飼料發(fā)酵劑哪種產(chǎn)品更好？菌酶協(xié)同的發(fā)酵飼料及其在動(dòng)物生產(chǎn)中運(yùn)用表明可以更好地改善腸道，增強(qiáng)消化促進(jìn)生長
摘要：菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料是將微生物發(fā)酵和酶解的處理方式有機(jī)結(jié)合在一起，生產(chǎn)出的一類新型生物飼料。菌酶協(xié)同作用可使微生物的發(fā)酵效率更高和大分子物質(zhì)的降解程度更強(qiáng)，提高飼料營養(yǎng)價(jià)值、降低抗?fàn)I養(yǎng)因子含量，促進(jìn)腸道消化吸收，改善動(dòng)物生產(chǎn)性能，菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料的應(yīng)用效果往往優(yōu)于單獨(dú)的菌或酶處理的飼料。本文綜述了菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料的分類和酵解機(jī)制，概括了菌酶協(xié)同發(fā)酵的優(yōu)勢及其在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用進(jìn)展，為其在養(yǎng)殖業(yè)中更廣泛地應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。
近年來，隨著我國飼料中抗生素的使用被全面禁止，人們對優(yōu)質(zhì)肉蛋奶的需求日漸提升，如何保障畜禽健康成為我國畜牧業(yè)的一大挑戰(zhàn)，安全高效、環(huán)境友好的抗生素替代品成為研究焦點(diǎn)。以發(fā)酵飼料和酶解飼料為代表的生物飼料是推行無抗養(yǎng)殖的有效手段，也是解決畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。大量研究表明，菌酶協(xié)同對飼料和飼料原料的作用效果優(yōu)于單獨(dú)的菌或酶處理效果，且前者在改善飼料營養(yǎng)價(jià)值和飼喂效果方面表現(xiàn)出明顯的優(yōu)勢。2018年初發(fā)布的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《生物飼料產(chǎn)品分類》（T/CSWSL001—2018）將菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料定義使用飼料原料目錄和飼料添加劑品種目錄等國家相關(guān)法規(guī)允許使用的飼料原料、酶制劑和微生物，通過發(fā)酵工程和酶工程技術(shù)協(xié)同作用生產(chǎn)的單一飼料和混合飼料。采用菌酶協(xié)同處理飼料一方面可提高發(fā)酵過程中微生物對飼料中大分子物質(zhì)的利用效率，改善飼料的營養(yǎng)價(jià)值，并縮短發(fā)酵周期；另一方面，也可以利用某些菌種的抗菌作用改變動(dòng)物腸道內(nèi)微生態(tài)環(huán)境，增強(qiáng)動(dòng)物抵抗力，減少抗生素的使用。因此，利用菌酶協(xié)同作用對于飼料資源尤其是非常規(guī)飼料資源的開發(fā)和應(yīng)用意義重大。本文綜述了菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料的分類和酵解機(jī)制，概括了菌酶協(xié)同發(fā)酵的優(yōu)勢及其在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用進(jìn)展，為其今后在養(yǎng)殖業(yè)中更廣泛地應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。
1、菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料
1.1 菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料的分類
菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料按照基質(zhì)種類差異可分為菌酶協(xié)同發(fā)酵蛋白飼料、菌酶協(xié)同發(fā)酵能量飼料和菌酶協(xié)同發(fā)酵粗飼料。菌酶協(xié)同發(fā)酵蛋白飼料的基質(zhì)主要為豆粕、大豆蛋白、菜籽粕和棉籽粕等；所用菌種為植物乳桿菌、枯草芽孢桿菌和釀酒酵母等，具有清除植物飼料中抗?fàn)I養(yǎng)因子的重要作用；所用的酶以蛋白水解酶為主，用以分解蛋白基質(zhì)中的大分子蛋白質(zhì)，提高其消化率或提高特定功能肽含。菌酶協(xié)同發(fā)酵能量飼料的基質(zhì)包括谷物副產(chǎn)物、馬鈴薯渣等能量飼料；目前報(bào)道的菌種有假絲酵母、釀酒酵母、乳桿菌等，可提高飼料中蛋白質(zhì)含量、降低粗纖維含量，增加飼料的適口性；酶類包括淀粉酶、纖維素酶等，用來降解飼料原料，將飼料中難降解組分轉(zhuǎn)化為容易被吸收的小分子物質(zhì)，從而提高飼料的吸收利用。菌酶協(xié)同發(fā)酵粗飼料的基質(zhì)包括玉米青貯飼料、玉米芯、玉米秸稈、棉花秸稈等；可用菌種包括地衣芽孢桿菌、植物乳桿菌和酵母菌，用來去除木質(zhì)素，使纖維組織松散；可用酶種類以纖維素酶和木聚糖酶為主，用來酶解木質(zhì)纖維，提高酶解率和木聚糖產(chǎn)量。
菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料按照飼料原料數(shù)目差異分為菌酶協(xié)同發(fā)酵單一飼料和菌酶協(xié)同發(fā)酵混合飼料。菌酶協(xié)同發(fā)酵單一飼料是僅以一種主要飼料原料作為底物，接種微生物進(jìn)行發(fā)酵獲得的飼料產(chǎn)品，常見菌酶協(xié)同發(fā)酵單一飼料有發(fā)酵豆粕、發(fā)酵玉米、發(fā)酵酒糟和發(fā)酵秸稈等；菌酶協(xié)同發(fā)酵混合飼料是指以多種飼料原料作為底物進(jìn)行發(fā)酵得到的發(fā)酵飼料，基料的選擇需要考慮動(dòng)物所需營養(yǎng)物質(zhì)種類及其含量，同時(shí)應(yīng)創(chuàng)建發(fā)酵體系中微生物生長所適宜的環(huán)境。與單一飼料相比，發(fā)酵混合飼料營養(yǎng)更均衡、適口性更好，與全價(jià)配合飼料的營養(yǎng)組成更接近。
此外，菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料還可按照微生物需氧程度分為好氧性菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料、厭氧性菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料和兼性厭氧菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料。其中，好氧菌酶協(xié)同發(fā)酵適用于單一原料的發(fā)酵，常用的發(fā)酵菌種為曲霉菌、芽孢桿菌、酵母菌等好氧或兼性厭氧菌；厭氧菌酶協(xié)同發(fā)酵適用于單一或混合原料的發(fā)酵，常用的發(fā)酵菌種為乳酸菌、芽孢桿菌和酵母菌；而兼性厭氧菌酶協(xié)同發(fā)酵目前尚處于研發(fā)階段。
1.2 發(fā)酵和酶解作用及菌酶協(xié)同發(fā)酵機(jī)制
在發(fā)酵過程中，微生物能夠產(chǎn)生酶來酶解底物中的大分子物質(zhì)，降低抗?fàn)I養(yǎng)因子的抗原性，并通過產(chǎn)生有機(jī)酸和抑菌物質(zhì)發(fā)揮其抑菌活性，維持動(dòng)物腸道穩(wěn)態(tài)，還能改善飼料的適口性，從而提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能。但微生物發(fā)酵飼料存在菌株性能不穩(wěn)定、耐受性低、不易保存的問題。酶解法能夠特異性酶解底物和底物中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，在短時(shí)間內(nèi)破壞植物細(xì)胞壁，從而節(jié)省能量并促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能，但酶解后會(huì)促使飼料產(chǎn)生苦澀味道，影響口感，且存在耐熱性差、成本較高、酶解不徹底等問題。在協(xié)同發(fā)酵體系中，酶能夠加速底物的分解，通過調(diào)節(jié)乳酸的生成和 pH 的變化影響微生物的發(fā)酵效率。菌種能夠降解底物并為酶解反應(yīng)提供分解后的小分子物質(zhì)，加快酶解反應(yīng)進(jìn)程，部分微生物還能夠生成相應(yīng)功能酶，與體系內(nèi)酶發(fā)揮協(xié)同作用，共同促進(jìn)底物酵解過程。近幾年的研究表明，菌酶協(xié)同發(fā)酵不僅可將飼料中抗?fàn)I養(yǎng)因子水解的更加徹底，縮短發(fā)酵周期，并且更有利于提高微生物的發(fā)酵效率，使發(fā)酵后的飼料存留大量益生菌，被家畜食用后可維持腸道穩(wěn)態(tài)。
菌酶協(xié)同作用是微生物參與的生命活動(dòng)過程和酶參與的生物化學(xué)過程的有機(jī)結(jié)合，在協(xié)同過程中涉及到多種基質(zhì)、菌株和酶，菌株類型和發(fā)酵參數(shù)的改變均會(huì)對酶活產(chǎn)生影響。龔劍明等利用黃孢原毛平革菌、香菇菌、蟲擬蠟菌、槭射脈革菌 4 種真菌分別接種油菜秸稈，發(fā)現(xiàn)香菇菌處理組錳過氧化物酶活性顯著高于其他 3 組。Li 等采用纖維素酶和酵母菌，分別在 26、28、30、32、34 ℃下同步糖化發(fā)酵法制備飲料，發(fā)現(xiàn)在 34℃下纖維素酶活性最高，對纖維素分解的促進(jìn)作用最強(qiáng)，飲料中酒精濃度最高。趙華等研究發(fā)現(xiàn)，影響木薯渣發(fā)酵系統(tǒng)中羧甲基纖維素酶活的因素依次為發(fā)酵時(shí)間、初始 pH、發(fā)酵溫度、料水比。此外，菌種和酶之間還存在著雙向影響關(guān)系，如菌種影響酶發(fā)揮最大活性時(shí)的 pH，而酶又以通過改變 pH 影響菌種發(fā)酵。Da Silva 等研究發(fā)現(xiàn)，木霉菌生產(chǎn)的殼聚糖酶在 pH 為 5.0時(shí)表現(xiàn)出最大活性，而康氏木霉菌所產(chǎn)的殼聚糖酶在 pH 為 5.5 時(shí)活性最大。