近年來，抗生素濫用導(dǎo)致的環(huán)境污染與動物產(chǎn)品安全問題受到社會的廣泛關(guān)注，飼料“禁抗”已成為必然趨勢，發(fā)酵飼料的推廣應(yīng)用因此得到業(yè)界前所未有的重視。生產(chǎn)實踐表明，發(fā)酵飼料具有適口性好、活菌含量高、營養(yǎng)更全面、綠色無殘留等特點，應(yīng)用于生豬養(yǎng)殖中，可以很好地調(diào)節(jié)豬體腸道的微生態(tài)平衡，提高飼料轉(zhuǎn)化率，增強豬體免疫功能，并且能夠減少養(yǎng)殖過程中的環(huán)境污染，是飼料“禁抗”后的最佳替代物，具有廣闊的市場前景。

一、發(fā)酵飼料的概念與應(yīng)用現(xiàn)狀

發(fā)酵飼料是以微生物發(fā)酵技術(shù)為核心生產(chǎn)的動物飼料或飼料原料，其主要特征是含有大量的乳酸菌、酵母菌或有機酸等有益于動物健康生長的微生物及其代謝產(chǎn)物。

長期以來，抗生素類藥物飼料添加劑在養(yǎng)殖中的濫用已經(jīng)帶來明顯的副作用，勢必被其他健康飼料添加劑所取代。目前應(yīng)用較多的取代物包括發(fā)酵飼料、益生素、微生態(tài)制劑、寡聚糖、酸化劑、酶制劑、抗菌肽、植物提取物等。但由于益生素、微生態(tài)制劑是活菌制劑，不耐熱，在高溫制粒過程中易滅活，生物活性低；寡聚糖、酸化劑和酶制劑雖然綠色無殘留，但是作用方式過于單一。而發(fā)酵飼料的有效成分幾乎包括所有的綠色添加劑，其實質(zhì)上可以看作是活菌制劑和發(fā)酵底物的復(fù)合物，是以植物性農(nóng)副產(chǎn)品為主要原料底物，通過微生物的代謝作用降解部分多糖、蛋白質(zhì)和脂肪等大分子物質(zhì)，生成有機酸、可溶性多肽等小分子物質(zhì)，最終形成營養(yǎng)豐富、適口性好、活菌含量高的微生物發(fā)酵飼料，是飼料“禁抗”后的最佳取代物。

發(fā)酵飼料包括固態(tài)發(fā)酵飼料（干料）和液態(tài)發(fā)酵飼料（濕料），發(fā)酵方法有好氧發(fā)酵法和厭氧發(fā)酵法，目前常用的是固態(tài)厭氧發(fā)酵法。固態(tài)厭氧發(fā)酵法生產(chǎn)的高活菌發(fā)酵飼料具有以下優(yōu)點：一是呼吸消耗很小，一般不超過10%，代謝產(chǎn)物主要是有機酸和二氧化碳，有利于保存物料營養(yǎng)；二是發(fā)酵過程散熱量較小，操作容易控制；三是設(shè)備投資少，生產(chǎn)成本低，容易推廣。

傳統(tǒng)固態(tài)厭氧發(fā)酵飼料的生產(chǎn)方式有很多，較常見的是袋裝方式：養(yǎng)殖戶用酵母菌和乳酸菌等菌種接種飼料后，裝入密封的包裝袋，用繩扎緊袋口（保持飼料的含水量在30%～40%之間），一般夏季經(jīng)過3～5天的發(fā)酵就會發(fā)出明顯的酸香味，7天左右就可以飼用，在冬季則需要適當延長發(fā)酵時間。如果環(huán)境溫度適宜，時間控制得當，也可以獲得質(zhì)量較好的發(fā)酵飼料。需要注意的是，發(fā)酵成熟后盡早使用，且產(chǎn)品只能自產(chǎn)自用，不能作為商品飼料流通。

