摘 要: 本試驗通過探討不同劑量的微生物制劑對肉雞生長性能、屠宰性能、腸道酶活性和盲腸微生物組成及多樣性的影響，旨在確定PLP在肉雞飼糧中的適宜添加量。選用1日齡健康且重量相近的愛拔益加(AA)雄性肉仔雞600只，隨機分為5組，每組6個重復，每個重復20只雞。對照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，PLP組在基礎(chǔ)飼糧的基礎(chǔ)上分別添加200、400、600和800 g/t的PLP，飼養(yǎng)至第42天進行屠宰、采樣。結(jié)果顯示：與對照組相比，飼糧中添加600和800 g/t PLP可以顯著或極顯著提高1～14日齡肉雞的末重(P＜0.05或P＜0.01) ，添加400、600和800 g/t PLP可以顯著或極顯著提高1～14日齡肉雞的平均日增重(P＜0.05或P＜0.01) ，添加400和800 g/t PLP可以顯著或極顯著提高1～14日齡肉雞的平均日采食量(P＜0. 05或P＜0.01)；飼糧中添加400 g/t PLP極顯著提高了15～28日齡肉雞的末重和平均日增重(P＜0.01)，極顯著降低了15～28日齡肉雞的料重比(P＜0.01)；飼糧中添加400和600 g/t PLP顯著提高了1～42日齡肉雞的平均日增重和歐洲指數(shù)(P＜ 0.05)，顯著降低了1～42日齡肉雞的料重比(P＜0.05)；飼糧中添加600 g/t PLP顯著提高了42日齡肉雞的屠宰率、半凈膛率和全凈膛率(P＜0.05)，顯著提高了42日齡肉雞的十二指腸淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶活性(P＜0.05)，顯著提高了42日齡肉雞盲腸微生物的操作分類單元(OUTs)數(shù)量、Chao1指數(shù)、ACE指數(shù)以及有益菌丁酸弧菌屬的相對豐度(P＜0.05)。對肉雞生長性能指標進行二次曲線擬合，得出PLP在肉雞飼糧中的適宜添加量為455～490 g/t。

近年來，隨著我國飼料行業(yè)禁抗政策的相繼出臺，使得高效、安全綠色飼料添加劑的應用研究尤為迫切。滅活植物乳桿菌和未滅活植物乳桿菌的主要區(qū)別在于植物乳桿菌滅活后不能夠繼續(xù)繁殖、增殖，但是含有滅活的菌體細胞、細胞壁多糖、細胞內(nèi)容物以及代謝產(chǎn)生的有機酸和細菌素等多種代謝產(chǎn)物。滅活植物乳桿菌不是依靠植物乳酸菌的生長繁殖發(fā)揮作用，而是靠菌體的競爭排斥和其代謝產(chǎn)物中含有的有機酸等發(fā)揮作用。植物乳桿菌屬于革蘭氏陽性菌，它的主要成分是脂類物質(zhì)和肽聚糖，其中脂蛋白和肽聚糖可以讓植物乳桿菌對肉雞的腸道具備強黏附功能。植物乳桿菌經(jīng)過80℃的精準高溫滅活以后，可以讓其表面的肽聚糖徹底裸露出來，從而擁有更強的腸道黏附作用和競爭排斥性。此外，滅活的植物乳桿菌具有耐胃酸、耐膽汁和耐高溫等優(yōu)點，安全性更高更穩(wěn)定，如果采用活菌，生產(chǎn)高溫制?；蛘邉游?采食以后，植物乳桿菌在此過程中不一定能夠存活下來，穩(wěn)定性差，所以滅活植物乳桿菌相比較而言更有優(yōu)勢。另外，滅活植物乳桿菌及其代謝產(chǎn)物中含有豐富的乳酸、乳酸菌素，可以有效地抑制或殺滅肉雞腸道中的致病菌。相比較活菌，滅活植物乳桿菌的安全性更高，并且在吸附毒素、黏附病原菌、增強腸黏膜屏障功能以及調(diào)節(jié)腸道菌群等方面發(fā)揮重要作用，在動物生產(chǎn)中具有很大的應用潛力。這些具有促進健康功效的滅活菌和代謝產(chǎn)物均屬于后生元的范疇，為了統(tǒng)一后生元的定義，2021年5月，國際益生菌和益生元科學協(xié)會(ISAPP)發(fā)表了后生元的共識聲明：后生元是指對宿主健康有益的無生命微生物和/或其成分的制劑。但是，目前植物乳桿菌后生元在我國畜牧行業(yè)中的應用較少，尚不明確在飼糧中的適宜添加量。因此，本試驗在飼糧中添加不同劑量的植物乳桿菌，研究其對肉雞生長性能、屠宰性能、十二指腸消化酶活性、盲腸微生物組成與多樣性的影響，以期確定PLP在肉雞飼糧中的適宜添加量，為PLP在肉雞生產(chǎn)中應用提供理論數(shù)據(jù)。

