發(fā)酵飼料對(duì)母豬及仔豬生長(zhǎng)的研究表明可提高產(chǎn)仔和繁殖性能，降低仔豬腹瀉率

2024-01-31 15:39:59 點(diǎn)擊：

發(fā)酵飼料是通過益生微生物的發(fā)酵作用將飼料原料在體外進(jìn)行預(yù)分解的飼料，具有營(yíng)養(yǎng)豐富、適口性較好的特點(diǎn)。飼料經(jīng)發(fā)酵后不僅可以將飼料原料中的大分子物質(zhì)降解為小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能夠降解一些抗?fàn)I養(yǎng)因子，且其中富含的益生菌可改善動(dòng)物的腸道健康。生物發(fā)酵飼料分為固體發(fā)酵、液體發(fā)酵，其中固體發(fā)酵飼料具有易于運(yùn)輸、保存、飼喂較方便的優(yōu)點(diǎn)，在動(dòng)物生產(chǎn)中應(yīng)用較為廣泛。發(fā)酵飼料中含有大量的益生菌，有利于動(dòng)物建立健康的腸道微生物區(qū)系，在替代抗生素方面具有較好的效果。微生物發(fā)酵飼料可以提高動(dòng)物的生長(zhǎng)性能，改善腸道消化吸收功能，提高機(jī)體抗病力、抗應(yīng)激能力。目前，關(guān)于發(fā)酵飼料在母豬養(yǎng)分表觀消化率方面的研究比較少見。因此，本試驗(yàn)探討不同水平的發(fā)酵飼料對(duì)妊娠母豬繁殖性能、養(yǎng)分表觀消化率及仔豬生長(zhǎng)性能的影響，以期為發(fā)酵飼料在母豬無抗養(yǎng)殖中的高效利用提供參考。

材料與方法

1.1 發(fā)酵飼料的制備

發(fā)酵飼料原料主要由玉米、麩皮、豆粕、預(yù)混料組成，由海貝生物飼料有限公司生產(chǎn)，使用乳酸菌進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵飼料的粗蛋白含量為25.38%，小肽含量為5.08%，活菌數(shù)為1.0×109 CFU/g。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選擇60頭胎次、體重、預(yù)產(chǎn)期相近的妊娠母豬，隨機(jī)分為4組，每組15個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1頭母豬。對(duì)照組母豬飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組母豬分別飼喂2.5%、5.0%、10.0%的發(fā)酵飼料替代基礎(chǔ)日糧。試驗(yàn)從母豬妊娠90 d至分娩后25 d?；A(chǔ)日糧參考《豬營(yíng)養(yǎng)需要量》（GB/T 39235—2020）配制，其組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表1。

1.3飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)開始前，豬舍消毒，母豬采取單欄飼養(yǎng)方式。養(yǎng)殖中，母豬自由采食、自由飲水。豬舍內(nèi)溫度約為22 ℃。每日打掃衛(wèi)生，保持豬舍干燥。母豬的免疫、驅(qū)蟲按照日常養(yǎng)殖規(guī)范進(jìn)行。

1.4測(cè)定指標(biāo)及方法

1.4.1母豬繁殖性能

試驗(yàn)中，準(zhǔn)確記錄和檢測(cè)各組母豬分娩產(chǎn)程、產(chǎn)活仔數(shù)、死胎數(shù)、分娩背膘厚度、斷奶背膘厚度、母豬發(fā)情數(shù)、發(fā)情間隔等數(shù)據(jù)。

1.4.2母豬養(yǎng)分表觀消化率

試驗(yàn)結(jié)束前3天，每天早中晚分別采集50g糞便樣品，使用10%的硫酸10 mL固氮，放于冰箱中保存，將3天收集的糞便樣品對(duì)應(yīng)混合，放入烘箱中24小時(shí)，65℃烘干，粉碎，用于檢測(cè)糞便中營(yíng)養(yǎng)成分，采用指示劑法測(cè)定養(yǎng)分表觀消化率。

