丁酸梭菌對肉雞生產(chǎn)性能的影響，有效提高肉雞日增重，飼料轉(zhuǎn)化率，抗病力、免疫力

摘要:本試驗(yàn)研究了在飼糧中添加丁酸梭菌對肉雞生產(chǎn)性能的影響。將14000多只1日齡的快大肉雞隨機(jī)分成兩組,對照組只喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組在基礎(chǔ)日糧中添加0.3%的丁酸梭菌制劑。結(jié)果表明:試驗(yàn)組在日增重和料肉比方面比對照組均有明顯改善,日增重比對照組提高4.61%,料肉比降低0.20,平均每只雞獲利比對照組提高88.2%,并且有效預(yù)防了腸炎的發(fā)生,生產(chǎn)性能大幅度提高。

關(guān)鍵詞:丁酸梭菌;生產(chǎn)性能;肉雞

丁酸梭菌能產(chǎn)生丁酸、乳酸等，促進(jìn)雙歧桿菌、乳酸菌等腸道有益菌群增殖,抑制葡萄球菌、大腸桿菌、傷寒沙門氏菌、產(chǎn)膜梭菌等致病菌和腐敗菌的生長，能促進(jìn)腸道微生物平衡,降低胺類、吲哚、硫化氫等有害物質(zhì)的產(chǎn)生。丁酸梭菌及其代謝產(chǎn)物能提高飼料利用率和改善畜禽肉質(zhì),增強(qiáng)畜禽免疫力和抗病力。另外,丁酸梭菌能治療畜禽腹瀉等腸道疾病,可作為獸藥使用,由于丁酸梭菌對鏈霉素等多種抗生素具有抗性,與這些抗生素配合使用時(shí)其生物作用不受影響還能加強(qiáng)治療效果。丁酸梭菌對多種抗生素的抗性,在目前飼料中普遍添加抗生素的情況下,對菌株的生長及定植有特別意義。丁酸梭菌還能與乳酸菌、芽孢菌、雙歧桿菌等益生菌復(fù)配使用，能增強(qiáng)產(chǎn)品的功效。丁酸梭菌為梭狀芽孢桿菌,為內(nèi)生芽孢,對外界環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗力。丁酸梭菌能夠抵抗飼料制粒過程中的高溫、高熱,并能在胃酸及膽汁中存活,耐部分抗生素,是飼用益生菌的理想菌株,與目前廣泛應(yīng)用的非芽孢類活菌制劑相比,更具廣闊的市場前景。

1材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)和時(shí)間

2009.7.29- 2009.10.6, 在農(nóng)戶雞場進(jìn)行,試驗(yàn)期約68d。

1.2 菌種和制劑生產(chǎn)

丁酸梭菌菌種發(fā)酵原液。發(fā)酵原液的細(xì)菌數(shù)量約為15x10*cfu/mL。

按丁酸梭菌水的質(zhì)量比6:1 000的比例,將

丁酸梭菌添加到快大雞飲用水中,并混合均勻后使用。每天限時(shí)飲水,4h飲完。

1.3試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選用1日齡的新興黃雞5號,共約14000羽，按性別及健康狀態(tài)隨機(jī)分為2組,分別為對照組和試驗(yàn)組，每組約7000羽，各設(shè)3個(gè)重復(fù)。兩組快大雞初始無顯著差異。

1.4 試驗(yàn)飼糧

試驗(yàn)飼料按快大雞的常規(guī)飼料配制。實(shí)驗(yàn)組及對照組的其他飼糧組分無任何差別。

1.5飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)，用的快大雞位于同- -雞場內(nèi)，由同一飼養(yǎng)員飼喂,每個(gè)重復(fù)飼養(yǎng)于一棟,飼喂對應(yīng)飲用水。日喂兩次，添 加量以吃飽不浪費(fèi)為準(zhǔn)，自由飲水。試驗(yàn)組及對照組的飼養(yǎng)管理、免疫程序、投藥程序都按常規(guī)肉雞飼養(yǎng)辦法和免疫程序進(jìn)行。

1.6 增重及飼料利用率的測定

飼糧消耗量采用逐日計(jì)量方法,計(jì)算平均日增重耗料量和料肉比。.