Nadeau 等研究證明，纖維素水解酶能夠加快可溶性碳水化合物的轉(zhuǎn)化效率，減少降低發(fā)酵體系 pH 的時(shí)間，進(jìn)而促進(jìn)乳酸菌發(fā)酵，提高青貯飼料的發(fā)酵效率?？梢姡挥泻侠砜紤]微生物和功能酶的合理配伍問題，通過試驗(yàn)將發(fā)酵體系中的菌株和酶進(jìn)行篩選，找到最佳的配比并不斷優(yōu)化發(fā)酵條件，才有望實(shí)現(xiàn)發(fā)酵效率最大化。劉顯琦研究發(fā)現(xiàn)，在用枯草芽孢桿菌和胃蛋白酶協(xié)同發(fā)酵制備低抗原性豆粕過程中，得到最佳的發(fā)酵條件為發(fā)酵時(shí)間 17.52 h，酶解時(shí)間 88.2 min，酶添加量 0.825%，此時(shí)豆粕中大豆球蛋白和 β-伴大豆球蛋白抗原性在 6~12 h的降解速率最高，這可能與枯草芽孢桿菌的生長曲線有關(guān)。毛銀等在選取產(chǎn)酸和分解蛋白能力較強(qiáng)的植物乳桿菌 DY6 為發(fā)酵菌種后，對比了酸性蛋白酶、堿性蛋白酶和中性蛋白酶分解大分子蛋白的能力，最終選取植物乳桿菌 DY6 和中性蛋白酶為處理菌酶協(xié)同發(fā)酵豆粕飼料的菌酶組合，且發(fā)現(xiàn)體系中小肽含量隨菌液接種量和加酶量的上升而提高，在菌液接種量為 5%、加酶量為 1 250 U/g 時(shí)趨于穩(wěn)定。需要注意的是，發(fā)酵菌株的選擇和種類差異直接影響了菌酶協(xié)同體系中最終酵解工藝的選擇。
2、菌酶協(xié)同發(fā)酵效果
2.1 提高發(fā)酵效率，縮短發(fā)酵周期
在發(fā)酵體系中添加相應(yīng)的水解酶有利于提高產(chǎn)物的產(chǎn)量并縮短發(fā)酵時(shí)間，且酶解反應(yīng)能夠促進(jìn)有益菌增殖，改善微生物發(fā)酵效果。劉江英等研究發(fā)現(xiàn)，在益生菌混合發(fā)酵體系中添加 0.2、0.4、0.8 g/kg 的酸性蛋白酶，發(fā)現(xiàn)不同劑量水平的酸性蛋白酶均能夠加快發(fā)酵進(jìn)程，縮短發(fā)酵周期，即在相同時(shí)間內(nèi)，體系內(nèi)芽孢桿菌和乳酸菌繁殖數(shù)量較空白組明顯增加，其中乳酸菌最高可增加 11.74%。Su 等研究表明，與益生菌具有協(xié)同作用的外源蛋白酶能夠在2 d天內(nèi)提升近1 CFU發(fā)酵豆粕中有益菌的存活率，并且加速大豆蛋白的降解率。微生物和功能酶之間的協(xié)同作用也是提高發(fā)酵效率的重要因素。Nadeau 等研究證明，纖維素水解酶能夠作為發(fā)酵體系的激活劑，促進(jìn)纖維降解和乳酸菌發(fā)酵，與對照組相比可降低青貯飼料中 17%半纖維素，提高青貯飼料的發(fā)酵效率。
2.2 加速底物降解，促進(jìn)原料利用
在菌酶協(xié)同發(fā)酵體系中，菌株本身對底物具有高效降解能力，通過發(fā)酵還能夠促進(jìn)酶的活力，使整個(gè)體系的水解能力進(jìn)一步提升，從而提高底物的降解程度和飼料原料的利用率。Liu 等研究報(bào)道，玉米秸稈生產(chǎn)蛋白飼料的最佳發(fā)酵劑為纖維素酶和酵母菌混合物，且酶和菌的發(fā)酵比例為 8∶15，發(fā)酵 48 h 后發(fā)酵飼料的粗蛋白質(zhì)含量高達(dá) 29.71%，較未發(fā)酵組提高了 4.67 倍。Muck 等在青貯飼料中添加布式乳桿菌，乳酸能夠緩慢轉(zhuǎn)化為乙酸和 1,2-丙二醇，提高了青貯飼料的有氧穩(wěn)定性；而將纖維素酶和半纖維素酶添加到青貯飼料中，植物細(xì)胞壁被快速分解，青貯飼料發(fā)酵程度增強(qiáng)的同時(shí)其營養(yǎng)價(jià)值也得到提高。張煜等通過發(fā)酵試驗(yàn)篩選了能夠高效降解抗原蛋白的枯草芽孢桿菌 BS12 和產(chǎn)乳酸能力較強(qiáng)的糞腸球菌 EF，將兩者按菌量比 8∶1 接種，同時(shí)加入 1%的復(fù)合酶制劑（纖維素酶、甘露糖酶和果膠酶），固態(tài)發(fā)酵后檢測到飼料的中性洗滌纖維降解率超過 40%，粗蛋白質(zhì)消化率提高近 7%。林芝等研究發(fā)現(xiàn)，將綠汁發(fā)酵液和木聚糖酶、纖維素酶進(jìn)行復(fù)合添加，一方面能夠有效分解巨菌草細(xì)胞壁，降低粗纖維含量，還能夠促進(jìn)乳酸發(fā)酵，提高青貯飼料中的碳水化合物含量，并增加干物質(zhì)回收率，使青貯飼料的營養(yǎng)價(jià)值得到改善。與酶或菌單獨(dú)處理相比，菌酶協(xié)同處理提高底物利用率上更有優(yōu)勢。Li 等研究發(fā)現(xiàn)，狼尾草青貯酶解過程中應(yīng)用可分解纖維素的微生物可顯著提高底物碳水化合物利用率，其中里氏木霉和糞腸球菌對于底物中葡萄糖和木糖的促進(jìn)作用最為顯著。Colombatto等研究發(fā)現(xiàn)，酶混合物可以提高發(fā)酵罐中青貯飼料的中性洗滌纖維降解率，在高 pH 和低pH 環(huán)境下可分別提高 43%、25%。
2.3 降低抗?fàn)I養(yǎng)因子水平，改善飼料品質(zhì)
