經(jīng)常接到用戶來電咨詢，其中一些涉及到發(fā)酵過程中是否產(chǎn)熱的問題。以下是一些典型問題：

1.在發(fā)酵糟渣的過程中，為什么物料溫度不高？

2.為什么發(fā)酵糟渣在最初幾天溫度較高，但后來溫度下降，甚至表面出現(xiàn)冷感？

3.為什么在使用統(tǒng)糠、啤酒糟、玉米秸稈、米糠等松散物料進行發(fā)酵時，溫度非常高，甚至有明顯的熱度，這是否會導(dǎo)致燒料或者營養(yǎng)損失？（需要注意這些物料都屬于較為疏松的類型）

4.在使用發(fā)酵雞糞喂養(yǎng)豬時，為什么發(fā)酵過程沒有產(chǎn)生明顯的溫度，而其他人在制作有機肥的堆肥過程中溫度卻很高？

5.為什么我的發(fā)酵床墊料已經(jīng)發(fā)酵了十幾天，但內(nèi)部溫度沒有顯著變化？我翻動了一下，也沒有觀察到明顯的溫度變化。

6.在發(fā)酵糟渣用于喂豬時，是發(fā)酵溫度高好還是發(fā)酵溫度低好？

7.我的發(fā)酵糟渣含水量在30%～40%時，溫度非常高，但在50%～60%時溫度卻不高。這是為什么呢？

在回答這些問題之前，首先公布正確的結(jié)論，以便大家能有一個清晰的認識。然后從下面的內(nèi)容中尋找答案和理論。以下是結(jié)論：

好氧發(fā)酵的溫度較高，厭氧發(fā)酵的溫度較低；更多的空氣進入會使溫度升高，相反溫度則越低；更多的空氣進入會促進微生物的繁殖，反之繁殖越少；菌體蛋白并非一定比植物蛋白容易消化吸收。

在以上結(jié)論的基礎(chǔ)上，可以得出以下進一步的結(jié)論：

 ① 以喂養(yǎng)動物為目的的發(fā)酵糟渣發(fā)酵應(yīng)盡量采用厭氧發(fā)酵方法，以避免產(chǎn)生高溫高熱的現(xiàn)象，從而減少能量和維生素的損失。

 ② 在發(fā)酵堆肥、制作肥料的過程中，可以采用好氧發(fā)酵，以產(chǎn)生大量的熱量和溫度，從而消耗掉物料中的能量，以避免將來用作肥料時對植物造成燒跟燒苗。

 ③ 發(fā)酵疏松的物料（如啤酒糟、統(tǒng)糠、麥麩米糠、帶殼的酒糟、秸稈等）容易在內(nèi)部含有較多的空氣，因此更容易產(chǎn)熱，導(dǎo)致發(fā)酵溫度較高。對于這些物料，需要通過壓實和緊密封閉來減少空氣進入（除非用于制作有機肥）。

④ 發(fā)酵床養(yǎng)豬中墊料的發(fā)酵目的在于分解糞便，因此采用好氧發(fā)酵方法。適量的空氣進入墊料可以促進糞便的充分分解。然而，在夏季，高溫會導(dǎo)致豬產(chǎn)生熱應(yīng)激反應(yīng)。因此，在夏季應(yīng)避免大量使用刨花、谷殼等粗料，而使用鋸末等細料（不過不應(yīng)完全使用鋸末），以適當控制墊料中的空氣含量，以避免過度發(fā)熱。

⑤ 微生物菌體蛋白不一定比植物蛋白更易于消化吸收，因為菌體蛋白含有較難溶解的細胞壁，影響了細胞質(zhì)蛋白的消化吸收，而植物細胞壁相對容易被酶解，從而釋放植物蛋白。因此，在發(fā)酵糟渣的處理中，應(yīng)以厭氧發(fā)酵和酶解反應(yīng)為主，而不是追求大量微生物菌體繁殖。

