1.3 試驗(yàn)飼糧

飼糧配制參考美國NRC（1994）肉雞營養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)和中國肉雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（2004），按試驗(yàn)前期（1~21日齡）和試驗(yàn)后期（22~42日齡）兩個(gè)階段配制飼糧，試驗(yàn)飼糧組成及營養(yǎng)成分見表2。

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院南口中試基地進(jìn)行，雞舍采用全封閉式雞舍，進(jìn)雞前做好雞舍消毒工作。雞舍光照、溫度、相對(duì)濕度均按照《愛拔益加肉雞養(yǎng)殖手冊(cè)》進(jìn)行。免疫按常規(guī)程序進(jìn)行，自由飲水、自由采食，人工光照23h，夜間定期關(guān)燈1 h，使雞只適應(yīng)黑暗環(huán)境。

1.5 測(cè)定指標(biāo)及方法

生長性能分別于肉雞1、21和42日齡時(shí)，以重復(fù)為單位稱重（截料12h、不停水），統(tǒng)計(jì)飼料總采食量，計(jì)算肉雞平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和料重比（F/G）。

屠宰性能在肉雞42日齡時(shí)，每個(gè)重復(fù)隨機(jī)選取1只雞，稱活重后宰殺后稱屠體重，解剖稱全凈膛、半凈膛、胸肌、腿肌、腹脂重，計(jì)算公式如下：

屠宰率（%）=屠體重/活重×100；

全凈膛率（%）=全凈膛重/活重×100；

半凈膛率（%）=半凈膛重/活重×100；

胸肌率（%）=胸肌重/全凈膛重×100；

腿肌率（%）=腿肌重/全凈膛重×100；

腹脂率（%）=腹脂重（/全凈膛重+腹脂重）×100。

免疫器官指數(shù)在肉雞21日齡和42日齡時(shí)，每個(gè)重復(fù)選取體重接近平均體重的1只雞進(jìn)行解剖，采集脾臟、胸腺、法氏囊，剔除表面脂肪后進(jìn)行稱重，免疫器官指數(shù)計(jì)算公式如下：

免疫器官指數(shù)（%）=（免疫器官重/活重）×100。

血清生化指標(biāo)在肉雞42日齡時(shí)，每個(gè)重復(fù)選取體重接近平均體重的1只雞，采血10mL入一次性含促凝與分離膠的真空采血管內(nèi)，37℃靜置1h后，3000r/min離心10 min，收集血清。采用日立7600全自動(dòng)生化儀（日立公司）進(jìn)行測(cè)定總蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、球蛋白（GLB）、尿素（UREA）、免疫球蛋白（IgA）、免疫球蛋白（IgG）、免疫球蛋白（IgM）以及丙二醛（MDA）、總抗氧化能力（T-AOC）含量。

 1.6 統(tǒng)計(jì)與分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS 19.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行單因素方差分析，并結(jié)合Duncan式法進(jìn)行多重比較檢驗(yàn)組間差異性，以P<0.05作為差異顯著性判斷標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)果以（平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤）表示。

2 結(jié)果

2.1 發(fā)酵西蘭花對(duì)肉雞生長性能的影響

由表3可知：1~21日齡階段，發(fā)酵西蘭花莖葉各處理組肉雞平均日采食量、平均體重顯著高于正、負(fù)對(duì)照組（P

2.2 發(fā)酵西蘭花對(duì)肉雞屠體性能的影響

由表4可知，發(fā)酵西蘭花莖葉有降低肉雞屠宰性能的趨勢(shì)（P=0.08）。相比于正、負(fù)對(duì)照組，發(fā)酵西蘭花莖葉各處理對(duì)肉雞全凈膛率、半凈膛率、腿肌率和腹脂率無顯著影響（P>0.05），并且提高了肉雞胸肌率，差異未達(dá)到顯著水平（P>0.05）。