養(yǎng)分表觀消化率＝100%-[100×(a×b)/(c×d)] (1)

式中：a、c分別為飼料、糞樣中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量（%）；b、d分別為飼料、糞樣中鹽酸不溶灰分含量（%）。

1.4.3母豬血清生化指標(biāo)

試驗(yàn)結(jié)束，每組選擇10頭母豬頸靜脈采血10 mL， 3500 r/min離心6 min，收集血清用于檢測(cè)總蛋白、尿素氮、白蛋白、血糖、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶等血清生化指標(biāo)。使用日立HITACHI7080型全自動(dòng)生化分析儀檢測(cè)血清生化指標(biāo)，試劑盒由南京建成生物工程研究所提供，操作按照說明書進(jìn)行。

1.4.4仔豬生長(zhǎng)性能

準(zhǔn)確記錄仔豬的初生重、末重，統(tǒng)計(jì)仔豬腹瀉數(shù)量，計(jì)算平均日增重、腹瀉率、成活率。

平均日增重=(末重-初重)/試驗(yàn)天數(shù) (2)

腹瀉率=(腹瀉頭數(shù)×腹瀉天數(shù))/(試驗(yàn)頭數(shù)×試驗(yàn)天數(shù))×100% (3)

成活率=成活仔豬數(shù)量/出生數(shù)量×100% (4)

1.5數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

數(shù)據(jù)采用SAS9.4軟件進(jìn)行單因素方差分析，LSD法分析組間差異性，結(jié)果以平均值和標(biāo)準(zhǔn)誤（SEM）表示，P<0.05表示差異顯著。

結(jié)果與分析

2.1發(fā)酵飼料對(duì)母豬繁殖性能的影響（見表2）

由表2可知，與對(duì)照組和2.5%組相比，5.0%組和10.0%組母豬產(chǎn)活仔數(shù)、健仔數(shù)顯著升高（P<0.05），背膘損失顯著降低（P<0.05）。與對(duì)照組相比，5.0% 組和10.0%組母豬產(chǎn)死胎數(shù)、分娩產(chǎn)程及發(fā)情間隔顯著降低（P<0.05）。

2.2發(fā)酵飼料對(duì)母豬養(yǎng)分表觀消化率的影響（見表3）

由表3可知，與對(duì)照組相比，5.0%組和10.0%組母豬的干物質(zhì)、粗纖維和粗蛋白表觀消化率顯著提高（P

2.3發(fā)酵飼料對(duì)母豬血清生化指標(biāo)的影響（見表4）

由表4可知，與對(duì)照組相比，5.0%組和10.0%組母豬血清總蛋白、白蛋白和球蛋白含量顯著升高（P<0.05）。

2.4發(fā)酵飼料對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響（見表5）

由表5可知，5.0%組和10.0%組仔豬的末重、平均日增重顯著高于對(duì)照組（P<0.05）；所有發(fā)酵飼料組仔豬的腹瀉率均顯著低于對(duì)照組（P<0.05），且隨著發(fā)酵飼料添加劑量增多，腹瀉率逐漸降低；5.0%組和10.0%組仔豬的斷奶成活率顯著高于對(duì)照組和2.5%組（P<0.05）。

