【案例】廣西武鳴包總發(fā)酵青綠牧草養豬：提升豬養殖效益的科學(xué)之路與成功案例分享
青綠牧草，作為一種優(yōu)質(zhì)的飼料資源，以其豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養物質(zhì)，在畜牧業(yè)中扮演著(zhù)重要的角色，尤其是在豬的養殖過(guò)程中。青綠牧草不僅有助于提高豬的生長(cháng)速度和健康狀況，還能改善肉質(zhì)，進(jìn)而提升養殖效益。然而，青綠牧草中的纖維素和木質(zhì)素等難以消化的成分限制了其營(yíng)養價(jià)值的發(fā)揮，導致很多養殖戶(hù)在喂養過(guò)程中面臨困擾。
廣西南寧武鳴的包總，作為一名經(jīng)驗豐富的養殖戶(hù)，深知青綠牧草的重要性。起初，他采用傳統的方式，將收割后的牧草直接投喂給豬。然而，這種方式并未帶來(lái)預期的效果，豬的采食量始終上不去，牧草的利用率極低，大部分牧草秸稈被遺棄在豬舍中，形成了巨大的浪費。更糟糕的是，吃剩的秸稈不僅浪費了勞動(dòng)力，還增加了清理的負擔，影響了養殖場(chǎng)的整體經(jīng)濟效益。
意識到單純依靠傳統投喂方式無(wú)法改善現狀后，包總開(kāi)始積極尋求解決方案。通過(guò)多方打聽(tīng)，他了解到廣西助農在發(fā)酵技術(shù)方面擁有成熟的經(jīng)驗，許多養殖戶(hù)通過(guò)發(fā)酵技術(shù)成功提高了牧草的利用率和豬的生長(cháng)效果。于是，包總決定嘗試運用酶菌結合發(fā)酵劑對青綠牧草進(jìn)行發(fā)酵。
在技術(shù)員的指導下，包總首先對牧草進(jìn)行預處理，確保其適合發(fā)酵。包總分享的發(fā)酵牧草操作步驟如下：
需使用機械將青綠牧草等進(jìn)行粉碎，粉碎得越細越好。每處理1噸粉碎牧草，需添加1包“99多功能飼料發(fā)酵劑”，并加入至少5公斤的“多糖性復合菌種營(yíng)養基”（若再添加20公斤的玉米粉或全價(jià)飼料，效果會(huì )更佳），食鹽1公斤。接下來(lái)，將混合物的水分調至55%-60%，然后將其裝入桶、池、缸或袋等容器中，進(jìn)行壓實(shí)并密封發(fā)酵。經(jīng)過(guò)7到15天，發(fā)酵物會(huì )散發(fā)出濃郁的香氣，屆時(shí)可開(kāi)始飼喂。
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的發(fā)酵，牧草的營(yíng)養成分得到了充分的釋放，纖維素和木質(zhì)素的含量顯著(zhù)降低，適口性大大增強，豬對飼料的采食量也隨之增加。
在育肥豬和母豬的飼養過(guò)程中，發(fā)酵牧草的應用非常重要：對于肉豬，通常以10%-30%的比例進(jìn)行飼喂，直到出欄。而對于母豬，包括后備母豬、空懷母豬和懷孕初期的母豬，使用量可以達到30%-50%，最高可達60%；在懷孕后期和哺乳期時(shí)，可以將發(fā)酵牧草的比例降低至約10%（在炎熱的夏季，可將發(fā)酵牧草與水混合成水料進(jìn)行飼喂，而在寒冷的冬季則先干喂牧草，再提供全價(jià)飼料）。
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的觀(guān)察，包總驚喜地發(fā)現，經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理的青綠牧草不僅提升了豬的采食量，還有效改善了豬的生長(cháng)速度和肉質(zhì)。他的養殖效益明顯提高，經(jīng)濟收入也隨之增加。包總不僅感慨于發(fā)酵技術(shù)的魅力，還意識到科學(xué)養殖的重要性?，F在，他不僅在自己的養殖場(chǎng)推廣這一技術(shù)，還積極與周邊的養殖戶(hù)分享經(jīng)驗，幫助他們提升養殖效益。
通過(guò)這樣的實(shí)踐，包總和他的養殖場(chǎng)不僅實(shí)現了青綠牧草的資源最大化利用，更為推動(dòng)當地的養殖業(yè)發(fā)展貢獻了力量。這一成功的案例無(wú)疑為其他養殖戶(hù)提供了有益的借鑒，展現了科學(xué)技術(shù)在農業(yè)生產(chǎn)中不可或缺的作用。
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