植物性飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子水平是影響其營養(yǎng)物質(zhì)消化、吸收和代謝利用率的一個(gè)重要因素，而通過菌酶協(xié)同發(fā)酵技術(shù)能夠有效降低植物原料中抗?fàn)I養(yǎng)因子和毒素的含量。豆粕是動(dòng)物飼料中主要的植物蛋白來源，豆粕中含有多種抗?fàn)I養(yǎng)因子，直接阻礙了大豆蛋白質(zhì)的消化吸收，降低了飼料營養(yǎng)價(jià)值，影響了動(dòng)物生長性能。近年來，外源酶補(bǔ)充劑已廣泛應(yīng)用于益生菌發(fā)酵豆粕中，用以消除豆粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子并促進(jìn)大豆蛋白質(zhì)的降解。張煜等在總菌量為1×107CFU/g的枯草芽孢桿菌和乳酸菌混合菌中添加0.5%的復(fù)合酶制劑，固態(tài)發(fā)酵72h后飼料中大豆球蛋白和β-伴球蛋白的降解率均達(dá)到80%以上。劉顯琦等研究發(fā)現(xiàn)，豆粕在枯草芽孢桿菌和胃蛋白酶協(xié)同發(fā)酵后，其大豆球蛋白和β-伴球蛋白的最大降解率可以分別達(dá)到 78.6%和 40.5%。菌酶協(xié)同發(fā)酵豆粕降低豆粕抗原的效果好于菌和酶單獨(dú)處理。菌酶協(xié)同協(xié)同發(fā)酵不僅可以將豆粕中的大豆抗原蛋白水解的更加徹底，還可以彌補(bǔ)微生物單一處理后產(chǎn)品品質(zhì)不穩(wěn)定的不足，提高飼料的適口性，并使其在進(jìn)入動(dòng)物腸道后還可以發(fā)揮維持腸道穩(wěn)態(tài)的作用。
3、菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用
3.1 豬
菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料有利于提高豬的生長性能，同時(shí)對豬的腸道健康也有著明顯改善作用。研究表明，與抗生素組相比，使用混菌（枯草芽孢桿菌、釀酒酵母和乳酸菌）和復(fù)合酶制劑處理的玉米-豆粕型菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料替代10%的基礎(chǔ)日糧后，斷奶仔豬的耗料增重比和腹瀉率無明顯差異，而平均日增重和采食量卻明顯提高，生產(chǎn)性能有所改善。研究發(fā)現(xiàn)，復(fù)合益生菌和霉菌毒素降解酶協(xié)同固態(tài)發(fā)酵飼料對豬空腸上皮細(xì)胞的活力有協(xié)同促進(jìn)作用，減緩霉菌毒素對腸上皮細(xì)胞的毒性，促進(jìn)緊密連接蛋白和B淋巴細(xì)胞瘤-2的表達(dá)，從而抑制了腸上皮細(xì)胞的凋亡。馮江鑫等研究發(fā)現(xiàn)，菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料能夠顯著提高干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗灰分等營養(yǎng)物質(zhì)的消化率；使仔豬十二指腸隱窩深度從 425.38 μm 降低至 336.92 μm，絨毛高度從 433.44 μm提高至540.39 μm，空腸杯狀細(xì)胞數(shù)量增加至 9.53個(gè)，回腸絨毛高度增加至 426.71 μm；與對照組相比，菌酶協(xié)同飼料飼喂組仔豬的空腸封閉蛋白-1和閉合小環(huán)蛋白-1以及回腸閉合蛋白表達(dá)量均增加約1倍；將對照組24.40%的腹瀉率降低至6.55%，改善了仔豬腸道健康和生長性能。
3.2 雞
菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料能夠促進(jìn)雞腸上皮細(xì)胞的形成，提高營養(yǎng)物質(zhì)的消化率，維持腸道微生態(tài)平衡，改善雞的腸道健康并預(yù)防腸道病原菌感染。給肉雞飼喂菌酶協(xié)同發(fā)酵的豌豆飼料，當(dāng)菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料添加到 300g/kg 時(shí)，其回腸粗蛋白質(zhì)和粗脂肪的消化率得到改善，飼料轉(zhuǎn)化率提高。此外，菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料對肉雞的免疫功能也有調(diào)控作用。研究表明，在日糧中添加10%的枯草芽孢桿菌和蛋白酶協(xié)同發(fā)酵飼料可促進(jìn)肉雞 β-伴球蛋白的 α 和 β 亞基的分解，降低肉雞血清中大豆過敏原抗體 IgG 水平，抑制肉雞的過敏性免疫反應(yīng)，從而改善肉雞的免疫功能。另有研究證明，益生菌和酶的混合培養(yǎng)物能夠促進(jìn)肉雞對禽流感病毒和新城疫病毒的免疫反應(yīng)，提高淋巴器官-脾臟的重量，降低抗體滴度。
3.3 其他動(dòng)物
目前，菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料在反芻等其他動(dòng)物飼養(yǎng)中的研究相對較少，其應(yīng)用效果主要體現(xiàn)在提高腸道消化率和改善生長性能等方面。拉加研究表明，用多酶益生素噴灑青稞秸稈，發(fā)酵 2~3 d 后飼喂羔羊能夠提高采食量、飼料轉(zhuǎn)化率和增重等生長性能，且對降低飼料成本有一定作用。李遠(yuǎn)林等將木薯渣先經(jīng)淀粉酶和纖維素酶雙酶解處理后，用酵母菌和霉菌混菌種發(fā)酵，得到了一類菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料，在處理過程中產(chǎn)生了大量微生物菌體蛋白及其他有用的代謝產(chǎn)物，含有多種消化酶和促營養(yǎng)分子，能夠提高羊的抗病能力并促進(jìn)其生長發(fā)育。