2.3 發(fā)酵西蘭花對(duì)肉雞器官指數(shù)的影響

由表5可知，發(fā)酵西蘭花莖葉各處理組對(duì)肉雞脾臟指數(shù)和胸腺指數(shù)無顯著影響（P>0.05）。飼喂抗生素的正對(duì)照組A免疫器官指數(shù)高于負(fù)對(duì)照組及發(fā)酵西蘭花莖葉各處理。其中，飼喂2.5%發(fā)酵西蘭花莖葉的C組法氏囊指數(shù)顯著低于對(duì)照組A和B（P<0.05），飼喂5%發(fā)酵西蘭花莖葉的D組法氏囊指數(shù)顯著低于對(duì)照組A（P

2.4 發(fā)酵西蘭花對(duì)肉雞血清生化指標(biāo)的影響

由表6可知，對(duì)照處理B的肉雞血清IgA、IgM、IgG的含量高于其他處理，但未達(dá)到顯著水平（P>0.05）。相對(duì)于對(duì)照組A，發(fā)酵西蘭花莖葉對(duì)肉雞血清IgA、IgM、IgG含量無顯著影響（P>0.05）。添加5和7.5%發(fā)酵西蘭花莖葉的D、E處理組MDA含量與對(duì)照組A無明顯變化（P>0.05），但顯著高B組（P

發(fā)酵西蘭花莖葉對(duì)肉雞血清常規(guī)生化指標(biāo)的影響見表7。由表可知，發(fā)酵西蘭花各水平對(duì)肉雞血清TP、ALB、GLB和VREA含量無顯著影響（P>0.05）。

3 討論

3.1 發(fā)酵西蘭花莖葉對(duì)肉雞生產(chǎn)性能的影響

目前關(guān)于發(fā)酵西蘭花莖葉對(duì)肉雞生長性能的影響尚未見報(bào)道。胡彩虹等用含0、1%、2%、3%和4%西蘭花莖葉粉的飼糧飼喂綠牧快大型草雞發(fā)現(xiàn)西蘭花莖葉粉可以改善肉質(zhì)，降低試驗(yàn)雞胸肌和肝臟膽固醇水平，但對(duì)生長性能和屠宰性能均無顯著影響。李志蘭等用4%、6%、8%的西蘭花莖葉粉飼喂蛋鴨發(fā)現(xiàn)與對(duì)照組相比，西蘭花莖葉粉可以改善蛋鴨蛋品質(zhì)，降低蛋黃膽固醇水平，對(duì)生長性能無顯著響，產(chǎn)蛋率有上升的趨勢(shì)。本試驗(yàn)表明，在肉雞飼糧中添加不同水平的發(fā)酵西蘭花可以改善肉雞前期生產(chǎn)性能，提高肉雞前期平均日采食量、平均日增重和平均體重，胸肌率有升高的趨勢(shì)。這可能是由于微生物發(fā)酵改善了西蘭花莖葉的營養(yǎng)價(jià)值，促進(jìn)了肉雞對(duì)西蘭花營養(yǎng)物質(zhì)的吸收與利用。微生物發(fā)酵利用西蘭花莖葉豐富的營養(yǎng)物質(zhì)增殖的同時(shí)可以產(chǎn)生大量的如有機(jī)酸、氨基酸、小肽等功能活性物質(zhì)，為動(dòng)物提供營養(yǎng)的同時(shí)改善腸道微生態(tài)環(huán)境，為動(dòng)物的生長發(fā)育提供有利條件。韋仕靜等以西蘭花作為發(fā)酵原料，通過加入乳酸菌、酵母菌、醋酸桿菌復(fù)合發(fā)酵，發(fā)酵3d后，發(fā)酵底物pH由4.49降低到3.35，總酚、DPPH自由基清除率、SOD等抗氧化指標(biāo)隨發(fā)酵時(shí)間的延長呈上升的趨勢(shì)。付敏等采用枯草芽孢桿菌、黑曲霉、白地霉3個(gè)菌種對(duì)菜籽餅進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵，結(jié)果表明隨時(shí)間的延長，小肽、游離氨基酸含量呈線性增加，并提高了發(fā)酵菜籽餅在生長豬上的養(yǎng)分消化率和利用率。胡永娜等用固態(tài)發(fā)酵菜籽粕等氮替代基礎(chǔ)飼糧中25%的豆粕具有提高肉仔雞生長性能、免疫功能和腸道消化酶活性的作用，這與本研究的結(jié)果一致。

