菌酶協(xié)同發(fā)酵對玉米的研究表明可提高蛋白的消化性，改善口感
玉米蛋白粉是玉米淀粉濕法加工的主要副產(chǎn)物，蛋白質(zhì)含量約占60%左右，富含各種氨基酸，如丙氨酸、絲氨酸和亮氨酸。具有脂溶性蛋白質(zhì)含量高、氨基酸不平衡、必需氨基酸含量低、消化性差等缺陷。
玉米蛋白粉作為一種高蛋白飼料原料，在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用也愈發(fā)廣泛，然而動(dòng)物采食后難以被胃、腸道吸收利用，導(dǎo)致玉米蛋白粉的利用效果較差。因此，提高玉米蛋白粉的有效利用率，適宜的預(yù)處理顯得尤為重要。酶法改性是一種有效的手段，該方法可以有效降低玉米蛋白粉中的抗?fàn)I養(yǎng)因子產(chǎn)生，從而增加底物的水解度和消化性，但酶解會(huì)促使玉米蛋白粉產(chǎn)生苦澀味道，影響口感，且存在耐熱性差等問題。微生物發(fā)酵也能夠提高蛋白質(zhì)的利用率，發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酶可以酶解底物中的大分子物質(zhì)，降低抗?fàn)I養(yǎng)因子的抗原性，并通過產(chǎn)生有機(jī)酸和抑菌物質(zhì)發(fā)揮其抑菌活性，但微生物發(fā)酵存在菌株性能不穩(wěn)定、耐受性低的問題。將兩種改性方法進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，微生物發(fā)酵能夠產(chǎn)生相應(yīng)功能酶，與體系內(nèi)酶發(fā)揮協(xié)同作用，共同促進(jìn)底物酵解過程，顯著縮短發(fā)酵周期，從而使底物分解成更易吸收的小肽。
研究表明菌酶協(xié)同發(fā)酵小米可以有效提高小米蛋白的消化性，改善口感。研究發(fā)現(xiàn)微生物發(fā)酵和酶水解預(yù)處理可以使玉米蛋白粉的蛋白結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，并且可以改善氨基酸平衡及動(dòng)物的吸收和利用。研究發(fā)現(xiàn)微生物的繁殖和代謝的過程可抑制抗?fàn)I養(yǎng)因子的產(chǎn)生，進(jìn)而提高蛋白的可消化性。發(fā)現(xiàn)微生物發(fā)酵過程中會(huì)引進(jìn)有機(jī)酸，使胃消化環(huán)境pH降低，胃蛋白酶活性升高，蛋白消化率升高。
因此，為進(jìn)一步提高玉米蛋白粉的消化性，研究以玉米蛋白粉為原料，將乳酸菌發(fā)酵與酸性蛋白酶、木瓜蛋白酶水解結(jié)合，采用單因素、正交試驗(yàn)確定最佳發(fā)酵工藝條件，并對直接影響玉米蛋白粉體外消化性的游離巰基含量、二硫鍵含量、表面疏水性、氨基酸等理化特性進(jìn)行分析，以獲得更高消化性的菌酶協(xié)同發(fā)酵產(chǎn)物，為菌酶協(xié)同發(fā)酵玉米蛋白粉提供技術(shù)支撐，并為玉米蛋白粉的生產(chǎn)加工和開發(fā)利用提供理論依據(jù)。
材料與方法
1.1材料與試劑
乳酸菌(活力為×1010 CFU/g)、酸性蛋白酶(活力為20 000 U/g、木瓜蛋白酶(活力為10
000 U/g)，玉米蛋白粉(蛋白質(zhì)含量66%)。
1.2設(shè)備與儀器
ME104E電子天平；ZNCL-GS磁力加熱攪拌器；RF5301PC熒光分光光度計(jì)，TU-1810紫外可見分光光度計(jì)，3-18KS臺式高速冷凍離心機(jī)。
1.3試驗(yàn)方法
1.3.1復(fù)合酶酶解產(chǎn)物的制備
通過試驗(yàn)預(yù)處理，將玉米蛋白粉進(jìn)行木瓜蛋白酶(添加量400 U/g、溫度55℃、pH 6.0、時(shí)間3h)及酸性蛋白酶(溫度40℃、添加量800 U/g、pH 3.0、時(shí)間3h）復(fù)合處理得到復(fù)合酶酶解產(chǎn)物。
1.3.2乳酸菌發(fā)酵復(fù)合酶酶解產(chǎn)物
