生物處理秸稈飼料在反芻動物生產(chǎn)中的應(yīng)用廣泛具有降低飼料成本,提高養(yǎng)殖效益
我國的秸稈資源非常豐富,占全世界秸稈總產(chǎn)量的20%~30%,但其開發(fā)利用率都很低。近年來,隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,秸稈利用研究取得了一定進展,包括用微生物處理、添加酶制劑、氨化處理、熱噴處理、顆粒化處理等方法。它們能使秸稈轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)地柔軟、營養(yǎng)豐富、家畜喜食的飼料,實現(xiàn)了飼料資源充分利用,并最大限度地降低了飼養(yǎng)成本。目前,環(huán)保飼料酶制劑技術(shù),是推進秸稈有效利用的新途徑,通過在飼料中添加一定比例的活性酶成分,以達到提高飼料纖維素消化利用率的目的,可使秸稈飼料的利用率大幅度提高。另外,利用微生物可轉(zhuǎn)化秸稈飼料,因為微生物有廣泛的適應(yīng)性,能利用和分解多種畜禽不能利用的復(fù)雜有機化合物,合成富含蛋白質(zhì)、脂肪的菌體細胞,這些分解產(chǎn)物和菌體可用于飼料。微生物在秸稈轉(zhuǎn)化中有用途多、營養(yǎng)價值高、周期短、可再生等優(yōu)點,越來越受到國內(nèi)外科學(xué)研究者的重視。
1、秸稈飼料生物處理對其感官指標及營養(yǎng)成分的影響
微貯麥秸使粗蛋白質(zhì)含量提高了10.67%,有機酸提高了807.67%,木質(zhì)素、纖維素和半纖維素分別降低了10.24%、14.15%、43.86%。Zohar等的研究結(jié)果表明,利用纖維素酶處理秸稈,纖維素酶如:木酶、曲酶和青酶可以破壞植物細胞壁,補充內(nèi)源酶的不足,提高反芻動物對粗飼料的利用率。高仁報道,用纖維素復(fù)合酶處理過的青貯玉米秸稈的色澤、味覺、觸覺、適口性、新鮮程度和完好率等各項指標均比未處理組好,開窖后原料完好率達100%。未處理組在窖頂和窖周圍出現(xiàn)霉爛現(xiàn)象。報道,利用腸健樂秸稈發(fā)酵劑、秸稈發(fā)酵活干菌、利多菌和纖維素酶4種微貯處理稻草和玉米秸稈,能顯著提高試驗組的CP含量,不同程度降低NDF、ADF含量,其中稻草4種處理組中以纖維素酶處理的NDF、ADF含量最低;玉米秸稈的活桿菌組與纖維素酶組NDF顯著降低,4種處理組的ADF含量均有減少。
利用黑曲霉、木霉和酵母等3種菌混合發(fā)酵制作秸稈最優(yōu)培養(yǎng)基,結(jié)果發(fā)現(xiàn),發(fā)酵終產(chǎn)物中粗白質(zhì)含量從2.2%提高到24.6%,粗纖維含量從36.2%降低到18.5 9%。添加不同微生物制劑提升了微貯油菜秸稈的感官品質(zhì),降低了微貯油菜秸稈的pH值,改善了油菜秸稈的適口性。添加不同微生物制劑提高了油菜秸稈CP、WSC的含量,降低了ADF、NDF的含量,提高了油菜秸稈的營養(yǎng)價值。通過對氨化和微貯后的小麥秸稈進行不同比例組合,并進行飼料常規(guī)分析和體外產(chǎn)氣評定,研究不同處理小麥秸稈組合對其營養(yǎng)價值的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn):各組粗蛋白含量均顯著高于對照組,隨著氨化比例的提高,粗蛋白含量也相應(yīng)有所提高;試驗組粗纖維均極顯著低于對照組;組間粗脂肪含量差異不顯著。