1、材料與方法

1.1 試驗材料

試驗所用PLP購自某生物技術(shù)有限公司，含滅活植物乳桿菌數(shù)≥5.0×1010個/g；代謝產(chǎn)物主要分為乳酸、短鏈脂肪酸及細菌素（分子質(zhì)量10 kD），滅活菌數(shù)≥5.0 × 109 個/g，總酸(以乳酸計) 含量≥2.5%，總蛋白含量≥1%。其中植物乳桿菌菌株為 HEW-A911；滅活植物乳桿菌數(shù)采用血球計數(shù)法測定；代謝產(chǎn)物細菌素分子質(zhì)量是將發(fā)酵液進行十二烷基硫酸鈉-聚丙烯酰胺凝膠電泳(SDS-PAGE)(上樣量10 μL，電泳時間20 min)后測定；總酸含量按照GB 12456—2021中的酸堿指示劑滴定法測定；總蛋白含量按照GB 5009.5— 2016中凱氏定氮法測定。植物乳桿菌的發(fā)酵條 件：溫度36.5～37.5℃ ，發(fā)酵罐轉(zhuǎn)速50～80 r/min，發(fā)酵時間16～18h，然后80℃滅活處理。

1.2 試驗設(shè)計與試驗飼糧

選取當日10：00出雛的1日齡健康并且體重接近的愛拔益加(AA)雄性肉仔雞600只，隨機分為 5 組，各組間平均體重差異不顯著(P＞0.05)，每組各設(shè)6個重復，每個重復有20只雞。A組為對照組，飼喂基礎(chǔ)飼糧；B、C、D、E 組為試驗組，在基礎(chǔ)飼糧的基礎(chǔ)上分別添加200、400、600和800 g/t 的PLP。試驗期42 d，分為前期(1～14日齡)、中期(15～28日齡)、后期(29～42日齡)3個階段。每個組提前按照試驗設(shè)計的添加量將PLP添加加到肉仔雞的基礎(chǔ)飼糧中。3個階段的基礎(chǔ)飼糧組成及營養(yǎng)水平見表1。肉仔雞采用的飼糧前期是破碎料，中期和后期是粉料加粒料。

1.3 飼養(yǎng)管理

肉雞在試驗期間采用自由飲水和采食的方法。嚴格按照《AA肉仔雞飼養(yǎng)管理手冊》進行操作，然后執(zhí)行正常的防疫流程和消毒處理程序。雞舍管理完全按照沈陽農(nóng)業(yè)大學的飼養(yǎng)管理程序進行管理。本試驗應用3層籠養(yǎng)的飼養(yǎng)方式，飲水應用自動飲水線，08:00和18:00分別人工添料1次。雞舍使用具有智能恒溫系統(tǒng)的暖風爐進行保溫供暖，溫度設(shè)定嚴格按照肉雞的飼養(yǎng)溫度標準進行定期調(diào)整，雞舍保證良好的通風。

1.4 測定指標及方法

1.4.1 生長性能

在試驗期間，每日記錄加料量和剩余料量，計算每組每日的喂料量，每日記錄各組雞的淘汰和死亡數(shù)量，并在試驗開始及飼養(yǎng)天數(shù)達到14、28和42 d時對所有組肉雞挨個進行空腹稱重，同時計算每個階段和整個飼養(yǎng)期間的平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)、料重比(F/G)和死淘率(MER)，并計算歐洲效益指數(shù)(EPI)。ADFI(g)=耗料量/(試驗天數(shù)×試驗雞只數(shù))；ADG(g)=增重/(試驗天數(shù)×試驗雞只數(shù))；F/G=ADFI/ADG；MER(%)=(試驗期內(nèi)死淘只數(shù)/試驗初期存欄肉仔雞只數(shù))×100；EPI=［成活率×體重(kg)/(F/G×出欄天數(shù))］×10000。

1.4.2 屠宰性能

飼養(yǎng)試驗結(jié)束后，為確保采樣時間相同，根據(jù)飼養(yǎng)試驗綜合結(jié)果，選取的ADG、F/G和出欄重與對照組差異顯著的600 g/t組進一步探討 PLP 對肉雞屠宰性能、十二指腸消化酶活性和盲腸微生物組成及多樣性。隨機從對照組和600g/t 組的每個重復內(nèi)抽取1只控食( 期間自由飲水)12 h 后的肉雞，完全按照《家禽生產(chǎn)性能名詞術(shù)語和度量統(tǒng)計方法》( NY /T 823—2004) 測定肉雞的屠宰率、胸肌率、腿肌率、腹脂率、半凈膛率和全凈膛率。

