【視頻】發(fā)酵雞糞喂魚可以嗎?需要注意什么?會不會影響水質(zhì)?
發(fā)酵雞糞鴿糞鵪鶉糞便成為豬牛魚等的優(yōu)質(zhì)飼料的應用技術
發(fā)酵糞鴿糞鵪鶉糞便等也請參考此項技術,下面以雞糞為例進行介紹。
(一)雞糞的營養(yǎng)價值
由于雞的消化道較短,食物在腸道中停留的時間不長,吃下去的飼料的養(yǎng)份一般只能吸收三分之一左右,大部分的營養(yǎng)通過直腸而被排出體外,雞糞中含有的營養(yǎng)物質(zhì)隨雞所攝取的飼料的不同而有所差異,一般說來,每公斤雞糞的干物質(zhì)中含有13.4~18.8兆焦(或3.2~4.5兆卡/公斤)的總能量,其含氮量則達到3~7%,主要成分如下表(表一):
項目 |
中國 |
日本 |
美國 |
水分 |
3.63 |
14.4 |
8.5 |
粗蛋白質(zhì) |
27.75 |
28.7 |
31.81 |
純蛋白質(zhì) |
13.1 |
10.05 |
23.78 |
尿酸 |
~ |
6.3 |
~ |
總氨基酸 |
8.1 |
8.6 |
10.28 |
粗脂肪 |
2.35 |
1.76 |
3.21 |
無氮浸出物 |
30.76 |
35.61 |
32.68 |
粗纖維 |
13.06 |
13.04 |
11.62 |
粗灰份 |
22.45 |
26.5 |
11.83 |
表二:雞糞中主要礦物質(zhì)元素的含量(%\ppm)
品種 |
水分(%) |
鈣(%) |
磷(%) |
氯(%) |
鈉(%) |
鉀(%) |
銅ppm |
鐵(%) |
鋅ppm |
錳ppm |
鋇ppm |
鎂(%) |
雞糞 |
11.4 |
7.8 |
2.2 |
0.93 |
0.42 |
1.37 |
6.1 |
0.2 |
325 |
291 |
16 |
0.63 |
玉米 |
14.5 |
0.03 |
0.28 |
~ |
0.01 |
0.39 |
3.6 |
0.01 |
240 |
7 |
~ |
0.11 |
可見雞糞的粗蛋白質(zhì)含量中,有一半左右是非蛋白質(zhì)氮,也就是假蛋白,不是真蛋白,所以,在所有處理雞糞的技術中如直接烘干法、堿處理法、硫酸亞鐵處理法、福爾馬林處理法、糞-沼氣-魚塘藻類法、養(yǎng)蛆法、糞-蚯蚓法、微生物發(fā)酵法等諸多處理方法中,以微生物發(fā)酵的方法為最佳,就是因為發(fā)酵法可以有效地降低雞糞中的非蛋白質(zhì)氮,將非蛋白氮最大限度地轉化為真蛋白質(zhì)(也就是菌體蛋白),靠的是活力99生酵劑中的主要針對雞豬糞便發(fā)酵的產(chǎn)朊假絲酵母、乳酸細菌、白地霉菌和芽孢桿菌。
雞糞中的氨基酸也是比較平衡的,如每公斤雞糞中含有賴氨酸5.4克,胱氨酸1.8克,蘇氨酸5.3克,此外還含有豐富的B族維生素如B12、豐富的微量元素(見上表),據(jù)營養(yǎng)測算:一千只雞一年產(chǎn)生的雞糞中,其營養(yǎng)價值相當于25噸豌豆中的粗蛋白質(zhì)的含量。每萬只雞年產(chǎn)鮮雞糞414噸,我國一年年出欄雞只約40億只,則全國年產(chǎn)鮮雞糞17000萬噸左右,即1.7億噸,合干雞糞為5500萬噸,如能全部作為飼料使用,則可節(jié)約小麥飼料880萬噸,相當于60億元人民幣。
表三:雞糞產(chǎn)量表