利用乳酸菌發(fā)酵上述復(fù)合酶酶解產(chǎn)物，考察發(fā)酵溫度( 33~41℃）、接種量(0.1 %~0.5%，質(zhì)量分?jǐn)?shù))、料液比(1:2~1:6，g/mL)、發(fā)酵時(shí)間(12~36 h)對產(chǎn)物水溶性蛋白質(zhì)含量的影響。
1.3.3福林酚法測水溶性蛋白
參照文獻(xiàn)采用福林酚法測定產(chǎn)物水溶性蛋白質(zhì)含量。吸取0.2mL的玉米蛋白粉水解液，加入0.8mL蒸餾水、5mL福林酚甲液，混勻10 min，再加入0.5mL稀釋1倍的福林酚乙液，混勻并水?。?0℃、30 min)。然后用紫外分光光度計(jì)在最適波長處進(jìn)行測定(640nm)按公式(1)計(jì)算水溶性蛋白質(zhì)含量。
1.3.4游離巰基含量的測定
參考方法并進(jìn)行適當(dāng)?shù)男薷?。稱取400 mg不同改性產(chǎn)物添加量的凍干樣品于10mL的0.2mol/L Tris-Gly緩沖溶液中，渦旋振蕩5 min，離心機(jī)離心(5 000 r/min、15 min。取4mL上清液與0.1mL 10mmol/L的DTNB溶液混勻，靜置20 min，用紫外分光光度計(jì)在412nm波長處進(jìn)行測定，按公式(2)計(jì)算游離巰基的含量。
式中：n，標(biāo)準(zhǔn)曲線縱坐標(biāo)游離巰基含量，μmol/mL；c，樣品濃度，g/mL; SHF，游離巰基的含量，μmol/mL。
1.3.5二硫鍵含量的測定
取1.3.4中離心后的上清液1mL，加入0.1mL β-巰基乙醇和4mL的0.2mol/L Tris-Gly緩沖溶液，常溫顯色1h，然后添加10mL 12%的三氯乙酸，均勻混合1h，高速離心機(jī)離心(4 500 r/min ，15 min，保留沉淀，用5mL 12%的三氯乙酸溶液洗滌沉淀2次，洗滌完全后溶于10mL 0.2mol/L的Tris-Gly緩沖溶液，溶解后加入0.1mL 10mmol/L DTNB，靜止20 min，用紫外分光光度計(jì)在412nm處測定吸光度后，按公式(3)和公式(4)計(jì)算總巰基含量。
式中：n，吸光度經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)曲線計(jì)算出的巰基含量，μmol/mL；c，樣品濃度，g/mL；V1，上清液體積，mL；V2，沉淀復(fù)溶后體積，mL。
式中：SHT，總巰基含量，μmol/mL ；S HF，游離巰基含量，μmol/mL。
1.3.6表面疏水性的測定
以10mmol/L PB S溶液，pH為7.0配制蛋白溶液（0.05，0.10，0.15，0.20，0.25mg/mL）
取2mL稀釋液加入10μL ANS溶液(8.0mmol/L)中，并用熒光分光分度計(jì)激發(fā)波長為390nm、發(fā)射波長為470nm進(jìn)行測定，以熒光強(qiáng)度隨蛋白濃度變化的斜率表示表面疏水性。
1.3.7氨基酸組成分析
參照方法，使用氨基酸自動(dòng)分析儀進(jìn)行分析。
1.3.8體外消化率測定
采用體外胃-胰蛋白酶兩步法測定菌酶協(xié)同發(fā)酵產(chǎn)物。稱取10%濃度的樣品于具塞三角瓶，調(diào)節(jié)pH值至2.0，加入30 mg的胃蛋白酶，用水浴搖床以39℃、120 r/min條件下振蕩4h。調(diào)節(jié)pH值至7.5，加入30 mg的胰蛋白酶，再振蕩3 h，取10mL消化液添加至15%三氯乙酸中，搖勻后靜止30 min，4 000xg離心10 min。取上清液2g于消化管，凱氏定氮法測定上清液的含氮量，每個(gè)樣品設(shè)置3個(gè)平行。如公式(5)所示:
結(jié)果與分析
2.1 乳酸菌發(fā)酵復(fù)合酶酶解產(chǎn)物
2.1.1乳酸菌發(fā)酵復(fù)合酶酶解產(chǎn)物單因素試驗(yàn)