屠宰性能是衡量肉雞肉用性能的主要指標(biāo)。目前關(guān)于發(fā)酵西蘭花莖葉對(duì)肉雞屠宰性能的影響的研究較少。本研究表明不同水平的發(fā)酵西蘭花莖葉可以提高肉雞前期平均日增重、平均體重與胸肌率。祁瑞雪等研究發(fā)現(xiàn)用6%的發(fā)酵豆粕替代豆粕可顯著提高肉雞屠宰率、全凈膛率和腿肌率。閔育娜等研究表明，動(dòng)物日糧能量水平和蛋白水平能顯著影響胸肌率、腿肌率和屠宰性能。本試驗(yàn)各處理組蛋白與量水平相同，造成試驗(yàn)組較好的生產(chǎn)性能和胸肌率的原因可能是微生物發(fā)酵改善了西蘭花莖葉營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，利用微生物代謝產(chǎn)生的酶將西蘭花莖葉自身大分子蛋白、碳水化合物降解成易被動(dòng)物消化、吸收與利用的小分子蛋白、小肽、多糖等物質(zhì)，提高了西蘭花莖葉的氨基酸消化率和能量利用率，促進(jìn)了營養(yǎng)物質(zhì)在肉雞體內(nèi)的吸收與轉(zhuǎn)化，從而提高了肉雞的生長性能與胸肌率，Chiang等關(guān)于發(fā)酵菜籽粕提高肉雞生產(chǎn)性能的研究也有類似的結(jié)論。

3.2 發(fā)酵西蘭花莖葉對(duì)肉雞免疫性能的影響

免疫器官指數(shù)可作為評(píng)價(jià)畜禽免疫功能的基本指標(biāo)，隨著免疫器官的發(fā)育及功能的完善，畜禽的抗病菌感染的能力也越來越強(qiáng)。其中，法氏囊是家禽所特有的體液免疫器官，與B淋巴細(xì)胞發(fā)育有關(guān)；胸腺是細(xì)胞免疫的中樞器官，主要參與細(xì)胞免疫；脾臟是家禽體內(nèi)最大的淋巴器官，參與機(jī)體細(xì)胞免疫與體液免疫。有研究顯示，西蘭花莖葉富含抗壞血酸。

黃酮類、多酚類能夠提高集體免疫力、有效預(yù)防肺癌等疾病的抗氧化物質(zhì)。謝鵬等報(bào)道顯示黃酮類化合物能有效刺激動(dòng)物機(jī)體免疫器官的發(fā)育和成熟，提高集體免疫功能。Le等認(rèn)為，益生菌可以激活機(jī)體內(nèi)的淋巴細(xì)胞，提高抗體水平，促進(jìn)免疫器官發(fā)育，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。本研究發(fā)現(xiàn)添加2.5%和5%的發(fā)酵西蘭花莖葉降低了肉雞法氏囊指數(shù)和胸腺指數(shù)，而添加7.5%的發(fā)酵西蘭花莖葉法氏囊指數(shù)和胸腺指數(shù)與添加抗生素組無明顯差異但要高于玉米-豆粕基礎(chǔ)日糧處理組。這表明發(fā)酵西蘭花莖葉有促進(jìn)肉雞法氏囊和胸腺發(fā)育的效果，且隨著發(fā)酵西蘭花莖葉水平的增加呈現(xiàn)出升高的趨勢(shì)。原因可能是因?yàn)槲⑸锱c西蘭花莖葉中大量功能活性物主的聯(lián)合使用，加強(qiáng)了對(duì)動(dòng)物腸道的刺激效果，通過輔助免疫，進(jìn)一步刺激動(dòng)物體免疫器官生長。7.5%的發(fā)酵西蘭花莖葉對(duì)肉雞的免疫器官發(fā)育存在積極影響，可以促進(jìn)免疫系統(tǒng)發(fā)育。