討論

3.1發(fā)酵飼料對(duì)母豬繁殖性能的影響

發(fā)酵飼料可提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及適口性，改善動(dòng)物的生產(chǎn)性能。本研究中，與對(duì)照組和2.5%組相比，5.0%組和10.0%組母豬產(chǎn)活仔數(shù)、健仔數(shù)顯著升高，背膘損失顯著降低；與對(duì)照組相比，5.0%組和10.0%組母豬產(chǎn)死胎數(shù)、分娩產(chǎn)程及發(fā)情間隔顯著降低；隨著發(fā)酵飼料添加量逐漸提高，各組發(fā)情母豬數(shù)量逐漸增多。結(jié)果表明，母豬妊娠后期及哺乳期采食適量的發(fā)酵飼料可以顯著提高產(chǎn)仔性能及繁殖性能。研究發(fā)現(xiàn)，母豬采食5%的發(fā)酵飼料可顯著提高斷奶當(dāng)天背膘厚度，縮短發(fā)情間隔，顯著提高了母豬血清免疫球蛋白M和免疫球蛋白G的含量。沈?qū)W懷等研究發(fā)現(xiàn)，20%的中草藥發(fā)酵飼料可顯著降低母豬窩產(chǎn)弱仔數(shù)，降低仔豬腹瀉率，提高母豬血清超氧化物歧化酶、過氧化氫酶及谷胱甘肽過氧化物酶的活性，改善母豬腸道中菌群的豐富度及穩(wěn)定性，與本研究結(jié)果類似。發(fā)酵飼料改善母豬繁殖性能主要是由于發(fā)酵飼料中含有大量的有益菌，可使妊娠后期母豬腸道微生物區(qū)系趨于穩(wěn)定，提高母豬的機(jī)體健康狀態(tài)，從而改善母豬的繁殖性能。

3.2發(fā)酵飼料對(duì)母豬養(yǎng)分表觀消化率的影響

養(yǎng)分表觀消化率可反映動(dòng)物機(jī)體對(duì)飼料養(yǎng)分消化吸收利用情況，也可反映飼料的品質(zhì)。本試驗(yàn)中，5.0%組和10.0%組母豬的干物質(zhì)、粗纖維和粗蛋白表觀消化率顯著提高。目前關(guān)于發(fā)酵飼料對(duì)母豬養(yǎng)分表觀消化率的研究結(jié)果較少，但發(fā)酵飼料在改善家禽、反芻動(dòng)物養(yǎng)分表觀消化率方面具有明顯效果。研究發(fā)現(xiàn)，5%~35%的菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料顯著提高了蛋雞對(duì)飼料中能量及粗蛋白的消化率。研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)酵液體飼料可顯著提高豬對(duì)飼料中粗蛋白的利用率。發(fā)酵飼料提高母豬機(jī)體對(duì)飼料的消化率，可能是因?yàn)榘l(fā)酵飼料中的小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較多，且飼料中含有大量的有益菌，增加了代謝產(chǎn)物及消化酶的分泌，從而進(jìn)一步提高了動(dòng)物對(duì)飼料的利用率。

3.3發(fā)酵飼料對(duì)母豬血清生化指標(biāo)的影響

血清生化指標(biāo)可反映機(jī)體健康水平，其中血清總蛋白、白蛋白及尿素氮的含量能夠反映機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的代謝情況；尿素氮含量越低，代表機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的利用率越高。本研究中，5.0%組和10.0%組母豬血清總蛋白、白蛋白及球蛋白的含量顯著高于對(duì)照組，表明發(fā)酵飼料提高了母豬機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的利用情況。研究發(fā)現(xiàn)，添加10%~30%的液體發(fā)酵飼料可顯著提高母豬血清總蛋白、白蛋白及球蛋白的含量，與本試驗(yàn)研究結(jié)果類似。血糖可以反映機(jī)體的能量代謝水平，谷草轉(zhuǎn)氨酶及谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性可反映肝臟功能狀態(tài)。本研究結(jié)果表明，發(fā)酵飼料對(duì)母豬血糖及血清谷草轉(zhuǎn)氨酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶及堿性磷酸酶等指標(biāo)未產(chǎn)生顯著影響，表明發(fā)酵飼料對(duì)能量代謝、肝臟功能未產(chǎn)生負(fù)面影響。發(fā)酵飼料改善部分血液參數(shù)主要是由于發(fā)酵飼料中營(yíng)養(yǎng)成分含量較高，利于機(jī)體消化吸收，進(jìn)而改善機(jī)體各項(xiàng)生理功能。