2結(jié)果與分析

2.1對肉雞生 產(chǎn)性能的影響

日糧中添加丁酸梭菌對肉雞的飼喂效果見表1。試驗(yàn)組日增重比對照組提高了2.3g/d.只,增幅為4.61%,但未能達(dá)到差異顯著水平;試驗(yàn)組，料肉比比對照組降低了0.20,降幅為8.47%;試驗(yàn)組平均耗料量比對照組減少了0.44kg/只,減少了5.5%。并且,試驗(yàn)組比對照組提前1d出欄。試驗(yàn)表明，肉雞日糧中添加丁酸梭菌具有提高日增.重、提高飼料利用率的作用,生產(chǎn)性能有了較大幅度的提高。

但是，我們也對兩組肉雞的上市情況進(jìn)行了分析,發(fā)現(xiàn)試驗(yàn)組略優(yōu)于對照組，但是兩組并無.明顯差別(表2)。原因很可能是因?yàn)槿怆u的試驗(yàn)基數(shù)較大,死亡只數(shù)的變化相對于基數(shù)沒有顯著的變化。

2.2對肉雞腸炎的影響

試驗(yàn)中我們發(fā)現(xiàn)丁酸梭菌可以很好地預(yù)防小雞的腸炎。在試驗(yàn)組中，從1日齡開始飼喂丁酸梭菌,一.直到30日齡也未發(fā)生腸炎,也沒有使用腸炎藥。同時(shí)，我們也進(jìn)行了防治腸炎的部分試驗(yàn),發(fā)現(xiàn)丁酸梭菌對肉雞腸炎的防治效果較為理想，糞便情況改觀明顯。

2.3經(jīng)濟(jì)效益分析

對各組雞的飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行測算及匯總,結(jié)果見表3。兩組肉雞的種苗成本基本相當(dāng),但是，試驗(yàn)組的耗料量及只均利潤明顯優(yōu)于對照組。其中，均耗料降低340g只，用藥成本降低0.23元/只。從表3可以看出,飼喂丁酸梭菌的試驗(yàn)組只均利潤比對照組提高0.97元/只。如果對照組毛利潤假設(shè)為100%，那么試驗(yàn)組毛利潤提高88.2%。另一方面，如果肉雞生長速度快,出欄時(shí)間減少,占雞舍費(fèi)用和人工費(fèi)用都減少,總效益會更可觀。

3討論

丁酸梭菌是近年來發(fā)現(xiàn)的較為理想的益生菌。通過試驗(yàn)可以看到:在日糧中添加丁酸梭菌,不僅可以有效提高肉雞日增重，提高飼料轉(zhuǎn)化率,還可以有效預(yù)防腸炎的發(fā)生,提高肉雞的抗病力、免疫力。其中在提高增重率和飼料轉(zhuǎn)化率,降低料重比方面效果明顯,大幅度提高了肉雞的生產(chǎn)性能。有必要更深入地研究及試用,進(jìn)行大范圍、大規(guī)模推廣。

作為一種新型微生態(tài)制劑,目前對丁酸梭菌的作用機(jī)理研究還不夠透徹,還沒有規(guī)范的工藝流程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、典型的飼料配方,應(yīng)用還處于初級階段,需要進(jìn)一步對該菌劑的制作工藝及穩(wěn)定性、安全性和功能學(xué)特性進(jìn)行較詳盡的研究。

5L大容量畜禽腸健活菌劑（活性丁酸梭菌），規(guī)模養(yǎng)殖場的好選擇

使用說明

本品以高濃度、高活性丁酸梭菌與乳酸菌為主的含活性多糖、活性小肽、短鏈脂肪酸的動(dòng)物腸道保健劑，可以快速抑制球蟲產(chǎn)生、抑制腸道內(nèi)有害菌繁殖等，快速恢復(fù)常見腸道健康問題糞便恢復(fù)成型、提高飼料消化吸收率、降低養(yǎng)殖環(huán)境臭味氨氣，延長、提高產(chǎn)蛋率與動(dòng)物繁殖性能。

【原料組成】丁酸梭菌、乳酸菌、活性多糖、活性小肽、短鏈脂肪酸等。產(chǎn)品有微微臭味是產(chǎn)品的正常情況，開啟使用后要盡快用完（推薦一次性用完，不建議超過3天），否則會更臭且影響使用效果。

【產(chǎn)品成分分析保證值】丁酸梭菌等合計(jì)≥10億cfu/ml

凈重：5L/瓶。

【用法用量】

開始使用3-7天、動(dòng)物腸道健康問題嚴(yán)重、周圍動(dòng)物疫情嚴(yán)重時(shí)，每2000公斤飲水中加入本品1L，之后每5000公斤飲水中加入1L長期使用。如果飼喂的為干濕料、粥料（水料）也可以加入的飼料中運(yùn)用，每5000公斤飼料中加入本品1L；仔豬初乳前可以先涂抹在母豬乳頭上或者每頭仔豬初乳前灌服2-5毫升效果更好；動(dòng)物腹瀉嚴(yán)重虛弱、不采食進(jìn)行灌服，按照每50公斤體重灌服5毫升，每日2次。