3.3 發(fā)酵西蘭花莖葉對(duì)肉雞血清生化指標(biāo)的影響

MDA和T-AOC是反映機(jī)體抗氧化能力的重要指標(biāo)。動(dòng)物機(jī)體在正常代謝過程中會(huì)不斷產(chǎn)生具有強(qiáng)氧化作用的自由基，同時(shí)動(dòng)物機(jī)體通過固有的抗氧化系統(tǒng)不斷清除體內(nèi)的自由基以保護(hù)組織和細(xì)胞免受氧化損傷，正常情況下兩者保持一種動(dòng)態(tài)平衡。其中，MDA為脂質(zhì)過氧化代謝的產(chǎn)物，是反映脂質(zhì)過氧化程度的重要指標(biāo)；T-AOC是體內(nèi)各種抗氧化物質(zhì)共同作用的結(jié)果，是反映機(jī)體總抗氧化能力強(qiáng)弱的綜合指標(biāo)。本研究發(fā)現(xiàn)發(fā)酵西蘭花莖葉對(duì)肉雞抗氧化指標(biāo)無顯著影響，相對(duì)于吉他霉素對(duì)照組A，添加2.5%發(fā)酵西蘭花莖葉有較低的MDA含量和較高的T-AOC含量，原因可能是發(fā)酵西蘭花莖葉富含抗壞血酸和多酚等天然抗氧化物質(zhì)可以減輕過氧化氫酶基底的氧化應(yīng)力，激活體內(nèi)抗氧化防衛(wèi)系統(tǒng)，間接清除自由基。發(fā)酵西蘭花莖葉中的多酚調(diào)節(jié)機(jī)體抗氧化功能的具體機(jī)制可能是是通過西蘭花莖葉多酚本身的抗氧化特性來保護(hù)機(jī)體的生物膜不受自由基的破壞，從而保持了膜的流動(dòng)性，使機(jī)體處于一個(gè)動(dòng)態(tài)的氧化還原平衡的狀態(tài)中。吳姝等研究發(fā)現(xiàn)飼糧添加500和1000mg/kg的植物多酚均能改善黃羽肉雞腸道形態(tài)，提高機(jī)體的抗氧化能力。李樺等報(bào)道了表明在飲水中添加綠茶多酚能不同程度改善熱應(yīng)激對(duì)肉雞血液相關(guān)生化指標(biāo)與抗氧化的不良影響。本試驗(yàn)結(jié)果與李振等的關(guān)于植物來源多酚促進(jìn)動(dòng)物免疫的研究報(bào)道相似。

