羽毛粉發(fā)酵可提高消化率和氨基酸的平衡率，改善適口性是很好的水產(chǎn)飼料
引言
我國(guó)是肉禽生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，2022 年全國(guó)家禽總出欄量161.4 億只，較2021 年增長(zhǎng)了2.5%。羽毛是家禽的屠宰副產(chǎn)物，占家禽體重的5%-7%，我國(guó)每年羽毛產(chǎn)量超過(guò)100 萬(wàn)噸。禽類羽毛屬于角蛋白類，蛋白質(zhì)達(dá)到85%左右，具有極高的飼用潛力。羽毛粉（FeM）是家禽羽毛經(jīng)過(guò)除雜、高溫高壓處理、滅菌和干燥等加工工藝制得的淺黃色、淺灰色的粉狀產(chǎn)品。研究表明，羽毛粉用作飼料原料，對(duì)于羽毛資源化利用及緩解魚粉資源供應(yīng)不足的現(xiàn)狀具有重要意義。
1、羽毛粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與物理性質(zhì)
羽毛粉蛋白質(zhì)含量在85%以上，由動(dòng)物難以利用的角蛋白和纖維蛋白組成。氨基酸含量豐富，除Met、Lys、His、Trp4種氨基酸含量較低外，其他氨基酸含量均高于魚粉，表1中比較了羽毛粉和魚粉的營(yíng)養(yǎng)組成和氨基酸組成。尤其是胱氨酸，在所有飼料原料中含量最高。此外羽毛粉中的維生素B12的含量很高，礦物質(zhì)元素硫更是高達(dá)1.5%，是所有飼料原料中含量最高的[5]。
組成羽毛粉的角蛋白具有致密的三維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，角蛋白的外周分布大量的疏水性氨基酸，肽鍵及蛋白質(zhì)骨架的內(nèi)部包裹少量親水性氨基酸及基團(tuán)，肽鏈之間形成許多二硫鍵，呈索狀結(jié)構(gòu)，物理化學(xué)性質(zhì)極其穩(wěn)定，在水、鹽酸及稀鹽酸溶液中完全不溶解，也很難被常見的酪蛋白酶、胰蛋白酶等動(dòng)物來(lái)源的酶降解。因此，要想將羽毛作為飼料原料，必須先用特殊的加工方式對(duì)其進(jìn)行處理。
2、羽毛粉的加工方式及對(duì)品質(zhì)的影響
為了提高羽毛粉的飼用價(jià)值，必須通過(guò)特殊的加工方式，破壞其中的二硫鍵，形成富含容易消化的可溶性多肽或寡肽，進(jìn)而提高在動(dòng)物體內(nèi)的消化利用率。羽毛粉常用的加工處理方法有高溫高壓水解、酸堿化學(xué)水解、擠壓膨化、微生物發(fā)酵和酶解法等。
99多功能飼料發(fā)酵劑——高濃度乳酸菌為主的固態(tài)飼料發(fā)酵劑，更輕易成功、效果更好的生物飼料發(fā)酵劑，簡(jiǎn)單好用的中草藥發(fā)酵劑
2.1高溫高壓水解法
高溫高壓水解法根據(jù)主要設(shè)備及供熱方式的不同分為兩種：一種是蒸汽高溫高壓水解法，羽毛經(jīng)過(guò)清洗、除塵，裝入水解罐中，利用鍋爐產(chǎn)生的熱蒸汽對(duì)水解罐中的物料進(jìn)行加熱，蒸汽壓力為0.45 MPa，持續(xù)時(shí)間為60秒，經(jīng)過(guò)烘干、粉碎、化驗(yàn)，最后包裝為成品；另一種是導(dǎo)熱油高溫高壓水解法，利用導(dǎo)熱油對(duì)水解罐中的物料進(jìn)行加熱，在罐中水解和烘干一次性完成，而后粉碎為成品，加工參數(shù)為74 min/30 kPa[6]。