⑥ 雞糞本身含有較多的非蛋白氮，真蛋白率較低，因此相對于其他糟渣的發(fā)酵而言，需要進行一定程度的好氧發(fā)酵。因此，可以采用二段發(fā)酵法，即先密封發(fā)酵幾天，然后翻堆一次，以引入適量空氣，隨后再密封繼續(xù)發(fā)酵，以適當培養(yǎng)微生物菌體，讓其同化非蛋白氮，并轉(zhuǎn)化為菌體蛋白以提高真蛋白率。

⑦ 發(fā)酵糟渣在開始幾天會消耗其內(nèi)部的空氣，因此溫度可能會較高。然而，當物料內(nèi)部空氣耗盡后，發(fā)酵過程將進入完全的厭氧階段，溫度會自然降低。

⑧ 當物料的含水量在30%至40%之間時，由于物料無法充分吸水膨脹軟化，反而導(dǎo)致體積膨脹，使物料顆粒之間形成較多的空氣間隙。因此，在這種含水量下的發(fā)酵過程會產(chǎn)生較大的熱量，并且由于水分含量較低，物料的溫度會升高。而當物料的含水量達到50%至60%時，物料能夠充分吸水膨脹軟化，并相互間形成粘結(jié)，經(jīng)過壓實后，物料顆粒之間基本沒有空氣存在。因此，在這種情況下，發(fā)酵過程本身產(chǎn)熱較小，并且由于含水量較高，水具有較高的比熱系數(shù)，能夠存儲熱量，所以即使有一點熱量產(chǎn)生，也會被水所吸收，不會導(dǎo)致過高的溫度。

⑨ 如果發(fā)酵過程中持續(xù)有空氣源源不斷地進入物料中，進行持續(xù)的好氧發(fā)酵，最終會消耗掉物料中所有可利用的能量。對于作為肥料來使用的目的而言，這種情況是可以接受的，因為不會對植物產(chǎn)生燒根現(xiàn)象。然而，對于作為動物飼料的發(fā)酵過程而言，這是一種災(zāi)難性的情況，因為能量是動物最重要的營養(yǎng)之一，而持續(xù)的好氧發(fā)酵會使能量被消耗殆盡，這是不可取的。

⑩ 發(fā)酵過程產(chǎn)生熱量還需要持續(xù)供應(yīng)能量飼料，這是由能量守恒定律所決定的。因此，如果發(fā)酵床無法持續(xù)提供豬糞或其他能量源，就不可能保持持續(xù)的熱量產(chǎn)生。

所以，如果您的發(fā)酵目的是為了用作畜禽動物的飼料，那么應(yīng)盡量避免發(fā)酵過程產(chǎn)生熱量。因為發(fā)酵過程產(chǎn)生的熱量會導(dǎo)致能量和維生素的損失。因此，在使用這些物料進行發(fā)酵時，應(yīng)該采取以下措施：首先，要將物料用力壓實并緊密封閉，以確保發(fā)酵過程中的熱量無法散失。其次，在堆料時應(yīng)逐層壓實，而不是等到堆滿料后再進行壓實。此外，應(yīng)使用容器來發(fā)酵物料，而不是采用堆放的方式進行發(fā)酵。

助農(nóng)公司專業(yè)獸醫(yī)技術(shù)員和產(chǎn)品購買聯(lián)系：鄧國景13277733727（微信同號）

養(yǎng)殖場如何制作出高品質(zhì)的發(fā)酵飼料？學(xué)習(xí)和購買高品質(zhì)發(fā)酵飼料找廣西助農(nóng)生態(tài)養(yǎng)殖基地

在現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)中，高品質(zhì)的發(fā)酵飼料已成為提高肉蛋品質(zhì)、降低養(yǎng)殖成本的關(guān)鍵，（廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學(xué)基地），作為這一領(lǐng)域的佼佼者，不僅擁有先進的發(fā)酵飼料制作技術(shù)，養(yǎng)殖示范基地低成本生態(tài)養(yǎng)殖循環(huán)養(yǎng)殖，還吸引了四面八方的學(xué)員前來學(xué)習(xí)交流，讓我們一起走進這個充滿科技與創(chuàng)新的研學(xué)基地，探索發(fā)酵飼料低成本生態(tài)環(huán)保循環(huán)養(yǎng)殖的魅力。