近年發(fā)酵飼料的研究已進入新的高度，目前市場上已有眾多品牌的商品發(fā)酵飼料在銷售，比如SFF生物發(fā)酵飼料、播恩四驅(qū)雙酸發(fā)酵飼料、健康元微生物發(fā)酵飼料、生益益生源發(fā)酵飼料等。優(yōu)質(zhì)的發(fā)酵飼料在發(fā)酵過程中基本不受環(huán)境溫度限制，產(chǎn)品質(zhì)量不受存放時間限制（保質(zhì)期能達到6個月甚至1年以上），產(chǎn)品貯存和運輸過程中也不受外界空氣影響。由于貯存、運輸和使用方便，養(yǎng)豬場（戶）購買后只要根據(jù)產(chǎn)品說明合理使用即可，添加量一般在5%～10%。

二、發(fā)酵飼料的主要功能性營養(yǎng)成分

發(fā)酵飼料是活菌制劑和發(fā)酵底物的復(fù)合物，目前常用的活菌制劑有乳酸菌、芽孢菌、酵母菌等益生菌和寡糖以及丁酸梭菌等數(shù)十種，現(xiàn)將其作用機理與生理功能介紹如下：

1. 益生菌

益生菌可以在動物胃腸道內(nèi)抑制和排除有害微生物，代謝產(chǎn)生大量的有機酸，降低胃腸道內(nèi)的pH值，或者產(chǎn)生過氧化氫和少量抗菌物質(zhì)如乳酸鏈球菌肽、嗜酸素等，從而保證胃腸道的正常菌群結(jié)構(gòu)。動物不斷從發(fā)酵飼料中獲得益生菌，可保證消化道有益微生物的絕對優(yōu)勢，維持動物腸道內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，促進動物健康生長。益生菌主要分為三類：

①乳酸菌

目前生產(chǎn)中使用的乳酸菌有30多種。按乳酸代謝途徑，大致歸納為4種類型：同型乳酸發(fā)酵、專性異型乳酸發(fā)酵、兼性乳酸發(fā)酵和雙歧桿菌異型乳酸發(fā)酵。

乳酸菌屬于厭氧菌，是動物機體消化道存在的重要的益生菌。乳酸菌進入十二指腸后0.5～1小時在其后端開始生長，隨后會在所有后腸道均衡釋放生長，主體分布在空回腸及直腸中。乳酸菌在代謝過程中不斷產(chǎn)生乳酸，降低腸道環(huán)境中的pH值，使腸道酸性越來越強，可以抑制多種有害菌繁殖生長，達到天然預(yù)防某些細菌病害的目的。乳酸菌除具有抑菌作用外，還可以調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，增強動物機體免疫力，激活消化酶原，促進鈣、磷等礦物質(zhì)吸收，合成B族維生素和葉酸等，降低膽固醇和提高營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收率。

②芽孢菌

目前在生產(chǎn)中應(yīng)用的有近10種，主要有地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌和蠟樣芽孢桿菌等三種。芽孢桿菌是一類好氧的、生命力頑強，可以產(chǎn)生芽孢的革蘭氏陽性菌，能夠耐受高溫和酸堿，在有氧和無氧條件下都能存活。利用芽孢桿菌發(fā)酵飼料的目的主要是為了消耗培養(yǎng)體系中殘留的氧氣，創(chuàng)造厭氧環(huán)境，保證乳酸菌、酵母菌的正常生長，抑制厭氧的致病菌繁殖，保持腸道菌群平衡。

芽孢桿菌在發(fā)酵過程中還會產(chǎn)生很多有益的物質(zhì)，比如維生素C、維生素B族，還有活性較高的酶，如淀粉酶、脂肪酶、纖維素酶，這些都對飼料中的抗營養(yǎng)因子有很好的清除作用。研究發(fā)現(xiàn)，有些芽孢桿菌能產(chǎn)生殺滅大腸桿菌和沙門氏菌等有害微生物的細菌素（亦稱抗菌肽），這些抗菌物質(zhì)有很強的針對性，只對某些類型的微生物細胞有破壞作用，而對酵母菌和乳酸菌卻沒有影響。

③酵母菌

目前在生產(chǎn)中應(yīng)用的有20多種，主要是釀酒酵母、熱帶假絲酵母、產(chǎn)朊假絲酵母等，其中應(yīng)用最多的飼用酵母是啤酒酵母和產(chǎn)朊假絲酵母。