4、小結(jié)
微生物和酶之間有著很好的協(xié)同作用，不僅可以加速大分子物質(zhì)的降解、提高微生物的發(fā)酵效率、降低抗?fàn)I養(yǎng)因子水平，還能改善動(dòng)物的生產(chǎn)性能和免疫機(jī)能，特別是在維持畜禽腸道健康方面有著獨(dú)特的優(yōu)勢。然而，菌酶協(xié)同作用是微生物參與的生命活動(dòng)過程和酶參與的生物化學(xué)過程的有機(jī)結(jié)合，在協(xié)同過程中涉及到多種基質(zhì)、菌種和酶，其機(jī)理極其復(fù)雜，絕不是簡單的生物處理工藝所能實(shí)現(xiàn)的，需充分考慮添加的菌酶種類的特性，以確定為達(dá)到最佳酵解所需的菌酶接種比、料水比、發(fā)酵溫度、發(fā)酵時(shí)間等。菌酶協(xié)同過程中所用菌種的規(guī)范性和工藝質(zhì)量的穩(wěn)定性有待更深入地研究，全面提高生物技術(shù)水平并加快發(fā)酵飼料的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，以更好地將菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料進(jìn)行全面的應(yīng)用和推廣。
飼料發(fā)酵劑哪種效果更好？酶菌結(jié)合復(fù)合發(fā)酵劑“99多功能飼料發(fā)酵劑”效果比你想象中更好
二十余年酶菌結(jié)合發(fā)酵經(jīng)驗(yàn)積累，更輕易成功以高濃度乳酸菌為主的酶菌結(jié)合生物飼料發(fā)酵劑，簡單好用的中草藥發(fā)酵劑，在2022年6月再次升級(jí)添加了増香增甜菌種，功能更強(qiáng)效果更好，但運(yùn)用成本更低。
特別提醒：根據(jù)不同物料本品1包可以發(fā)酵1-5噸飼料，如果是第一次制作發(fā)酵飼料、需要發(fā)酵的原料霉變或變質(zhì)較重、發(fā)酵環(huán)境溫度較低（低于15℃）、粗纖維較高、需要加快發(fā)酵速度或者需要制作出更加香醇高品質(zhì)的生物發(fā)酵飼料出來等情況，請按照本產(chǎn)品說明書使用量增加2-3倍的使用量即可。
【原料組成】酵母菌、芽孢桿菌、乳酸菌為主，輔料以產(chǎn)朊假絲酵母菌、副干酪乳桿菌、曲霉菌、木霉菌、米曲霉、復(fù)合酶制劑、載體等。
（南寧微瑞生物科技有限公司是廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司的直屬下屬公司）
【產(chǎn)品特點(diǎn)】
1.本產(chǎn)品采用以高濃度乳酸菌（300億/g）為主要原料，結(jié)合了復(fù)合益生菌、酶制劑、酸化劑的諸多優(yōu)點(diǎn)，能夠發(fā)酵處理各種飼料原料、青綠飼料、秸稈粗飼料、各類食品加工下腳料糟渣等成為營養(yǎng)豐富的飼料，且能夠降解飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高飼料在動(dòng)物腸道中的消化吸收利用率，是降低飼料成本、改善動(dòng)物肉品質(zhì)、改善養(yǎng)殖場環(huán)境（臭味氨氣下降非常明顯）的好方案，使用后養(yǎng)殖環(huán)境形成益生菌環(huán)境，對動(dòng)物健康有較好的保健作用。
2.對霉變飼料及飼料原料具有脫霉作用，霉菌在厭氧發(fā)酵環(huán)境中無法生存，達(dá)到脫霉效果；對棉菜粕具有脫毒作用，通過酶制劑對抗?fàn)I養(yǎng)因子的分解，并在發(fā)酵的過程中產(chǎn)生小肽。
3.產(chǎn)品中另外添加了新型增甜增香菌種，明顯改善發(fā)酵料的適口性，使得處理后的發(fā)酵料增香增甜，動(dòng)物對發(fā)酵料更愛吃。
4.客戶鑒別本產(chǎn)品真假和一些發(fā)酵劑產(chǎn)品比較效果的簡單方法：500~600毫升的空塑料瓶裝入50克大米，倒入300毫升不超過40℃的干凈溫水，加入本品2-5克，蓋上蓋子搖動(dòng)一下后放在溫度30℃左右環(huán)境中每天幾次小心放氣，2～3天大米基本溶解成乳狀。假冒發(fā)酵劑幾乎不能溶解大米（也就是分解效果差），無大氣體產(chǎn)生、發(fā)酵速度慢和香甜度差等，效果對比一目了然。
【產(chǎn)品使用方法】
一、制作液體菌液（保健菌液與加強(qiáng)型EM菌液）
將本品1包和200克紅糖溶于20公斤的溫水中（不高于45℃）密封發(fā)酵72小時(shí)以上（注意放氣安全），就成為酶菌結(jié)合的益生保健菌液（加強(qiáng)型EM菌）要求長期密封保存一年以上有效，長期在畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物上按照飼料重量的0.3%-0.5%拌入飼料中飼喂，飲水按照0.2%添加，動(dòng)物會(huì)非常喜吃，動(dòng)物各階段（包括孕畜）均可長期使用。也可以用液體菌液制作青貯飼料，每噸青貯飼料中加入液體菌液1-2公斤即可。