以乳酸菌發(fā)酵的發(fā)酵溫度、接種量、時(shí)間、料液比為試驗(yàn)因素，考察各因素對菌酶協(xié)同發(fā)酵產(chǎn)物水溶性蛋白質(zhì)含量的影響，結(jié)果見圖1。
由圖1-a可知，隨著溫度升高，水溶性蛋白質(zhì)含量整體趨勢為先升高再降低，在37℃時(shí)水溶性蛋白質(zhì)含量達(dá)到最大值。這是因?yàn)樵?7℃時(shí)乳酸菌生物活性最高。當(dāng)溫度不在該最適溫度范圍，乳酸菌的生物活性減弱，直接影響乳酸菌的發(fā)酵性能。
由圖1-b可知，隨著接種量的增加，水溶性蛋白質(zhì)含量呈先升高后降低趨勢，這是因?yàn)榻臃N量會(huì)影響發(fā)酵體系內(nèi)微生物的生長繁殖，隨著接種量逐漸升高，發(fā)酵體系內(nèi)微生物生長茂盛，從而使產(chǎn)生的水溶性蛋白質(zhì)含量升高；而接種量過多會(huì)使發(fā)酵環(huán)境中菌與底物比過高，發(fā)酵環(huán)境中營養(yǎng)物質(zhì)消耗殆盡，還有可能會(huì)產(chǎn)生發(fā)酵代謝物，導(dǎo)致發(fā)酵環(huán)境中產(chǎn)生有毒代謝成分。因此選擇適宜接種量為0.4%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）。
由圖1-c可知，隨著發(fā)酵時(shí)間的延長，水溶性蛋白質(zhì)含量升高，當(dāng)發(fā)酵時(shí)間為24 h時(shí)，水溶性蛋白質(zhì)含量達(dá)到最高。原因是短時(shí)間的發(fā)酵不能使玉米蛋白粉發(fā)酵完全；而發(fā)酵時(shí)間過長，底物隨時(shí)間的延長而消耗完全，并且發(fā)酵產(chǎn)物過多會(huì)抑制反應(yīng)的進(jìn)行，導(dǎo)致乳酸菌的衰亡。因此選用發(fā)酵時(shí)間24 h。
由圖1-d可知，當(dāng)料液比在1:2~1:4 ( g/mL)時(shí)，水溶性蛋白質(zhì)含量逐漸升高，在1:4~1:6
(g/mL)時(shí)，水溶性蛋白含量逐漸降低。這是因?yàn)樗趾康亩嗌贂?huì)影響乳酸菌的生長，水分含量過低時(shí)不利于乳酸菌的生長繁殖；過高時(shí)會(huì)促進(jìn)有害菌(梭菌)發(fā)酵，抑制乳酸菌生長。因此發(fā)酵料液比選用1:4（g/mL）。
2.1.2正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)
在單因素的基礎(chǔ)上，采用L9（34）正交表優(yōu)化乳酸菌發(fā)酵復(fù)合酶酶解產(chǎn)物的發(fā)酵條件。正交因素水平表如表1所示，正交試驗(yàn)結(jié)果如表2所示，方差分析結(jié)果如表3所示。
由表2可知，以水溶性蛋白質(zhì)含量為評價(jià)指標(biāo)，影響極差R大小的主次順序依次為C>B>A>D，即料液比>加菌量>時(shí)間>溫度。理論適宜組合為A2B1C2D3。即：發(fā)酵時(shí)間為24 h，發(fā)酵接種量為0.3%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))，發(fā)酵料液比為1:4（g/mL），發(fā)酵溫度為39℃。
由表3可以看出，料液比對水溶性蛋白質(zhì)含量影響差異顯著。將理論適宜因素水平下進(jìn)行驗(yàn)證試驗(yàn)，水溶性蛋白質(zhì)含量為15.9 mg/mL，略高于已報(bào)道的玉米蛋白粉飼料發(fā)酵工藝中水溶性蛋白質(zhì)含量（13.77 mg/mL），且有效的縮短了發(fā)酵時(shí)間。因此，乳酸菌發(fā)酵復(fù)合酶酶解產(chǎn)物最佳工藝條件為：發(fā)酵時(shí)間為24 h，發(fā)酵接種量為0.3 %(質(zhì)量分?jǐn)?shù))，料液比為1:4 C g/mL，發(fā)酵溫度為39℃。
2.2菌酶協(xié)同發(fā)酵對玉米蛋白粉游離巰基、二硫鍵及表面疏水性含量的影響