1.4.3 十二指腸消化酶活性

試驗雞屠宰后，剪取約2cm 的十二指腸組織放在凍存管中，以備檢測消化酶活性。使用江蘇寶萊生物科技有限公司生產(chǎn)的消化酶活性測定試劑盒，按照試劑盒的操作說明測定淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶活性。

1.4.4 盲腸微生物組成及多樣性

試驗雞屠宰后，在無菌條件下采集盲腸內(nèi)容物，送至深圳微科盟科技集團有限公司進行后續(xù) 的 DNA 提取以及16S rDNA擴增子測序分析，根據(jù)Novaseq PE250 測序平臺，使用單端測序的方法來構(gòu)建一個小片段文庫。經(jīng)過切割、分析后讀取來取得最后的有效數(shù)據(jù)。在這些有效數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，將所有序列聚類形成具備97%同源性的操作分類單元( OTUs) ，然后利用這些OTUs 序列跟Greengenes 數(shù)據(jù)庫分別進行物種注釋分析。依據(jù)這些物種的注釋，通過計算微生物的α 多樣性和β 多樣性，對照各組之間的差別，從而顯示出不同處理條件下群落結(jié)構(gòu)之間的差異性。通過 OTUs 數(shù)量來計算出α 多樣性指數(shù) ( Shannon、Simpson、Chao1、ACE 指數(shù)) 。使用 LEfSe 分析方法來分析 不同群體之間群落結(jié)構(gòu)的差異，即 β 多樣性。

1.4 數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計分析

飼養(yǎng)試驗的生長性能數(shù)據(jù)結(jié)果應用Excel 2010 進行初步整理，然后使用SPSS 25.0 軟件進行統(tǒng)計分析。先采用單因素方差(one-w ay ANOVA) 程序進行方差分析，再采用LSD 法進行多重比較，所有結(jié)果均使用平均值±標準差表示，如果P＜0.05 則表示差異顯著，如果P＜ 0.01 則表示差異極顯著。屠宰性能采樣 及糞樣分析結(jié)果應用Excel 2010 進行初步整理，然后使用 SPSS 25． 0 軟件進行獨立樣本t 檢驗，假設(shè)方差不相等，P＜ 0.05 表明 數(shù)據(jù)之間差異有顯著性，方差齊性不一致; 假設(shè)方 差相等，P＞0.05 表明數(shù)據(jù)之間差異沒有顯著性，方差齊性一致。所有結(jié)果均用平均值±標準差表示。

2、結(jié)果與分析

2.1 PLP 對肉雞生長性能的影響

由表 2 可知，在飼養(yǎng)試驗前期階段，600 g /tPLP 組的末重與對照組相比顯著增加(P＜ 0.05) ,800 g /tPLP 組與對照組相比極顯著增加(P ＜ 0.01) ;400 和600 g /t PLP 組的ADG 與對照組相比顯著提高(P＜0.05) ,800 g /tPLP 組與對照組相比極顯著提高(P＜ 0.01) ; 400 g /tPLP 組的ADFI 與對照組相比顯著提高(P＜ 0.05) ,800 g /tPLP 組與對照組相比極顯著提高(P＜ 0.01) ; 各組間F /G 和MER差異不顯著(P＞0.05) 。

在飼養(yǎng)試驗中期階段，400 g /tPLP 組的末重及ADG 與對照組相比極顯著提高(P＜ 0．01) ，同時F /G 極顯著低于對照組(P＜ 0.01) ; 其他PLP 組的末重、ADG、ADFI 和F /G 與對照組相比差異均不顯著(P ＞ 0.05) ; 各組間MEＲ差異不顯著(P ＞ 0.05)  。

在飼養(yǎng)試驗的后期階段,400 和600 g /tPLP 組的末重與對照組相比顯著提高(P＜ 0.05)，其他PLP 組的末重與對照組相比均無顯著差異(P ＞ 0.05) ;各組間 ADG、ADFI、F /G 和MEＲ差異不顯 著(P ＞ 0.05) 。

飼養(yǎng)試驗全期( 1 ～ 42 日齡) ,400 和600 g /tPLP 組的末重、ADG 和EPI 與對照組相比顯著提高(P＜ 0.05) ,F/G與對照組相比顯著降低(P＜ 0.05) ; 各組間ADFI 和 MEＲ差異均不顯著(P ＞ 0.05) 。