每只雞平均年產(chǎn)鮮雞糞(公斤) |
每萬只雞年產(chǎn)鮮糞(噸) | |
(鮮雞糞) |
(干雞糞) | |
每天0.115 |
每天:1.15 |
0.38 |
每年41.4 |
每年:414 |
136.8 |
隨著畜牧業(yè)的發(fā)展,國外,已將雞糞處理后作為商品飼料出售,日本報道用蒸煮雞糞脫臭法喂豬的專利,以色列廣泛使用雞糞墊草喂肉牛,德國美國普遍用20~30%雞糞發(fā)酵飼料,配合其他飼料原料喂牛羊,日本全年的飼料用量中有20%就是雞糞,加拿大每年消耗雞糞作為飼料有1萬噸,我國在這方面則起步較晚,我中心研究活力99生酵劑發(fā)酵雞糞的推廣應用已有多年,可以在豬飼料中使用量最高達到30%,取得了良好的經(jīng)濟效益。
雞糞如果不處理,消化利用率極低,以肉用仔雞的雞糞為例,直接喂豬和雞,則可消化蛋白質(zhì)僅為8.5%左右,其余17%以上的蛋白質(zhì)無法利用,代謝能僅為1.8兆卡/公斤,當然,如果用雞糞直接喂反芻動物,同消化率要高得多,因為牛羊瘤胃中微生物能利用雞糞中的有機物為主要能源,并將非蛋白氮轉化為可利用的菌體蛋白,所以,我們的活力99生酵劑發(fā)酵法,其實也是類似于瘤胃發(fā)酵法的一種方法,以提高非蛋白氮的利用率。經(jīng)過發(fā)酵后,可利用蛋白質(zhì)可以提高一倍以上。達到17%的可利用蛋白質(zhì)含量。
(二)對雞糞進行發(fā)酵處理操作技術
最佳發(fā)酵劑:99全能飼料發(fā)酵劑(活力99生酵劑的升級產(chǎn)品)。99全能飼料發(fā)酵劑發(fā)酵在活力99生酵劑的基礎上升級的產(chǎn)品,含有豐富的酶制劑,發(fā)酵雞糞的速度、效果是EM菌類所無法比擬的,且含水量50%-100%的含水量都可以發(fā)酵(EM菌嚴格要求60%左右)。
雞糞產(chǎn)生后,最好是在24小時內(nèi)進行發(fā)酵處理,或可以用塑料薄膜等進行密封處理保存數(shù)天。也可以用較細的統(tǒng)糠粉等作為墊料進行采集。墊草也可以用長一點的秸稈(但其雞糞發(fā)酵后只能用于喂牛羊等反芻動物)
(1)發(fā)酵配方一:麥麩或米糠200公斤、鮮雞糞1000公斤、玉米粉300公斤、99全能飼料發(fā)酵劑1包(市場售價約20元),加紅糖或白糖1公斤效果更好可促進發(fā)酵,將料全部混合均勻。如果是發(fā)酵雞糞用于養(yǎng)殖牛羊反芻動物,可以在前面配方中增加一些粉碎秸稈;如果是發(fā)酵雞糞用于養(yǎng)魚,雞糞可以改為2000公斤。
(2)含水量調(diào)節(jié),入缸,發(fā)酵技術操作:
另外,再加水調(diào)節(jié)含水量,將上述原料調(diào)制成含水量為60%左右(如果是發(fā)酵雞糞養(yǎng)魚,含水量可以從50%-100%都可以直接發(fā)酵),以手捏成團,手指間有水印出但不流出為度,壓入缸或池中,用力壓緊壓實,用塑料布嚴格密封好,踩實好,進行嚴格的厭氧發(fā)酵,發(fā)酵容器可用半地下式的水泥池,也可用陶瓷容器,或用半地下式的土坑(但先要用塑料布墊底),或用塑料袋,總之一定要嚴格密封好,不漏氣,不進水,頂上稍墊高一點以防進水,發(fā)酵7~15天,即可產(chǎn)生曲香味(視天氣溫度而時間不同)即可使用。
