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在當(dāng)今追求可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)牧業(yè)領(lǐng)域，利用益生菌發(fā)酵牛糞轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，進(jìn)而種植優(yōu)質(zhì)牧草喂養(yǎng)牛的生態(tài)循環(huán)模式，正展現(xiàn)出其獨(dú)特的優(yōu)勢和巨大的潛力。這樣的模式既能解決牛場的糞污排放問題解，也能夠解決花費(fèi)巨大的資金購買青飼料的問題?？芍^是一箭雙雕。

一、牛場糞污發(fā)酵原理

微生物發(fā)酵牛場糞污的原理基于微生物的分解和轉(zhuǎn)化作用。牛糞中富含各類有機(jī)物質(zhì)，如碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等。微生物發(fā)酵劑中的益生菌群在適宜的環(huán)境條件下，利用自身分泌的酶類，將這些復(fù)雜的有機(jī)大分子分解為簡單的小分子化合物。且在牛糞發(fā)酵完全后完全避免了牛糞在下地后在地里發(fā)酵造成燒根引發(fā)牧草不長或死亡的風(fēng)險(xiǎn)。

二、發(fā)酵過程

固體牛糞：先把牛糞調(diào)到含水量在60%左右，如果太濕可以混入木糠、秸稈粉、干燥的牛糞等進(jìn)行降濕，有條件可混合雜草等使糞便中空氣容量增多，更有益于發(fā)酵。

液態(tài)糞污：糞污池發(fā)酵前要截流，不允許有新的糞污流入，新產(chǎn)生的糞污要引流到別的存儲(chǔ)池。

        發(fā)酵劑的選擇：要選用專門用于發(fā)酵糞污成為有機(jī)肥的專業(yè)發(fā)酵劑，如“多功能糞水糞便快速除臭發(fā)酵劑”

發(fā)酵劑的激活：使用前先將菌種激活：將“多功能糞水糞便快速除臭發(fā)酵劑”1包（500克）與35℃左右的清水20公斤在塑料容器中簡單密封進(jìn)行激活24小時(shí)以上備用（放入200克紅糖效果更好），我們稱為激活菌種，激活的菌種需要在15天內(nèi)用完，否則會(huì)影響效果。

固體牛糞的堆肥發(fā)酵。
將1包激活菌種做的激活菌液撒入2-5立方上牛糞中，留少量菌種兌水后灑在整個(gè)料堆的上層。做成寬1-1.5米的條狀進(jìn)行發(fā)酵，糞堆簡單覆蓋不需要密封，注意不要被雨或太量水淋到。一般發(fā)酵1-2天后內(nèi)部溫度可以達(dá)到60℃左右，翻動(dòng)一次，等待二次升溫，再升溫到約60度，再次翻動(dòng)，反復(fù)幾次，一直等到物料不再升溫，最終溫度在40度左右，水分在30%左右即完全腐熟。在發(fā)酵初期，微生物大量繁殖，代謝活動(dòng)旺盛，堆體溫度高，在這一高溫階段能有效殺滅病菌、蟲卵和雜草種子。

液態(tài)糞污的發(fā)酵

按照每立方待處理水體使用激活菌種1公斤進(jìn)行潑灑。如果運(yùn)用48小時(shí)后臭味沒有下降，再潑灑1次，最多潑灑3次。一般潑灑到處理水體會(huì)在2-7天臭味明顯下降（部分水體開始會(huì)出現(xiàn)微微紅色數(shù)天后消失，水體中的淤泥自動(dòng)上翻清淤，上翻清淤時(shí)間根據(jù)淤泥深度一般數(shù)天到十幾天完成），7-15天達(dá)到可以直接澆灌牧草，不會(huì)出現(xiàn)燒根情況。

通過微生物發(fā)酵牛場糞污制成優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，用于種植茂盛的牧草，再將這些牧草作為牛的飼料，不僅實(shí)現(xiàn)了資源的高效循環(huán)利用，降低了環(huán)境污染和飼養(yǎng)成本，還提高了農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。這種生態(tài)循環(huán)模式為肉牛養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了切實(shí)可行的路徑，達(dá)到了環(huán)境治理與資源化利用的雙重效果。