綜合試驗全期的結(jié)果表明，飼糧中PLP 添加量為400 ～ 600 g /t 時可以顯著提高肉雞的出欄重和ADG，顯著降低 F /G,顯著提高EPI。

對表 2 中試驗全期的末重、ADG、ADFI、F /G、MEＲ和EPI 數(shù)據(jù)進行曲線擬合，結(jié)果可知: 末重、ADG、F /G 和 EPI 與梯度變化符合二次曲線變化規(guī)律(P＜0．05) ，因此對本試驗的生長性能指標進 行二次曲線擬合計算出 PLP 在肉雞飼糧中的最適 添加 量，回歸方程如下: ADG 回歸方程為y = －0.000 013 679x2+ 0.012 583x + 50.306,Ｒ2 = 0.921 6，極值為460; 末重回歸方程為y = 4,11 期黃金貴等: 植物乳桿菌后生元對肉雞生長性能、屠宰性能及腸道健康的影響－0.000 549 71x2+0.515 35x+ 2 156.3,Ｒ2 = 0.860，極值為 469; F /G 回歸方程為 y = 0.000000 410 7x2 －0.000373 6x+1.692 9,Ｒ2 = 0.980 5,極值為455; EPI回歸方程為y = － 0.00015216x2 + 0.148 99x+ 289.36，Ｒ2 = 0.929 3，極值為490。綜合以上二次擬合分析結(jié)果，PLP 在肉雞飼糧中的適宜添加量 在 455 ～ 490 g /t。

2.2 PLP 對肉雞屠宰性能的影響

選取生長性能與對照組差異顯著且 MER最低的600 g /tPLP 組進行屠宰試驗，結(jié)果顯示其屠宰率、半凈膛率、全凈膛率與對照組相比均得到顯著提高(P＜0.05) ，證明肉雞飼糧中添加PLP 后可以顯著提高肉雞的屠宰率、半凈膛率和全凈膛率。

2.3 PLP 對肉雞十二指腸消化酶活性的影響

由表 4 可知，600 g /tPLP 組的十二指腸淀粉酶活性與對照組相比極顯著提高(P＜ 0.01) ,胰蛋白酶和脂肪酶活性與對照組相比顯著提高(P＜ 0.05) ，由此說明飼糧中添加PLP 可以使肉雞十二指腸的淀粉酶、胰蛋白酶和脂肪酶活性得到提高。

2.  4 PLP 對肉雞盲腸微生物組成及多樣性的影響

2.4.1 PLP 對肉雞盲腸微生物組成的影響

圖 1 左側(cè)展示了42日齡肉雞盲腸微生物門水 平上相對豐度排行前 20 位的菌門。從圖中可以 明顯見到,對照組和600 g/t PLP 組的盲腸菌群都 5 動物營學報34卷是以擬桿菌門( Bacteroidetes)、厚壁菌門( Firmicutes)、變形菌門(Proteobacteria) 、柔膜菌門( Tenericutes)、放線菌門 ( Actinobacteria)、疣微菌門 ( Verrucomicrobia)、未分類菌門( unclassified)、酸桿菌門 ( Acidobacteria )、廣古菌門 ( Euryarchaeota)、芽單胞菌門( Gemmatimonadetes)、互養(yǎng)菌門( Synergistetes)、藍藻門( Cyanobacteria) 、綠彎菌門( Chloroflexi) 和硝化菌門( Nitrospirae) 為主。在盲腸微生物中,擬桿菌門和厚壁菌門是優(yōu)勢菌門，二者相對豐度之和占微生物群落總豐度的85%以上。

圖 1 右側(cè)展示了 42 日齡肉雞盲腸微生物屬水 平相對豐度排行前 20 位的菌屬。從圖中可以看出，這 20 個菌屬的相對豐度大約占微生物群落總 豐度的 90%，對照組和 600 g /t PLP 組在屬水平上 相對豐度超過 1%的有巴氏桿菌屬( Barnesiella) 、 擬桿菌屬 ( Bacteroides ) 、副細菌屬(Parabacteroides) 、顫螺旋菌屬( Oscillospira) 、瘤胃球菌屬 (Ｒuminococcus) 、糞桿菌屬( Faecalibacterium) 、普雷沃菌屬(Prevotella) 。對照組乳酸桿菌屬( Lactobacillus) 相對豐度為0.316%，600 g /t PLP 組乳 酸桿菌屬相對豐度為 0.367%，方差分析雖然顯示2 組間差異不顯著(P＞ 0.05) ，但是 600 g /tPLP 組 較對照組提高了16．06%。

