養(yǎng)豬業(yè)是一個(gè)周期性、波動(dòng)性、風(fēng)險(xiǎn)性較大的行業(yè)，展望未來，留下來的養(yǎng)豬群體一定是具有極高的低成本養(yǎng)豬優(yōu)勢(shì)從而能抵御市場不確定性的風(fēng)險(xiǎn)。衡量一家豬企業(yè)優(yōu)秀的標(biāo)準(zhǔn)關(guān)鍵不在于高價(jià)時(shí)期，而在于低價(jià)時(shí)期。

自2018年非洲豬瘟這一疾病出現(xiàn)，可以很明顯的看到數(shù)據(jù)顯示在此之前散養(yǎng)戶、家庭農(nóng)場占據(jù)了約70%的的養(yǎng)豬存量比，而在此之后，規(guī)?；⒓s化養(yǎng)殖占據(jù)了60%的比重，規(guī)?；B(yǎng)豬進(jìn)程的快速發(fā)展，是市場因素、政策因素、認(rèn)知因素等多種合力同時(shí)作用的市場結(jié)果。這個(gè)結(jié)果是不可逆的，這背后是養(yǎng)豬認(rèn)知，疫病防控，成本控制等傳統(tǒng)養(yǎng)豬思維發(fā)生根本性改變。

在當(dāng)前的市場競爭中，成本控制成為了養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的重要問題。為了降低成本，許多養(yǎng)豬場開始嘗試采用低成本養(yǎng)豬模式，其中包括發(fā)酵廉價(jià)飼料喂豬和使用益生菌喂豬等。

一、發(fā)酵大量的廉價(jià)飼料喂豬

發(fā)酵廉價(jià)飼料喂豬是一種有效的降低飼料成本的方法。傳統(tǒng)的飼料成本較高，而廉價(jià)飼料的營養(yǎng)價(jià)值較低，難以滿足豬的生長需求。但是廉價(jià)飼料通過發(fā)酵后，可以提高其營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)也可以降低飼料成本。發(fā)酵過程中，飼料中的淀粉、蛋白質(zhì)等成分被分解為易于消化的有機(jī)酸、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，有利于豬的消化吸收。此外，發(fā)酵飼料還可以增加豬的食欲，促進(jìn)生長發(fā)育。這種方法不僅成本低，而且對(duì)豬的健康和生長都有益處。

廉價(jià)飼料一般指一些食品加工下腳料，如豆渣、米粉面條加工下腳料、紅薯土豆加工下腳料、酒糟、豆渣、過期的面包餅干等等，這些原料通過簡單的發(fā)酵或者直接通過簡單的加工就可以成為豬的飼料。 

發(fā)酵方法：

木薯渣、豆渣、米粉面條加工下腳料、剩菜剩飯、米糠、統(tǒng)糠、菌糠、酒糟、果渣果皮、青黃秸稈、牧草、紅薯藤、輕度霉變飼料等各種廉價(jià)飼料（下腳料）1噸、99多功能飼料發(fā)酵劑1包、20公斤以上的玉米粉或其它含淀粉類的飼料原料、1公斤食鹽（含有足夠食鹽的原料就不添加），含水量調(diào)節(jié)到約60%，壓實(shí)密封發(fā)酵2-7天左右有濃郁香味時(shí)即可使用。

發(fā)酵后飼料的適口性、營養(yǎng)、消化率較未發(fā)酵前有明顯提升。發(fā)酵后的飼料按照10-50%的比例喂豬（先少量飼喂適應(yīng)后逐漸增加的原則），不可以單獨(dú)飼喂或全部飼喂發(fā)酵飼料。

二、在飼料中添加益生菌

在飼料中添加益生菌也是一種降低成本的方法。益生菌是一種對(duì)豬有益的微生物，可以幫助豬的消化吸收，增強(qiáng)免疫力，預(yù)防疾病。在傳統(tǒng)的養(yǎng)豬模式中，豬的消化系統(tǒng)容易受到病原微生物的侵襲，導(dǎo)致消化不良、生長緩慢等問題。但是，通過使用益生菌，可以有效地改善豬的消化系統(tǒng)，提高免疫力，降低疾病發(fā)生率。此外，益生菌可以降低飼料成本，因?yàn)樗梢允关i對(duì)飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)更有效地利用，減少浪費(fèi)。

在飼料中添加如“多功能養(yǎng)豬贈(zèng)利寶”等益生菌類產(chǎn)品，可以有效降低豬場臭味、氨氣濃度，提高養(yǎng)殖密度；提高消化吸收率降低料耗；促進(jìn)生長、同比提高日增重；提升豬群腸道、呼吸系統(tǒng)、皮膚健康水平減少用藥投入和明顯降低死亡淘汰率；提高母豬種豬繁殖性能，降低養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效益。

綜上所述，低成本養(yǎng)豬模式是養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的唯一道路。而發(fā)酵廉價(jià)飼料喂豬和在飼料中添加益生菌等低成本養(yǎng)豬模式可以有效地降低成本，提高養(yǎng)豬效益。這種模式不僅適用于大型養(yǎng)豬場，也適用于小型自給自足的家庭養(yǎng)豬。當(dāng)然，這種模式的成功需要注意科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理，以及對(duì)豬的健康和營養(yǎng)需求的充分了解。

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養(yǎng)殖場運(yùn)用發(fā)酵飼料的好處主要有以下幾點(diǎn):

節(jié)省飼料成本發(fā)酵飼料的原料來源廣泛..如食品廠的副產(chǎn)物、秸稈、牧草等，這些物質(zhì)容易獲得，價(jià)格低廉，用益生菌.發(fā)酵后可以替代一部分飼料來喂豬，從而節(jié)省了飼養(yǎng)成本。

促進(jìn)動(dòng)物生長:發(fā)酵飼料中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如氨基酸、維生素等，可以給動(dòng)物提供均衡的營養(yǎng)，促進(jìn)動(dòng)物生長。調(diào)節(jié)胃腸健康:發(fā)酵飼料中存在太量有益活菌，進(jìn)入腸道后，種群優(yōu)勢(shì)得以充分發(fā)揮，改變腸道微生物菌群結(jié)構(gòu)，進(jìn)入胃腸道迅速抑制有害菌的生長，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，改善腸道健康。

促進(jìn)營養(yǎng)轉(zhuǎn)化:經(jīng)過微生物發(fā)酵飼料原料中大分子物質(zhì)被岔解成更容易被養(yǎng)殖生物吸收的活性肽、氨基酸等小分子物質(zhì)，使反烏動(dòng)物對(duì)飼料能夠更加有效的消化、吸收和利用，進(jìn)而提高飼料營養(yǎng)價(jià)值。

增強(qiáng)機(jī)體免疫:發(fā)酵飼料中富含核苷酸和殼聚糖等可促進(jìn)免疫器官發(fā)育的營養(yǎng)成分，可以激發(fā)動(dòng)物機(jī)體的細(xì)胞免疫和體液免疫，提高血淋巴中凝集素、抗菌肽等活性，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

改善動(dòng)物福利動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)提升明顯:、發(fā)酵飼料可以產(chǎn)生大量有益活菌，如乳酸菌等，可以抑制有害菌的生長， 改善動(dòng)物福利:動(dòng)物運(yùn)用發(fā)酵飼料后的肉蛋奶產(chǎn)品恢復(fù)自然香醇，品質(zhì)提高顯著，能夠更好地贏得市場認(rèn)可，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。

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