3.4發(fā)酵飼料對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響

本研究中，5.0%組和10.0%組仔豬的末重、平均日增重顯著高于對(duì)照組；所有發(fā)酵飼料組仔豬的腹瀉率均顯著低于對(duì)照組；5.0%組和10.0%組仔豬的斷奶成活率顯著高于對(duì)照組和2.5%組。結(jié)果表明，母豬采食適量的發(fā)酵飼料可顯著改善仔豬的生長(zhǎng)性能及腸道健康，并能夠提高仔豬的成活率。研究發(fā)現(xiàn)，母豬采食5%的發(fā)酵飼料可顯著提高仔豬的初生重及斷奶均重，顯著降低仔豬的腹瀉率，并改善母豬的機(jī)體免疫力及腸道菌群結(jié)構(gòu)，提高母豬的健康狀態(tài)。胡永強(qiáng)研究發(fā)現(xiàn)，母豬采食發(fā)酵飼料可提高仔豬斷奶成活率及斷奶體重。母豬采食發(fā)酵飼料改善仔豬生長(zhǎng)性能的原因可能是母豬血清中的免疫球蛋白水平較高，通過母乳增強(qiáng)了仔豬機(jī)體的免疫力，促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)。目前，發(fā)酵飼料對(duì)妊娠母豬影響機(jī)制方面的研究相對(duì)較少，未來應(yīng)進(jìn)一步完善發(fā)酵飼料在母豬生產(chǎn)中應(yīng)用情況。

結(jié)論

本試驗(yàn)結(jié)果顯示，母豬采食5.0%~10.0%的發(fā)酵飼料可以提高其繁殖性能、養(yǎng)分表觀消化率及仔豬的生長(zhǎng)性能，改善了母豬部分血清生化指標(biāo)。

一、發(fā)酵飼料在母豬上的使用效果

99多功能飼料發(fā)酵劑給豬群提供腸道營(yíng)養(yǎng)，免疫營(yíng)養(yǎng)，生殖營(yíng)養(yǎng)預(yù)防緩解母豬妊娠期便秘，食欲不振，不吃食的現(xiàn)象。

1、可以吞噬降解部分霉菌毒素，解決母豬淚斑，淚痕緩解肝腎負(fù)擔(dān)，15-30天解決母豬皮毛粗糙無光背部痂皮毒素嚴(yán)重。

2、2—3個(gè)月改善母豬體質(zhì)，促進(jìn)母豬代謝，恢復(fù)健康，皮膚紅潤(rùn)，白里透紅讓母豬更年輕，發(fā)病率降低90%近似保育豬。

3、縮短母豬產(chǎn)程時(shí)間，豬場(chǎng)95%的母豬產(chǎn)程2-3小時(shí)，提高仔豬出生均勻度，出生活力，讓仔豬更健康。

4、提高哺乳母豬采食量，10%-20%,增強(qiáng)泌乳能力，提高仔豬成活率，斷奶重。

5、減少母豬體重流失，讓95%的母豬斷奶后3-7天發(fā)情提高母豬排卵數(shù)2-3個(gè)延長(zhǎng)母豬使用年限2-3胎。

二、在生豬上的使用效果

1.促進(jìn)仔豬腸道發(fā)育，維護(hù)腸道微生態(tài)平衡，防治豬群黃白痢，腹瀉，增強(qiáng)免疫力和抗病力，降低死亡率，有效率可達(dá)90%以上。

2.改善飼料適口性，讓仔豬更適合應(yīng)飼料，調(diào)理僵豬，光吃不長(zhǎng)幫助消化吸收，提高飼料轉(zhuǎn)化率，改善圈舍環(huán)境，降低氨氣，硫化氫等70%左右，減少蚊蠅滋生。

3.育肥豬提前（10-15）天出欄節(jié)省更多飼料，改善豬肉品質(zhì)，肉質(zhì)鮮美，風(fēng)味濃厚，營(yíng)養(yǎng)豐富，是生產(chǎn)綠色或有機(jī)食品的理想產(chǎn)品。