【注意事項(xiàng)】

1.本品每天至少使用1次，發(fā)現(xiàn)效果下降、養(yǎng)殖欄舍內(nèi)臭味氨氣嚴(yán)重、應(yīng)激時(shí)適當(dāng)增加使用量，或者要達(dá)到更好更快的效果，在上述使用量的基礎(chǔ)上，可以提高1-3倍的使用量。

2.不能與飲水消毒劑、抗生素混合使用，否則會降低本品使用效果?？梢藻e(cuò)開上午與下午、或者白天與晚上來進(jìn)行使用。飼料中少量抗生素不影響效果，大劑量治療運(yùn)用會導(dǎo)致使用效果下降但無副作用。

3.開瓶后盡量當(dāng)天用完，若不能及時(shí)用完擰緊蓋子低溫冷藏，3日內(nèi)用完，否則使用效果會下降（會變得更臭）。各種畜禽水產(chǎn)各階段都可以運(yùn)用。

【包裝規(guī)格】5L/瓶，4瓶/箱。

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畜禽腸健活菌劑與一般益生菌的區(qū)別和優(yōu)點(diǎn)

畜禽腸健活菌劑是以丁酸梭菌為主的復(fù)合益生菌等組合而成，與我們常見的EM菌等是不一樣的，對于腸道等保健來說，以丁酸梭菌為主的益生菌效果要遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于我們常見的EM菌等。這是因?yàn)槎∷崴缶鷮?dòng)物腸道的保健和一般疾病防治效果是其他益生菌所不能比擬的（這點(diǎn)懂的人都非常認(rèn)可的）。

那EM菌等水劑益生菌中為什么不能加入丁酸梭菌呢？這就是我們這個(gè)畜禽腸健活菌劑最大的特點(diǎn)了。丁酸梭菌必須在厭氧環(huán)境中生存，且酸度不能太低（水劑EM菌PH值在3左右），特別是活菌制劑要長時(shí)間保持足夠的活性和菌群數(shù)量是非常難的事情，但這個(gè)技術(shù)我們的畜禽腸健活菌劑產(chǎn)品解決了這個(gè)問題（核心技術(shù)不公開）。

有人可能要問，丁酸梭菌活菌難以保存和運(yùn)用，我直接用粉狀芽孢體的丁酸梭菌不就可以了嗎？當(dāng)然可以！但1公斤100億/克粉狀的丁酸梭菌市場價(jià)格在千元以上（那些幾百元/公斤的是不可信的），就算你每噸飼料中添加100克你發(fā)現(xiàn)也沒有有效解決如蛋雞的糞便不成形、仔豬小豬頑固性腹瀉問題，但運(yùn)用成本你已經(jīng)完全受不了了。這是因?yàn)槎∷崴缶鷨我坏木Ч⒉焕硐?，這也就是為什么你即使每噸飼料中運(yùn)用100克100億/克的丁酸梭菌也比不上我們采用丁酸梭菌、乳酸菌、活性多糖、活性小肽、短鏈脂肪酸等組合而成的畜禽腸健活菌劑這個(gè)產(chǎn)品的效果。

再有，我們在飼料中添加益生菌運(yùn)用效果好的丁酸梭菌和乳酸菌較少，因?yàn)楦邷刂屏p失太大，而單獨(dú)添加耐高溫的芽孢桿菌、酵母菌等效果又不是很理想。因此在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)添加益生菌是目前采用最多的方式。在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)添加益生菌一般有兩種渠道：混料或者飲水。

混料中添加需要攪拌，工作量大。如果飼養(yǎng)規(guī)模較大，混料是非常辛苦的工作，且由于很多規(guī)模養(yǎng)殖場都是自動(dòng)供料系統(tǒng)，因此規(guī)模越大的養(yǎng)殖場混料模式越不會采用。

而飲水中添加益生菌最大的問題就是使用一段時(shí)間后益生菌會粘附管道、堵塞飲水器（特別是家禽），幾乎需要每周清洗管道，如果不清洗導(dǎo)致飲水堵塞還有雜菌污染。而清洗管道是非常困難的事情（特別是高溫季節(jié)），因此許多養(yǎng)殖場都不敢采用。

