【視頻】運(yùn)用酶菌結(jié)合飼料飼料發(fā)酵劑發(fā)酵啤酒糟喂鴨，鴨搶吃且鴨肉品質(zhì)高
引言
隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展，如何高效利用飼料資源，提高飼料轉(zhuǎn)化率，同時(shí)保障動(dòng)物產(chǎn)品的品質(zhì)，已成為畜牧業(yè)研究的重要課題。啤酒渣作為啤酒生產(chǎn)過程中的副產(chǎn)品，含有豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，但是直接飼喂利用率不高，如何提高啤酒糟的利用率，提高動(dòng)物的生長(zhǎng)速度和肉質(zhì)品質(zhì)，一直是養(yǎng)殖戶們關(guān)注的焦點(diǎn)。近年來(lái)，運(yùn)用酶菌結(jié)合飼料發(fā)酵劑發(fā)酵啤酒渣喂鴨的方法備受關(guān)注，因其能夠提高鴨的食欲，增加鴨的采食量，同時(shí)提高鴨肉的品質(zhì)，被認(rèn)為是一種有效的飼養(yǎng)方法。
發(fā)酵后的啤酒渣富含易消化的蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些都是鴨子生長(zhǎng)所需的重要營(yíng)養(yǎng)成分。而且，發(fā)酵啤酒渣的味道和口感也非常誘人，對(duì)鴨子來(lái)說(shuō)是一種美味的享受。因此，當(dāng)飼養(yǎng)者將發(fā)酵啤酒渣放入鴨子的飼料中時(shí)，鴨子往往會(huì)搶先吃掉，這不僅增加了它們的食欲，還可以提高它們的生長(zhǎng)速度和體重。
其次，發(fā)酵啤酒渣對(duì)鴨肉品質(zhì)的提升也是不容忽視的。研究表明，通過將發(fā)酵啤酒渣作為飼料，可以顯著提高鴨肉的脂肪含量和口感。發(fā)酵啤酒渣中的益生菌和酶可以促進(jìn)鴨肉的脂肪代謝，使其更加嫩滑可口。此外，發(fā)酵啤酒渣中的抗氧化物質(zhì)也可以減少鴨肉中的氧化反應(yīng)，延長(zhǎng)其保鮮期并提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此，通過喂養(yǎng)發(fā)酵啤酒渣，可以生產(chǎn)出更加美味、營(yíng)養(yǎng)豐富的鴨肉產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的需求。
運(yùn)用酶菌結(jié)合飼料發(fā)酵劑發(fā)酵啤酒糟工藝：
將新鮮啤酒糟（濕料）運(yùn)回來(lái)后，(有條件的最好是先進(jìn)行粉碎處理,再降解處理會(huì)更好)，每1000公斤新鮮啤酒糟混入50公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以），酶菌結(jié)合飼料發(fā)酵劑發(fā)酵（99多功能飼料發(fā)酵）1包（先將發(fā)酵劑與玉米粉混合），食鹽2公斤，攪拌均勻，控制含水量在50--60%左右最好，即用手抓一把成團(tuán)有水從手指間印出，但不滴出這個(gè)程度為佳，混合后裝袋或者塑料桶等容器用力壓緊壓實(shí)后，密封發(fā)酵，夏季發(fā)酵24小時(shí)以上，冬春季節(jié)發(fā)酵3天以上即可飼喂。（啤酒糟比較松散，有很多空氣在物料里，所以在高溫天氣特別要注意一定要壓實(shí)壓緊，在冬季則為了提高發(fā)酵溫度，只須適當(dāng)拍實(shí)即可）。
飼喂方法：
發(fā)酵啤酒糟直接代替部分用全價(jià)飼料喂養(yǎng)方法：0～3周齡：全價(jià)飼料80%，發(fā)酵啤酒糟20%，4%型的預(yù)混料0.8%，（剛開始喂發(fā)酵料時(shí)，先要以5-10%由少量逐步增加的原則，慢慢增加到20%。如果鴨子比較適應(yīng)發(fā)酵酒糟，可以適當(dāng)慢慢增加點(diǎn)用量。4～8周齡：全價(jià)飼料70%，發(fā)酵啤酒糟30%，4%型的預(yù)混料1.2%。育成鴨到上市：全價(jià)飼料70%，發(fā)酵啤酒糟30%，4%型的預(yù)混料1.2%。
發(fā)酵啤酒糟除了對(duì)鴨子和鴨肉品質(zhì)的影響，運(yùn)用發(fā)酵啤酒渣喂養(yǎng)鴨子還有其他一些潛在的好處。首先，發(fā)酵啤酒渣的利用可以有效減少?gòu)U棄物的產(chǎn)生，實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用。其次，發(fā)酵啤酒渣中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以提高鴨子的免疫力，減少疾病的發(fā)生，從而降低獸醫(yī)費(fèi)用。最后，發(fā)酵啤酒渣的喂養(yǎng)方法簡(jiǎn)單易行，不需要額外的投入和設(shè)備，適合于各種規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)使用。