酵母菌是一類單細胞真核微生物的俗稱，屬于真菌，具有核膜和核仁，喜生在偏酸性和含糖量較高的環(huán)境中。酵母菌自身含有豐富的蛋白質(zhì)、多糖、脂肪、維生素、氨基酸和酶等多種營養(yǎng)成分，可以促進動物體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收；酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的β-葡聚糖和甘露寡糖是公認的提高免疫力的物質(zhì)，產(chǎn)生的核酸、核苷酸是公認的減輕動物應(yīng)激反應(yīng)的物質(zhì)，酵母菌代謝還能產(chǎn)生其他促進動物健康生長的益生元（酵素），起到生物屏障作用與致病菌發(fā)生拮抗作用，促進有益菌的生長，增強動物機體免疫力和抗病力。

2. 寡糖

寡糖是由2～10個單糖脫水縮合而成，含有直鏈或支鏈，具有生物活性的低度聚合糖類。這種代謝產(chǎn)物不被單胃動物自身分泌的消化酶吸收，當它進入腸道后段，可作為營養(yǎng)物質(zhì)被動物腸道內(nèi)的有益菌消化利用，從而使有益菌得到選擇性增加，抑制有害菌的生長，提高動物的抗病能力；部分寡糖還可與病原菌的外源凝集素結(jié)合，進而使病菌不至于吸附到腸壁上，攜病原菌通過腸道排出體外，防止病原菌在腸道內(nèi)繁殖。

3. 丁酸梭菌

丁酸梭菌為梭菌屬革蘭氏陽性厭氧桿菌，是動物腸道正常菌群之一。丁酸梭菌能夠經(jīng)過胃和小腸，到達完全厭氧的回盲結(jié)合部、盲腸和結(jié)腸進行定植、繁殖和代謝。丁酸梭菌在代謝過程中產(chǎn)生丁酸、丁酸梭菌素（抗菌肽）、淀粉酶、葉酸等多種維生素、氫氣等，具有促進腸道有益菌生長、抑制有害菌繁殖、糾正腸道菌群紊亂，修復(fù)腸道黏膜，增強腸道屏障功能的作用，從而維護動物腸道健康，提高生產(chǎn)性能。

4. 有機酸

有機酸可以為消化道提供酸化環(huán)境，激活消化酶活性，延緩胃排空速度，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，防止胃腸道疾病發(fā)生；有機酸還可以殺死有害菌或抑制有害菌生長繁殖，促進有益菌生長，提高動物機體免疫力。

三、發(fā)酵飼料在生豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用效果

1. 降解抗營養(yǎng)因子，改善適口性，提高飼料轉(zhuǎn)化率

發(fā)酵后的飼料氣味清香，適口性好，營養(yǎng)更全面，能夠彌補精飼料的不足，滿足豬的雜食習(xí)性；發(fā)酵飼料可以降解植物原料中的抗營養(yǎng)因子和毒素，提高飼料的安全性，減輕對動物健康的影響；可以將封閉在不易消化物質(zhì)構(gòu)成的植物結(jié)構(gòu)和細胞內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)釋放出來，更容易直接地被消化吸收利用。

研究表明，利用乳酸菌發(fā)酵，可以有效降低豆粕中的胰蛋白酶抑制因子、水蘇糖、單寧等抗營養(yǎng)因子水平，提高生豬對其營養(yǎng)物質(zhì)的消化利用率；種籽和谷物中含有不易被消化的纖維素、半纖維素和類似的聚合物，發(fā)酵時在酶的裂解下可形成能夠被消化吸收的成分（如單糖類和糖的衍生物），從而提高營養(yǎng)價值；糖類資源如木薯、馬鈴薯、甘薯等淀粉類物質(zhì)或淀粉加工的副產(chǎn)物渣類物質(zhì)都可經(jīng)過發(fā)酵，降低纖維素含量，改善適口性，提高其非常規(guī)原料的利用率。

普通蛋白類原料經(jīng)益生菌發(fā)酵水解后，能夠產(chǎn)生大量的小肽、活性肽、乳酸等有機酸，這些活性肽在腸道中易消化、吸收快，可促進蛋白質(zhì)消化吸收，小肽和有機酸可促進各種礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅和錳的吸收利用；另外，活性肽能有效刺激腸道內(nèi)有益菌的增殖，更利于整個消化道對營養(yǎng)物質(zhì)的分解和利用，比選擇高消化率的魚粉等原料性價比更高。