但畜禽腸健活菌劑可以解決在飲水中運(yùn)用堵塞管道的這個(gè)問題！不僅能夠僅在飲水添加畜禽腸健活菌劑就達(dá)到了比一般EM菌效果更好的效果，且長期添加也不引起飲水管道的堵塞等問題，從而達(dá)到了在養(yǎng)殖上可以方便和長期運(yùn)用益生菌的目的。

畜禽腸健活菌劑的工作原理和功效 

畜禽腸健活菌劑是以丁酸梭菌為主的專業(yè)益生菌產(chǎn)品。丁酸梭菌是屬于厚壁菌門、梭菌綱、梭菌目、梭菌科、梭菌屬嚴(yán)格厭氧的革蘭氏陽性芽孢桿菌，在自然界主要存在于動(dòng)物和人類消化道、腸道和糞便還有環(huán)境土壤以及酒窖泥中。

丁酸梭菌在畜禽腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生乙酸、丁酸及乳酸等小分子代謝物，不僅對腸道能量供應(yīng)、腸黏膜屏障的維持和腸動(dòng)力的調(diào)節(jié)有重要作用，而且促進(jìn)雙歧桿菌、乳酸桿菌和糞桿菌等腸道有益菌增殖，抑制葡萄球菌、大腸桿菌、傷寒沙門氏菌和產(chǎn)膜梭菌等致病菌的生長，從而促進(jìn)腸道微生態(tài)平衡，降低胺類、吲哚、硫化氫等有害物質(zhì)的產(chǎn)生，提高腸道消化吸收能力，提高機(jī)體免疫力。

丁酸梭菌產(chǎn)生的丁酸是腸道上皮細(xì)胞修復(fù)和再生的主要物質(zhì)，能促進(jìn)畜禽腸道的發(fā)育，強(qiáng)化其各種功能，增強(qiáng)畜禽免疫力和抗病力。

丁酸梭菌為內(nèi)生芽孢，對外界環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗力，它不僅可以抵抗飼料制粒過程中的高溫，而且能有效地在胃酸和膽汁中生存，使其在腸道中停留更長時(shí)間。

同時(shí)，丁酸梭菌還耐受部分抗生素藥物。

因此，丁酸梭菌應(yīng)用在飼料中更具廣闊的市場前景。

1.整腸護(hù)腸。畜禽腸健活菌劑富含益生菌與益生元，能夠補(bǔ)充腸道內(nèi)所缺乏的正常菌群，促進(jìn)腸道有益菌群增殖，產(chǎn)生大量的丁酸、乳酸、抗菌小肽、B族維生素、VE等，消化酶幫助消化，丁酸為腸道上皮細(xì)胞的重要營養(yǎng)物質(zhì)，刺激腸道上皮乳頭增生和組織重量的增加，增強(qiáng)粘膜免疫球蛋白（IgA）的分泌；丁酸能夠逆轉(zhuǎn)腸道通透性，促進(jìn)腸道對水和鈉的重新吸收，有效防止腸道健康問題產(chǎn)生，動(dòng)物糞便成型，產(chǎn)生的多種維生素和營養(yǎng)物質(zhì)可以降低禽類應(yīng)激。

2.替抗消臭。所含丁酸梭菌是嚴(yán)格厭氧菌，腸道中后段定殖力強(qiáng)，能產(chǎn)生氫氣，可有效抑制球蟲和有害菌葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌和沙門氏菌等腐敗菌的繁殖，減少胺類和硫化氫等有害物質(zhì)的產(chǎn)生，避免了其所導(dǎo)致各種腸道健康問題的發(fā)生，從而減少甚至替代抗生素的使用；降低糞便惡臭，改善與凈化養(yǎng)殖環(huán)境。

3.促長優(yōu)生。所含益生菌以活體形式存在，穩(wěn)定性好，能耐酸，耐膽汁，通過消化道不失活，益生菌在腸內(nèi)激活后產(chǎn)生蛋白酶、淀粉酶及脂肪酶，能促進(jìn)動(dòng)物對蛋白、淀粉和脂肪質(zhì)的消化吸收；益生菌具有氨基酸載體的作用它能轉(zhuǎn)運(yùn)所有的氨基酸但不分解氨基酸，有利于促進(jìn)動(dòng)物營養(yǎng)吸收與生長，如產(chǎn)蛋禽類使用畜禽腸健活菌劑可直接提高產(chǎn)蛋均勻度，預(yù)防生殖系統(tǒng)感染，提高產(chǎn)蛋率；養(yǎng)豬上運(yùn)用后能夠有效解決腹瀉問題（黃白痢、頑固性腹瀉等）；家禽、兔子等養(yǎng)殖運(yùn)用后幾乎不會發(fā)生球蟲等問題。