目前該法在小型羽毛粉加工企業(yè)中應(yīng)用較廣泛。高溫高壓的條件徹底破壞了角蛋白空間結(jié)構(gòu)，打破了二硫鍵，使其轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄远嚯幕蚬央?。高溫高壓條件下，羽毛降解率可達(dá)90%以上[9]。但高溫高壓水解條件會(huì)破壞對(duì)熱敏感的氨基酸，使蛋氨酸和胱氨酸含量減少，而且工藝流程耗能巨大，對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的安全性能要求很高，同時(shí)產(chǎn)生廢氣、廢液污染環(huán)境。隨著機(jī)械化水平的不斷進(jìn)步，蒸汽閃爆技術(shù)逐漸成為研究熱點(diǎn)，研究證實(shí)，經(jīng)1.6 MPa，1 min 蒸汽閃爆處理，羽毛胃蛋白酶消化率和蛋白質(zhì)溶解度分別提升到85%和35%。
2.2酸堿化學(xué)水解
將一定量的羽毛、一定濃度和體積的酸（或者堿）混合煮沸，并不斷攪拌使羽毛受熱均勻，煮至待處理羽毛既保持原有色澤又可輕輕拉斷。撈出榨取膠液，用清水沖洗酸（或堿）或者用堿（或酸）中和，最后烘干、粉碎過(guò)篩即得成品[6]。目前，關(guān)于酸或堿溶液的選擇方面， 主要集中在氫氧化鈉（NaOH）、氫氧化鉀（KOH）、氫氧化鈣[Ca(OH)2]、亞硫酸鈉（Na2SO3）、鹽酸（HCl）、硫酸（H2SO4） 和磷酸（H3PO4）等試劑。
強(qiáng)酸、強(qiáng)堿溶液破壞角蛋白中的二硫鍵和肽鍵，從而破壞其空間結(jié)構(gòu)，將其降解為游離氨基酸。此法常用于工業(yè)制取胱氨酸，但缺點(diǎn)是強(qiáng)堿對(duì)氨基酸破壞嚴(yán)重。實(shí)際生產(chǎn)中常用鹽酸和硫酸對(duì)羽毛進(jìn)行水解，但該工藝對(duì)設(shè)備耐腐蝕性要求高，涉及強(qiáng)酸的安全管理，要求嚴(yán)格，產(chǎn)物廢水排放量大，干燥成本高。這些缺點(diǎn)限制了該工藝的應(yīng)用[1]。
2.3酶解法
酶解法主要是采用現(xiàn)代水解酶工程技術(shù)，通過(guò)多種酶及催化劑分步低溫低壓催化，然后經(jīng)過(guò)規(guī)定的高壓高溫水解滅菌，再按照科學(xué)整合的加工工藝，經(jīng)過(guò)一系列添加劑的添加，形成優(yōu)質(zhì)高效復(fù)合型酶解蛋白質(zhì)原料。酶解羽毛的蛋白酶主要有角蛋白酶、堿性蛋白酶、中性蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶等。采用角蛋白酶酶解羽毛粉，羽毛分解率達(dá)到50.5%，酶解液可溶性蛋白含量為225.7 mg/L，胃蛋白酶體外消化率達(dá)到23%；先采用高溫和強(qiáng)堿預(yù)處理，在此基礎(chǔ)上采用角蛋白酶進(jìn)行酶解，所得羽毛粉不僅肽含量高，而且約有70%的肽分子質(zhì)量臆2 000u；采用堿性蛋白酶制備羽毛多肽，最終制得羽毛粉的羽毛多肽含量達(dá)到80.68%，可溶性蛋白含量達(dá)到92.02%。通過(guò)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，加酶條件下的水解羽毛粉蛋白質(zhì)降解率比普通水解羽毛粉降解率顯著提高。
用酶解法加工溫度低，生產(chǎn)的羽毛粉熱敏氨基酸基本不會(huì)被破壞，效果較好而且穩(wěn)定，因此在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛。
2.4微生物發(fā)酵法
微生物發(fā)酵法利用微生物對(duì)羽毛進(jìn)行降解。1988年，研究人員發(fā)現(xiàn)馬爪甲團(tuán)囊菌能分解角蛋白。分解羽毛粉角質(zhì)蛋白的微生物在自然界普遍存在，主要來(lái)自包括細(xì)菌、真菌和放線菌在內(nèi)的30余種微生物，這些微生物可以分泌大量高效降解羽毛的降解酶。篩選出的金黃色節(jié)桿菌經(jīng)過(guò)72小時(shí)發(fā)酵，對(duì)羽毛角蛋白的降解率可達(dá)75%。篩選出的1株凝結(jié)芽孢桿菌對(duì)豬毛角蛋白降解率為77.3%。