二、處理全價(jià)或自配飼料成無抗飼料
本品1包（500克）與全價(jià)顆粒飼料1000公斤（可以加入中草藥20公斤效果更好），清水600公斤，混勻后放入陶瓷或者塑料桶中嚴(yán)格密封，3天后開始使用。使用時(shí)發(fā)酵的全價(jià)飼料10%-20%，未發(fā)酵的全價(jià)飼料80%-90%，周圍疫情高發(fā)期發(fā)酵的全價(jià)飼料增加到20%-30%，使用后具有明顯的保健效果與提高消化降低料耗的作用。
→長期在豬飼料中添加部分發(fā)酵全價(jià)飼料對比效果明顯；→長期飼喂部分發(fā)酵全價(jià)飼料對豬生長、糞便臭味物質(zhì)、血清抗氧化及免疫性能指標(biāo)的影響
三、發(fā)酵木薯渣、豆渣、米粉面條加工下腳料、工廠學(xué)校剩飯、米糠、統(tǒng)糠、菌糠、酒糟、果渣果皮、青秸稈、牧草、紅薯藤等原料
本品0.5-1包與1噸待發(fā)酵原料（部分原料需要粉碎），含淀粉類的飼料100公斤（比例約為原料的5%以上，如玉米、大米、紅薯、淀粉均可，也可以用3公斤以上多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基代替）、食鹽2公斤（含有足量食鹽的原料則不添加，食鹽不能放在激活的菌種中，要直接撒在發(fā)酵料上或需要添加的清水中，下同）。含水量調(diào)節(jié)到55%-60%左右，壓實(shí)密封發(fā)酵7天左右有濃郁香味時(shí)即可使用。發(fā)酵后的料適口性、營養(yǎng)、消化率較未發(fā)酵前有明顯提升。發(fā)酵后的飼料根據(jù)不同動(dòng)物與不同飼養(yǎng)周期按照10%-50%與該動(dòng)物其他全價(jià)飼料混合后飼喂，不可以單獨(dú)飼喂或全部飼喂發(fā)酵飼料。
→將豆渣發(fā)酵成為營養(yǎng)豐富的生物飼料是降低養(yǎng)殖成本好路子
【視頻】豬價(jià)低迷時(shí)期采用發(fā)酵豆渣養(yǎng)豬降低成本顯著
示
→將學(xué)校工廠餐廚下腳料作為養(yǎng)雞鴨鵝飼料技術(shù)，政策不限制
→發(fā)酵牧草養(yǎng)豬形成高品質(zhì)豬肉效益高
→將統(tǒng)糠米糠發(fā)酵成高品質(zhì)生物飼料技術(shù)，養(yǎng)殖場自用和銷售都可以
【視頻】【案例】發(fā)酵百香果皮做飼料養(yǎng)豬降低成本豬肉香
四、霉變的飼料及飼料原料脫霉
每1噸霉變飼料或飼料原料添加本品1-2包、玉米粉400公斤（霉變原料中含有能量飼料如玉米粉、小麥粉等20%以上可無需另外添加玉米粉，也可以用5公斤以上多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基代替），均勻混合后將物料含水量調(diào)節(jié)至60%左右，密封發(fā)酵7-15天后（夏短冬長，氣溫低于15度時(shí)建議在室內(nèi)進(jìn)行保溫發(fā)酵）,發(fā)酵料有濃郁甜酒香味即可使用。脫霉后的飼料按照飼料比例的30%左右與飼養(yǎng)動(dòng)物的全價(jià)飼料混合后飼喂，不可以單獨(dú)飼喂。
→用99多功能飼料發(fā)酵劑對霉變的飼料及飼料原料脫霉技術(shù)
五、對棉粕、菜粕、菜粕、棕櫚粕、花生枯、茶枯的脫毒與生成小肽
本品0.5-1包、1噸待發(fā)酵原料、玉米粉100公斤（也可以用3公斤以上多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基代替）、食鹽2公斤。含水量調(diào)節(jié)到55%左右密封發(fā)酵一周以上。本產(chǎn)品不僅能夠快速去除棉粕、菜粕、菜粕、棕櫚粕等其中的抗?fàn)I養(yǎng)因子（俗稱其中的毒素），形成生物蛋白飼料代替豆粕提高消化吸收率，還能夠在發(fā)酵過程中生成大量對動(dòng)物有益的的小肽。
→發(fā)酵豆粕營養(yǎng)價(jià)值及其在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用
→利用發(fā)酵豆粕代替魚粉對斷奶仔豬產(chǎn)能和腸道細(xì)菌的影響試驗(yàn)。
六、中草藥及中藥渣發(fā)酵方法
1.固態(tài)中草藥發(fā)酵技術(shù)：將100公斤中草藥粉碎，越細(xì)越好放入80公斤的35℃左右的溫水中，加入玉米粉與豆粕各10公斤、本品1包、食鹽200克，放入塑料容器內(nèi)壓實(shí)密封發(fā)酵7天以上后使用，密封可以保存一年以上，按照飼料比例的1%以上添加到飼料或飲水中使用。
2.液態(tài)中草藥發(fā)酵技術(shù)（即發(fā)酵成為中草藥活菌水的方法）：1-2公斤中草藥（如“御瘟湯”）+1包本品+10公斤全價(jià)飼料（可以用750克以上多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基或2公斤以上紅糖代替）+100公斤清水混合在非金屬容器中簡單密封發(fā)酵72小時(shí)以上后使用（在半個(gè)月內(nèi)使用完效果更好，且要持續(xù)密封保存，否則時(shí)間一長可能變質(zhì)不能使用）。按照5%-10%的比例添加到動(dòng)物飼料中飼喂，或2%-5%的比例添加的動(dòng)物飲水中飼喂。