菌酶協(xié)同發(fā)酵對玉米蛋白粉的游離巰基、二硫鍵和表面疏水性的影響如圖2所示。
巰基和二硫鍵是反映玉米蛋白品質(zhì)變化的一個(gè)重要指標(biāo)。由圖2-a可知菌酶協(xié)同發(fā)酵產(chǎn)物的游離巰基含量由65.43μmol/g升高至88.42μmol/g，二硫鍵含量由67.06μmol/g降低至38.32μmol/g，這是因?yàn)榫竻f(xié)同發(fā)酵會(huì)使玉米蛋白粉的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使連接肽鏈之間的二硫鍵打開，導(dǎo)致游離巰基含量上升，玉米蛋白的空間結(jié)構(gòu)松散，蛋白消化率發(fā)生改變。
由圖2-b可知經(jīng)菌酶協(xié)同發(fā)酵后的產(chǎn)物表面疏水性由71.94降低至10.97。這是因?yàn)榫竻f(xié)同發(fā)酵可以打開蛋白質(zhì)的三、四級空間結(jié)構(gòu)，促使酶與酶切位點(diǎn)結(jié)合，剪切長肽鏈，導(dǎo)致親水基團(tuán)從內(nèi)部暴露出來，蛋白表面疏水性降低。
2.3菌酶協(xié)同發(fā)酵對玉米蛋白粉氨基酸組成分析
菌酶協(xié)同發(fā)酵對玉米蛋白粉的氨基酸分析如表4所示。
氨基酸是消化能力的大小的重要影響因素，發(fā)酵可使產(chǎn)物的氨基酸組成與原蛋白相比發(fā)生明顯變化。菌酶協(xié)同發(fā)酵玉米蛋白粉氨基酸含量由表4可知，菌酶協(xié)同發(fā)酵產(chǎn)物中的氨基酸組成豐富，含15種不同氨基酸，含有蘇氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和賴氨酸等6種必需氨基酸。其中必需氨基酸含量為22.54、23.56、25.70 mg/g，總氨基酸含量分別為64.56、66.91、72.27mg/g。
此外，菌酶協(xié)同發(fā)酵產(chǎn)物與玉米蛋白粉相比，必需氨基酸含量升高3.16 mg/g，總氨基酸含量升高7.71 mg/g，親水氨基酸含量從32.19 mg/g升高至35.25 mg/g。這主要是因?yàn)橛衩椎鞍字卸酁椴蝗苄缘挠衩状既艿鞍?，蛋白表面含有大量的疏水性氨基酸，且以二硫鍵和氫鍵維持其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。本研究利用復(fù)合酶酶解或者菌酶協(xié)同發(fā)酵玉米蛋白粉，一方面破壞了二硫鍵(見2.2二硫鍵含量分析結(jié)果)和氫鍵，導(dǎo)致醇溶蛋白表面疏水氨基酸含量減少，從而有利于暴露內(nèi)部親水性氨基酸；一方面，被破壞的疏水性氨基酸又在體系內(nèi)形成更多新的氨基酸，從而使總氨基酸含量上升。已有研究表明提高親水氨基酸的含量可提高蛋白質(zhì)在體內(nèi)的消化率。由此可知，菌酶協(xié)同發(fā)酵玉米蛋白粉產(chǎn)物的氨基酸較平衡，消化性能好。
2.4菌酶協(xié)同發(fā)酵產(chǎn)物的體外消化率分析
菌酶協(xié)同發(fā)酵玉米蛋白粉的體外消化率如圖3所示。
體外消化率可表征營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)被消化利用的是否完全，還與微生物對飼料的作用能力有關(guān)。體外消化率直接可反映采食量和飼料可消化性。由圖3可知，菌酶協(xié)同發(fā)酵可以提高玉米蛋白粉的體外消化率，由60.15%(玉米蛋白粉)升高至80.42 %，高于已有報(bào)道利用單一發(fā)酵所得玉米蛋白粉的消化率（67.10%）。這是因?yàn)榈鞍自系目臻g結(jié)構(gòu)直接影響消化率。研究表明蛋白質(zhì)疏水作用減弱、二硫鍵斷裂、游離巰基含量上升，會(huì)使體外蛋白消化率升高。而由2.2可知，菌酶協(xié)同發(fā)酵玉米蛋白粉使疏水作用和二硫鍵顯著下降，游離巰基含量顯著上升，綜上所述，菌酶協(xié)同發(fā)酵玉米蛋白粉會(huì)使體外消化率顯著升高。
