新食品安全法倒逼生態(tài)養(yǎng)殖成主流 科技設(shè)備受熱捧
給小豬喝點溫水,減少病害及用藥;豬糞直接分離有機肥,減少環(huán)境污染。9月22日,在2015年廣西生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨豬業(yè)科技物資展覽會上,各種科技養(yǎng)豬設(shè)備層出不窮。新修訂的食品安全法,倒逼養(yǎng)殖戶采取現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式。據(jù)了解,為減少養(yǎng)殖污染,下一步將繼續(xù)對西江“一支七干”流域禁養(yǎng)區(qū)的豬舍進行拆除。據(jù)預(yù)測,未來10年,豬肉消費仍占肉類消費60%,價格平穩(wěn)增長
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科技設(shè)備受熱捧
“小豬也有熱水器?”在主題為“環(huán)保、生態(tài)、健康、安全”的2015年廣西生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨豬業(yè)科技物資展覽會上,一臺高約2米多,寬1米的“仔豬自動加熱飲水器”引起眾多養(yǎng)豬戶的關(guān)注。他們圍在熱水器旁邊,不停地問:“能保證不斷電嗎?”“水溫能達多少度?”
在多數(shù)養(yǎng)殖戶看來,仔豬喝生水導致腹瀉是一件棘手的事情,腹瀉是仔豬的頭號殺手,每到冬季不少養(yǎng)戶都為此提心吊膽。當仔豬出現(xiàn)腹瀉時,許多養(yǎng)殖戶第一時間想到的就是用藥止瀉。而據(jù)介紹,展出的這臺熱水器,可以根據(jù)不同的豬齡選擇不同的溫度,使目標豬群獲得最佳飲水溫度。若機器損壞導致溫度失控,水溫超過50℃時,還會自動鳴笛報警。
在現(xiàn)場,來自區(qū)內(nèi)和廣東、湖南、江西、福建、哈爾濱、臺灣等的參展企業(yè),展出了不少技術(shù)先進的設(shè)備,如利用水蒸發(fā)來冷卻的降溫系統(tǒng)、直接就能將豬糞化成有機肥的分離器等,讓養(yǎng)殖戶們大開眼界。
生態(tài)養(yǎng)殖成主流
廣西是全國重要的生豬生產(chǎn)大省區(qū),占比權(quán)重高,左右著畜牧業(yè)產(chǎn)品的價格走向。2014年,廣西生豬出欄3518.01萬頭,豬肉產(chǎn)量266.29萬噸,在全國排第九位。而與此同時,全區(qū)每年生豬產(chǎn)糞量1742萬噸、污水量13940萬噸。隨著《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》的頒布實施,生豬養(yǎng)殖污染防治任務(wù)艱巨,環(huán)保壓力巨大。
據(jù)悉,自2010年開展畜禽養(yǎng)殖標準化示范創(chuàng)建活動以來,我區(qū)共創(chuàng)建了生豬標準化示范場158家(其中國家級標準化示范場55家,自治區(qū)級標準化示范場103家)。在2015年全國尋找美麗豬場公益活動中,廣西共有3家養(yǎng)豬場進入“十佳美麗豬場”。其中,廣西農(nóng)墾永新畜牧集團金光有限公司以健康養(yǎng)豬的理念獲得全國總冠軍。
2015年“史上最嚴環(huán)保法”的執(zhí)行,使養(yǎng)豬業(yè)迎來史無前例的禁養(yǎng)、限養(yǎng)和豬場拆遷大潮,很多污染嚴重和治污不達標的豬場都消失了。繼拆除九州江流域范圍內(nèi)200米處的豬舍后,2015年,全區(qū)生態(tài)經(jīng)濟工作會提出,在西江水系“一干七支”沿岸規(guī)劃建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶,推進水環(huán)境綜合整治,推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負責人透露,“我們正在計劃對西江流域禁養(yǎng)區(qū)的豬舍進行拆除,具體范圍仍在商榷”。
近年來,生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全問題仍時有發(fā)生,新的《食品安全法》對于病死豬肉事件的打擊、畜禽屠宰的監(jiān)管更加嚴厲,眾多養(yǎng)豬戶表示:“一不小心就會挨整改,誰也不敢馬虎了?!?/p>
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未來幾年豬肉消費平穩(wěn)增長
廣西水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局畜牧與飼料處處長閉強介紹,2014年9月以前,廣西的生豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了36個月的持續(xù)低迷。2015年上半年,生豬生產(chǎn)下降,市場價格出現(xiàn)拐點。我區(qū)生豬存欄數(shù)和能繁母豬存欄數(shù)持續(xù)下滑,降至2008年以來的最低點。生豬市場價格從年初開始一路下跌,至3月中跌至最低點,隨后逐步回升,至4月底5月初,已回升至成本線以上。隨后一路攀升,最高價格曾超過20元/公斤,目前價格回落在18~19元/公斤之間,生豬生產(chǎn)進入了盈利時期。
“生豬生產(chǎn)增幅將進一步下降,豬肉消費需求仍有一定的增長潛力?!遍]強表示,目前廣西生豬產(chǎn)業(yè)正處在轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期,從以往的以數(shù)量增長為主,逐步向提高質(zhì)量、優(yōu)化結(jié)構(gòu)和增加效益為主轉(zhuǎn)變,豬肉產(chǎn)量增長幅度進一步下降成為必然。盡管如此,到目前為止,豬肉消費仍占肉類消費總量的60%以上,依然是城鄉(xiāng)居民肉類消費的絕對主體。他認為,未來10年,廣西的豬肉消費將平穩(wěn)增長。
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