發(fā)酵飼料，通過微生物發(fā)酵技術(shù)，將原料中的淀粉、蛋白質(zhì)、纖維素等復(fù)雜成分轉(zhuǎn)化為易于動物消化吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。其優(yōu)勢顯著：

· 提高營養(yǎng)價值：發(fā)酵過程中，微生物降解抗營養(yǎng)因子，釋放更多營養(yǎng)成分。

· 增強免疫力：益生菌調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，增強機體免疫力。

· 降低飼料成本：利用廉價原料生產(chǎn)，提高養(yǎng)殖效益。

· 減少環(huán)境污染：有效利用農(nóng)業(yè)廢棄物，實現(xiàn)資源循環(huán)利用。

廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學(xué)基地，高品質(zhì)發(fā)酵飼料的制作流程嚴謹且科學(xué)：

· 原料接收與清理：確保原料新鮮無雜質(zhì)。

· 粉碎與混合：原料經(jīng)過粉碎、混合，提高均勻性。

· 發(fā)酵處理：采用先進的酶菌結(jié)合發(fā)酵劑，進行發(fā)酵處理。

· 計量包裝：確保每批飼料質(zhì)量穩(wěn)定。

牧草、甘蔗尾葉發(fā)酵飼料

牧草、甘蔗尾葉富含糖分和植物纖維，是優(yōu)質(zhì)的發(fā)酵飼料原料，通過發(fā)酵處理甘蔗尾葉質(zhì)地變得柔軟多汁、氣味酸香、適口性好、營養(yǎng)價值高，牲畜更加愛吃，生長速度顯著提升。

牧草甘蔗尾葉制作成生物發(fā)酵飼料方法：

1.使用超微粉碎機將牧草或甘蔗尾葉進行粉碎（粉碎越細越好）。

2.將“99多功能飼料發(fā)酵劑”1包與50公斤玉米粉2公斤食鹽混合，均勻撒入粉碎好的1噸牧草、甘蔗尾葉中簡單攪拌，將其裝入發(fā)酵桶或者青貯發(fā)酵袋中壓實密封，7-15天左右會散發(fā)出濃郁的酒香味或酸香味即可用于飼喂，發(fā)酵好的牧草、甘蔗尾葉飼料在陰涼、干燥處密封儲存可保存一年以上。

3.發(fā)酵好的牧草、甘蔗尾葉家禽動物按照10%-30%的比例一直飼喂到出欄，母豬，母豬后備、空懷、懷孕前期按照30%-50%使用量，；懷孕后期與哺乳期喂10%左右。

糖蔗濾泥發(fā)酵應(yīng)用

糖蔗濾泥，這一糖廠廢棄物，在廣西助農(nóng)基地得到了新生，通過微生物技術(shù)的巧妙運用，糖蔗濾泥成功轉(zhuǎn)型為營養(yǎng)豐富的動物飼料。不僅解決了環(huán)境污染問題，還為畜牧業(yè)提供了更加安全、高效的飼料來源。

濾泥制作成高品質(zhì)動物飼料操作方法：

1.先將本產(chǎn)品5公斤、食鹽2公斤、玉米粉50公斤以上（用量越多越好，也可以用含淀粉的原料或直接用淀粉代替）簡單混合，撒在1噸出產(chǎn)不超過48小時的新鮮濕濾泥上，然后進行簡單混合。