結(jié)論與討論
菌酶協(xié)同發(fā)酵使玉米蛋白粉的二硫鍵含量、表面疏水性降低，游離巰基、氨基酸含量升高，從而顯著提高玉米蛋白粉的體外消化率(由60.15%升高至80.42%）。同時(shí)，本研究成果為菌酶協(xié)同發(fā)酵玉米蛋白粉在飼料中的應(yīng)用提供理論基礎(chǔ)，也可為菌酶協(xié)同發(fā)酵玉米蛋白粉提供技術(shù)支撐。
二十余年酶菌結(jié)合發(fā)酵經(jīng)驗(yàn)積累，更輕易成功以高濃度乳酸菌為主的酶菌結(jié)合生物飼料發(fā)酵劑，簡單好用的中草藥發(fā)酵劑，在2022年6月再次升級添加了増香增甜菌種，功能更強(qiáng)效果更好，但運(yùn)用成本更低。
特別提醒：根據(jù)不同物料本品1包可以發(fā)酵1-5噸飼料，如果是第一次制作發(fā)酵飼料、需要發(fā)酵的原料霉變或變質(zhì)較重、發(fā)酵環(huán)境溫度較低（低于15℃）、粗纖維較高、需要加快發(fā)酵速度或者需要制作出更加香醇高品質(zhì)的生物發(fā)酵飼料出來等情況，請按照本產(chǎn)品說明書使用量增加2-3倍的使用量即可。
（南寧微瑞生物科技有限公司是廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司的直屬下屬公司）
【產(chǎn)品特點(diǎn)】
1.本產(chǎn)品采用以高濃度乳酸菌（300億/g）為主要原料，結(jié)合了復(fù)合益生菌、酶制劑、酸化劑的諸多優(yōu)點(diǎn)，能夠發(fā)酵處理各種飼料原料、青綠飼料、秸稈粗飼料、各類食品加工下腳料糟渣等成為營養(yǎng)豐富的飼料，且能夠降解飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高飼料在動(dòng)物腸道中的消化吸收利用率，是降低飼料成本、改善動(dòng)物肉品質(zhì)、改善養(yǎng)殖場環(huán)境（臭味氨氣下降非常明顯）的好方案，使用后養(yǎng)殖環(huán)境形成益生菌環(huán)境，對動(dòng)物健康有較好的保健作用。
2.對霉變飼料及飼料原料具有脫霉作用，霉菌在厭氧發(fā)酵環(huán)境中無法生存，達(dá)到脫霉效果；對棉菜粕具有脫毒作用，通過酶制劑對抗?fàn)I養(yǎng)因子的分解，并在發(fā)酵的過程中產(chǎn)生小肽。
3.產(chǎn)品中另外添加了新型增甜增香菌種，明顯改善發(fā)酵料的適口性，使得處理后的發(fā)酵料增香增甜，動(dòng)物對發(fā)酵料更愛吃。
4.客戶鑒別本產(chǎn)品真假和一些發(fā)酵劑產(chǎn)品比較效果的簡單方法：500~600毫升的空塑料瓶裝入50克大米，倒入300毫升不超過40℃的干凈溫水，加入本品2-5克，蓋上蓋子搖動(dòng)一下后放在溫度30℃左右環(huán)境中每天幾次小心放氣，2～3天大米基本溶解成乳狀。假冒發(fā)酵劑幾乎不能溶解大米（也就是分解效果差），無大氣體產(chǎn)生、發(fā)酵速度慢和香甜度差等，效果對比一目了然。
【產(chǎn)品使用方法】
一、制作液體菌液（保健菌液與加強(qiáng)型EM菌液）
將本品1包和200克紅糖溶于20公斤的溫水中（不高于45℃）密封發(fā)酵72小時(shí)以上（注意放氣安全），就成為酶菌結(jié)合的益生保健菌液（加強(qiáng)型EM菌）要求長期密封保存一年以上有效，長期在畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物上按照飼料重量的0.3%-0.5%拌入飼料中飼喂，飲水按照0.2%添加，動(dòng)物會(huì)非常喜吃，動(dòng)物各階段（包括孕畜）均可長期使用。也可以用液體菌液制作青貯飼料，每噸青貯飼料中加入液體菌液1-2公斤即可。
二、處理全價(jià)或自配飼料成無抗飼料
