高架網(wǎng)床節(jié)能減排生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)分析
高架網(wǎng)床節(jié)能減排生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)分析
摘要:介紹傳統(tǒng)養(yǎng)豬行業(yè)存在的污染問(wèn)題,闡述高架網(wǎng)床生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的概念及特點(diǎn),重點(diǎn)分析其基本工藝流程,并對(duì)高架網(wǎng)床生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的優(yōu)勢(shì)及前景進(jìn)行了展望,希望對(duì)促進(jìn)廣西地區(qū)高架網(wǎng)床節(jié)能減排生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的推廣有所裨益。
關(guān)鍵詞:高架網(wǎng)床;節(jié)能減排;生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)
筆者所在的廣西博白縣歷來(lái)就有悠久的養(yǎng)豬傳統(tǒng),是全國(guó)生豬調(diào)出大縣,但伴隨著養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展,養(yǎng)殖污染及環(huán)境保護(hù)問(wèn)題愈加突出,成了困擾養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的一大瓶頸[1]。在縣領(lǐng)導(dǎo)的推動(dòng)及對(duì)歐美先進(jìn)國(guó)家養(yǎng)豬技術(shù)發(fā)展考察基礎(chǔ)上,結(jié)合縣域氣候地理?xiàng)l件特點(diǎn),通過(guò)技術(shù)攻關(guān),積極探索節(jié)能環(huán)保、高效益的養(yǎng)殖新方法,創(chuàng)立出了高架網(wǎng)床節(jié)能減排生態(tài)養(yǎng)豬這一契合南方特點(diǎn)的新型養(yǎng)豬技術(shù),為從源頭上降低養(yǎng)殖污染并最終實(shí)現(xiàn)零排放目標(biāo),打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
1傳統(tǒng)養(yǎng)豬行業(yè)存在的污染問(wèn)題
長(zhǎng)期以來(lái),“臟、臭、累”是我國(guó)生豬飼養(yǎng)行業(yè)所無(wú)法回避的一個(gè)嚴(yán)峻問(wèn)題。我國(guó)是豬肉消費(fèi)大國(guó),也是生豬飼養(yǎng)大國(guó),年產(chǎn)豬肉量幾千萬(wàn)噸,占全球產(chǎn)量的一半以上。據(jù)實(shí)地測(cè)算,飼養(yǎng)一頭生豬需要用水0.05t,需排廢水0.04t,碳排放量等同于19個(gè)身體健康的成年人,其氨氮排放量嚴(yán)重超過(guò)土地承載能力。按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),廢水處理最低需20元/t,這對(duì)規(guī)模化養(yǎng)豬企業(yè)來(lái)說(shuō),無(wú)疑是個(gè)天文數(shù)字。特別是2015年被稱為史上最嚴(yán)環(huán)保法的出臺(tái),更是使廣大養(yǎng)殖企業(yè)雪上加霜。但生豬飼養(yǎng)不等同于其他污染企業(yè),這些企業(yè)往往集中于不發(fā)達(dá)地區(qū),事關(guān)廣大農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益,且其污染特點(diǎn)不是急劇性的,不能簡(jiǎn)單采取關(guān)閉就了事;同時(shí),生豬飼養(yǎng)是關(guān)系民生工程的大事,必須慎重對(duì)待之。即使部分地區(qū)采用了水泡糞飼養(yǎng)模式可以節(jié)約部分用水量,但因?yàn)閺V西地區(qū)氣候高溫濕熱,蟲蛆蚊蠅較多,各種有害氣體很難得以排除,加之生豬糞污量比較大和區(qū)內(nèi)山區(qū)較多實(shí)際情況,配套設(shè)置難以大面積展開建設(shè)的實(shí)際情況很難得到克服,為此,高架網(wǎng)床生態(tài)養(yǎng)豬模式成為了必然的選擇[2]。