通過(guò)測(cè)定蛋白酶活力和羽毛中可溶性蛋白含量評(píng)價(jià)米曲霉和枯草芽孢桿菌對(duì)羽毛的降解效果，結(jié)果表明，米曲霉和枯草芽孢桿菌均可對(duì)羽毛粉起到降解作用，其中米曲霉的降解效果更為明顯。篩選出可3 天降解羽毛、產(chǎn)可溶性蛋白的菌株貝萊斯芽孢桿菌NLG1，羽毛發(fā)酵液上清液中可溶性蛋白含量達(dá)到32.76 滋g/mL。
微生物發(fā)酵法可以提高羽毛粉的消化率和氨基酸的平衡率，改善其適口性。
3、在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用
3.1對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物生長(zhǎng)的影響
目前，關(guān)于水解羽毛粉在水產(chǎn)動(dòng)物中的研究結(jié)果表明，適量的羽毛粉可替代魚粉為水產(chǎn)動(dòng)物提供蛋白，且不會(huì)對(duì)魚體造成影響。研究表明，羽毛粉替代一定比例的魚粉不會(huì)對(duì)生長(zhǎng)產(chǎn)生影響。研究發(fā)現(xiàn)黃顙魚飼料中羽毛粉替代7.5%的魚粉不會(huì)對(duì)生長(zhǎng)造成影響，但是超過(guò)7.5%的替代水平則會(huì)抑制黃顙魚生長(zhǎng)。在研究表明全水解羽毛粉蛋白替代15%-45%魚粉蛋白對(duì)生長(zhǎng)無(wú)顯著影響，而替代比例達(dá)到60%時(shí)，魚的生長(zhǎng)被顯著抑制。水解工藝處理的羽毛粉容易造成氨基酸不平衡，賴氨酸含量較低，則會(huì)影響動(dòng)物生長(zhǎng)。在異育銀鯽和大菱鲆中的研究顯示，在添加羽毛粉的飼料中補(bǔ)充晶體賴氨酸和蛋氨酸對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的生長(zhǎng)指標(biāo)有一定改善作用。在黑鯛的研究中發(fā)現(xiàn)，飼料中添加5%的酶解羽毛粉或膨化羽毛粉用于替代魚粉，對(duì)黑鯛的生長(zhǎng)性能無(wú)顯著影響，而5%酸解羽毛粉和高溫高壓水解羽毛粉替代黑鯛飼料中的魚粉則顯著降低了黑鯛幼魚的SGR 和FCR 等生長(zhǎng)性能指標(biāo)。筆者認(rèn)為黑鯛作為肉食性魚類對(duì)氨基酸需求較多，酶解羽毛粉與膨化羽毛粉中氨基酸含量充足，而酸解羽毛粉和高溫高壓水解羽毛粉加工過(guò)程中對(duì)氨基酸的破壞性大，導(dǎo)致適口性、限制性氨基酸含量以及消化率等變差，因此替代魚粉后對(duì)黑鯛幼魚的生長(zhǎng)性能帶來(lái)負(fù)面影響。因此，飼料中添加羽毛粉對(duì)生長(zhǎng)的影響可能與羽毛粉的加工方式、水產(chǎn)動(dòng)物種類及其生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)條件有關(guān)。
3.2對(duì)免疫及抗氧化能力的影響