本品1包（500克）與全價(jià)顆粒飼料1000公斤（可以加入中草藥20公斤效果更好），清水600公斤，混勻后放入陶瓷或者塑料桶中嚴(yán)格密封，3天后開始使用。使用時(shí)發(fā)酵的全價(jià)飼料10%-20%，未發(fā)酵的全價(jià)飼料80%-90%，周圍疫情高發(fā)期發(fā)酵的全價(jià)飼料增加到20%-30%，使用后具有明顯的保健效果與提高消化降低料耗的作用。
→長期在豬飼料中添加部分發(fā)酵全價(jià)飼料對比效果明顯；→長期飼喂部分發(fā)酵全價(jià)飼料對豬生長、糞便臭味物質(zhì)、血清抗氧化及免疫性能指標(biāo)的影響
三、發(fā)酵木薯渣、豆渣、米粉面條加工下腳料、工廠學(xué)校剩飯、米糠、統(tǒng)糠、菌糠、酒糟、果渣果皮、青秸稈、牧草、紅薯藤等原料
本品0.5-1包與1噸待發(fā)酵原料（部分原料需要粉碎），含淀粉類的飼料100公斤（比例約為原料的5%以上，如玉米、大米、紅薯、淀粉均可，也可以用3公斤以上多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基代替）、食鹽2公斤（含有足量食鹽的原料則不添加，食鹽不能放在激活的菌種中，要直接撒在發(fā)酵料上或需要添加的清水中，下同）。含水量調(diào)節(jié)到55%-60%左右，壓實(shí)密封發(fā)酵7天左右有濃郁香味時(shí)即可使用。發(fā)酵后的料適口性、營養(yǎng)、消化率較未發(fā)酵前有明顯提升。發(fā)酵后的飼料根據(jù)不同動(dòng)物與不同飼養(yǎng)周期按照10%-50%與該動(dòng)物其他全價(jià)飼料混合后飼喂，不可以單獨(dú)飼喂或全部飼喂發(fā)酵飼料。
→將豆渣發(fā)酵成為營養(yǎng)豐富的生物飼料是降低養(yǎng)殖成本好路子
四、霉變的飼料及飼料原料脫霉
每1噸霉變飼料或飼料原料添加本品1-2包、玉米粉400公斤（霉變原料中含有能量飼料如玉米粉、小麥粉等20%以上可無需另外添加玉米粉，也可以用5公斤以上多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基代替），均勻混合后將物料含水量調(diào)節(jié)至60%左右，密封發(fā)酵7-15天后（夏短冬長，氣溫低于15度時(shí)建議在室內(nèi)進(jìn)行保溫發(fā)酵）,發(fā)酵料有濃郁甜酒香味即可使用。脫霉后的飼料按照飼料比例的30%左右與飼養(yǎng)動(dòng)物的全價(jià)飼料混合后飼喂，不可以單獨(dú)飼喂。
→用99多功能飼料發(fā)酵劑對霉變的飼料及飼料原料脫霉技術(shù)
五、對棉粕、菜粕、菜粕、棕櫚粕、花生枯、茶枯的脫毒與生成小肽
本品0.5-1包、1噸待發(fā)酵原料、玉米粉100公斤（也可以用3公斤以上多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基代替）、食鹽2公斤。含水量調(diào)節(jié)到55%左右密封發(fā)酵一周以上。本產(chǎn)品不僅能夠快速去除棉粕、菜粕、菜粕、棕櫚粕等其中的抗?fàn)I養(yǎng)因子（俗稱其中的毒素），形成生物蛋白飼料代替豆粕提高消化吸收率，還能夠在發(fā)酵過程中生成大量對動(dòng)物有益的的小肽。
→發(fā)酵豆粕營養(yǎng)價(jià)值及其在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用
→利用發(fā)酵豆粕代替魚粉對斷奶仔豬產(chǎn)能和腸道細(xì)菌的影響試驗(yàn)。
六、中草藥及中藥渣發(fā)酵方法
1.固態(tài)中草藥發(fā)酵技術(shù)：將100公斤中草藥粉碎，越細(xì)越好放入80公斤的35℃左右的溫水中，加入玉米粉與豆粕各10公斤、本品1包、食鹽200克，放入塑料容器內(nèi)壓實(shí)密封發(fā)酵7天以上后使用，密封可以保存一年以上，按照飼料比例的1%以上添加到飼料或飲水中使用。
