今日全國各地肉豬、豬苗等參考報(bào)價(jià)及行情分析（2024年11月17日）
生豬觀點(diǎn)
隨著11月中旬的到來，國內(nèi)生豬市場面臨產(chǎn)銷錯(cuò)配的挑戰(zhàn)，導(dǎo)致豬價(jià)的重心不斷下移。特別是進(jìn)入中旬后，集團(tuán)豬企加快了出欄節(jié)奏，社會面和二育的競爭性出欄進(jìn)一步加劇了供應(yīng)壓力，使得豬價(jià)出現(xiàn)了超預(yù)期的下降走勢。截至11月17日，全國外三元標(biāo)豬的出欄報(bào)價(jià)已經(jīng)跌至16.03元/公斤，較昨日下降了0.24元，月內(nèi)豬價(jià)累計(jì)下降超過了7.5%。目前，國內(nèi)南北地區(qū)的豬價(jià)普遍下跌，生豬均價(jià)重心下移，市場呈現(xiàn)出“破8入7”的局面，豬價(jià)“斷崖式”下跌的態(tài)勢十分明顯。
國內(nèi)主流消費(fèi)地區(qū)的北京和上海市場，白條豬的購銷表現(xiàn)并不理想。北京地區(qū)白條成交價(jià)相對穩(wěn)定，但部分市場出現(xiàn)了漲跌調(diào)整，批發(fā)市場購銷低迷，商販減少采購量以穩(wěn)住價(jià)格，市場剩貨現(xiàn)象增多，一些市場甚至出現(xiàn)了爛市的情況。豬肉購銷熱度一般，城市消費(fèi)缺乏積極性，而在農(nóng)村市場，居民多存在替代消費(fèi)的現(xiàn)象，尤其是今年牛羊肉價(jià)格偏低，消費(fèi)替代較為普遍。國內(nèi)主流屠宰企業(yè)的訂單萎靡，開工率偏低調(diào)整，日均屠宰量略有下降，豬源采購節(jié)奏放緩。養(yǎng)殖端出欄進(jìn)入了“高峰期”，階段性社會面以及集團(tuán)豬企認(rèn)賣積極。從屠宰企業(yè)收豬的難易程度來看，東北地區(qū)養(yǎng)殖端出欄情緒較高，散戶豬場認(rèn)賣積極，多地集團(tuán)豬企出欄計(jì)劃完成情況不佳，屠宰企業(yè)停收時(shí)間提前，市場情緒偏空。在華東以及華中地區(qū)，社會面豬場上豬積極，規(guī)模豬企出欄節(jié)奏緩慢，主流屠宰企業(yè)采購難度偏弱，到廠豬源充足，多地屠宰企業(yè)停收時(shí)間提前，規(guī)模豬企完成計(jì)劃不佳。在南方市場，社會面豬場認(rèn)賣心態(tài)有所減弱，集團(tuán)豬企生豬走貨節(jié)奏改善，市場存在一定扛價(jià)的心態(tài)，情緒略有好轉(zhuǎn)。
綜述：
進(jìn)入11月中下旬，生豬市場的產(chǎn)銷錯(cuò)配問題日益突出，導(dǎo)致豬價(jià)持續(xù)呈現(xiàn)下降趨勢。生豬均價(jià)的重心明顯下移，創(chuàng)下下半年以來的新低。在北方多個(gè)地區(qū)，豬價(jià)已經(jīng)跌破16元/公斤，市場呈現(xiàn)出“破8入7”的明顯趨勢。目前，外三元標(biāo)豬的出欄均價(jià)為16.27元/公斤，南北市場的豬價(jià)普遍下跌，多地豬價(jià)下降幅度達(dá)到0.4元/公斤。山西、陜西以及新疆地區(qū)，豬價(jià)已經(jīng)跌破16元/公斤的關(guān)口，而東北地區(qū)的報(bào)價(jià)也觸底16元/公斤。市場基本面顯示出明顯的偏空態(tài)勢，本月內(nèi)豬價(jià)累計(jì)下降幅度達(dá)到了大約6.1%。這一下降趨勢反映了當(dāng)前生豬市場的供需失衡，供應(yīng)過剩而需求不足，導(dǎo)致價(jià)格持續(xù)承壓。養(yǎng)殖戶和市場參與者需要密切關(guān)注市場動態(tài)，合理調(diào)整養(yǎng)殖和銷售策略，以應(yīng)對當(dāng)前市場的挑戰(zhàn)。同時(shí)，政府和相關(guān)機(jī)構(gòu)也可能需要采取措施，以穩(wěn)定市場，保護(hù)養(yǎng)殖戶的利益，并確保豬肉供應(yīng)鏈的健康和可持續(xù)發(fā)展。
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