2. 維持腸道菌群平衡，增強免疫功能，減少疾病發(fā)生

發(fā)酵飼料中有大量有益菌，發(fā)酵后會產(chǎn)生多種有益代謝產(chǎn)物，并在腸道內(nèi)定植，形成“優(yōu)勢有益菌群”；同時建立腸道生物屏障，抑制病原微生物的定殖和生長繁殖，使腸道內(nèi)微生態(tài)環(huán)境長期處于穩(wěn)定、平衡狀態(tài)，有利于增強豬體各項生理機能，提高對疾病的抵抗力，降低便秘、腹瀉等常見多發(fā)腸道病的發(fā)生率。

發(fā)酵飼料中所含的乳酸菌等有益菌群分泌的乳酸、乙酸等各種有機酸，可降低腸道pH值，提高動物腸道對礦物質(zhì)如鈣、磷、鐵、鋅及維生素D的吸收，提高血鈣、血磷濃度，有利于防止仔豬貧血與佝僂病的發(fā)生，提高仔豬的成活率和斷奶窩重。發(fā)酵產(chǎn)生的大量功能性小肽還可以激活宿主的免疫細胞，發(fā)揮特異性免疫作用，增強B細胞產(chǎn)生抗體，提高機體免疫力和抗應(yīng)激能力，有效預(yù)防多種疾病的發(fā)生。

3. 降低飼養(yǎng)成本，提高生產(chǎn)性能，改善酮體品質(zhì)

近年來，隨著飼料價格上漲，環(huán)保投入增加，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本不斷提高。發(fā)酵飼料選擇的物料來源廣泛，成本較低，用其部分替代全價飼料，不僅可以提高營養(yǎng)價值，促進動物健康生長，還能節(jié)省養(yǎng)殖成本，提高生產(chǎn)效益。

比如，在聚合草、苜蓿草等牧草中加入發(fā)酵劑發(fā)酵，一般7～8天就可喂豬，能夠改善適口性，增加采食量，促進生長，改善酮體品質(zhì)；在經(jīng)過無害化處理后的雞糞中加入發(fā)酵劑，可以代替30%的豬飼料喂豬；將蠶沙曬干粉碎、浸泡軟化后加入發(fā)酵劑發(fā)酵，可按20%～30%的配比加入飼料中喂豬；將槐樹、杏樹及松針樹的葉片曬干加工成粉，發(fā)酵后可代替20%～35%的日糧喂豬；在黃豆莢蠟黃時采葉切碎，加入發(fā)酵劑發(fā)酵后以30%～45%比例拌入飼料喂豬，可降低飼料成本25%左右；將花生殼、花生藤和花生葉等副產(chǎn)品曬干后加工成粉，經(jīng)發(fā)酵劑發(fā)酵，按日糧的25%～30%喂豬，豬愛吃且長得快。

經(jīng)過發(fā)酵的飼料，由于富含乳酸、維生素、氨基酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，以及未知促生長因子等，且在發(fā)酵過程中能產(chǎn)生各種消化酶，釋放特殊的香味，不僅具有良好的誘食效果，而且能夠促進消化和吸收，提高生產(chǎn)性能。研究發(fā)現(xiàn)，給母豬添加發(fā)酵飼料后能夠改善生殖機能，提高繁殖率，促進母乳分泌，保證母仔健康生長；為商品育肥豬飼喂發(fā)酵飼料后，因生病明顯減少，很少吃藥打針，能夠降低藥物殘留，有利于改善酮體品質(zhì)，提高瘦肉率。

4. 改善豬場環(huán)境，提升生物安全水平，有利推進綠色健康養(yǎng)殖

利用發(fā)酵飼料養(yǎng)豬，能夠降低糞污排泄量，消解糞臭味，減少蚊蠅，有效降低環(huán)境污染，并預(yù)防呼吸道疾病的發(fā)生。芽孢桿菌等有益菌可將腸道內(nèi)非蛋白氮合成氨基酸以利用，并能產(chǎn)生分解硫化氫的酶類，從而降低豬舍內(nèi)氨氣、硫化氫等有害氣體的濃度，可有效減少動物氮、磷等營養(yǎng)物質(zhì)的排泄，顯著降低糞便內(nèi)大腸桿菌、沙門氏菌等有害雜菌的數(shù)量，有利于改善豬場環(huán)境，提高生物安全水平，減少抗生素的使用，形成良性循環(huán)，促進綠色生態(tài)健康養(yǎng)殖。