2.液態(tài)中草藥發(fā)酵技術(shù)（即發(fā)酵成為中草藥活菌水的方法）：1-2公斤中草藥（如“御瘟湯”）+1包本品+10公斤全價(jià)飼料（可以用750克以上多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基或2公斤以上紅糖代替）+100公斤清水混合在非金屬容器中簡單密封發(fā)酵72小時(shí)以上后使用（在半個(gè)月內(nèi)使用完效果更好，且要持續(xù)密封保存，否則時(shí)間一長可能變質(zhì)不能使用）。按照5%-10%的比例添加到動(dòng)物飼料中飼喂，或2%-5%的比例添加的動(dòng)物飲水中飼喂。
3.中藥渣發(fā)酵：中藥渣1立方，本品1包、玉米粉100公斤（也可以用3公斤以上多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基代替）、豆粕50公斤（花生粕、菜粕、茶粕等均可），食鹽3公斤，混合含水量調(diào)節(jié)在55%-60%左右，裝入大容器或薄膜袋中壓實(shí)密封發(fā)酵，一般一周左右有濃郁的甜酒香味即可使用，密封可以保存一年以上。發(fā)酵后的中藥渣按5%以上的比例添加到飼料中。
非洲豬瘟防控期間運(yùn)用這個(gè)方法更好——豬場復(fù)養(yǎng)增加自制發(fā)酵中草藥體內(nèi)外運(yùn)用能夠輕易成功，實(shí)施容易成本低，幾乎不會(huì)失敗
七、制作輕度全量發(fā)酵飼料及水料上的運(yùn)用
本品0.5-1包、全價(jià)飼料1000公斤、清水600-800公斤混合發(fā)酵6-24小時(shí)后飼喂，形成輕度全量發(fā)酵預(yù)消化模式；或者清水增加到1500公斤以上形成水料發(fā)酵24小時(shí)內(nèi)飼喂，兩種模式能夠達(dá)到更好的消化吸收率。
八、制作優(yōu)質(zhì)的青貯飼料
每噸青貯飼料中加入液體菌液2公斤即可，能夠加速發(fā)酵、提高質(zhì)量和適口性，且不容易失敗還能夠更長時(shí)間保存。
【配料說明和注意事項(xiàng)】
1、將本品放入約20倍的溫水中化開2-24小時(shí)活化后再使用效果更好；在發(fā)酵物料時(shí)一定要壓實(shí)密封，環(huán)境溫度低于20℃建議適當(dāng)保溫或延長發(fā)酵時(shí)間；制作液體菌劑和密封發(fā)酵飼料過程中會(huì)產(chǎn)生氣體注意放氣安全；密封好不開封的情況下發(fā)酵料可以保存1年以上不變質(zhì)。密封效果不好會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵料表面霉變，飼喂時(shí)要鏟除表面霉變的發(fā)酵料。
2、發(fā)酵料如果酸度過大，動(dòng)物適口性差時(shí)可以在飼喂前混料時(shí)添加1%-2%小蘇打中和酸度，改善動(dòng)物適口性，或者降低發(fā)酵飼料的使用量。
3、發(fā)酵料開封進(jìn)行飼喂后，建議7天內(nèi)使用完，每次取料后要注意繼續(xù)進(jìn)行密封保存。
4、發(fā)酵料由于營養(yǎng)不全面，建議在飼喂混料時(shí)添加適當(dāng)?shù)哪芰匡暳虾偷鞍罪暳?、預(yù)混料來調(diào)節(jié)營養(yǎng)配比，使動(dòng)物達(dá)到更佳的飼喂效果和生長速度。
5、動(dòng)物第一次飼喂發(fā)酵料必須遵循先少量飼喂然后逐步加量的原則，一般幼小階段動(dòng)物最大添加量10%-20%，中等階段動(dòng)物20%-30%，鄰近出欄階段30%-40%。在實(shí)際飼養(yǎng)中行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