2高架網(wǎng)床生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的概念及特點(diǎn)
2.1高架網(wǎng)床生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的概念
針對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式中的弊端,特別是對(duì)外在環(huán)境產(chǎn)生的巨大污染,生態(tài)養(yǎng)豬模式正日益受到社會(huì)各界人士的廣泛重視。其中,高架網(wǎng)床技術(shù)是目前發(fā)展較好的一種新型養(yǎng)豬模式。該模式主要包括高架網(wǎng)床、通風(fēng)道和排污道等主要設(shè)施。該技術(shù)將豬舍分為2層:底層為集糞區(qū),表面要用水泥進(jìn)行硬化,高度設(shè)置成1.9~2.5m,并安裝好控濕、控溫和控風(fēng)設(shè)備;二層為飼養(yǎng)區(qū),生豬在這一層進(jìn)行飼養(yǎng),高架網(wǎng)床由全漏縫地板編織成,圍欄將其分為幾個(gè)豬圈,二層的入口處應(yīng)設(shè)置有降溫通風(fēng)設(shè)備,內(nèi)部高度應(yīng)為2.4~3.5m。
2.2高架網(wǎng)床生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的特點(diǎn)
同傳統(tǒng)養(yǎng)豬技術(shù)相比,高架網(wǎng)床技術(shù)能夠使每頭生豬飼養(yǎng)成本降低約200元,排污量減少約90%,通過(guò)林木和魚塘的消納,實(shí)現(xiàn)零排放、零污染的目標(biāo)。同時(shí),還盡量少的占用耕地,不使養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大過(guò)度;實(shí)現(xiàn)了欄舍的免沖洗,減排節(jié)能效果很好;全漏縫,使豬群遠(yuǎn)離糞便污染,盡量降低豬患病概率;實(shí)現(xiàn)了集約化生豬養(yǎng)殖,通過(guò)高度自動(dòng)化,降低了人工成本;設(shè)計(jì)了固液分離、干清糞和雨污分流,結(jié)合微生物發(fā)酵、沼氣及林木消納,確保了良好的治污效果。表1為高架網(wǎng)床同傳統(tǒng)生豬飼養(yǎng)模式對(duì)比表,從表1中可以看出,高架網(wǎng)床生態(tài)養(yǎng)豬模式有其自身顯著的特點(diǎn)。
3高架網(wǎng)床生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的工藝
高架網(wǎng)床生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)對(duì)工藝上的要求并不是很高,豬在網(wǎng)床上方飼養(yǎng),通過(guò)下方的全漏縫將排泄物全部落到底層地面。底層的水泥硬化地面設(shè)計(jì)成30°~40°的斜度,通過(guò)人工就可以很方便地將糞便進(jìn)行收集。豬尿通過(guò)30cm×30cm的收集溝進(jìn)入固液分離池進(jìn)行處理,豬糞在這一環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)了脫水處理,使豬糞渣同豬尿有效分離開[3]。一般情況下,豬糞渣都能夠控制在60%以下的含水量,這就便于后期的打包外運(yùn)工序,使其非常方便地用于農(nóng)田有機(jī)肥。另外,工序中所產(chǎn)生的污水還能夠通過(guò)沼氣池的發(fā)酵用在經(jīng)濟(jì)林木等的噴灌上,更加節(jié)約了種植業(yè)成本。豬舍設(shè)計(jì)有雨污分流,通過(guò)屋頂?shù)募瓴酆蜋谏徇叺挠晁疁?,使雨水得以直接外排,防治污水進(jìn)入污水池形成二次污染,而污水溝內(nèi)污水經(jīng)過(guò)專用管道進(jìn)入到固液分離系統(tǒng)中。有的養(yǎng)殖企業(yè)還將微生物技術(shù)配以適宜飼料配比以除去豬糞臭味,從而降低糞便對(duì)環(huán)境污染,或者采取自動(dòng)刮干糞技術(shù),克服了現(xiàn)有機(jī)械刮糞方式下糞尿水一起刮的傳統(tǒng)模式,確保了清糞技術(shù)高效有序。