2.4.2 PLP 對肉雞盲腸微生物α 多樣性的影響

由表 5 可知，600 g /t PLP 組的操作分類單元 ( OUTs) 數(shù)量以及 Chao1 和 ACE 指數(shù)顯著高于對 照組(P＜0.05) ，說明飼糧中添加 600 g /t PLP 可以 提高肉雞盲腸微生物的豐富度; 600 g /t PLP 組的Shannon 指數(shù)顯著高于對照組(P＜ 0.05) ，Simpson 指數(shù)與對照組差異不顯著(P＞ 0.05) ，說明飼糧中 添加 600 g /t PLP 可以提高肉雞盲腸微生物的多樣性。

2.4.3 PLP 對肉雞盲腸微生物 β 多樣性的影響

從 LEfSe 分析柱形圖展示了 LDA 評分高于 設(shè)定值( 默認值是 2) 的微生物種類，也就是各組 間具有統(tǒng)計學差異的生物標志物( biomaker) ，圖中柱形圖長度越長代表該微生物對盲腸內(nèi)微生物群 落的影響越大。由圖 2 可知，600 g /t PLP 組與對 照組存在顯著差異的物種有 17 個，其中相對豐度顯著升高的物種有13 個，分別為變形菌門(Proteobacteria) 、嗅桿菌科( Odoribacteraceae) 、丁酸弧菌屬( Butyricimonas) 、黃單目( Xanthomonadales) 、 6 11 期黃金貴等: 植物乳桿菌后生元對肉雞生長性能、屠宰性能及腸道健康的影響黃單胞菌科 ( Xanthomonadaceae) 、代拉屬 ( Dyella) 、厭氧菌屬 ( Anaerotruncus) 、類芽孢桿菌屬 (Paenibacillus) 、熱單胞菌屬( Thermomonas) 、戴沃 斯氏屬(Devosia) 、甲基桿菌科( Methylobacteriaceae) 、甲基桿菌屬( Methylobacterium) 、類芽孢桿菌 科(Paenibacillaceae) ，相對豐度降低的有 4 個，分別為無色桿菌屬( Achromobacter) 、Terrimonas、偶氮螺菌屬( Azospirillun) 、魯內(nèi)拉屬( Ｒunella)。

3、討 論

3.1 PLP 對肉雞生長性能的影響

本試驗證實，飼糧中添加PLP有促進肉雞生長的作用，主要表現(xiàn)為ADFI 和ADG 提高，說明飼糧中添加PLP 可以增加飼糧適口性和提高增重。在飼糧中添加PLP 對肉雞1 ～ 14 日齡、15 ～ 28 日 齡、29 ～ 42 日齡以及1 ～ 42 日齡肉雞的ADG 有明 顯的提高，其中添加量為400 ～ 600 g /t 時效果較好。Kalavathy 等研 究 結(jié) 果 顯 示，飼 糧 中 添 加 0．1%的雞源性乳酸菌混合物可以顯著降低對肉仔 雞前期( 1 ～ 21 日齡) 的F /G，顯著提高肉雞前期的 ADG; 易先國研究表明，肉雞飼糧中添加 10 mg / kg熱滅活植物乳桿菌可以顯著提高肉雞5 ～ 22 日齡的ADG，降低 F /G。趙巍等研究表明，飼糧中添加 64‰的熱滅活植物乳桿菌培養(yǎng)物可 以顯著提高肉雞前期的ADG。本試驗結(jié)果與上述研究結(jié)果相一致，飼糧中添加PLP 后飼養(yǎng)試驗前期( 1 ～ 14 日齡) 和中期( 15 ～ 28 日齡) 肉雞的ADG 均得到顯著提高，可能是前期和中期肉雞的免疫 機能尚未發(fā)育完善，抵抗力差，PLP 能夠提高肉雞的機體免疫力，緩解了外界應激，從而使ADG得到提高。飼養(yǎng)試驗后期( 29 ～ 42 日齡) 飼糧中添加PLP 對肉雞ADG 提高效果不顯著，但是也有提高趨勢,對F/G 的改善效果顯著，可能是因為肉雞前期和中期免疫機能在PLP 的協(xié)助下能夠快速發(fā) 育完善，保障后期腸道更加健康，從而提高肉雞的ADG，同時降低F/G，提高肉雞的生長性能。易先國的研究表明，熱滅活植物乳桿菌可以顯著提高42日齡肉雞的出欄重、ADG，顯著降低 F /G，結(jié)合前期、中期的顯著優(yōu)勢和后期的改善趨勢，綜合導致肉雞的全期 ADG 顯著提高，F(xiàn) /G 顯著降低，本試驗結(jié)果與該報道結(jié)果一致。張輝華等的研究結(jié)果顯示，熱滅活植物乳桿菌微生態(tài)制劑對肉雞的ADG、F /G 具有很大的改善作用，并且這都體現(xiàn)在肉雞生長的前、中期，但是在肉雞生長的后期效果不理想，本試驗結(jié)果與此觀點相一致。