2、生物處理秸稈飼料對反芻動物生產(chǎn)性能的影響
用微貯玉米秸稈飼喂肉牛日增重比對照組顯著提高0.182 kg。嚴平等用微貯的玉米秸稈進行肉牛育肥試驗,結(jié)果表明,試驗組牛日采食量比對照組提高了29.9%,日增重比對照組提高了64.7%,并且每增重1 kg體重試驗組牛比對照組牛節(jié)省精料0.77 kg。王權(quán)等利用發(fā)酵活干菌處理秸稈后飼喂育肥羊,育肥羊的采食量和日增重分別比對照組提高了16.7%和120.28%,均差異極顯著(P<0.01)。微貯秸稈飼喂奶牛同樣取得了較好的效果。研究指出,飼喂微貯玉米秸稈能夠顯著提高奶牛的日均產(chǎn)奶量和奶料比,比對照組提高了10.28%和10.28%。
奶牛飼喂添加了復(fù)合微生物菌劑青貯玉米,平均日產(chǎn)奶量提高了3.91%,乳脂肪含量增加了2.51%,蛋白含量增加了5.86%,乳糖含量增加了2.49%。劉艷豐等在全株玉米秸稈青貯中添加微生物青貯添加劑,試驗組比對照組多產(chǎn)奶1.36 kg/d,各乳成分含量有增加趨勢。李仕堅等研究了微貯甜玉米秸稈飼料對奶牛生產(chǎn)性能的影響,結(jié)果表明,微貯甜玉米秸稈飼料品質(zhì)優(yōu)于傳統(tǒng)青貯處理,具有更高的營養(yǎng)價值和適口性,且飼喂微貯甜玉米秸稈飼料組奶牛產(chǎn)奶量比對照組牛提高了3.79%?!把芯苛瞬煌瑒┝康膹?fù)合益生菌制劑對泌乳中期奶牛產(chǎn)奶量及乳成分的影響,結(jié)果表明,試驗Ⅰ、Ⅱ組與對照組相比產(chǎn)奶量分別提高了3.11%和4.80%,乳脂率和乳蛋白率分別提高了5.56%和5.86%。研究了用不同劑量的菌發(fā)酵玉米秸稈飼喂奶牛的試驗,結(jié)果顯示,高菌量發(fā)酵組各階段奶牛干物質(zhì)采食量較對照組分別提高10.90%、8.34%、8.97%;各試驗組奶牛產(chǎn)奶量均顯著高于對照組;高菌量發(fā)酵組乳蛋白率、乳脂率、乳糖率、非乳脂固體物含量均顯著高于對照組,低菌量發(fā)酵組乳脂率比對照組顯著提高2.95%。
3、生物處理秸稈飼料對反芻動物瘤胃降解率、瘤胃發(fā)酵及消化代謝的影響
微生物菌株能夠分解秸稈中的纖維素、半纖維素等纖維類物質(zhì),提高動物對其利用率。DM瘤胃消失率是影響反芻動物DMI的一個重要因素,隨著植物的成熟,其細胞內(nèi)容物增加,而可消化細胞壁含量降低,導(dǎo)致干物質(zhì)降解率降低。NDF和ADF是植物細胞壁的主要組成成分,且隨著秸稈的成熟,其含量不斷增加,可消化成分含量減少。研究表明,經(jīng)過微生物發(fā)酵處理能夠提高秸稈在瘤胃內(nèi)各個時間點的DM降解率和NDF降解率。對玉米秸稈、小麥秸稈及水稻秸稈微貯的研究結(jié)果顯示,經(jīng)微生物技術(shù)處理后的秸稈,其在瘤胃內(nèi)各個時間點的瞬間降解率極顯著提高。用綿羊進行消化試驗證明,飼喂微貯秸稈飼料綿羊體內(nèi)DM、OM和CF的消化率分別較飼喂未處理麥秸綿羊提高21.14%、43.77%和29.40%。利用不同微生物菌株發(fā)酵處理玉米秸稈,進行瘤胃降解率的動態(tài)測定,結(jié)果顯示,各處理組玉米秸稈在0、6、12、24、48、72h的降解率和有效降解率均大于對照組。張貴花等用纖維素酶處理的秸稈飼喂肉牛,發(fā)現(xiàn)當纖維素酶的添加量為1.0%時,瘤胃發(fā)酵得到顯著改善,飼糧養(yǎng)分消化率顯著提高,能量及氮利用率提高,氮、磷和甲烷排放降低。