  4.運(yùn)用畜禽腸健活菌劑成本低廉。如一只土雞飼養(yǎng)150天全程運(yùn)用成本僅0.2-0.3元，一只肉鴨0.3元左右；治療一頭仔豬頑固性腹瀉僅3元左右，一頭肉豬長期使用到出欄成本不足10元。運(yùn)用后減少用藥成本、提高成活率、節(jié)約飼料，無抗養(yǎng)殖等帶來的效益已經(jīng)遠(yuǎn)超這個(gè)開支。

畜禽腸健活菌劑的一些運(yùn)用技巧和運(yùn)用效果

1.家禽應(yīng)激和提高抗體：家禽開口飲水中、免疫前后運(yùn)用（每噸飲水中添加畜禽腸健活菌劑500毫升），能夠讓益生菌占領(lǐng)腸道，避免應(yīng)激，明顯提高抗體水平明顯。這個(gè)運(yùn)用效果要比免疫多維效果好很多。

2.肉禽養(yǎng)殖長期運(yùn)用能夠讓整個(gè)養(yǎng)殖過程變得輕松：從入欄到出欄長期運(yùn)用（一般情況下每噸飲水中添加250毫升、免疫前后與糞便不正常及周圍疫情嚴(yán)重時(shí)增加1倍使用量），由于運(yùn)用后腸道健康程度明顯提高、養(yǎng)殖欄舍內(nèi)臭味氨氣降低呼吸系統(tǒng)疾病減少明顯、抑制球蟲及常見有害微生物的生存，加上對飼料的消化吸收率提高，你會發(fā)現(xiàn)運(yùn)用后比過去養(yǎng)殖要輕松很多（疾病少、成活率高、養(yǎng)殖環(huán)境好、降低飼料成本明顯）。且僅在飲水添加就可以解決問題運(yùn)用起來非常容易。

3.蛋禽養(yǎng)殖上長期運(yùn)用帶給比你想象中更好的效果：蛋禽要確保無抗生素超標(biāo)殘留是很多養(yǎng)殖人非常難以解決的問題，有害菌葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌和沙門氏菌等腐敗菌困擾沒完沒了，如果不使用抗生素就會導(dǎo)致糞便不成形、欄舍內(nèi)臭味氨氣非常重，產(chǎn)蛋率下降、蛋品良品率下降、死亡淘汰率高，呼吸系統(tǒng)與腸道系統(tǒng)疾病長期停不下來。也知道益生菌的運(yùn)用效果好，但現(xiàn)在飼養(yǎng)蛋禽都是自動(dòng)供料系統(tǒng)較多，要進(jìn)行飼喂前拌料是非常辛苦和困難的事情?，F(xiàn)在運(yùn)用畜禽腸健活菌劑直接添加到飲水中且不會堵塞管道的情況下就解決了上述問題，這是多少蛋禽養(yǎng)殖人所迫切需要的。最關(guān)鍵是，運(yùn)用成本低廉，一只蛋禽每天投入畜禽腸健活菌劑不到1分錢（不同品種個(gè)體大小不同，僅供參考）。

4.在養(yǎng)豬上運(yùn)用能夠解決許多問題：仔豬黃白痢、頑固性腹瀉灌服（5-10毫升，糞便正常后停止）或者飲水中增加使用量（每噸飲水中添加500-1000毫升）幾乎都能夠短時(shí)間快速輕易解決（3天左右），且每頭豬運(yùn)用僅需3元左右即可解決問題；仔豬入欄前、免疫前飲水中添加（1噸水中添加500毫升）應(yīng)激腹瀉問題基本沒有了效果比免疫多維好很多；肉豬、母豬長期運(yùn)用不僅豬舍臭味氨氣大幅度下降，且降低料耗明顯，母豬便秘也幾乎不再發(fā)生。豬場長期運(yùn)用后，能夠明顯提高豬群的健康水平，加上僅需在飲水中添加即可，不堵塞管道運(yùn)用方便，運(yùn)用方便，成本低廉，是現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖中非常有效的途徑。更多介紹→豬頑固性腹瀉快速治療方案，解決你豬場反反復(fù)復(fù)豬腹瀉標(biāo)本兼治的方案。

5.其他動(dòng)物及特種養(yǎng)殖上運(yùn)用解決諸多問題：如養(yǎng)兔長期運(yùn)用后能夠帶給你意想不到的好處，球蟲、臭味等問題迎刃而解；水產(chǎn)養(yǎng)殖運(yùn)用后如對蝦的偷死癥問題解決了、龜鱉蛙養(yǎng)殖的腸道疾病問題解決了。