3.2 PLP 對肉雞屠宰性能的影響

衡量肉雞肉用性能的關(guān)鍵指標就是屠宰性能，這與肉品質(zhì)量息息相關(guān)。黃金華等研究顯示，將含有植物乳桿菌的復合益生菌添加到肉雞 飼糧中可使肉雞的半凈膛率和全凈膛率得到顯著提高，這與本研究所得結(jié)果相類似，即PLP 可以使 肉雞的屠宰率、半凈膛率和全凈膛率得到顯著提高，說明PLP 保留了植物乳桿菌的部分功能。黃金華等研究結(jié)果表明，添加0.1%和0.2%含植物乳桿菌的復合益生菌到肉雞飼糧中可以顯著降低 肉雞的腹脂率,但是本試驗結(jié)果顯示肉雞的腿肌率、腹脂率、胸肌率與對照組相比較差異不顯著,這與前人的研究結(jié)果不一樣,說明PLP對肉雞屠宰性能的影響機理需要進一步深入研究。

3.3 PLP 對肉雞十二指腸消化酶活性的影響

脂肪酶、淀粉酶和胰蛋白酶是肉雞體內(nèi)非常重要的 3 種消化酶，其活性的高低直接反映了其對營養(yǎng)物質(zhì)利用水平的高低，同時也反映了腸道分泌功能的正常與否和腸道結(jié)構(gòu)的完整與否。十二指腸內(nèi)的這些消化酶活性的高低將對肉雞的生 長性能產(chǎn)生至關(guān)重要的影響。王志祥等的研究結(jié)果顯示，在飼糧中添加 0.25%乳酸桿菌飼喂仔豬6 周，可以使得豬胰臟和十二指腸食糜的脂肪酶和淀粉酶活性得到顯著提高。王恒月的研究結(jié)果顯示，在飼糧中添加乳酸桿菌屬培養(yǎng)物飼喂肉雞，可以使得肉雞小腸淀粉酶活性得到顯著提高。本試驗結(jié)果表明，飼糧中添加PLP 可以讓肉 雞十二指腸淀粉酶、胰蛋白酶和脂肪酶活性得到 顯著提高，這與之前的報道試驗結(jié)果基本相同。十二指腸淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶活性的提高會相應地提高肉雞對飼糧中營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收能力，進而提高肉雞的ADG和出欄重并且降低肉雞的F /G。

3.4 PLP 對肉雞盲腸微生物組成的影響

保持動物機體健康與否關(guān)鍵在于動物腸道內(nèi) 的微生物區(qū)系是否平衡。腸道是動物機體內(nèi)非常 重要的消化吸收器官，與此同時腸道內(nèi)也有大量 的細菌聚集于此，這些細菌在動物機體內(nèi)經(jīng)過漫長的進化，最終與機體的內(nèi)環(huán)境構(gòu)成穩(wěn)定的微生 物系統(tǒng)。大腸桿菌、雙歧桿菌和乳酸桿菌是肉雞 盲腸中最常見的菌群，雙歧桿菌及乳酸桿菌是肉 雞腸道中的主要優(yōu)勢菌群,大約占 90%,對肉雞胃腸道的微生態(tài)平衡至關(guān)重要。Jin 等的試驗結(jié)果顯示,飼糧中添加乳酸桿菌可以使肉雞盲腸內(nèi) 的乳酸桿菌數(shù)量得到顯著提高,同時可以有效抑制盲腸內(nèi)大腸桿菌的繁殖和增殖。陳佳等研究表明，在飼糧中加入產(chǎn)共軛亞油酸( CLA) 乳桿菌代謝產(chǎn)物可以減少盲腸中大腸桿菌的數(shù)量，顯著增加盲腸中乳酸桿菌的數(shù)量。本試驗結(jié)果表明，在肉雞飼糧中添加PLP 能夠提高其盲腸內(nèi)乳酸桿菌數(shù)量，是因為滅活植物乳桿菌代謝產(chǎn)物中含有乳酸等有機酸和改善短鏈脂肪酸代謝水平的乳酸菌素，能夠有效降低腸道內(nèi)的PH,有害菌大腸桿菌和沙門氏菌等對酸性環(huán)境不耐受，所以被抑制,而有益菌乳酸桿菌和雙歧桿菌在酸性環(huán)境下有利于增殖，這與朱廣素等報道的結(jié)果相一致。本試驗結(jié)果還表明,42 日齡肉雞盲腸微生物中的優(yōu)勢菌門是擬桿菌門和厚壁菌門，二者相對豐度之和占微生物群落總豐度的85% 以上,這與黃強等研究結(jié)果基本相同，肉雞盲腸微生物在門水平上大部分是擬桿菌門和厚壁菌門，它們在能量產(chǎn)生和代謝中起著至關(guān)重要的作用。值得一提的是，有報道指出肉雞盲腸微生物中相對豐度最高的菌門是厚壁菌門，但是也有其他報道稱，肉雞盲腸微生物中相對豐度最高的菌門是擬桿菌門。本試驗中，肉雞盲腸微生物中相對豐度最高的菌門是擬桿菌門。