目前，水產(chǎn)養(yǎng)殖集約化程度越來(lái)越高，魚類固有的行為、營(yíng)養(yǎng)、生理等生物學(xué)需求受到嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，極易受到環(huán)境因子、飼料、飼養(yǎng)管理等方面的影響發(fā)生應(yīng)激。大量研究證明：在眾多應(yīng)激中，氧化應(yīng)激是尤為重要的一種方式。GPX、CAT、SOD是水生生物中3種主要的抗氧化酶。在黑鯛的研究中發(fā)現(xiàn)，5%的高溫高壓水解羽毛粉組與酸解羽毛粉組替代魚粉，羽毛粉組的SOD 活性顯著低于對(duì)照組，可能是替代魚粉對(duì)黑鯛的免疫系統(tǒng)有一定的影響。同時(shí)還發(fā)現(xiàn)高溫高壓水解羽毛粉組與酸解羽毛粉組轉(zhuǎn)氨酶活性顯著高于對(duì)照組，說(shuō)明這兩種羽毛粉替代魚粉可能會(huì)對(duì)肝臟造成一定損傷。在異育銀鯽飼料中添加羽毛粉部分替代10%的魚粉，發(fā)現(xiàn)與對(duì)照組相比，羽毛粉組的異育銀鯽肝胰臟和腸道抗氧化酶SOD、CAT 和GSH-Px 活力顯著下降，MDA 含量顯著上升。這表明，羽毛粉的直接添加對(duì)異育銀鯽造成了一定程度的應(yīng)激。而添加200-400 mg/kg 的角蛋白酶，對(duì)異育銀鯽的抗氧化能力無(wú)不良影響。測(cè)定腸道血清中抗氧化酶的活性，結(jié)果表明45%和60%的全水解羽毛粉蛋白替代魚粉蛋白后，血清、肝臟和中腸組織的消化、免疫和抗氧化指標(biāo)及組織形態(tài)結(jié)構(gòu)受到顯著影響。而發(fā)現(xiàn)添加12.5%水解羽毛粉替代76%魚粉飼喂歐洲海鱸幼魚不影響免疫功能。綜上，用羽毛粉產(chǎn)品飼喂水產(chǎn)動(dòng)物時(shí)會(huì)因羽毛粉種類、用量等不同而導(dǎo)致免疫及抗氧化能力不同。
3.3對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物品質(zhì)的影響
肉質(zhì)和體色是評(píng)價(jià)水產(chǎn)品品質(zhì)的重要指標(biāo)之一。影響魚肉品質(zhì)的因素眾多，包括魚的生長(zhǎng)環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)獲取量、魚的貯藏方式、魚的健康狀況、魚的屠宰方式等。在研究中，肌肉的硬度、內(nèi)聚性和咀嚼度隨著全水解羽毛粉蛋白替代魚粉蛋白比例的上升而呈上升趨勢(shì)。因此推測(cè)全水解羽毛粉蛋白可能會(huì)通過(guò)影響肌肉細(xì)胞的發(fā)育來(lái)影響肌肉的肉質(zhì)，但具體的原因還需后續(xù)實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步探明。在凡納濱對(duì)蝦的研究中發(fā)現(xiàn)，2%-8%的水解羽毛粉替代魚粉對(duì)凡納濱對(duì)蝦肌肉脂肪酸的組成無(wú)顯著影響。當(dāng)水解羽毛粉替代魚粉蛋白添加水平為4%時(shí)，凡納濱對(duì)蝦肌肉的嫩度、系水性及蒸煮損失均無(wú)顯著變化，但添加水平升高到8%時(shí)，其肌肉品質(zhì)顯著下降，嫩度、系水性及蒸煮損失均有顯著變化。當(dāng)羽毛粉代替魚粉的比例超過(guò)25%時(shí)，可以提高黃顙魚肌肉硬度、膠黏性，表明水解羽毛粉有助于黃顙魚肌肉品質(zhì)的提升。水產(chǎn)動(dòng)物的體色一方面直接受到飼料源中色素物質(zhì)的影響，另一方面也會(huì)間接受到外界環(huán)境、飼料營(yíng)養(yǎng)與機(jī)體健康狀況的影響。對(duì)黃顙魚來(lái)說(shuō)，黑色素細(xì)胞和黃色素細(xì)胞及相關(guān)色素體在體色形成中的作用最為重要，當(dāng)羽毛粉替代魚粉水平為5%時(shí)，對(duì)魚體黑色素合成能力會(huì)產(chǎn)生不利影響。