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益生菌已經(jīng)廣泛用于有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)

2016-09-30 21:55:03      點(diǎn)擊:

一、有機(jī)農(nóng)業(yè)定義與要求

有機(jī)農(nóng)業(yè)是遵照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物,不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì),遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理,協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡,采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

有機(jī)食品需要符合的標(biāo)準(zhǔn):

  1、原料來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生天然產(chǎn)品;

2、產(chǎn)品在整個(gè)生產(chǎn)加工過(guò)程中必須嚴(yán)格遵守有機(jī)食品的加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸要求;

  3、生產(chǎn)者在有機(jī)食品的生產(chǎn)、流通過(guò)程中有完善的追蹤體系和完整的生產(chǎn)、銷售的檔案;

4、必須通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。

二、發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的意義:

1、向社會(huì)提供無(wú)污染、好口味、食用安全的環(huán)保食品,有利保障人民身體健康,減少疾病發(fā)生。

  化肥農(nóng)藥的大量施用,在大幅度提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的同時(shí),不可避免地對(duì)農(nóng)產(chǎn)品造成污染,給人類生存和生活留下隱患。目前人類疾病的大幅度增加,尤以各類癌癥的大幅度上升,無(wú)不與化肥農(nóng)藥的污染密切相關(guān)。以往有些地方出現(xiàn)“談食色變”的現(xiàn)象。有機(jī)農(nóng)業(yè)不使用化肥、化學(xué)農(nóng)藥,以及其他可能會(huì)造成污染的工業(yè)廢棄物、城市垃圾等,因此其產(chǎn)品食用就非常安全,且品質(zhì)好,有利保障人體健康。

2、減輕環(huán)境污染,有利恢復(fù)生態(tài)平衡。

  目前化肥農(nóng)藥的利用率很低,一般氮肥只有20-40%,農(nóng)藥在作物上附著率不超過(guò)10-30%,其余大量流入環(huán)境造成污染。如化肥大量進(jìn)入江湖中造成水體富營(yíng)養(yǎng)化,影響魚(yú)類生存。農(nóng)藥在殺病菌害蟲(chóng)的同時(shí),也增加了病蟲(chóng)的抗性,殺死了有益生物及一些中性生物,結(jié)果引起病蟲(chóng)再猖獗,使農(nóng)藥用量愈來(lái)愈大,施用的次數(shù)愈來(lái)愈多,進(jìn)入惡性循環(huán)。改用有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,可以減輕污染,有利于恢復(fù)生態(tài)平衡。

3、有利提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)力,增加外匯收入。

  隨著我國(guó)加入世貿(mào)組織,農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行國(guó)際貿(mào)易受關(guān)稅調(diào)控的作用愈來(lái)愈小,但對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境、種植方式和內(nèi)在質(zhì)量控制愈來(lái)愈大(即所謂非關(guān)稅貿(mào)易壁壘),只有高質(zhì)量的產(chǎn)品才可能打破壁壘。有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品是一種國(guó)際公認(rèn)的高品質(zhì)、無(wú)污染環(huán)保產(chǎn)品,因此發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè),提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力,增加外匯收入。

4、有利于增加農(nóng)村就業(yè)、農(nóng)民收入,提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平。

有機(jī)農(nóng)業(yè)是種勞動(dòng)知識(shí)密集型產(chǎn)業(yè),是項(xiàng)系統(tǒng)工程,需要大量的勞動(dòng)力投入,也需要大量的知識(shí)技術(shù)投入,不然尤其是病蟲(chóng)問(wèn)題難以解決,還需要有全新的觀念。有機(jī)農(nóng)業(yè)食品在國(guó)際市場(chǎng)上的價(jià)格通常比普遍產(chǎn)品高出20-50%,有的高出一倍以上。因此發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)可以增加農(nóng)村就業(yè),增加農(nóng)民收入,提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平,促進(jìn)農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展。

  有機(jī)生產(chǎn)資料——益生菌(種植型)

土壤灌溉專用型功能特點(diǎn):  