2.含水量調(diào)節(jié)到55%左右，如果含水量太高，可以加入米糠、麥麩或更多玉米粉進行調(diào)節(jié)，裝入非金屬容器中壓實和嚴格密封進行厭氧發(fā)酵，低溫季節(jié)可以放置于陽光下或溫室棚中進行發(fā)酵，發(fā)酵時間為7天以上，根據(jù)溫度和濕度的不同，發(fā)酵時間會有所差異，發(fā)酵完成的甘蔗濾泥由深綠色變成微黃色有酸香味，發(fā)酵完成后密封狀態(tài)下可以保存1年以上不變質(zhì)，發(fā)酵完成的標志是打開容器能夠聞到濃郁的酸香醇味道，即可將發(fā)酵好的濾泥飼料作為動物飼料使用。

發(fā)酵好的濾泥飼料飼喂方法：

發(fā)酵完成的濾泥對不同動物與飼養(yǎng)階段飼喂量各不相同，要根據(jù)實際情況進行合理調(diào)整，先從少到多逐步增加的原則進行，一般來說發(fā)酵濾泥按照飼喂動物日糧的10%-30%進行，飼喂方法是與該動物的全價飼料或自配全價飼料混合后飼喂，如按照投喂干日糧100公斤與發(fā)酵后的濾泥50-100公斤（濕）混合后飼喂（以養(yǎng)豬為例進行干濕料或粥料飼喂模式效果非常明顯）。

廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學(xué)基地，憑借其以發(fā)酵飼料為核心的飼養(yǎng)模式，實現(xiàn)了養(yǎng)殖業(yè)的重大突破，該模式不僅顯著提升了豬、雞、鴨、鵝等動物的免疫力，使得它們更加健康、少生病，從而減少了醫(yī)藥費用的支出；同時，還大幅度降低了養(yǎng)殖成本，更為重要的是，這一飼養(yǎng)模式給養(yǎng)殖動物的肉質(zhì)品質(zhì)帶來了突破性的改變，發(fā)酵飼料中富含的有益微生物和活性物質(zhì)，改善了動物的消化系統(tǒng)和代謝機制，使得肉質(zhì)更加鮮嫩、口感更佳，營養(yǎng)價值也得到了顯著提升，來訪的學(xué)員和嘉賓在深入了解這一飼養(yǎng)模式的實踐效果后，并親自品嘗了豬肉雞肉紛紛給予了高度評價。

廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學(xué)基地，憑借多年的經(jīng)驗和技術(shù)積累，成為了發(fā)酵飼料領(lǐng)域的領(lǐng)頭羊，基地亮點紛呈：

· 先進技術(shù)：采用酶菌結(jié)合發(fā)酵劑，確保發(fā)酵飼料品質(zhì)。

· 優(yōu)質(zhì)飼料：大量制作完成的牧草、甘蔗尾葉、糖蔗濾泥等高品質(zhì)發(fā)酵飼料。

· 優(yōu)質(zhì)服務(wù)：提供專業(yè)的技術(shù)支持和售后服務(wù)，助力養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

走進廣西助農(nóng)基地的飼喂現(xiàn)場，映入眼簾的是一片繁忙而有序的景象，動物們爭相搶食發(fā)酵飼料，長勢喜人，這里每一口飼料都蘊含著科技的力量，為動物們的健康成長保駕護航。

來自全國各地的學(xué)員，在廣西助農(nóng)基地學(xué)習(xí)到了先進的發(fā)酵飼料制作技術(shù)，他們紛紛表示，這些技術(shù)不僅提高了養(yǎng)殖效益，還降低了成本，為他們的養(yǎng)殖業(yè)注入了新的活力。

想要學(xué)習(xí)和購買高品質(zhì)的發(fā)酵飼料嗎？廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學(xué)基地期待您的到來！

· 聯(lián)系方式：蔣榮健場長 13507889320   王綱杰副場長 19195968227   梁燕華接待辦主任13557045676

· 參觀方式：提前預(yù)約，基地將安排專人接待，帶您參觀整個發(fā)酵飼料制作飼喂現(xiàn)場。

讓我們攜手共進，探索更多低成本高效益的養(yǎng)殖之道，為養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻力量！廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學(xué)基地，您值得信賴的合作伙伴！