隨著HFM 水平的升高，葉黃素含量會(huì)出現(xiàn)先下降后上升的趨勢(shì)，且在替代水平為5%時(shí)，黃顙魚葉黃素含量最低，且與對(duì)照組差異顯著?？赡苁怯捎诋?dāng)HFM 替代水平為5%時(shí)，黃顙魚消化率較低，營(yíng)養(yǎng)素吸收效率較低，導(dǎo)致飼料葉黃素?cái)z入不足，魚體葉黃素沉積減少。在中華鱉中，飼料中添加酶解羽毛粉可以影響中華鱉的腹部a* 值（紅度），然而對(duì)于背部體色無(wú)顯著影響。目前關(guān)于羽毛粉對(duì)體色的相關(guān)影響機(jī)制還不完全清楚，有待今后做進(jìn)一步研究。
4、展望
羽毛粉是一種利用價(jià)值較高的蛋白質(zhì)資源，在水產(chǎn)飼料中應(yīng)用潛力巨大。不同的加工方式對(duì)羽毛粉的營(yíng)養(yǎng)成分和品質(zhì)影響很大。合理地將各種加工方法有機(jī)結(jié)合，找到一個(gè)更高效、穩(wěn)定的方式，將成為今后羽毛粉蛋白研究的熱點(diǎn)方向。羽毛粉由于適口性差、氨基酸不平衡等原因?qū)λa(chǎn)動(dòng)物的生長(zhǎng)、抗氧化性能及品質(zhì)都有一定影響，與其他蛋白源混合或者添加包被晶體氨基酸，可以改善其適口性和氨基酸平衡，從而使羽毛粉廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)飼料中，進(jìn)一步降低水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)魚粉的依賴。
二十余年酶菌結(jié)合發(fā)酵經(jīng)驗(yàn)積累，更輕易成功以高濃度乳酸菌為主的酶菌結(jié)合生物飼料發(fā)酵劑，簡(jiǎn)單好用的中草藥發(fā)酵劑，在2022年6月再次升級(jí)添加了増香增甜菌種，功能更強(qiáng)效果更好，但運(yùn)用成本更低。
特別提醒：根據(jù)不同物料本品1包可以發(fā)酵1-5噸飼料，如果是第一次制作發(fā)酵飼料、需要發(fā)酵的原料霉變或變質(zhì)較重、發(fā)酵環(huán)境溫度較低（低于15℃）、粗纖維較高、需要加快發(fā)酵速度或者需要制作出更加香醇高品質(zhì)的生物發(fā)酵飼料出來(lái)等情況，請(qǐng)按照本產(chǎn)品說(shuō)明書使用量增加2-3倍的使用量即可。
（南寧微瑞生物科技有限公司是廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司的直屬下屬公司）
【產(chǎn)品特點(diǎn)】
1.本產(chǎn)品采用以高濃度乳酸菌（300億/g）為主要原料，結(jié)合了復(fù)合益生菌、酶制劑、酸化劑的諸多優(yōu)點(diǎn)，能夠發(fā)酵處理各種飼料原料、青綠飼料、秸稈粗飼料、各類食品加工下腳料糟渣等成為營(yíng)養(yǎng)豐富的飼料，且能夠降解飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高飼料在動(dòng)物腸道中的消化吸收利用率，是降低飼料成本、改善動(dòng)物肉品質(zhì)、改善養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境（臭味氨氣下降非常明顯）的好方案，使用后養(yǎng)殖環(huán)境形成益生菌環(huán)境，對(duì)動(dòng)物健康有較好的保健作用。
2.對(duì)霉變飼料及飼料原料具有脫霉作用，霉菌在厭氧發(fā)酵環(huán)境中無(wú)法生存，達(dá)到脫霉效果；對(duì)棉菜粕具有脫毒作用，通過(guò)酶制劑對(duì)抗?fàn)I養(yǎng)因子的分解，并在發(fā)酵的過(guò)程中產(chǎn)生小肽。