4.入產(chǎn)出比高，（綜合1:3-5）花防病的錢還能創(chuàng)效益,是生產(chǎn)綠色無公害，無藥殘，安全食品理想選擇，早用早受益。

【視頻】豬飼料中使用部分發(fā)酵飼料，即使非常簡(jiǎn)單的豬舍也能夠養(yǎng)出漂亮高品質(zhì)的豬和豬肉產(chǎn)品

→→發(fā)酵飼料越來越被認(rèn)可和廣泛地運(yùn)用。特別是從2020年7月1日起飼料中禁止添加除中草藥以外的任何抗生素后，發(fā)酵飼料、發(fā)酵中草藥將會(huì)更廣泛地運(yùn)用。

→→我們的一些中小養(yǎng)殖場(chǎng)由于自身?xiàng)l件的簡(jiǎn)陋，該如何用“土”方法制作發(fā)酵飼料用于畜禽的養(yǎng)殖呢？今天小編就來給大家分享這項(xiàng)操作技術(shù)。

一、發(fā)酵飼料的原料和配方

→→發(fā)酵飼料沒有嚴(yán)格的統(tǒng)一配方，如果你只想將發(fā)酵飼料作為替代抗生素、益生素、酶制劑、酸化劑、活性小肽等的功能，發(fā)酵所養(yǎng)殖動(dòng)物的全價(jià)飼料或者玉米+豆粕等，只需按照飼料比例添加5%-10%即可；如果你還想降低部分飼料成本，則可以廣泛地運(yùn)用當(dāng)?shù)氐牧畠r(jià)資源，如豆渣、木薯渣、米粉渣、苗條下腳料、酒糟、牧草、菜葉等等，則發(fā)酵后按照飼喂比例的15%-30%（甚至如閹雞、母豬在后備、空懷、懷孕前期可以用到60%），降低成本改善肉質(zhì)顯著。

→→1.玉米50%、豆粕或菜粕50%；

→→2.動(dòng)物配合飼料60%、豆粕40%；

→→3.豆渣等廉價(jià)糟渣果渣飼料60%、玉米粉15%，米糠豆粕等25%；

→→4.切碎牧草菜葉等80%、玉米粉10%、豆粕10%。

→→另外可以根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行組合，原料盡量不要超過3種，糟渣不能跟青綠牧草菜葉、秸稈混合發(fā)酵。

→→上述配方每噸添加食鹽2公斤（發(fā)酵全價(jià)配合飼料不需要添加），每2-3噸原料中添加1包“99多功能飼料發(fā)酵劑”；如果加入部分中草藥發(fā)酵效果更好。

→→含水量調(diào)節(jié)在60%左右，簡(jiǎn)單混合后進(jìn)行發(fā)酵。

→→關(guān)于發(fā)酵劑，有的養(yǎng)殖場(chǎng)采用酒曲、酵母粉來發(fā)酵，這是錯(cuò)誤的，發(fā)酵飼料的菌種是一定要采用專業(yè)的飼料發(fā)酵劑來進(jìn)行發(fā)酵。因?yàn)椴捎镁魄⒔湍阜郯l(fā)酵菌種單一，甚至還導(dǎo)致酒度過高、異味重、適口性差、不能長(zhǎng)時(shí)間保存等缺點(diǎn)。而專業(yè)飼料發(fā)酵劑現(xiàn)在都采用復(fù)合益生菌+復(fù)合酶制劑，發(fā)酵和運(yùn)用的綜合效果比單一的酒曲等效果要好很多，且成本也不高，發(fā)酵1噸飼料成本一般在幾元錢或者十來元（如市場(chǎng)上使用量較大的產(chǎn)品“99多功能飼料發(fā)酵劑”，500g/包/25元發(fā)酵2-3噸）。還有一點(diǎn)要說明的是，復(fù)合了益生菌+酶制劑的粉劑產(chǎn)品發(fā)酵劑效果要好于水劑產(chǎn)品的發(fā)酵劑（如EM類水劑發(fā)酵劑），這是因?yàn)樗畡┌l(fā)酵劑中不能混合太多的菌種（如米曲霉等）和復(fù)合酶制劑（如糖化酶），懂行的都知道。

