發(fā)酵廉價飼料養(yǎng)殖閹雞，雞場不臭雞病少，雞肉味美效益高

閹雞作為一類肉質(zhì)鮮美、脂肪含量低的禽肉，備受特別是亞熱帶地區(qū)消費者的青睞。而利用發(fā)酵廉價飼料養(yǎng)殖閹雞，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)雞場無臭、疾病少的養(yǎng)殖環(huán)境，還能夠提高雞肉的口感和質(zhì)量，實現(xiàn)良好的經(jīng)濟效益。

在選擇發(fā)酵廉價飼料的過程中，需要注意一些關鍵因素。首先，要選擇適宜的原材料，如食品加工下腳料豆渣、木薯渣、過期面包餅干、剩菜剩飯、果渣、滯銷瓜果、米糠等，這些材料含有豐富的的營養(yǎng)，經(jīng)過發(fā)酵處理后，可成為優(yōu)質(zhì)的飼料。其次，發(fā)酵技術(shù)是關鍵，通過科學的發(fā)酵工藝，確保飼料中的蛋白質(zhì)和糖類得到充分分解和轉(zhuǎn)化，從而增加飼料的營養(yǎng)價值和消化率。此外，合理的加工工藝也是提高飼料質(zhì)量和穩(wěn)定性的重要因素。

發(fā)酵飼料的制作方法：各種廉價待物料500公斤、玉米粉或含淀粉類的飼料50公斤，1包活力99增香增甜飼料發(fā)酵劑（200g/包，市場售價約10元）進行接種，先將活力99增香增甜飼料發(fā)酵劑與要發(fā)酵的物料充分拌均勻，再加水、1公斤食鹽進行拌勻，物料含水率一般控制在55%之間。其判斷辦法為：將拌好的發(fā)酵物料緊抓一把，指縫見水印但不滴水，松開落地即能散開為適宜。若能擠出水汁，落地不散開，則含水率大于75%，太干太濕均不利，應調(diào)整。加水拌勻后隨即裝入盆、缸、池、塑料袋等容器中，在自然氣溫下密封發(fā)酵3-5天，等有香、甜、酒氣時即可飼喂。大規(guī)模發(fā)酵時可直接堆放在干凈的水泥地板或發(fā)酵池中，加蓋塑料薄膜密封發(fā)酵即可。

發(fā)酵后生成的產(chǎn)物（發(fā)酵產(chǎn)物）的用法用量：經(jīng)發(fā)酵后的能量飼料和蛋白質(zhì)飼料：閹雞閹割后半個月后即可使用部分發(fā)酵飼料，使用量為20%-30%添加，出欄前2個月按飼料量的40%-60%添加；這種發(fā)酵飼料閹雞特別愛吃，生長快、雞病少，且雞場幾乎沒有明顯臭味。

利用發(fā)酵廉價飼料養(yǎng)殖閹雞的肉質(zhì)具有明顯的優(yōu)勢。首先，雞肉的口感更加鮮美，脂肪含量更低，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種氨基酸，有利于提高人體免疫力和健康水平。其次，由于雞場環(huán)境控制得當，雞肉的質(zhì)量更加可靠，安全性更高。最后，通過合理的飼養(yǎng)管理措施，閹雞的疾病發(fā)生率明顯降低，從而降低了養(yǎng)殖成本和風險。

從經(jīng)濟效益的角度來看，利用發(fā)酵廉價飼料養(yǎng)殖閹雞具有明顯的優(yōu)勢。首先，通過選擇適宜的原材料和發(fā)酵技術(shù)，可以降低飼料成本，提高雞肉的質(zhì)量和市場競爭力。其次，由于雞場環(huán)境控制得當，疾病發(fā)生率降低，藥物成本降低。最后，閹雞作為一類優(yōu)質(zhì)禽肉，價格相對較高，有利于實現(xiàn)良好的收益。

總之，利用發(fā)酵廉價飼料養(yǎng)殖閹雞具有許多優(yōu)點。通過選擇合適的原材料、發(fā)酵技術(shù)和加工工藝，可以實現(xiàn)高質(zhì)量、低成本的養(yǎng)殖方式。同時，合理的環(huán)境控制和養(yǎng)殖操作可以確保閹雞的健康成長和優(yōu)質(zhì)雞肉的生產(chǎn)。這種養(yǎng)殖方式不僅有利于提高食品安全和健康水平，還可以為養(yǎng)殖戶帶來可觀的經(jīng)濟效益（每只閹雞可以提高經(jīng)濟效益約10元）。

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養(yǎng)殖場運用發(fā)酵飼料的好處主要有以下幾點:

節(jié)省飼料成本發(fā)酵飼料的原料來源廣泛..如食品廠的副產(chǎn)物、秸稈、牧草等，這些物質(zhì)容易獲得，價格低廉，用益生菌.發(fā)酵后可以替代一部分飼料來喂豬，從而節(jié)省了飼養(yǎng)成本。

促進動物生長:發(fā)酵飼料中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如氨基酸、維生素等，可以給動物提供均衡的營養(yǎng)，促進動物生長。調(diào)節(jié)胃腸健康:發(fā)酵飼料中存在太量有益活菌，進入腸道后，種群優(yōu)勢得以充分發(fā)揮，改變腸道微生物菌群結(jié)構(gòu)，進入胃腸道迅速抑制有害菌的生長，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，改善腸道健康。

促進營養(yǎng)轉(zhuǎn)化:經(jīng)過微生物發(fā)酵飼料原料中大分子物質(zhì)被岔解成更容易被養(yǎng)殖生物吸收的活性肽、氨基酸等小分子物質(zhì)，使反烏動物對飼料能夠更加有效的消化、吸收和利用，進而提高飼料營養(yǎng)價值。

增強機體免疫:發(fā)酵飼料中富含核苷酸和殼聚糖等可促進免疫器官發(fā)育的營養(yǎng)成分，可以激發(fā)動物機體的細胞免疫和體液免疫，提高血淋巴中凝集素、抗菌肽等活性，增強機體免疫力。

改善動物福利動物產(chǎn)品品質(zhì)提升明顯:、發(fā)酵飼料可以產(chǎn)生大量有益活菌，如乳酸菌等，可以抑制有害菌的生長， 改善動物福利:動物運用發(fā)酵飼料后的肉蛋奶產(chǎn)品恢復自然香醇，品質(zhì)提高顯著，能夠更好地贏得市場認可，從而提高經(jīng)濟效益。