在當今的食品市場中，消費者對于食品的品質(zhì)和安全性越來越關(guān)注。尤其是在肉類產(chǎn)品方面，人們更加注重食材的來源和養(yǎng)殖方式。為了滿足消費者的需求，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者們不斷努力提供更加健康和高品質(zhì)的食品。在這個食品高度關(guān)注健康與品質(zhì)的時代，人們對優(yōu)質(zhì)豬肉的需求日益增長。為了滿足這一需求，我們探索了一種長期供應(yīng)高品質(zhì)年豬的生產(chǎn)方式，特別采用了發(fā)酵牧草與中草藥飼喂的方法。這種方法不僅保證了肉質(zhì)的上乘品質(zhì)，還賦予了豬肉一種獨特的土味。

在品種選擇上，我們注重挑選具有優(yōu)良肉質(zhì)和生長性能的品種（以本地豬品種或二元雜為主）。這些品種通常具有肌間脂肪分布均勻、肉質(zhì)細嫩、口感鮮美等特點。同時，我們還會結(jié)合廣西河池市遍地長壽之鄉(xiāng)當?shù)氐臍夂?、水土等自然條件，選用適合的品種以確保最好的生長效果。

制作發(fā)酵牧草時，我們首先會選擇有機物質(zhì)與含量含量豐富的優(yōu)質(zhì)草料，將其超細粉碎并加入適量的玉米、糖蜜和酶菌結(jié)合飼料發(fā)酵劑（活力99増香增甜飼料發(fā)酵劑）。然后，將混合物放入密封容器中發(fā)酵一段時間，讓牧草中的營養(yǎng)成分得以充分釋放。最后，我們將發(fā)酵好的牧草添加到豬的飼料中，這樣豬就可以攝取到豐富的營養(yǎng)了。

【視頻】發(fā)酵牧草養(yǎng)豬降本增效豬肉香#牧草養(yǎng)豬 #生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖

中草藥飼喂對肉質(zhì)的影響不可忽視。一些中草藥（山楂，陳皮，甘草，肉桂，黃芪，白術(shù)，石榴皮，夏枯草，半夏，膽南星，乳香、丁香、小茴香、杜仲、百香果皮）可以改善豬的免疫功能，提高豬肉品質(zhì)。我們會在飼料中適量添加這些中草藥，同時還會根據(jù)季節(jié)、氣候等因素調(diào)整配方以滿足豬只在不同時期的營養(yǎng)需求。

在養(yǎng)殖管理方面，我們注重豬的生態(tài)環(huán)境和健康護理。首先，我們會挑選遠離污染、環(huán)境清幽的場地進行養(yǎng)殖，同時還會為豬只提供充足的運動空間。此外，我們還采用嚴格的疫病防控措施，包括定期檢查、免疫接種和疾病治療等，以確保豬肉的品質(zhì)和豬只的健康。

上述這種長期采用發(fā)酵牧草與中草藥飼喂的養(yǎng)殖方式，賦予了豬肉獨特的土味。發(fā)酵牧草中的微生物和中草藥中的活性成分，與豬只的肉質(zhì)相互作用，形成了獨特的風味。這種土味不僅讓豬肉更加有特色，也讓人們在品嘗美食的同時，感受到了大自然的饋贈。這種獨特的風味成為了高品質(zhì)年豬的一大特色，讓豬肉回到7-80年代口感深受眾多消費者的關(guān)注和喜愛。

【視頻】運用新鮮牧草加入益生菌農(nóng)家飼料養(yǎng)年豬，豬場不臭疾病少，土味十足#年豬 #生態(tài)養(yǎng)豬

↑二元三元雜交豬與黑豬

↑豬肉“土味十足”，可以白切肥而不膩

上述圖片因為豬品種等的不同，僅供參考。