【產(chǎn)品簡介】

二十余年酶菌結(jié)合發(fā)酵經(jīng)驗積累，更輕易成功以高濃度乳酸菌為主的酶菌結(jié)合生物飼料發(fā)酵劑，簡單好用的中草藥發(fā)酵劑，在2022年6月再次升級添加了増香增甜菌種，功能更強效果更好，但運用成本更低。

特別提醒：根據(jù)不同物料本品1包可以發(fā)酵1-5噸飼料，如果是第一次制作發(fā)酵飼料、需要發(fā)酵的原料霉變或變質(zhì)較重、發(fā)酵環(huán)境溫度較低（低于15℃）、粗纖維較高、需要加快發(fā)酵速度或者需要制作出更加香醇高品質(zhì)的生物發(fā)酵飼料出來等情況，請按照本產(chǎn)品說明書使用量增加2-3倍的使用量即可。

【適用對象】畜禽、水產(chǎn)

【原料組成】酵母菌、芽孢桿菌、乳酸菌為主，輔料以產(chǎn)朊假絲酵母菌、副干酪乳桿菌、曲霉菌、米曲霉、糖化酶等復(fù)合酶制劑、載體等。

【產(chǎn)品成分分析保證值】酵母菌、芽孢桿菌、乳酸菌等合計≥100億cfu/g，水分＜9.0%。凈重：500 克/袋。

請注意：本產(chǎn)品升級較大，與過去的使用方法有不少變化，請細看說明書進行運用。 

【視頻】功能強大的飼料發(fā)酵劑產(chǎn)品——99多功能飼料發(fā)酵劑

【產(chǎn)品特點】

1.本產(chǎn)品采用以高濃度乳酸菌（300億/g）為主要原料，結(jié)合了復(fù)合益生菌、酶制劑、酸化劑的諸多優(yōu)點，能夠發(fā)酵處理各種飼料原料、青綠飼料、秸稈粗飼料、各類食品加工下腳料糟渣等成為營養(yǎng)豐富的飼料，且能夠降解飼料中的抗營養(yǎng)因子，提高飼料在動物腸道中的消化吸收利用率，是降低飼料成本、改善動物肉品質(zhì)、改善養(yǎng)殖場環(huán)境（臭味氨氣下降非常明顯）的好方案，使用后養(yǎng)殖環(huán)境形成益生菌環(huán)境，對動物健康有較好的保健作用。

2.對霉變飼料及飼料原料具有脫霉作用，霉菌在厭氧發(fā)酵環(huán)境中無法生存，達到脫霉效果；對棉菜粕具有脫毒作用，通過酶制劑對抗營養(yǎng)因子的分解，并在發(fā)酵的過程中產(chǎn)生小肽。

3.產(chǎn)品中另外添加了新型增甜增香菌種，明顯改善發(fā)酵料的適口性，使得處理后的發(fā)酵料增香增甜，動物對發(fā)酵料更愛吃。

4.客戶鑒別本產(chǎn)品真假和一些發(fā)酵劑產(chǎn)品比較效果的簡單方法：500~600毫升的空塑料瓶裝入50克大米，倒入300毫升不超過40℃的干凈溫水，加入本品2-5克，蓋上蓋子搖動一下后放在溫度30℃左右環(huán)境中每天幾次小心放氣，2～3天大米基本溶解成乳狀。假冒發(fā)酵劑幾乎不能溶解大米（也就是分解效果差），無大氣體產(chǎn)生、發(fā)酵速度慢和香甜度差等，效果對比一目了然。