6、第一次使用發(fā)酵飼料可能會(huì)出現(xiàn)零星或者短時(shí)間的腹瀉，這些都屬于正常的現(xiàn)象。可以通過減少發(fā)酵料和添加藥物進(jìn)行調(diào)整。連續(xù)使用發(fā)酵料一周后會(huì)發(fā)現(xiàn)動(dòng)物的消化率大大的提高，糞便變松軟而且量變少，欄舍的氨臭味大大的減低。
7、飼喂本產(chǎn)品及發(fā)酵飼料不影響正常的動(dòng)物免疫，動(dòng)物發(fā)生疾病使用大劑量抗生素藥物時(shí)，繼續(xù)使用本品和發(fā)酵飼料無副作用，母畜與孕畜也可以使用。
【包裝規(guī)格】500克/包，30包/箱。規(guī)模養(yǎng)殖場可以提供25公斤裝或者進(jìn)行產(chǎn)品定制。
【質(zhì)保與儲存】12個(gè)月，常溫下于通風(fēng)、陰涼、干燥處存放。
相關(guān)鏈接：99多功能飼料發(fā)酵劑——高濃度乳酸菌為主的固態(tài)飼料發(fā)酵劑，更輕易成功、效果更好的生物飼料發(fā)酵劑，簡單好用的中草藥發(fā)酵劑
【視頻】部分發(fā)酵飼料養(yǎng)豬雞鴨帶給你無臭味健康無抗養(yǎng)殖效果
廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司有7個(gè)專業(yè)現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)實(shí)戰(zhàn)型團(tuán)隊(duì)，為全國養(yǎng)殖場進(jìn)行非洲豬瘟防控技術(shù)、現(xiàn)代循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖場的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建設(shè)、整改等服務(wù)；養(yǎng)殖場環(huán)保問題低成本解決方案（養(yǎng)殖場惡臭、氨氣，蒼蠅、污水、糞污資源化、病死動(dòng)物無害化處理）與專業(yè)配套產(chǎn)品。幫助政府部門完成現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖、糞污資源化、病死動(dòng)物無害化處理、糧改飼、秸稈綜合利用、牧草產(chǎn)業(yè)等達(dá)標(biāo)工作、培訓(xùn)工作（免費(fèi)且有專業(yè)資料等），針對您當(dāng)?shù)刂贫▽I(yè)方案，做出示范樣板后確定效果再進(jìn)行推廣。
廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司提供全方位支撐
廣西助農(nóng)公司有著20余年的生物發(fā)酵飼料經(jīng)驗(yàn)，能夠針對你的養(yǎng)殖場做出最適合的模式，我們的發(fā)酵技術(shù)不僅設(shè)施投資簡單（僅需塑料袋或塑料容器等即可），且發(fā)酵成功率很高。最關(guān)鍵是制作出來的發(fā)酵飼料品質(zhì)比一般更好（得益于先進(jìn)的酶菌結(jié)合發(fā)酵劑與經(jīng)驗(yàn)總結(jié)），能夠?yàn)槟闵a(chǎn)出低成本、養(yǎng)殖環(huán)保無抗優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物產(chǎn)品出來，大量成功案例可以驗(yàn)證。提供上門服務(wù)（快速解決家禽養(yǎng)殖上的疾病、環(huán)保、肉品質(zhì)等問題）。
微信公眾號：gxzn-99
微信號：gxzn07713815862
電話：0771-2204816，3800156,3815862
網(wǎng)站：www.fjc001.com， keirandavies.com
微店：weidian.com/?userid=1353707843
產(chǎn)品購買微信轉(zhuǎn)賬請?zhí)砑?8076549930或15578100088為好友（還可以咨詢技術(shù)與業(yè)務(wù)問題）