血清TP、ALB、GLB和UREA含量是衡量機(jī)體營養(yǎng)狀態(tài)蛋白代謝水平的重要指標(biāo)。TP含量升高代表蛋白質(zhì)代謝率提高，有益于機(jī)體吸收蛋白質(zhì)，減少對(duì)飼料的消耗作用。ALB可以維持血液滲透壓穩(wěn)定，參與機(jī)體營養(yǎng)運(yùn)輸、凝血、抗凝血、肝細(xì)胞修復(fù)與再生以及免疫過程，有利于動(dòng)物體內(nèi)化學(xué)環(huán)境保持穩(wěn)定。UREA是由機(jī)體蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生，所以血清中UREA含量降低，體內(nèi)UREA沉積就增越，表示動(dòng)物體內(nèi)蛋白質(zhì)合成作用增強(qiáng)，有利機(jī)體生長。管武太等的研究表明動(dòng)物氮沉積或日增重與血清中尿素水平呈負(fù)相關(guān)。作為一種非常規(guī)料，西蘭花莖葉的營養(yǎng)價(jià)值要低于玉米、豆粕等常規(guī)原料，而本研究發(fā)現(xiàn)肉雞飼糧中添加不同水平的發(fā)酵西蘭花莖葉并未影響肉雞血清中TP、ALB、GLB和UREA的含量，即并未影響肉雞對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的代謝與吸收。這可能與發(fā)酵西蘭花莖葉過程中產(chǎn)生的有機(jī)酸和多不飽和脂肪酸有關(guān)。胡彩虹等研究發(fā)現(xiàn)飼糧中添加西蘭花莖葉粉提高了盲腸中乙酸、丙酸、丁酸以及血漿中乙酸的含量。微生物利用西蘭花莖葉中的纖維又進(jìn)一步增加了有機(jī)酸的含量。Roberfroid報(bào)道，乙酸可抑制外周組織膽固醇的合成，促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成從而增加機(jī)體氮沉積。

4 結(jié)論

①飼糧中添加發(fā)酵西蘭花莖葉可以提高肉雞前期生產(chǎn)性能，其中7.5%的添加水平效果較好。

②發(fā)酵西蘭花莖葉對(duì)肉雞免疫性能和抗氧化能力無負(fù)面影響，可以應(yīng)用到肉雞飼料中。

實(shí)戰(zhàn)操作技術(shù)——棉菜籽餅脫毒變身優(yōu)質(zhì)飼料替代豆粕操作新技術(shù)

當(dāng)前豆粕價(jià)格很高有些地方貨源緊缺，而棉菜籽餅（棉籽粕、菜籽粕）價(jià)格相對(duì)便宜，棉菜籽餅是棉子、油菜籽榨油后剩下的餅狀殘?jiān)?，蛋白質(zhì)含量較高，含有各種氨基酸成分。但由于棉菜籽餅中含有植酸、芥子堿等物質(zhì)，這些物質(zhì)含有一定的毒性，還會(huì)影響動(dòng)物的消化吸收，不能大量使用，因此不建議直接飼喂給動(dòng)物！

現(xiàn)在通過微生物飼料發(fā)酵劑的除毒脫毒技術(shù)，可以成功將菜籽餅變?yōu)閮?yōu)質(zhì)添加飼料，直接按照1公斤發(fā)酵的棉菜籽餅（發(fā)酵前的重量）代替約0.85公斤豆粕進(jìn)行使用。飼料發(fā)酵劑中的有益微生物，在發(fā)酵過程中分泌的代謝產(chǎn)物，可將棉菜籽餅中的毒性物質(zhì)等有效分解。

豆粕、菜粕、棉粕成分對(duì)比

1.豆粕是一種高蛋白原料，無需脫毒即可用作飼料。其中蛋白質(zhì)含量為40%-48%，賴氨酸含量為2.5%-3.0%，色氨酸含量為0.6%-0.7%，蛋氨酸含量為0.5%-0.7%。2020年11月12日?qǐng)?bào)價(jià)每噸在3500元左右。

2.菜粕的粗蛋白含量在34%-38%之間，特點(diǎn)是蛋氨酸含量高（僅次于芝麻餅、粕），賴氨酸含量亦高。而精氨酸含量低，是餅、粕飼料中含量最低的。菜籽粕的有效能值偏低（淀粉含量低、菜籽殼難以消化利用）。礦物質(zhì)中，鈣和磷的含量均高，硒和錳的含量亦高。特別是硒的含量是常用植物飼料中最高的。2020年11月12日?qǐng)?bào)價(jià)每噸在2900元左右。