【產(chǎn)品使用方法】

一、制作液體菌液（保健菌液與加強型EM菌液）

將本品1包和200克紅糖以上溶于20公斤的溫水中（不高于45℃）密封發(fā)酵72小時以上（注意放氣安全），就成為酶菌結(jié)合的益生保健菌液（加強型EM菌）要求長期密封保存一年以上有效，長期在畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖動物上按照飼料重量的0.3%-0.5%拌入飼料中飼喂，飲水按照0.2%添加，動物會非常喜吃，動物各階段（包括孕畜）均可長期使用。也可以用液體菌液制作青貯飼料，每噸青貯飼料中加入液體菌液1-2公斤即可。

二、處理全價或自配飼料成無抗飼料

本品1包（500克）與全價顆粒飼料1000公斤（可以加入中草藥20公斤效果更好），清水600公斤，混勻后放入陶瓷或者塑料桶中嚴格密封，3天后開始使用。使用時發(fā)酵的全價飼料10%-20%，未發(fā)酵的全價飼料80%-90%，周圍疫情高發(fā)期發(fā)酵的全價飼料增加到20%-30%，使用后具有明顯的保健效果與提高消化降低料耗的作用。

→長期在豬飼料中添加部分發(fā)酵全價飼料對比效果明顯；→長期飼喂部分發(fā)酵全價飼料對豬生長、糞便臭味物質(zhì)、血清抗氧化及免疫性能指標的影響

三、發(fā)酵木薯渣、豆渣、米粉面條加工下腳料、工廠學(xué)校剩飯、米糠、統(tǒng)糠、菌糠、酒糟、果渣果皮、青秸稈、牧草、紅薯藤等原料

本品0.5-1包與1噸待發(fā)酵原料（部分原料需要粉碎），含淀粉類的飼料100公斤（比例約為原料的5%以上，如玉米、大米、紅薯、淀粉均可，也可以用3公斤以上多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基代替）、食鹽2公斤（含有足量食鹽的原料則不添加，食鹽不能放在激活的菌種中，要直接撒在發(fā)酵料上或需要添加的清水中，下同）。含水量調(diào)節(jié)到55%-60%左右，壓實密封發(fā)酵7天左右有濃郁香味時即可使用。發(fā)酵后的料適口性、營養(yǎng)、消化率較未發(fā)酵前有明顯提升。發(fā)酵后的飼料根據(jù)不同動物與不同飼養(yǎng)周期按照10%-50%與該動物其他全價飼料混合后飼喂，不可以單獨飼喂或全部飼喂發(fā)酵飼料。

→將豆渣發(fā)酵成為營養(yǎng)豐富的生物飼料是降低養(yǎng)殖成本好路子

【視頻】豬價低迷時期采用發(fā)酵豆渣養(yǎng)豬降低成本顯著

→將學(xué)校工廠餐廚下腳料作為養(yǎng)雞鴨鵝飼料技術(shù)，政策不限制

→發(fā)酵牧草養(yǎng)豬形成高品質(zhì)豬肉效益高

→飼喂部分發(fā)酵牧草飼料的雞真是非常漂亮！

→將統(tǒng)糠米糠發(fā)酵成高品質(zhì)生物飼料技術(shù)，養(yǎng)殖場自用和銷售都可以

【視頻】【案例】發(fā)酵百香果皮做飼料養(yǎng)豬降低成本豬肉香

四、霉變的飼料及飼料原料脫霉

每1噸霉變飼料或飼料原料添加本品1-2包、玉米粉400公斤（霉變原料中含有能量飼料如玉米粉、小麥粉等20%以上可無需另外添加玉米粉，也可以用5公斤以上多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基代替），均勻混合后將物料含水量調(diào)節(jié)至60%左右，密封發(fā)酵7-15天后（夏短冬長，氣溫低于15度時建議在室內(nèi)進行保溫發(fā)酵）,發(fā)酵料有濃郁甜酒香味即可使用。脫霉后的飼料按照飼料比例的30%左右與飼養(yǎng)動物的全價飼料混合后飼喂，不可以單獨飼喂。

→用99多功能飼料發(fā)酵劑對霉變的飼料及飼料原料脫霉技術(shù)