購買回來準(zhǔn)備發(fā)酵的豆渣，可以直接在塑料袋中發(fā)酵也可以混合后放入塑料容器中發(fā)酵

塑料容器中正在發(fā)酵的豆渣

二、發(fā)酵飼料的容器與發(fā)酵過程的管理

→→粉劑容器推薦選擇塑料容器，可以是塑料袋、塑料桶等，規(guī)模較大的可以采用水泥池等。但不建議采用金屬容器，因?yàn)榘l(fā)酵飼料會(huì)產(chǎn)酸，且長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存過程中對(duì)金屬容器產(chǎn)酸腐蝕性。

→→將原料和發(fā)酵劑等混合后，就可以裝入發(fā)酵容器中簡(jiǎn)單嚴(yán)實(shí)并進(jìn)行嚴(yán)格密封進(jìn)行發(fā)酵。

→→不同原料一般發(fā)酵3-15天，有濃郁的甜酒香味即可飼喂動(dòng)物。每次取料后如果沒有用完一定要再次密封保存。長(zhǎng)期密封保存可以達(dá)到很長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)（可以超過一年）。

用水泥池發(fā)酵木薯渣

三、飼喂動(dòng)物的用量和方法

→→以養(yǎng)殖三黃雞為例參考飼喂配方如下：

→→(1)20天以上小雞配合飼料(%)

→→配方1：生物發(fā)酵料20，玉米52，豆粕或豆餅22，魚或復(fù)合蛋粉2，小雞預(yù)混料4。

→→配方2：生物發(fā)酵料15，玉米44，糠麩雜糧10，豆粕或豆餅24，魚粉或復(fù)合蛋白粉3，小雞預(yù)混料4。

→→配方3：生物發(fā)酵料15，小雞全價(jià)飼料85。

→→(2)中雞配合飼料(%)

→→配方1：生物發(fā)酵料25，玉米50，豆粕或豆餅21，肉雞預(yù)混料4。

→→配方2：生物發(fā)酵料30，玉米38，糠麩雜糧10，豆粕或豆餅24，魚粉或復(fù)合蛋白粉3，肉雞預(yù)混料4。

→→配方3：生物發(fā)酵料30，肉中雞全價(jià)飼料70。

→→(3)雞豬配合飼料(%)

→→配方1：生物發(fā)酵料30，玉米36，糠麩雜糧12，豆粕或豆餅16，肉雞預(yù)混料4。

→→配方2：生物發(fā)酵料35，玉米33，糠麩或雜糧12，豆粕或豆餅16，肉雞預(yù)混料4。

→→配方3：生物發(fā)酵料35，肉雞全價(jià)飼料65。

→→養(yǎng)殖土雞、閹雞可以在上述配方上適當(dāng)增加粗飼料的比例。

→→生物發(fā)酵料的使用方法要注意，由于生物發(fā)酵料為濕料，其他飼料是干料，因此在配制時(shí)實(shí)際使用中糧要乘以2，以生物發(fā)酵料25%，全價(jià)飼料75%這個(gè)配方1噸飼料為例，實(shí)際配方為生物發(fā)酵料500公斤，全價(jià)飼料750公斤。

→→其他動(dòng)物如肉豬等參考飼喂比例根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行配比，只要?jiǎng)游镎＝】瞪L(zhǎng)即可。

木薯渣發(fā)酵成為豬雞鴨的優(yōu)質(zhì)飼料

四、【視頻】部分發(fā)酵飼料養(yǎng)豬雞鴨帶給你無臭味健康無抗養(yǎng)殖效果

詳細(xì)介紹：99多功能飼料發(fā)酵劑——高濃度乳酸菌為主的固態(tài)飼料發(fā)酵劑，更輕易成功、效果更好的生物飼料發(fā)酵劑，簡(jiǎn)單好用的中草藥發(fā)酵劑

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