請注意要發(fā)酵徹底才能使用,最好是進行二次發(fā)酵處理,即發(fā)酵4-7天左右,再耙開物料,翻動一下,再密封好進行發(fā)酵,這樣做的目的是為了讓其充分發(fā)酵,充分殺死其中的病原體和蟲卵,翻動一次的目的是讓空氣大量進入,使之再次發(fā)熱發(fā)酵一次。
發(fā)酵的時間一般7-15天就完全發(fā)酵好了(用于養(yǎng)魚發(fā)酵時間最多不能超過7天,一般發(fā)酵3-7天就要投喂),只是糞便類物料成分復雜,雜菌含量及可能的病原體含量比較多,為了確實穩(wěn)定的效果,所以,才定得比較長,特別是氣溫低的冬天初春等季節(jié),由于溫度低,發(fā)酵啟動慢,所以造成發(fā)酵時間長,發(fā)酵雞糞有一個升溫過程,溫度可以達到最高70度,只要經(jīng)過了這個高溫過程,一般的寄生蟲卵,病菌營養(yǎng)體等統(tǒng)統(tǒng)都會殺滅,所以,同時經(jīng)常性檢查,如用一根長的溫度計,插入料中,測量溫度情況,如果料溫在兩天內(nèi)達到了30度以上的溫度,說明發(fā)酵啟動了,再一天后就可以發(fā)酵成熟,因為既然到了30度了,則一天內(nèi)就一定會出現(xiàn)70度的高溫發(fā)酵期。而過了高溫期一天后,就可以用了。如果一直沒有檢測到高溫期,但溫度也可以維持到20度以上,則可能你錯過檢測高溫期了,溫度慢慢降下來了,物料中也沒有微生物所能利用的營養(yǎng),當然發(fā)酵就會停止,溫度就會下降。
(三)發(fā)酵機制和發(fā)酵后的雞糞的理化性質(zhì)、保存方法
發(fā)酵機制:利用99全能飼料發(fā)酵劑發(fā)酵雞糞是目前最好的雞糞利用方法之一,類似于牛羊瘤胃對非蛋白氮的發(fā)酵過程,而用99全能飼料發(fā)酵劑對雞糞進行發(fā)酵,經(jīng)過了十幾年的經(jīng)驗總結,目前也已趨于成熟,也是發(fā)酵雞糞的同類產(chǎn)品中的佼佼者,成功率非常高,并經(jīng)過了多次改進,首先,99全能飼料發(fā)酵劑中的菌種吸水并利用周圍的營養(yǎng)物質(zhì)活化,如產(chǎn)朊假絲酵母,鐵紅酵母、白地霉菌、乳酸菌等利用物料間隙中的空氣,同化雞糞中的有機物如尿酸,低肽類,其他有機酸等,同時利用了部分玉米粉中的能量,結合非蛋白氮源,進行增殖,迅速造成厭氧環(huán)境,產(chǎn)生乳酸和其他有機酸,中和雞糞中的氨物質(zhì),由于雞糞中微生物可利用的小分子營養(yǎng)相對比較多,加上99全能飼料發(fā)酵劑中的酶類的分解作用,提供了微生物所需要的幾乎所有條件和營養(yǎng),幾乎所有微生物迅速繁殖生長,造成溫度不斷上升,由于水分和小分子營養(yǎng)豐富,雞糞中有害的細菌如大腸桿菌、沙門氏菌和產(chǎn)芽孢的有害細菌等,也進行萌發(fā)和生長,形成脆弱的營養(yǎng)體,但溫度仍在上升,并上升最終達到75℃以上,這個溫度正好殺死有害細菌的所有營養(yǎng)體,而幾乎所有的有害細菌此時均以營養(yǎng)體存在,當然高溫持續(xù)幾小時后,所有有害細菌均被殺死,耐高溫的枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌和部分乳酸菌等則存活下來,國內(nèi)外的研究也表明,在發(fā)酵成功的雞糞當中無一檢測出了病原菌和寄生蟲卵。