3.中藥渣發(fā)酵：中藥渣1立方，本品1包、玉米粉100公斤（也可以用3公斤以上多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基代替）、豆粕50公斤（花生粕、菜粕、茶粕等均可），食鹽3公斤，混合含水量調(diào)節(jié)在55%-60%左右，裝入大容器或薄膜袋中壓實(shí)密封發(fā)酵，一般一周左右有濃郁的甜酒香味即可使用，密封可以保存一年以上。發(fā)酵后的中藥渣按5%以上的比例添加到飼料中。
非洲豬瘟防控期間運(yùn)用這個(gè)方法更好——豬場復(fù)養(yǎng)增加自制發(fā)酵中草藥體內(nèi)外運(yùn)用能夠輕易成功，實(shí)施容易成本低，幾乎不會(huì)失敗
【視頻】肉豬養(yǎng)殖飼料中添加部分發(fā)酵飼料或發(fā)酵中藥效果好
七、制作輕度全量發(fā)酵飼料及水料上的運(yùn)用
本品0.5-1包、全價(jià)飼料1000公斤、清水600-800公斤混合發(fā)酵6-24小時(shí)后飼喂，形成輕度全量發(fā)酵預(yù)消化模式；或者清水增加到1500公斤以上形成水料發(fā)酵24小時(shí)內(nèi)飼喂，兩種模式能夠達(dá)到更好的消化吸收率。
八、制作優(yōu)質(zhì)的青貯飼料
每噸青貯飼料中加入液體菌液2公斤即可，能夠加速發(fā)酵、提高質(zhì)量和適口性，且不容易失敗還能夠更長時(shí)間保存。
【配料說明和注意事項(xiàng)】
1、將本品放入約20倍的溫水中化開2-24小時(shí)活化后再使用效果更好；在發(fā)酵物料時(shí)一定要壓實(shí)密封，環(huán)境溫度低于20℃建議適當(dāng)保溫或延長發(fā)酵時(shí)間；制作液體菌劑和密封發(fā)酵飼料過程中會(huì)產(chǎn)生氣體注意放氣安全；密封好不開封的情況下發(fā)酵料可以保存1年以上不變質(zhì)。密封效果不好會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵料表面霉變，飼喂時(shí)要鏟除表面霉變的發(fā)酵料。
2、發(fā)酵料如果酸度過大，動(dòng)物適口性差時(shí)可以在飼喂前混料時(shí)添加1%-2%小蘇打中和酸度，改善動(dòng)物適口性，或者降低發(fā)酵飼料的使用量。
3、發(fā)酵料開封進(jìn)行飼喂后，建議7天內(nèi)使用完，每次取料后要注意繼續(xù)進(jìn)行密封保存。
4、發(fā)酵料由于營養(yǎng)不全面，建議在飼喂混料時(shí)添加適當(dāng)?shù)哪芰匡暳虾偷鞍罪暳稀㈩A(yù)混料來調(diào)節(jié)營養(yǎng)配比，使動(dòng)物達(dá)到更佳的飼喂效果和生長速度。
5、動(dòng)物第一次飼喂發(fā)酵料必須遵循先少量飼喂然后逐步加量的原則，一般幼小階段動(dòng)物最大添加量10%-20%，中等階段動(dòng)物20%-30%，鄰近出欄階段30%-40%。在實(shí)際飼養(yǎng)中行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
6、第一次使用發(fā)酵飼料可能會(huì)出現(xiàn)零星或者短時(shí)間的腹瀉，這些都屬于正常的現(xiàn)象?？梢酝ㄟ^減少發(fā)酵料和添加藥物進(jìn)行調(diào)整。連續(xù)使用發(fā)酵料一周后會(huì)發(fā)現(xiàn)動(dòng)物的消化率大大的提高，糞便變松軟而且量變少，欄舍的氨臭味大大的減低。
7、飼喂本產(chǎn)品及發(fā)酵飼料不影響正常的動(dòng)物免疫，動(dòng)物發(fā)生疾病使用大劑量抗生素藥物時(shí)，繼續(xù)使用本品和發(fā)酵飼料無副作用，母畜與孕畜也可以使用。
【包裝規(guī)格】500克/包，30包/箱。規(guī)模養(yǎng)殖場可以提供25公斤裝或者進(jìn)行產(chǎn)品定制。
【質(zhì)保與儲(chǔ)存】12個(gè)月，常溫下于通風(fēng)、陰涼、干燥處存放。
【生產(chǎn)企業(yè)】南寧微瑞生物科技有限公司
廠家地址：廣西南寧市高新區(qū)科園大道58號(hào)
聯(lián)系電話：400-030-9099，0771-2204816、3800156
微信公眾：gxzn-99，網(wǎng)址：keirandavies.com，www.fjc001.com
淘寶網(wǎng)gxzn99.taobao.com（廣西助農(nóng)科技養(yǎng)殖超市）。
申請代理與經(jīng)銷聯(lián)系13507889320（微信同號(hào)）；咨詢了解當(dāng)?shù)亟?jīng)銷代理商或微信直接購買產(chǎn)品請?zhí)砑?8076549930或15578100088為好友（還可以咨詢技術(shù)問題）。
假冒仿冒產(chǎn)品成堆，只要做以下試驗(yàn)比較馬上識(shí)別，實(shí)力與效果證明一切
