左右的價格訂立合同。也就是說，喂草的豬在同等條件下比喂精飼料的普通豬增收250元左右，一個年產(chǎn)萬頭豬的豬場可增收250萬元。

　　提高飼料轉(zhuǎn)化率

　　有條件的養(yǎng)殖場最好采用膨化和顆粒加工技術(shù)，破壞或抑制飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子及有害物質(zhì)和微生物，以改善飼料衛(wèi)生，提高養(yǎng)分的飼料轉(zhuǎn)化率，減少糞尿排泄量。如果加工工藝控制不當(dāng)，飼料添加的各種化學(xué)物質(zhì)在粉碎、輸送、混合、制粒、膨化等過程中會發(fā)生降解反應(yīng)和氧化還原反應(yīng)，生成一些有毒有害物質(zhì)，對飼料及環(huán)境極易造成二次污染。因此必須注意各類添加劑在豬飼料中的合理應(yīng)用。在飼料中輔助添加復(fù)合微生物制劑（如養(yǎng)豬專用復(fù)合益生菌）等，可以大大減少豬糞尿中氮、磷和臭素的排出量。有資料表明，添加一定量的復(fù)合微生物制劑，能夠調(diào)節(jié)豬胃腸道內(nèi)的微生物群落，促進有益菌的生長繁殖，使飼料在豬消化道的降解率上升15％，同時能提高氮的沉積率，使排放到環(huán)境中的氮源減少15％―25％，從而減輕氮對環(huán)境造成的污染。

　　延長生態(tài)鏈，提高資源利用率

　　在形成“豬-沼-草（林）-豬”生態(tài)種養(yǎng)結(jié)合養(yǎng)殖模式的基礎(chǔ)上，應(yīng)不斷延長生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，應(yīng)用循環(huán)經(jīng)濟技術(shù)，因地制宜地開發(fā)利用廢棄物資源。如利用沼氣發(fā)電，利用沼液種植農(nóng)作物，利用干濕分離的豬糞生產(chǎn)有機肥，供應(yīng)無公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)使用。利用新鮮豬糞養(yǎng)蠅蛆，利用發(fā)酵后的豬糞養(yǎng)蚯蚓，再用高蛋白的蠅蛆和蚯蚓養(yǎng)雞、養(yǎng)豬，可以節(jié)約大量蛋白飼料的成本。

　　總之，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，依托科學(xué)、成熟、有效的養(yǎng)殖技術(shù)，堅持走生態(tài)養(yǎng)殖的道路，養(yǎng)殖業(yè)才能健康、持續(xù)、高效地發(fā)展

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成功案例

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38.河池市大化縣韋老板豬場的成功復(fù)養(yǎng)經(jīng)驗分享，操作簡單成本不高

39.欽州市這個豬場運用發(fā)酵中草藥復(fù)養(yǎng)，至今一直未被非洲豬瘟的騷擾

40.廣東恩平市這個豬場運用多功能生物發(fā)酵活菌肽防控非洲豬瘟效果好

41.桂平市陳老板將發(fā)酵中草藥作為防控非瘟主要措施，復(fù)養(yǎng)至今安全

42.北海市這個豬場復(fù)養(yǎng)失敗，再次復(fù)養(yǎng)采用發(fā)酵中草藥成功，要把虧損的贏回來

43.百色靖西市這個母豬場2019年開始堅持運用發(fā)酵中草藥至今從未被非瘟騷擾，經(jīng)濟效益非常顯著

44.柳州市鹿寨縣陳老板豬場運用自制發(fā)酵中草藥+多功能生物發(fā)酵活菌肽組合防非瘟效果好

45.陜西渭南市富平縣陳老板的豬場采用自制發(fā)酵中草藥防非瘟復(fù)養(yǎng)成功，豬場已經(jīng)滿欄

46.防城港市這家豬場用益生菌+中草藥復(fù)養(yǎng)再無非瘟騷擾，得到肯定上了電視臺，效益很好

47.賀州市李老板豬場清場后靠僅剩的6頭母豬成功復(fù)養(yǎng)復(fù)產(chǎn)，東山再起

48.桂平市蒙圩鎮(zhèn)黃老板養(yǎng)殖場采用中草藥防控成功阻斷非洲豬瘟侵襲，在無設(shè)施增加投入的情況下11頭豬東山再起變成現(xiàn)在500多頭

49.來賓市武宣縣方老板運用自制發(fā)酵中草藥養(yǎng)豬防控非瘟和替抗保健效果好，重燃養(yǎng)豬信心和希望

50.北海市合浦縣陳老板采用中草藥防非瘟替抗養(yǎng)殖黑豬效果好、效益高

51.四川宜賓陳老板運用發(fā)酵中草藥替抗防非病少豬豬健康程度高，膽大心細(xì)快速復(fù)養(yǎng)且進行自繁自養(yǎng)帶來顯著經(jīng)濟效益

52.南寧橫縣鄭老板運用中草藥成功復(fù)養(yǎng)土豬、黑豬經(jīng)驗分享

53.廣西百色靖西市楊老板長期使用發(fā)酵中草藥喂養(yǎng)豬群躲過非瘟效益好

54.更多案例→養(yǎng)殖成功案例 →小型豬場與散養(yǎng)戶如何運用中草藥等措施來防控非洲豬瘟；→采用干濕料、粥料、部分發(fā)酵飼料的豬場、傳統(tǒng)豬場有效防控非洲豬瘟方案，有大量成功案例；→自動供料系統(tǒng)規(guī)模豬場、飼喂干料全價飼料豬場、自配料干料飼喂豬場防控非洲豬瘟方案

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