3.產(chǎn)品中另外添加了新型增甜增香菌種，明顯改善發(fā)酵料的適口性，使得處理后的發(fā)酵料增香增甜，動(dòng)物對(duì)發(fā)酵料更愛吃。
4.客戶鑒別本產(chǎn)品真假和一些發(fā)酵劑產(chǎn)品比較效果的簡(jiǎn)單方法：500~600毫升的空塑料瓶裝入50克大米，倒入300毫升不超過(guò)40℃的干凈溫水，加入本品2-5克，蓋上蓋子搖動(dòng)一下后放在溫度30℃左右環(huán)境中每天幾次小心放氣，2～3天大米基本溶解成乳狀。假冒發(fā)酵劑幾乎不能溶解大米（也就是分解效果差），無(wú)大氣體產(chǎn)生、發(fā)酵速度慢和香甜度差等，效果對(duì)比一目了然。
【產(chǎn)品使用方法】
一、制作液體菌液（保健菌液與加強(qiáng)型EM菌液）
將本品1包和200克紅糖溶于20公斤的溫水中（不高于45℃）密封發(fā)酵72小時(shí)以上（注意放氣安全），就成為酶菌結(jié)合的益生保健菌液（加強(qiáng)型EM菌）要求長(zhǎng)期密封保存一年以上有效，長(zhǎng)期在畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物上按照飼料重量的0.3%-0.5%拌入飼料中飼喂，飲水按照0.2%添加，動(dòng)物會(huì)非常喜吃，動(dòng)物各階段（包括孕畜）均可長(zhǎng)期使用。也可以用液體菌液制作青貯飼料，每噸青貯飼料中加入液體菌液1-2公斤即可。
二、處理全價(jià)或自配飼料成無(wú)抗飼料
本品1包（500克）與全價(jià)顆粒飼料1000公斤（可以加入中草藥20公斤效果更好），清水600公斤，混勻后放入陶瓷或者塑料桶中嚴(yán)格密封，3天后開始使用。使用時(shí)發(fā)酵的全價(jià)飼料10%-20%，未發(fā)酵的全價(jià)飼料80%-90%，周圍疫情高發(fā)期發(fā)酵的全價(jià)飼料增加到20%-30%，使用后具有明顯的保健效果與提高消化降低料耗的作用。
→長(zhǎng)期在豬飼料中添加部分發(fā)酵全價(jià)飼料對(duì)比效果明顯；→長(zhǎng)期飼喂部分發(fā)酵全價(jià)飼料對(duì)豬生長(zhǎng)、糞便臭味物質(zhì)、血清抗氧化及免疫性能指標(biāo)的影響
三、發(fā)酵木薯渣、豆渣、米粉面條加工下腳料、工廠學(xué)校剩飯、米糠、統(tǒng)糠、菌糠、酒糟、果渣果皮、青秸稈、牧草、紅薯藤等原料
本品0.5-1包與1噸待發(fā)酵原料（部分原料需要粉碎），含淀粉類的飼料100公斤（比例約為原料的5%以上，如玉米、大米、紅薯、淀粉均可，也可以用3公斤以上多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基代替）、食鹽2公斤（含有足量食鹽的原料則不添加，食鹽不能放在激活的菌種中，要直接撒在發(fā)酵料上或需要添加的清水中，下同）。含水量調(diào)節(jié)到55%-60%左右，壓實(shí)密封發(fā)酵7天左右有濃郁香味時(shí)即可使用。發(fā)酵后的料適口性、營(yíng)養(yǎng)、消化率較未發(fā)酵前有明顯提升。發(fā)酵后的飼料根據(jù)不同動(dòng)物與不同飼養(yǎng)周期按照10%-50%與該動(dòng)物其他全價(jià)飼料混合后飼喂，不可以單獨(dú)飼喂或全部飼喂發(fā)酵飼料。
→將豆渣發(fā)酵成為營(yíng)養(yǎng)豐富的生物飼料是降低養(yǎng)殖成本好路子
四、霉變的飼料及飼料原料脫霉