3.棉粕蛋白質(zhì)含量一般為44.32%，僅次于豆粕的蛋白質(zhì)含量48%，而高于菜籽粕的蛋白質(zhì)含量36.04%。精氨酸含量高達(dá)3.6%-3.8%，而賴氨酸含量僅有1.3%-l.5%，只有豆粕的一半。2020年11月12日?qǐng)?bào)價(jià)每噸在3000元左右。

是否需要脫毒處理

1.豆粕無需經(jīng)過脫毒即可用作飼料。而且豆粕中富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，在不需要額外加入動(dòng)物性蛋白的情況下，僅豆粕中含有的蛋白質(zhì)和氨基酸足以平衡家禽和豬的食譜，促進(jìn)它們的營養(yǎng)吸收。只有當(dāng)其他粕類單位蛋白成本遠(yuǎn)低于豆粕時(shí)，豆粕才有可能被替代。

2.菜粕菜籽中含有硫葡萄糖苷、芥酸、單寧、皂角苷等不良成分，其中主要是硫葡萄糖苷。硫葡萄糖苷本身無毒，但在一定溫度和水分條件下，經(jīng)過菜籽本身含有的芥子酶的酶解作用而產(chǎn)生異硫氰酸酯、唑烷硫酮和腈類等有害物質(zhì)。這些物質(zhì)可引起甲狀腺腫大，從而造成動(dòng)物生長速度下降，繁殖力減退。單寧則妨礙蛋白質(zhì)的消化，降低適口性。而芥酸阻撓脂肪代謝，造成心臟脂肪蓄積及生長受到抑制。。使用前需進(jìn)行一定的脫毒處理，并且使用時(shí)要加以限制，具體喂量應(yīng)根據(jù)菜粕中有害成分含量而定。經(jīng)過脫毒處理的菜籽粕喂量可以加大，而“雙低”油菜籽生產(chǎn)的菜粕喂量要受限制。同時(shí)，應(yīng)結(jié)合菜粕的氨基酸組成特點(diǎn)，適當(dāng)搭配其它餅粕。

3.棉籽中含有對(duì)動(dòng)物有害的棉酚及環(huán)丙烯脂肪酸，尤其是棉酚的危害很大。在制油過程中，由于蒸炒，壓榨等熱作用，大部分棉酚與蛋白質(zhì)、氨基酸結(jié)合而變成結(jié)合棉酚，結(jié)合棉酚在動(dòng)物消化道內(nèi)不被動(dòng)物吸收，故毒性很小。另一部分棉酚則以游離形式存在于餅、粕及油品中，這部分游離棉酚對(duì)動(dòng)物毒性較大，尤其單胃動(dòng)物過量攝取或攝取時(shí)間較長，可導(dǎo)致生長遲緩、繁殖性能及生產(chǎn)性能下降，甚至導(dǎo)致死亡。幼小動(dòng)物對(duì)棉酚的耐受能力更低。由于棉籽餅、粕中游離棉酚對(duì)動(dòng)物有害，因此，在使用棉餅、粕時(shí)，要根據(jù)飼喂對(duì)象及餅粕中游離棉酚的含量加以限量。反芻家畜在有優(yōu)質(zhì)粗料及多汁青料的情況下，棉籽餅、粕的用量不受限制，不會(huì)造成中毒。對(duì)單胃動(dòng)物要限制喂量，最好使用經(jīng)過脫毒處理的棉籽餅粕。同時(shí)，使用棉籽餅、粕配制飼糧要注意氨基酸平衡，尤其是棉籽餅、粕的賴氨酸含量低，且利用率差，應(yīng)注意添加賴氨酸。

發(fā)酵操作技術(shù)

發(fā)酵棉菜籽餅其實(shí)也是一個(gè)脫毒技術(shù)，具體操作如下：

1.仔細(xì)檢查棉菜籽餅，剔除棉菜籽餅中嚴(yán)重變質(zhì)發(fā)霉的部分，輕度發(fā)霉的原料可以忽略，因?yàn)槲⑸锇l(fā)酵能夠脫霉。