4、生物處理秸稈飼料對反芻動物免疫機能的影響
益生菌可保護腸壁,與病原菌競爭附著并進入腸上皮細胞,增大細胞間隙,刺激巨噬細胞產(chǎn)生IgA、IgM,有效地抑制感染等。其中酵母菌、芽孢桿菌作為好氧菌,為乳酸菌的生長繁殖創(chuàng)造了厭氧環(huán)境。飼料中的乳酸菌可以提高殺傷細胞和巨噬細胞活性,提高免疫球蛋白濃度,增強機體免疫力。血清中總蛋白含量反映了機體對蛋白的吸收狀況,以及與體液免疫的關(guān)系。自蛋白是構(gòu)成血漿膠體滲透壓的主體和血液中水溶性較低物質(zhì)的運輸載體,對肝臟在蛋白質(zhì)代謝中起著重要作用。余淼等閎研究了微生物發(fā)酵飼料對肉牛免疫機能的影響,結(jié)果顯示,試驗組總蛋白、白蛋白含量均極顯著高于對照組,且高添加量組高于低劑量組。免疫球蛋白是人類及高等動物受抗原刺激后體內(nèi)產(chǎn)生的能與抗原發(fā)生特異性作用的一類蛋白質(zhì),對機體免疫力具有重要作用,免疫水平的高低間接反映了機體對疾病的抵抗能力。余淼等閻用微生物發(fā)酵飼料飼喂肉牛試驗結(jié)果顯示,試驗組IgA、IgM和IgG的含量均顯著提高。
5、結(jié)束語
農(nóng)作物秸稈采用生物發(fā)酵法處理后,一方面能作為畜禽飼料的有效供給資源,可以節(jié)約大量糧食,解決好人畜爭糧矛盾,降低飼料成本,提高養(yǎng)殖效益;另一方面能緩解糧食安全問題,發(fā)展循環(huán)型的生態(tài)農(nóng)業(yè)。所以,發(fā)展秸稈畜牧業(yè),實現(xiàn)資源循環(huán)持續(xù)利用,最終實現(xiàn)向生態(tài)農(nóng)業(yè)逐步過渡,確保未來的糧食安全,具有十分重要的現(xiàn)實意義。
更專業(yè)的秸稈專用分解發(fā)酵劑產(chǎn)品,速度快增營養(yǎng)適口好
將秸稈變成動物瘋狂搶吃的飼料,降低飼料成本效果直觀
【原料組成】
秸稈專用發(fā)酵劑主要組成原料為:釀酒酵母、乳酸菌、枯草芽孢桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母菌、啤酒酵母菌、副干酪乳桿菌、曲霉菌、木霉菌、米曲霉、糖化酶、纖維素酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶等復(fù)合酶制劑、載體等。
【主要作用】
秸稈專用發(fā)酵劑能夠快速將各種秸稈飼料分解成單胃動物與反芻動物營養(yǎng)豐富、美味可口的優(yōu)質(zhì)生物飼料,非常顯著地降低養(yǎng)殖成本。
運用秸稈專用發(fā)酵劑可以廣泛將以下含粗纖維較高的無毒植物飼料轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)飼料,如花生殼、莖稈;玉米莖葉、棒;高粱稈葉;稻殼、稻稈;各類豆殼、藤;各類薯葉、蔓、莖;各種牧草(象草、白茅草、皇竹草、兔草、麥草、稗草、莧草等);向日葵葉、殼、盤稈;甘蔗葉、尾、渣;香蕉、芭蕉葉;木薯莖稈、渣;浮萍、水草、水藻、水葫蘆、水芹、水花生等;各種無毒、無特殊氣味的樹葉及嫩枝;酒糟;馬蹄皮等等……