4高架網(wǎng)床生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的優(yōu)勢(shì)及前景
高架網(wǎng)床生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的優(yōu)勢(shì)非常明顯,其應(yīng)用前景非常廣闊。一是實(shí)現(xiàn)了真正意義上的節(jié)能減排。所養(yǎng)生豬排泄的糞便由漏縫板漏到底層地面,使生豬同糞尿?qū)崿F(xiàn)了有效分離,使養(yǎng)殖過(guò)程中所用欄舍實(shí)現(xiàn)了免沖洗,養(yǎng)殖所用水量降低了90%以上,污染處理系統(tǒng)壓力大大降低,從源頭上控制了整體排污量。同時(shí),欄舍的用電量比較少,每個(gè)豬舍平均只需100元左右水電費(fèi)進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn),降低了額外養(yǎng)殖成本。二是提高了生豬整體抗病免疫力。生豬在高架網(wǎng)床的上方生活,使其遠(yuǎn)離了氨氣等有害氣體的不良影響,使空氣保持了較好的控制質(zhì)量,生豬的抗病力顯著提高,死亡率明顯降低,患病豬的出現(xiàn)大為降低,并最終降低了藥品,特別是抗生素等的濫用。另外,由于豬身上的汗腺不是很發(fā)達(dá),自身很難通過(guò)排汗的方式排出體內(nèi)所產(chǎn)生的毒素,而排泄物又是毒素積累的主要地方,高架網(wǎng)床飼養(yǎng)模式下,生豬遠(yuǎn)離了糞污,自然就會(huì)減少疫病發(fā)生;同時(shí),清潔的環(huán)節(jié)也保證了飼料較高的轉(zhuǎn)化率,實(shí)現(xiàn)了集約增效。三是獲得了較高的養(yǎng)殖效益。經(jīng)過(guò)實(shí)際測(cè)算,肉料比達(dá)到了(1∶2.75)~(1∶2.5),明顯高于傳統(tǒng)養(yǎng)豬業(yè)(1∶3.5)~(1∶3)的肉料比,普遍可以提前約半個(gè)月,即在4個(gè)月時(shí)達(dá)到120kg時(shí)生豬就可以出欄,縮短了出欄時(shí)間,生豬的平均飼養(yǎng)密度達(dá)到了0.8m2/頭。平均測(cè)算單頭生豬可節(jié)約1~1.5kg飼料,至生豬出欄每頭可以最多節(jié)約七八十千克飼料,很明顯可以有效提高生豬飼養(yǎng)利潤(rùn)。四是有效降低了人工成本。因高架網(wǎng)床模式下并不需要經(jīng)常對(duì)欄舍進(jìn)行沖水,從而使工作人員的工作量明顯降低。如果條件好的養(yǎng)殖戶或企業(yè)再輔之以自動(dòng)投料設(shè)備,則單個(gè)工人就可以喂養(yǎng)三四千頭生豬,這是傳統(tǒng)養(yǎng)豬業(yè)所無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)。經(jīng)過(guò)養(yǎng)殖戶實(shí)際工作,采用高架網(wǎng)床飼養(yǎng)方式,平均豬肉降低成本最低為2元/kg,提高了經(jīng)濟(jì)效益。
5結(jié)語(yǔ)
當(dāng)前,廣西全區(qū)特別是筆者所在的博白縣養(yǎng)豬業(yè)正處在轉(zhuǎn)型升級(jí)提高的關(guān)鍵時(shí)期,由于高架網(wǎng)床所具有的產(chǎn)業(yè)增效明顯、污染減排效果良好的顯著優(yōu)勢(shì),勢(shì)必得到業(yè)界及廣大養(yǎng)殖戶的高度關(guān)注,也是傳統(tǒng)生豬養(yǎng)豬業(yè)的必然發(fā)展方向,這對(duì)未來(lái)建立生豬飼養(yǎng)中心下全程兼顧有益微生物菌群的微生態(tài)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)系統(tǒng),并進(jìn)而逐步推廣至肉牛奶牛、肉鴨肉雞養(yǎng)殖等方向,意義將會(huì)是十分積極的。
作者:李振 單位:廣西博白縣三灘鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站
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