3.5 PLP 對肉雞盲腸微生物多樣性的影響

肉雞盲腸微生物多樣性通常使用α 多樣性和β 多樣性來表示，但是這2 個多樣性的側(cè)重點有所區(qū)別。微生物的α 多樣性通常用在分析樣本內(nèi)的 微生物群落多樣性上。通過對單樣本進行多樣 性分析，可以反映樣本內(nèi)的微生物群落的豐富度 和多樣性。β 多樣性是對不同樣本間的微生物群落構(gòu)成進行分析比較，其可以通過多種指標進行反映。其中的LEfSe分析是一種用于發(fā)現(xiàn)和詮釋 高維度數(shù)據(jù)生物標識( 基因、通路和分類單元等) 的分析工具，它可以進行2 個分組或者多個分組之間的比較，它強調(diào)的是統(tǒng)計意義和生物相關(guān)性，能夠在組與組之間尋找到有統(tǒng)計學差異的生物標志物。本試驗結(jié)果顯示，飼糧中添加PLP 的組肉雞盲腸微生物的α 多樣性與對照組相比有顯著提高,盲腸微生物α 多樣性越高，其腸道的消化吸收能力也越強。此外，本試驗顯示600 g/tPLP 組肉雞盲腸微生物中丁酸弧菌屬的相對豐度顯著高于對照組，丁酸弧菌屬可以產(chǎn)生丁酸,丁酸可以減輕炎癥，維持腸道的健康，從而再一次印證了飼糧中添加PLP 對肉雞的ADG 和F /G 等生長性能指標 有改善作用。

提高飼料消化吸收率、減少養(yǎng)殖欄舍中臭味氨氣；降低蒼蠅密度與雞糞含水量，促進雞糞發(fā)酵；提高腸道健康水平，改善肉蛋品質(zhì)；促進生長與提高產(chǎn)蛋率，降低死亡淘汰率 。

本品1包用于2-3噸飼料中，市場售價約40元，15包/桶

主要組成菌種：地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、兩歧雙歧桿菌、乳酸菌（糞腸球菌、屎腸球菌）、嗜酸乳桿菌、保加利亞乳桿菌、丁酸梭菌、植物乳桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母、釀酒酵母、沼澤紅假單胞菌，綜合每克≥100億cfu/g。

主要組成酶制劑：淀粉酶 、纖維素酶、β-葡聚糖酶、葡萄糖氧化酶、脂肪酶、麥芽糖酶、甘露聚糖酶、果膠酶、植酸酶、蛋白酶、支鏈淀粉酶、木聚糖酶、半乳甘露聚糖酶。

  【產(chǎn)品特點】本品是專門針對雞的生理特性而設(shè)計的復合益生菌，特別是針對雞腸短的特點，采用速效益生菌結(jié)合復合酶制劑的技術(shù)，從而達到滿意的使用效果。本品使用簡單、適口性好，具有使用劑量小、成本低廉、安全、無毒，無副作用等特點。

【適用對象】適用于雞用預混料、濃縮料、全價料廠，規(guī)模雞場、土雞及特種雞場等使用。

【性狀】灰白色或淺黃色粉末。

【主要作用】

1、節(jié)約飼料成本：本品在動物體內(nèi)大量繁殖代謝，產(chǎn)生大量的淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等，能促進動物對糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的消化吸收，乳酸菌的分泌的乳酸等酸性物質(zhì)使腸道環(huán)境呈酸性，也有利于營養(yǎng)素的消化吸收，因此本品能提高雞群對飼料的消化吸收率，降低料耗，節(jié)約成本。

2、改善養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境：有效調(diào)節(jié)雞的腸道菌群平衡，明顯改善腸道微生態(tài)環(huán)境，抑制沙門氏菌、致病性大腸桿菌的生長和繁殖，從而降低糞便與養(yǎng)殖環(huán)境的氨氮味、臭味、異味，改善飼養(yǎng)環(huán)境。墊料中的致病菌量會明顯下降，能夠減少養(yǎng)殖環(huán)境及糞便中有機磷等有害物質(zhì)的含量，減少污染。連續(xù)使用本品后，養(yǎng)殖場遍布有益菌，形成益生菌生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境，糞污水道與儲水池能夠自動分解改善水質(zhì)，通過沼氣或多級儲水池過濾后結(jié)合如水生植物等措施能夠達到合格排放；