畜禽應(yīng)用秸稈纖維分解劑分解秸稈飼喂后,對秸稈的消化率大大提高,精料的消化率也大大提高,在畜禽新陳代謝方面、增產(chǎn)方面都產(chǎn)生變化。且使用后形成益生菌環(huán)境,大幅度降低養(yǎng)殖欄舍中的臭氣、氨氣等。
發(fā)酵青綠秸稈現(xiàn)場
小型養(yǎng)殖場可以充分利用當?shù)亓畠r統(tǒng)糠、米糠、秸稈粉發(fā)酵后運用
【使用方法】
1.在反芻動物(牛、羊、馬等)上的使用方法:秸稈材料先鍘碎成1寸長左右的長段,將1000克秸稈專用發(fā)酵劑與100公斤清水簡單攪拌成混濁液激活,與干碎秸稈500公斤或鮮秸稈(或青貯飼料)1000公斤、食鹽2公斤、玉米粉50公斤進行簡單混合,用塑料布將拌好的秸稈料壓實蓋嚴,12小時以上即可制成體外預(yù)消化的秸稈生物飼料。
2.在單胃動物(豬、鴨、鵝、雞等)上的使用方法:將秸稈粉碎成細糠狀,粉碎得越細越好,青飼料則鍘細打漿,鍘得越細越好。將1000克秸稈專用發(fā)酵劑與80公斤清水簡單攪拌成混濁液激活,與干秸稈粉500公斤或鮮秸稈(或青貯飼料)1000公斤、食鹽2公斤、玉米粉100公斤、豆粕50公斤(花生麩、油糠等均可)進行簡單混合,用塑料布將拌好的秸稈料壓實蓋嚴,發(fā)酵降解72小時以上即可制成所需的秸稈生物飼料,直接與其他飼料混合后飼喂。密封可以保存1年左右。
主要畜禽飼料中秸稈飼料、配合飼料的調(diào)配比例表:
【注意事項】
1. 在將秸稈專用發(fā)酵劑放入水中激活時的同時如果按秸稈專用發(fā)酵劑每1000克的比例添加1-2公斤白糖或者紅糖,效果將更加突出。提高2-4倍的使用量發(fā)酵速度更快、更香醇,變成更加優(yōu)質(zhì)的生物發(fā)酵飼料。
2. 混合秸稈專用發(fā)酵劑與秸稈時的用水量不是固定的,一般保持含水量50%-60%最佳,就是混合后手抓一把物料抓緊見手縫中微微有點水痕即可。
3.現(xiàn)在的秸稈專用發(fā)酵劑再次升級產(chǎn)品中包含了預(yù)混料營養(yǎng)物質(zhì)添加劑,因此發(fā)酵秸稈部分不需要再添加預(yù)混料,但要確保自配飼料中含有足夠的預(yù)混料。
4. 由于秸稈專用發(fā)酵劑添加了特殊的增香增甜微生物等物質(zhì),分解出來的秸稈非常香甜,部分動物可能會出現(xiàn)暴飲暴食現(xiàn)象,因此一定要科學(xué)計算好投喂量。
5. 飼料中正常添加的抗生素不會造成對秸稈專用發(fā)酵劑效果的影響,但在大劑量對動物治療期時只會極少地影響微生物效果但無副作用,因此可以忽略。運用秸稈專用發(fā)酵劑的健康動物可以減少或停用抗生素的使用。
6. 由于高含量微生物制劑需要豐富的培養(yǎng)輔料,秸稈專用發(fā)酵劑中附帶了高級微生物激活后開口培養(yǎng)輔料,有可能會造成對產(chǎn)品的板結(jié)或溶解,但不會影響使用效果,建議使用秸稈專用發(fā)酵劑時一次性使用完成,只要將秸稈專用發(fā)酵劑溶于水中后即可使用。
發(fā)酵粉碎的秸稈成為畜禽的飼料自用或者銷售
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