發(fā)酵良好的雞糞有一股淡淡的香味,如曲香味或煙草香味,褐黃色,有光澤。
發(fā)酵優(yōu)良的雞糞,可消化蛋白質(zhì)提高到至少18%以上,粗蛋白含量27%左右,代謝能增加500千焦/公斤以上,粗纖維降低50%以上,為6%左右(轉化為可利用能量部分)。鈣磷的消化吸收率也大大提高(雞糞中的磷鈣大都以植酸鹽形式存在,消化吸收率不到20%,但發(fā)酵后,鈣磷的可消化率提高到80%以上,植酸鹽基本分解成肌醇和磷酸鹽形式)。微量元素礦物質(zhì)被有機酸化,消化率也大大提高。
發(fā)酵后雞糞的保存:嚴格用塑料薄膜壓緊壓實,密封嚴格保存好,只要密封好,一般不變質(zhì),有條件的可以購買相應的真空包裝機,進行塑料袋真空包裝,則可以保存半年以上,并進行運輸出售??蛇_到麥麩的營養(yǎng)價值。
(四)發(fā)酵后的雞糞喂豬、雞等動物的技術
發(fā)酵后雞糞的缺點是:能值仍然較低,非蛋白氮仍然較多,所以,需要結合能量高的飼料如玉米、大小麥、薯粉,高粱、麥麩等一起喂養(yǎng),同時供給大量的清潔飲水,而對于生長較快的動物如肉用仔雞,肉用仔豬等,不宜多喂。
(1)空懷母豬和懷孕前90天的母豬:發(fā)酵雞糞50%、玉米37%、麥麩7%、豆粕6%,豬用預混料適量。(注意先從5%開始用起,慢慢增加用量,有一個適應的過程,一直增加用量到母豬可能不適為止,不得繼續(xù)增加了),將上述混合飼料混合拌勻后喂豬更好。懷孕90天后的、哺乳母豬要少量飼喂或不飼喂發(fā)酵雞糞。
(2)中大豬:發(fā)酵雞糞30%、玉米45%、麥麩5%、豆粕18%、魚粉2%、豬用預混料適量。(注意先從5%開始用起,慢慢增加用量,有一個適應的過程),將上述混合飼料混合拌勻后喂豬。
(3)肉用仔雞:初次添加量為5%,慢慢增加到8%,育肥期為10%,這樣對生長速度影響不大。
(4)育成期蛋雞、后備種雞飼料中:雞糞的添加量可以達到20%。
(5)商品蛋雞在其產(chǎn)蛋高峰過后,產(chǎn)蛋率降低到80%時(32周齡左右),需要控制飼料的能量,可以加入發(fā)酵雞糞2%,以后,慢慢增加到雞糞用量為25%(此時產(chǎn)蛋率為55%左右)
(6)牛羊等反芻動物飼料中,雞糞的用量可以達到50%,并可以利用墊草進行雞糞收集,混合發(fā)酵。
(7)可代替奶牛精料的20%,產(chǎn)奶率和乳脂率均可不同程度地提高。
(8)自制魚用顆粒飼料中,可以添加20%發(fā)酵雞糞,效果良好;也可以直接將發(fā)酵完成的雞糞投喂魚類。
飼喂雞糞發(fā)酵料的豬,要定期藥物驅蟲,實驗證明,我們此項發(fā)酵雞糞技術,發(fā)酵后的雞糞豬喜歡吃,生長迅速,飼養(yǎng)成本大幅度降低,豬肉品質(zhì)優(yōu)良。
同時注意飼喂時有一個馴化的過程,首先試喂少量發(fā)酵雞糞,如開始添加量在10%左右,動物適應后,可以再慢慢增加用量。
同時,我們還進行了處理牛糞喂豬技術的實驗,處理方法與處理雞糞完全一樣,只是飼喂效果不如雞糞好,只建議飼喂母豬,不建議飼喂肉豬。
另外注意:發(fā)酵飼料為濕料,重量在比例中要乘以2倍,如上述配方中配制是100公斤的量,比例是30%,則實際重量60公斤。
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