1、改良土壤,消除板結(jié),抑制土傳害病,克服重茬障礙,提高植株抗病能力。

2、提高肥料利用率,減少30%——50%的化肥使用量(減少氮肥用量)。

3、增強(qiáng)光合作用。根系發(fā)達(dá),提高出苗率,苗齊、苗壯。

4、提高產(chǎn)量,改善品質(zhì);降低農(nóng)藥殘留,降低重金屬含量。

農(nóng)業(yè)生態(tài)中的問(wèn)題根源來(lái)自于長(zhǎng)期的化肥、農(nóng)藥、激素等應(yīng)用,造成土壤各類養(yǎng)分比例失調(diào),土壤中有機(jī)質(zhì)破壞殆盡,團(tuán)粒結(jié)構(gòu)性能降低,土壤板結(jié)現(xiàn)象加劇,造成農(nóng)田生態(tài)環(huán)境遭到破壞。農(nóng)田生態(tài)受到嚴(yán)重破壞,生物鏈被無(wú)情打破,農(nóng)業(yè)有益動(dòng)物(昆蟲(chóng))、植物、微生物等越來(lái)越少,而有害的生物越來(lái)越多,農(nóng)作物易發(fā)生各種病害,水土流失、水資源污染、土地鹽堿化、沙漠化,引發(fā)洪澇災(zāi)害。由此造成的環(huán)境污染和食品安全問(wèn)題逐年加劇,嚴(yán)峻的生存環(huán)境和食品安全問(wèn)題要求我們從傳統(tǒng)的植物和動(dòng)物組成的“二維結(jié)構(gòu)”農(nóng)業(yè),向由植物、動(dòng)物、微生物組成的“三維結(jié)構(gòu)”農(nóng)業(yè)過(guò)渡,進(jìn)行微生物工業(yè)化生產(chǎn),用以補(bǔ)充地球的生物圈,恢復(fù)土壤活力,實(shí)現(xiàn)原生態(tài)農(nóng)業(yè)。

益生菌(種植型)含有大量的功能性活菌,酶及其代謝產(chǎn)物,這些有益微生物能夠固氮、解磷、解鉀,分泌生長(zhǎng)素、細(xì)胞分裂素、赤霉素、吲哚酸等植物激素,促進(jìn)作物生長(zhǎng),調(diào)控作物代謝,并且能在根際大量繁殖,產(chǎn)生粘多糖,促進(jìn)土壤團(tuán)粒形成,改良土壤結(jié)構(gòu),增加土壤肥力,促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)和根系發(fā)達(dá)與吸收,提高樹(shù)壯(粗壯),達(dá)到增產(chǎn)增收,提高作物品質(zhì)和抗病蟲(chóng)能力的效果;有益微生物還分泌多種活性酶和蛋白質(zhì),裂解蟲(chóng)卵和有害病菌細(xì)胞壁,殺死有害病原菌和昆蟲(chóng),從而減少化肥使用量,減少甚至基本杜絕農(nóng)藥使用,并可逐步解決連作障礙、鹽漬化、酸化等土壤退化問(wèn)題,以及降解農(nóng)藥、重金屬殘留等食品安全問(wèn)題,是發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè),生產(chǎn)有機(jī)食品的理想資料。

益生菌在種植上的功能與作用:

1、改良土壤性質(zhì),提高土壤肥力,逐年減少化肥、農(nóng)藥使用量,最終實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)綠色食品。我國(guó)有關(guān)科研單位試驗(yàn)表明:與化肥相比,益生菌原液+豬糞可以使土壤中速效鉀、速效磷、全氮均有所提高,而且土壤越種越肥沃,有益小動(dòng)物(蚯蚓等)倍增,滲水、保水、透氣能力增強(qiáng),促進(jìn)團(tuán)?;B用三至五年,土壤生態(tài)、物理、化學(xué)性能徹底改良,實(shí)現(xiàn)免耕種植。

2、抑制有害微生物的生存與繁殖,減輕并逐步消除土傳病蟲(chóng)害和連作障礙。

3、抑制雜草生長(zhǎng),并可達(dá)到消除雜草的目的。

4、增強(qiáng)植物的代謝功能,提高光合作用,促進(jìn)種子發(fā)芽、根系發(fā)達(dá)、早開(kāi)花、多結(jié)果,成熟期提前3-5天以上。

5、低投入、高回報(bào),確保農(nóng)業(yè)繁榮和可持續(xù)發(fā)展。經(jīng)各地多年使用,一茬作物每畝只需用益生菌1.5-2 公斤,增產(chǎn)幅度為:

糧油作物:增產(chǎn)5-15%以上(其中大豆增產(chǎn)20%以上);

葉菜類作物:增產(chǎn)8-26%以上(塊根塊莖類增產(chǎn)20%以上);

瓜果類:保花保果率提高15%以上,單果重、糖度和保鮮能力明顯提高;

花卉:提前一周左右開(kāi)花,花朵更多更艷,花期更長(zhǎng)。

6、改善品質(zhì),提高農(nóng)產(chǎn)品的色香味,生產(chǎn)出美味可口且無(wú)化學(xué)污染的純天然綠色產(chǎn)品,全面提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。

四、益生菌用于有機(jī)農(nóng)業(yè)種植的方法

益生菌可以在植物的任何生長(zhǎng)發(fā)育階段使用。從繁殖期開(kāi)始使用效果最佳。對(duì)于土傳病害的防治,使用益生菌愈早,效果愈好,從種源抓起,在作物育苗時(shí)應(yīng)用,防病效果更佳。若作物一旦出現(xiàn)發(fā)病情況,須在益生菌日常使用基礎(chǔ)上適當(dāng)加大用量,控制病害蔓延。