3、減少雞糞含水量，并消除雞糞產(chǎn)生的氨氮。清理出來的雞糞便能夠自動快速發(fā)酵（含水量低于70%，注意薄膜覆蓋密封）成生物菌肥，保護了生態(tài)環(huán)境。

4、保健效果明顯：本品中的以乳酸菌為主的益生菌，雞食用后能順利通過胃酸及膽汁的考驗，抵達腸道后能迅速增值，促進雞腸道有益菌落如雙歧桿菌、乳酸桿菌的生長，拮抗和抑制腸道內(nèi)有害菌增殖，糾正腸道菌群紊亂，使雞腸道菌群正?；瑢﹄u群腸道保健效果顯著。使用本產(chǎn)品后能夠明顯提高雛雞的成活率、減少腸道健康問題的發(fā)生，雞群健壯整齊，毛色光順漂亮。

5、增強飼料營養(yǎng)：本品在動物體內(nèi)能產(chǎn)生多種有益代謝產(chǎn)物如有機酸、維生素、氨基酸等，直接補充動物生長所需營養(yǎng)，提高產(chǎn)蛋率。

6、改善肉、蛋品質(zhì)：本品能加強飼料的適口性，降低血清膽固醇含量，減少肉蛋中的藥品殘留，改善雞肉和蛋品質(zhì)，減少破損率與壞蛋比例，長期使用蛋殼鮮亮光滑、肉蛋自然香醇，適合生產(chǎn)生態(tài)有機肉有機蛋。

7、節(jié)約抗生素等藥品開支：長期在飼料中使用本產(chǎn)品，由于保健效果明顯，可以減少或不使用抗生素，明顯減少藥品開支，提高雞群的成活率，讓養(yǎng)殖的雞肉、雞蛋更符合食品安全。

8、本品所用菌株穩(wěn)定性好，抗逆性強，具有耐熱、耐酸、耐膽汁、無污染、無任何違禁物質(zhì)、綠色環(huán)保的特點，可長期添加。

【用法用量】

飼養(yǎng)階段 用量（克/噸飼料）
雛雞 500；中雞 400
大雞 300；種雞蛋雞 400
淘汰蛋雞催肥 600-1000
飲水 100-200克/噸水

    開始使用請按照上述使用量的一倍連續(xù)使用一周，之后按照上述用量，能夠快速看到效果。

1、混料飼喂方法：直接混入全價顆粒飼料或自配粉料中，也可以將本品全部混合飼喂量10%的飼料中先飼喂，其他90%的料直接投喂即可?；?qū)⒈酒放c等重的紅糖、10-20倍低于45℃的溫水混合1小時以上，噴灑到飼料上簡單翻拌一下進行飼喂，效果更顯著。

2、飲水飼喂方法：最好是與本品等重紅糖一起溶解在飲水中一小時后再給雞飲用。飲水器具建議經(jīng)常清洗。

3、制粒方法：可以直接用于制粒，本品采用多層包埋技術(shù)，制粒中高溫會帶來部分損失，但只要加大20%的用量即可。

   【注意事項】

1、本產(chǎn)品無毒無害，飼料中預防和促長保健作用的抗生素不會影響使用效果，在大劑量抗生素治療期間可能造成效果下降，但無副作用；部分種雞蛋雞在開始使用益生菌產(chǎn)品拌料飼喂時可能出現(xiàn)輕度拉稀等，這是正常現(xiàn)象，是由于之前抗生素使用頻繁腸道紊亂，益生菌進入后需要幾天的“斗爭”期。

2、本品可以與防霉劑一起使用，還可以減少或代替防霉劑。開封后盡快用完，未用完需要扎口保存。 

3、如果出現(xiàn)使用本品效果不顯著請點擊這里閱讀——養(yǎng)殖使用微生物（益生菌）效果不明顯，可能是抗生素與化學消毒劑使用過量的因素

【規(guī)格】1000g×15袋/箱，市場售價約40元/包。

【生產(chǎn)企業(yè)】南寧微瑞生物科技有限公司 （廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司下屬企業(yè)）

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2020年已全面禁抗，我們之前經(jīng)常在飼料中添加的抗生素進行促生長行為將是違法，否則面臨巨額罰單。如何既能夠促進動物生長又能夠形成無抗養(yǎng)殖呢？其實中草藥在促進畜禽養(yǎng)殖健康和生長、改善肉蛋奶品質(zhì)大有可為，特別是將中草藥發(fā)酵后效果提升4-28倍等好處，這個實施方案比你想象中效果更好，運用的沒有不被效果折服的，值得嘗試驗證

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