我國中北部生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)酵床養(yǎng)豬技術的推廣和應用
隨著我國養(yǎng)豬業(yè)向集約化和規(guī)?;较虻难杆侔l(fā)展,導致排泄污染劇增,造成了日趨嚴重的生態(tài)環(huán)境問題和資源浪費問題,隨著國家環(huán)保及畜牧部門各項法規(guī)政策的出臺實施,必將從養(yǎng)殖數量和產品質量進行規(guī)范。就養(yǎng)豬而言污染的源頭是糞尿,豬場廢棄物主要是糞尿污水,其本身并不造成污染,屬高濃度有機廢棄物,是參與生意系統(tǒng)物質循環(huán)的寶貴資源。目前大多數養(yǎng)豬圈舍都采用水泥地而,造成糞屎存積,惡臭散發(fā),豬舍環(huán)境惡化、造成豬場自身和周圍環(huán)境的污染,還由此帶來了豬群健康惡化、生產力降低、產品質星空差等惡果。反之,使糞尿污水的產生減量化.再經處理無害化后加以利用則既消除了污染又增加了豬場效益。微生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)豬技術能夠較好地解決養(yǎng)殖污染問題,從而實現養(yǎng)殖環(huán)境無臭味、糞污零排放、無污染、清潔環(huán)保生態(tài)養(yǎng)殖的良好生產效果。
1 發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)殖技術原理
微生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)豬技術,是利用多種有益菌的微生態(tài)制劑(如“加強型活力發(fā)酵床復合菌”),與鋸末、玉米秸稈、稻殼等為主料以及土、食鹽為輔料,按一定比例攪拌均勻,發(fā)酵后作為發(fā)酵床墊料的飼養(yǎng)方式。該飼養(yǎng)方式以發(fā)酵床為載體,豬在發(fā)酵床上飼養(yǎng),將糞尿排泄在發(fā)酵床上,通過豬的拱掘習性,加之人工輔助翻耙,使糞尿與罔內墊料充分混合。微生物利用豬糞便繁殖滋生,通過多種微生物的分解、氧化、合成作用,使豬糞尿中的有機物質得到充分的分解和轉化,臭味消失。另外,發(fā)酵床內的各種微生物分解糞尿過程中產生熱量,使床內溫度達到40—50℃,床表面溫度可達到20℃左右,豬在發(fā)酵床上溫暖舒適,因而,生長健壯,增重快。同時,因墊料的升溫發(fā)酵,能殺滅多種蟲卵和病原菌,接種的有益微生物還可抑制有害菌的繁殖,減少疾病的發(fā)生。
2 發(fā)酵床養(yǎng)豬技術的特點
2.1無臭氣及污染
發(fā)酵床養(yǎng)豬不同于一般的傳統(tǒng)養(yǎng)豬,豬糞、尿可以長期留存在豬舍內, 不需要每天向外排放,在整個育肥期不需要清除糞便,可采取在豬群出欄后一次性清除糞便。同時,糞尿經過微生物降解,臭味減小或無臭味產生。該技術能解決豬的糞尿等排泄物對環(huán)境的污染,節(jié)約水電資源、降低勞動強度,同時綜合利用了農林廢棄物,提高養(yǎng)豬經濟效益,達到養(yǎng)豬節(jié)能減排的效果。還可徹底改善養(yǎng)豬環(huán)境,達到清潔環(huán)境,輕松飼養(yǎng),產品可達到有機食品標準。同時實現農牧業(yè)廢棄物綜合利用,豬場污染物零排放。實現資源高效利用和可持續(xù)發(fā)展。
2.2優(yōu)化環(huán)境、減少用藥
發(fā)酵床養(yǎng)豬能調節(jié)豬舍的內環(huán)境,有“冬暖夏涼”的作用。冬暖,是因為墊料、豬糞尿以及少量殘飼料在發(fā)酵床菌種的作用下迅速發(fā)酵分解,產生熱量底部溫度可達40~50 ℃,中間溫度可達60~70%,表層溫度在25~30%,這種溫度符合豬生長發(fā)育所需溫度。夏涼, 發(fā)酵床的溫度并不是無限上升的,表層溫度基本維持在恒定狀態(tài)。通過人為控制,打開窗戶或者用濕簾降溫減小空氣溫度,即可達到涼爽的目的。
2.3省工省力
傳統(tǒng)養(yǎng)豬糞尿清除占用了大量的勞動力,而發(fā)酵床養(yǎng)豬就能免除清理豬圈,飼養(yǎng)的主要就是翻動墊料、添加飼料,如在豬舍圈內再安裝上自動料槽、自動飲水器,就更加省工省時, 1個人能飼養(yǎng)上千頭生豬,勞動效率可提高60%以上,節(jié)省2/3的勞動力資本,有利于生豬規(guī)?;?、工廠化飼養(yǎng)。
2.4節(jié)省水電煤、飼料
傳統(tǒng)養(yǎng)豬需要大量的水來沖洗圈舍,而發(fā)酵床養(yǎng)豬無需沖洗用水,只要豬的飲用水即可, 節(jié)省用水90%以上,節(jié)約飼料10%以上?!岸臎觥钡沫h(huán)境省去大量電煤。墊料發(fā)酵過程中產生的熱能,可供生豬冬季取暖用。達到節(jié)能省工,節(jié)約成本,提高養(yǎng)豬效益的目的, 由于回歸原始,心情愉快,通風良好,冬暖夏涼,應激減小,使豬的成活率大大提高,又由于生豬采食墊料中的有益菌群,改善腸道環(huán)境,促進飼料轉化率,生長速度明顯加快。
2.5減少使用添加劑
豬通過翻拱墊料食取發(fā)酵床墊料內的有益微生物,而這些微生物能改變豬體內微生態(tài)環(huán)境,墊料的鋸末、稻殼里又有豐富的礦物質和粗纖維及大量的微量元素,豬采食后就能增強機體的抗病能力,達到增強體質的目的。因此,在飼養(yǎng)過程中可減少添加劑、抗生素、獸藥的用量,強消化吸收功能,減少畜產品的藥物殘留,提高畜產品質量
3 結束語
發(fā)酵床養(yǎng)豬符合國家“生態(tài)養(yǎng)殖”、“節(jié)能減排”的政策,這種新型的環(huán)保養(yǎng)殖模式不僅有效解決了養(yǎng)殖場糞便污染問題、水源浪費問題、飼料利用率低等問題,并且對達到綠色食品要求,改善肉類自然口味,提高經濟效益具有重要的社會意義??傊?,發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬技術是個值得推廣發(fā)展的好技術。發(fā)酵床養(yǎng)豬技術的廣泛推廣和應用必將開啟養(yǎng)豬業(yè)的全新局面,取得較大的經濟效益、生態(tài)效益和社會效益。
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