客戶鑒別本產(chǎn)品真假和同類產(chǎn)品比較效果的簡單方法：500~600毫升的空塑料瓶裝入50克大米，倒入200毫升不超過40℃的干凈溫水，加入本品2克，蓋上蓋子搖動(dòng)一下后放在溫度30℃左右環(huán)境中，2～5小時(shí)后開始不斷產(chǎn)生大量的氣體，每天需要小心地放氣3次以上（緩慢地?cái)Q開瓶蓋），2～3天大米基本溶解成乳狀（說明強(qiáng)大的粗纖維分解能力，恒溫30℃的情況下一般只需要24-48小時(shí)），最后成為濃郁甜酒香味的活性乳酸菌為主的復(fù)合益生菌菌液（PH值4.5以下）。劣質(zhì)或假冒產(chǎn)品、EM菌等幾乎不能溶解大米（也就是分解粗纖維效果差等），無大氣體產(chǎn)生、發(fā)酵速度慢和香甜度差等，效果對比一目了然。
因此，“99多功能飼料發(fā)酵劑”就具備小劑量、低成本、短時(shí)間分解粗纖維的功能讓藥物和營養(yǎng)釋放出來方便吸收，且益生菌品種更多（由乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌、丁酸梭菌、副干酪乳桿菌等10余種益生菌組合，其中一般發(fā)酵劑中幾乎沒有丁酸梭菌和副干酪乳桿菌等提高免疫等作用的重要益生菌）對動(dòng)物的保健更有利，加上采用“99多功能飼料發(fā)酵劑”的飼料非常香甜可口動(dòng)物一般都是瘋狂搶吃，生長催肥見效快。這也就是為什么說“99多功能飼料發(fā)酵劑”是飼料發(fā)酵劑中的佼佼者，嘗試使用一次就被肯定這個(gè)發(fā)酵劑（市場價(jià)格每包約25元，可以發(fā)酵2噸飼料）。
“99多功能飼料發(fā)酵劑”幾個(gè)關(guān)鍵核心菌種介紹的相關(guān)鏈接——
1.飼用乳酸菌在養(yǎng)豬行業(yè)上的應(yīng)用與效果
2.丁酸梭菌的作用及其在養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用，哪些商品益生菌產(chǎn)品中添加了丁酸梭菌？
3.副干酪乳桿菌發(fā)酵飼料對生長豬生長性能、糞便菌群數(shù)量與揮發(fā)性脂肪酸含量以及血清生化和免疫指標(biāo)的影響
【視頻】部分發(fā)酵飼料養(yǎng)豬雞鴨帶給你無臭味健康無抗養(yǎng)殖效果
規(guī)模養(yǎng)殖場客戶使用“99多功能飼料發(fā)酵劑”后的效果總結(jié)供參考
一、在母豬上的使用效果
99多功能飼料發(fā)酵劑給豬群提供腸道營養(yǎng)，免疫營養(yǎng)，生殖營養(yǎng)預(yù)防緩解母豬妊娠期便秘，食欲不振，不吃食的現(xiàn)象。
1、可以吞噬降解部分霉菌毒素，解決母豬淚斑，淚痕緩解肝腎負(fù)擔(dān)，15——30天解決母豬皮毛粗糙無光背部痂皮毒素嚴(yán)重。
2、2—3個(gè)月改善母豬體質(zhì)，促進(jìn)母豬代謝，恢復(fù)健康，皮膚紅潤，白里透紅讓母豬更年輕，發(fā)病率降低90%近似保育豬。
3、縮短母豬產(chǎn)程時(shí)間，豬場95%的母豬產(chǎn)程2-3小時(shí)，提高仔豬出生均勻度，出生活力，讓仔豬更健康。
4、提高哺乳母豬采食量，10%-20%,增強(qiáng)泌乳能力，提高仔豬成活率，斷奶重。
5、減少母豬體重流失，讓95%的母豬斷奶后3-7天發(fā)情提高母豬排卵數(shù)2-3個(gè)延長母豬使用年限2-3胎。
二、在生豬上的使用效果
1.促進(jìn)仔豬腸道發(fā)育，維護(hù)腸道微生態(tài)平衡，防治豬群黃白痢，腹瀉，增強(qiáng)免疫力和抗病力，降低死亡率，有效率可達(dá)90%以上。
2.改善飼料適口性，讓仔豬更適合應(yīng)飼料，調(diào)理僵豬，光吃不長幫助消化吸收，提高飼料轉(zhuǎn)化率，改善圈舍環(huán)境，降低氨氣，硫化氫等70%左右，減少蚊蠅滋生。
3.育肥豬提前（10-15）天出欄節(jié)省更多飼料，改善豬肉品質(zhì)，肉質(zhì)鮮美，風(fēng)味濃厚，營養(yǎng)豐富，是生產(chǎn)綠色或有機(jī)食品的理想產(chǎn)品。
4.入產(chǎn)出比高，（綜合1:3-5）花防病的錢還能創(chuàng)效益,是生產(chǎn)綠色無公害，無藥殘，安全食品理想選擇，早用早受益。
【視頻】豬飼料中使用部分發(fā)酵飼料，即使非常簡單的豬舍也能夠養(yǎng)出漂亮高品質(zhì)的豬和豬肉產(chǎn)品
重點(diǎn)推薦技術(shù)——豬場復(fù)養(yǎng)增加自制發(fā)酵中草藥體內(nèi)外運(yùn)用能夠輕易成功，實(shí)施容易成本低，幾乎不會(huì)失敗
【視頻】采用99多功能飼料發(fā)酵劑發(fā)酵飼料養(yǎng)野豬肉質(zhì)好
【視頻】采用半放養(yǎng)+99多功能飼料發(fā)酵劑進(jìn)行發(fā)酵飼料的訂單式年豬土豬肉供不應(yīng)求養(yǎng)殖效益高
廣西助農(nóng)推廣的采用99多功能飼料發(fā)酵劑發(fā)酵木薯渣，在閹雞肉雞飼料中添加20%的發(fā)酵木薯渣飼養(yǎng)，毛利潤能夠提高了25%以上，明顯提高了經(jīng)濟(jì)效益。
【視頻】部分發(fā)酵飼料養(yǎng)雞效果好，節(jié)約飼料雞場不臭肉質(zhì)好
使用發(fā)酵飼料后雞肉品質(zhì)一流，土味知足。
【視頻】采用部分發(fā)酵飼料或發(fā)酵中藥能夠養(yǎng)出高品質(zhì)豬肉來
- 上一篇：為什么豬場運(yùn)用部分發(fā)酵飼料能夠讓每頭豬多賺兩百元左右？看完你也想用發(fā)酵飼料，如何制作發(fā)酵飼料？ [2022-09-29]
- 下一篇：【視頻】你的信賴是我最大的動(dòng)力 [2022-09-29]