1、堆肥:益生菌原液制作堆肥,在發(fā)酵過(guò)程中,繁殖大量功能菌并產(chǎn)生多種特效代謝產(chǎn)物,從而刺激作物生長(zhǎng)發(fā)育,提高作物抗病、抗旱、抗寒能力。功能菌群進(jìn)入土壤后,可固氮、解磷、解鉀,增加土壤養(yǎng)分、改良土壤結(jié)構(gòu)、提高化肥利用率。而且該肥含有蔬菜、瓜果、煙草、茶葉、花卉等所需的多種微量元素和生理活性物質(zhì),能改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu),抑制土壤板結(jié),遏制土壤中的病蟲(chóng)害,培肥地力,提升作物品質(zhì)。

2、基肥:整地時(shí),每畝施益生菌制作的堆肥100-500公斤,翻耕入土20公分左右,并用如生菌原液500-1000倍稀釋液均勻噴灑。

3、拌種與浸種催芽:用益生菌150-300倍稀釋液拌種包衣或浸種催芽后播種(根據(jù)種子大小、種皮硬度調(diào)整浸種時(shí)間)。

4、灌根:移栽定植及關(guān)鍵生育期時(shí),用益生菌稀釋300倍分別灌根,每株用量視作物種類具體而定。

5、澆灌:澆水時(shí)在入水處,將益生菌按每畝10-20公斤的量稀釋后滴入流動(dòng)的水中進(jìn)行澆灌(滴管方式效果更佳)。

6、葉面噴灑:在育苗期,用益生菌稀釋500倍均勻噴灑3-5次。生長(zhǎng)期(定植期、初花坐果關(guān)鍵期和采摘前期)用益生菌稀釋300-500倍均勻噴灑葉面,并視作物長(zhǎng)勢(shì)追施發(fā)酵有機(jī)肥或糞水。葉面噴施宜在陰天雨后或日照強(qiáng)度不大的時(shí)候進(jìn)行,噴后最好有34天的晴好天氣,重點(diǎn)噴施植株上部葉片,盡量做到葉片正背面噴施均勻。

7、病蟲(chóng)害預(yù)防:從育苗期開(kāi)始到生長(zhǎng)期整個(gè)過(guò)程,可噴施益生菌300-500倍稀釋液(葉面噴施),用戶可根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r自行掌握,7-10天一次。

益生菌可以用來(lái)預(yù)防病蟲(chóng)害發(fā)生的。噴施以霧狀進(jìn)行,葉表面和背面都要噴到。作用機(jī)理是能增強(qiáng)植物的新陳代謝,強(qiáng)化葉片保護(hù)膜的角質(zhì),由于角質(zhì)中的酯在草食害蟲(chóng)體內(nèi)不分解,最終使害蟲(chóng)產(chǎn)生生理障礙而致死。益生菌是以預(yù)防為主,達(dá)到防止病原菌侵入和抑制害蟲(chóng)蟲(chóng)卵的目的;在病蟲(chóng)害大面積發(fā)生后,可在使用殺蟲(chóng)劑的同時(shí)交叉使用益生菌。

8、育苗土的培育:在土壤中混入10-20%益生菌原液制作的堆肥,將含水量控制在40%左右,標(biāo)準(zhǔn)為“手捏成團(tuán),一觸即散”,堆制發(fā)酵1-2個(gè)月,當(dāng)土表長(zhǎng)出白色菌絲后翻倒,如此反復(fù)2-3次。溫度不要超過(guò)40℃。用席子蓋住土壤,再加蓋塑料薄膜以防干燥。為防止水分過(guò)大引起腐爛,床底不宜鋪塑料薄膜,最好在容易吸收多余水分的土壤上直接做床。

9、苗床土與育苗基質(zhì)消毒:用益生菌稀釋200-300倍,均勻噴灑苗床土后即可播種,基質(zhì)消毒時(shí),直接用稀釋液淋濕基質(zhì)混勻,裝入基質(zhì)盆或營(yíng)養(yǎng)缽后即可播種育苗。

10、農(nóng)產(chǎn)品保鮮與貯存:在成熟期前3-5天,用益生菌稀釋400-500倍噴灑果實(shí)、葉片、花卉等經(jīng)濟(jì)部位,可延長(zhǎng)產(chǎn)品保鮮貯存期和花卉開(kāi)花時(shí)間。

五、葉面噴施專用型功能特點(diǎn):

1、增強(qiáng)光合作用,有效固定空氣中的天然氮,加速細(xì)胞分裂,促進(jìn)植物生長(zhǎng)。  

2、調(diào)節(jié)植物個(gè)體微生態(tài)系統(tǒng),增強(qiáng)抗病能力,實(shí)現(xiàn)生物防治。

3、延長(zhǎng)保鮮期,提前上市。

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