總結(jié)：
運(yùn)用發(fā)酵啤酒渣喂養(yǎng)鴨子不僅可以引發(fā)鴨子搶吃的現(xiàn)象，還可以提高鴨肉的品質(zhì)，并具有多種其他好處。這種新穎的喂養(yǎng)方法有望在畜牧業(yè)中得到廣泛應(yīng)用，為養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展帶來(lái)新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。希望未來(lái)能有更多的研究和實(shí)踐，進(jìn)一步探索發(fā)酵啤酒渣在畜牧業(yè)中的潛在應(yīng)用，為提高養(yǎng)殖業(yè)的效益和可持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
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廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司有著20多年的生物發(fā)酵飼料經(jīng)驗(yàn)，有自己的酶菌結(jié)合發(fā)酵劑生產(chǎn)工廠（南寧微瑞生物科技有限公司），能夠針對(duì)你的養(yǎng)殖場(chǎng)、工廠做出最適合的模式，我們的發(fā)酵技術(shù)不僅設(shè)施投資簡(jiǎn)單(僅需塑料袋或塑料容器等即可)，且發(fā)酵成功率很高。最關(guān)鍵是制作出來(lái)的發(fā)酵飼料品質(zhì)比一般更好得益于先進(jìn)的酶菌結(jié)合愛酵劑寫經(jīng)驗(yàn)總結(jié)) 1能夠?yàn)槟闵a(chǎn)出低成本、養(yǎng)殖環(huán)葆無(wú)抗優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物產(chǎn)品出來(lái)，大量成功案例可以驗(yàn)證。提供上門服務(wù)(快速 解決家禽養(yǎng)殖上的疾病、環(huán)保、肉品質(zhì)等問題)。
養(yǎng)殖場(chǎng)運(yùn)用發(fā)酵飼料的好處主要有以下幾點(diǎn):
節(jié)省飼料成本發(fā)酵飼料的原料來(lái)源廣泛..如食品廠的副產(chǎn)物、秸稈、牧草等，這些物質(zhì)容易獲得，價(jià)格低廉，用益生菌.發(fā)酵后可以替代一部分飼料來(lái)喂豬，從而節(jié)省了飼養(yǎng)成本。
促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng):發(fā)酵飼料中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如氨基酸、維生素等，可以給動(dòng)物提供均衡的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。調(diào)節(jié)胃腸健康:發(fā)酵飼料中存在太量有益活菌，進(jìn)入腸道后，種群優(yōu)勢(shì)得以充分發(fā)揮，改變腸道微生物菌群結(jié)構(gòu)，進(jìn)入胃腸道迅速抑制有害菌的生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，改善腸道健康。
促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化:經(jīng)過微生物發(fā)酵飼料原料中大分子物質(zhì)被岔解成更容易被養(yǎng)殖生物吸收的活性肽、氨基酸等小分子物質(zhì)，使反烏動(dòng)物對(duì)飼料能夠更加有效的消化、吸收和利用，進(jìn)而提高飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
增強(qiáng)機(jī)體免疫:發(fā)酵飼料中富含核苷酸和殼聚糖等可促進(jìn)免疫器官發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)成分，可以激發(fā)動(dòng)物機(jī)體的細(xì)胞免疫和體液免疫，提高血淋巴中凝集素、抗菌肽等活性，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
改善動(dòng)物福利動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)提升明顯:、發(fā)酵飼料可以產(chǎn)生大量有益活菌，如乳酸菌等，可以抑制有害菌的生長(zhǎng)， 改善動(dòng)物福利:動(dòng)物運(yùn)用發(fā)酵飼料后的肉蛋奶產(chǎn)品恢復(fù)自然香醇，品質(zhì)提高顯著，能夠更好地贏得市場(chǎng)認(rèn)可，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。