每1噸霉變飼料或飼料原料添加本品1-2包、玉米粉400公斤（霉變?cè)现泻心芰匡暳先缬衩追?、小麥粉?/span>20%以上可無(wú)需另外添加玉米粉，也可以用5公斤以上多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基代替），均勻混合后將物料含水量調(diào)節(jié)至60%左右，密封發(fā)酵7-15天后（夏短冬長(zhǎng)，氣溫低于15度時(shí)建議在室內(nèi)進(jìn)行保溫發(fā)酵）,發(fā)酵料有濃郁甜酒香味即可使用。脫霉后的飼料按照飼料比例的30%左右與飼養(yǎng)動(dòng)物的全價(jià)飼料混合后飼喂，不可以單獨(dú)飼喂。
→用99多功能飼料發(fā)酵劑對(duì)霉變的飼料及飼料原料脫霉技術(shù)
五、對(duì)棉粕、菜粕、菜粕、棕櫚粕、花生枯、茶枯的脫毒與生成小肽
本品0.5-1包、1噸待發(fā)酵原料、玉米粉100公斤（也可以用3公斤以上多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基代替）、食鹽2公斤。含水量調(diào)節(jié)到55%左右密封發(fā)酵一周以上。本產(chǎn)品不僅能夠快速去除棉粕、菜粕、菜粕、棕櫚粕等其中的抗?fàn)I養(yǎng)因子（俗稱其中的毒素），形成生物蛋白飼料代替豆粕提高消化吸收率，還能夠在發(fā)酵過(guò)程中生成大量對(duì)動(dòng)物有益的的小肽。
→發(fā)酵豆粕營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用
→利用發(fā)酵豆粕代替魚粉對(duì)斷奶仔豬產(chǎn)能和腸道細(xì)菌的影響試驗(yàn)。
六、中草藥及中藥渣發(fā)酵方法
1.固態(tài)中草藥發(fā)酵技術(shù)：將100公斤中草藥粉碎，越細(xì)越好放入80公斤的35℃左右的溫水中，加入玉米粉與豆粕各10公斤、本品1包、食鹽200克，放入塑料容器內(nèi)壓實(shí)密封發(fā)酵7天以上后使用，密封可以保存一年以上，按照飼料比例的1%以上添加到飼料或飲水中使用。
2.液態(tài)中草藥發(fā)酵技術(shù)（即發(fā)酵成為中草藥活菌水的方法）：1-2公斤中草藥（如“御瘟湯”）+1包本品+10公斤全價(jià)飼料（可以用750克以上多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基或2公斤以上紅糖代替）+100公斤清水混合在非金屬容器中簡(jiǎn)單密封發(fā)酵72小時(shí)以上后使用（在半個(gè)月內(nèi)使用完效果更好，且要持續(xù)密封保存，否則時(shí)間一長(zhǎng)可能變質(zhì)不能使用）。按照5%-10%的比例添加到動(dòng)物飼料中飼喂，或2%-5%的比例添加的動(dòng)物飲水中飼喂。
3.中藥渣發(fā)酵：中藥渣1立方，本品1包、玉米粉100公斤（也可以用3公斤以上多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基代替）、豆粕50公斤（花生粕、菜粕、茶粕等均可），食鹽3公斤，混合含水量調(diào)節(jié)在55%-60%左右，裝入大容器或薄膜袋中壓實(shí)密封發(fā)酵，一般一周左右有濃郁的甜酒香味即可使用，密封可以保存一年以上。發(fā)酵后的中藥渣按5%以上的比例添加到飼料中。
非洲豬瘟防控期間運(yùn)用這個(gè)方法更好——豬場(chǎng)復(fù)養(yǎng)增加自制發(fā)酵中草藥體內(nèi)外運(yùn)用能夠輕易成功，實(shí)施容易成本低，幾乎不會(huì)失敗
七、制作輕度全量發(fā)酵飼料及水料上的運(yùn)用