五、對棉粕、菜粕、菜粕、棕櫚粕、花生枯、茶枯的脫毒與生成小肽

本品0.5-1包、1噸待發(fā)酵原料、玉米粉100公斤（也可以用3公斤以上多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基代替）、食鹽2公斤。含水量調(diào)節(jié)到55%左右密封發(fā)酵一周以上。本產(chǎn)品不僅能夠快速去除棉粕、菜粕、菜粕、棕櫚粕等其中的抗營養(yǎng)因子（俗稱其中的毒素），形成生物蛋白飼料代替豆粕提高消化吸收率，還能夠在發(fā)酵過程中生成大量對動物有益的的小肽。

→菌酶協(xié)同發(fā)酵豆粕工藝的優(yōu)化

→發(fā)酵豆粕營養(yǎng)價值及其在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用

→利用發(fā)酵豆粕代替魚粉對斷奶仔豬產(chǎn)能和腸道細菌的影響試驗。

六、中草藥及中藥渣發(fā)酵方法

1.固態(tài)中草藥發(fā)酵技術(shù)：將100公斤中草藥粉碎，越細越好放入80公斤的35℃左右的溫水中，加入玉米粉與豆粕各10公斤、本品1包、食鹽200克，放入塑料容器內(nèi)壓實密封發(fā)酵7天以上后使用，密封可以保存一年以上，按照飼料比例的1%以上添加到飼料或飲水中使用。

2.液態(tài)中草藥發(fā)酵技術(shù)（即發(fā)酵成為中草藥活菌水的方法）：1-2公斤中草藥（如“御瘟湯”）+1包本品+10公斤全價飼料（可以用750克以上多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基或2公斤以上紅糖代替）+100公斤清水混合在非金屬容器中簡單密封發(fā)酵72小時以上后使用（在半個月內(nèi)使用完效果更好，且要持續(xù)密封保存，否則時間一長可能變質(zhì)不能使用）。按照5%-10%的比例添加到動物飼料中飼喂，或2%-5%的比例添加的動物飲水中飼喂。

3.中藥渣發(fā)酵：中藥渣1立方，本品1包、玉米粉100公斤（也可以用3公斤以上多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基代替）、豆粕50公斤（花生粕、菜粕、茶粕等均可），食鹽3公斤，混合含水量調(diào)節(jié)在55%-60%左右，裝入大容器或薄膜袋中壓實密封發(fā)酵，一般一周左右有濃郁的甜酒香味即可使用，密封可以保存一年以上。發(fā)酵后的中藥渣按5%以上的比例添加到飼料中。

非洲豬瘟防控期間運用這個方法更好——豬場復(fù)養(yǎng)增加自制發(fā)酵中草藥體內(nèi)外運用能夠輕易成功，實施容易成本低，幾乎不會失敗

【視頻】肉豬養(yǎng)殖飼料中添加部分發(fā)酵飼料或發(fā)酵中藥效果好

七、制作輕度全量發(fā)酵飼料及水料上的運用

本品0.5-1包、全價飼料1000公斤、清水600-800公斤混合發(fā)酵6-24小時后飼喂，形成輕度全量發(fā)酵預(yù)消化模式；或者清水增加到1500公斤以上形成水料發(fā)酵24小時內(nèi)飼喂，兩種模式能夠達到更好的消化吸收率。

八、制作優(yōu)質(zhì)的青貯飼料

每噸青貯飼料中加入液體菌液2公斤即可，能夠加速發(fā)酵、提高質(zhì)量和適口性，且不容易失敗還能夠更長時間保存。

廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司有7個專業(yè)現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)實戰(zhàn)型團隊，為全國養(yǎng)殖場進行非洲豬瘟防控技術(shù)、現(xiàn)代循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖場的規(guī)劃、設(shè)計、建設(shè)、整改等服務(wù)；養(yǎng)殖場環(huán)保問題低成本解決方案（養(yǎng)殖場惡臭、氨氣，蒼蠅、污水、糞污資源化、病死動物無害化處理）與專業(yè)配套產(chǎn)品。幫助政府部門完成現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖、糞污資源化、病死動物無害化處理、糧改飼、秸稈綜合利用、牧草產(chǎn)業(yè)等達標工作、培訓(xùn)工作（免費且有專業(yè)資料等），針對您當?shù)刂贫▽I(yè)方案，做出示范樣板后確定效果再進行推廣。

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