2.將棉菜籽餅粉碎并添加適量的玉米粉淀粉類的能量飼料等，調(diào)節(jié)飼料營養(yǎng)比例。

3.每噸棉菜籽餅加入2公斤食鹽、玉米粉（其它淀粉、面粉次粉等也可以，或者粉碎的生紅薯300公斤也可以）100公斤、“99多功能飼料發(fā)酵劑”1包（500g/包，市場售價(jià)約25元，以高濃度乳酸菌、酵母菌、復(fù)合酶制劑的專業(yè)發(fā)酵劑）。

4.在混合物料中添加適量水分，使混合物料含水量保持在55%左右，以“手抓一把并緊握，無水滴落，松手后輕觸即散”為宜，一般上述配方中需要加入清水約500-600公斤。

5.發(fā)酵方式根據(jù)實(shí)際環(huán)境條件各異，在桶、缸、塑料袋等容器中發(fā)酵均可。

6.發(fā)酵時(shí)要盡可能排盡空氣進(jìn)行密封發(fā)酵。如果使用的發(fā)酵容器有密封不嚴(yán)實(shí)的隱患，要在一開始就在其外層包裹一層塑料袋并扎緊。發(fā)酵過程中不能啟封。

7.發(fā)酵時(shí)間受環(huán)境溫度影響，通常夏季發(fā)酵2-3天，冬季發(fā)酵5-7天即可完成。發(fā)酵完成后，有較為強(qiáng)烈的酸香味，ph值在3-4。

規(guī)模運(yùn)用混合發(fā)酵現(xiàn)場

塑料缸、飼料袋（有內(nèi)膜）均可做發(fā)酵飼料

發(fā)酵完成的棉菜粕飼喂動(dòng)物技術(shù)

需要注意的是，發(fā)酵后的飼料酸度較低，不可以取代禽畜全部日糧。其他類發(fā)酵飼料同理。飼喂時(shí)根據(jù)不同情況，將發(fā)酵飼料按照一定比例添加到日糧中，發(fā)酵完成的棉菜粕為濕料，具體使用量每大概1.5-2公斤發(fā)酵棉菜粕（濕料）代替動(dòng)物日糧配方中1公斤豆粕的使用量進(jìn)行代替使用，與其它飼料混合后直接飼喂，由于棉菜籽粕蛋白較高，最高使用量不要超過禽畜日糧飼喂量的40%（濕料重量）。如果發(fā)現(xiàn)發(fā)酵飼料過酸適口性變差，可在飼喂前在陽光下曬1-2小時(shí)，或添加適量的碳酸氫鈉（小蘇打）即可改善。

發(fā)酵過程中與發(fā)酵后使用過程中，發(fā)酵的容器要一直保持密封狀態(tài)，可以長時(shí)間保存（一年左右）。

當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)成本高居不下，而飼料成本是其中最高的，利用廉價(jià)原料發(fā)酵飼料（包括一些輕度發(fā)霉的粕類低價(jià)收回）是極佳解決辦法。通過微生物飼料發(fā)酵劑的發(fā)酵作用，可以將輕度霉變飼料變成優(yōu)質(zhì)飼料，將不易消化的物質(zhì)分解為可被畜禽吸收的小分子糖類、氨基酸等。同時(shí)發(fā)酵飼料中富含有益微生物、酶制劑、酸化劑等，可調(diào)節(jié)畜禽腸胃微生態(tài)環(huán)境并進(jìn)一步提高飼料利用率。發(fā)酵飼料氣味清香，提高了飼料的適口性，加上發(fā)酵飼料中有大約4℃的酒度，能夠促進(jìn)動(dòng)物新陳代謝促進(jìn)健康抵御疾病，是當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中重要的一環(huán)。

本技術(shù)也可以同樣發(fā)酵菜籽粕（餅）、棕櫚粕等，方法同上。

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