本品0.5-1包、全價(jià)飼料1000公斤、清水600-800公斤混合發(fā)酵6-24小時(shí)后飼喂，形成輕度全量發(fā)酵預(yù)消化模式；或者清水增加到1500公斤以上形成水料發(fā)酵24小時(shí)內(nèi)飼喂，兩種模式能夠達(dá)到更好的消化吸收率。
八、制作優(yōu)質(zhì)的青貯飼料
每噸青貯飼料中加入液體菌液2公斤即可，能夠加速發(fā)酵、提高質(zhì)量和適口性，且不容易失敗還能夠更長(zhǎng)時(shí)間保存。
【配料說(shuō)明和注意事項(xiàng)】
1、將本品放入約20倍的溫水中化開2-24小時(shí)活化后再使用效果更好；在發(fā)酵物料時(shí)一定要壓實(shí)密封，環(huán)境溫度低于20℃建議適當(dāng)保溫或延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間；制作液體菌劑和密封發(fā)酵飼料過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生氣體注意放氣安全；密封好不開封的情況下發(fā)酵料可以保存1年以上不變質(zhì)。密封效果不好會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵料表面霉變，飼喂時(shí)要鏟除表面霉變的發(fā)酵料。
2、發(fā)酵料如果酸度過(guò)大，動(dòng)物適口性差時(shí)可以在飼喂前混料時(shí)添加1%-2%小蘇打中和酸度，改善動(dòng)物適口性，或者降低發(fā)酵飼料的使用量。
3、發(fā)酵料開封進(jìn)行飼喂后，建議7天內(nèi)使用完，每次取料后要注意繼續(xù)進(jìn)行密封保存。
4、發(fā)酵料由于營(yíng)養(yǎng)不全面，建議在飼喂混料時(shí)添加適當(dāng)?shù)哪芰匡暳虾偷鞍罪暳稀㈩A(yù)混料來(lái)調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)配比，使動(dòng)物達(dá)到更佳的飼喂效果和生長(zhǎng)速度。
5、動(dòng)物第一次飼喂發(fā)酵料必須遵循先少量飼喂然后逐步加量的原則，一般幼小階段動(dòng)物最大添加量10%-20%，中等階段動(dòng)物20%-30%，鄰近出欄階段30%-40%。在實(shí)際飼養(yǎng)中行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
6、第一次使用發(fā)酵飼料可能會(huì)出現(xiàn)零星或者短時(shí)間的腹瀉，這些都屬于正常的現(xiàn)象?？梢酝ㄟ^(guò)減少發(fā)酵料和添加藥物進(jìn)行調(diào)整。連續(xù)使用發(fā)酵料一周后會(huì)發(fā)現(xiàn)動(dòng)物的消化率大大的提高，糞便變松軟而且量變少，欄舍的氨臭味大大的減低。
7、飼喂本產(chǎn)品及發(fā)酵飼料不影響正常的動(dòng)物免疫，動(dòng)物發(fā)生疾病使用大劑量抗生素藥物時(shí)，繼續(xù)使用本品和發(fā)酵飼料無(wú)副作用，母畜與孕畜也可以使用。
【包裝規(guī)格】500克/包，30包/箱。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)可以提供25公斤裝或者進(jìn)行產(chǎn)品定制。
【質(zhì)保與儲(chǔ)存】12個(gè)月，常溫下于通風(fēng)、陰涼、干燥處存放。
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